FEINSTES FRISCHFLEISCH AUS ALLER WELT

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1 FEINSTES FRISCHFLEISCH AUS ALLER WELT FÜR GEHOBENE ANSPRÜCHE SEIT 1959 DIE BRINGEN S EINFACH. RECKE-FLEISCHWAREN.DE BESTELLUNG@RECKE-FLEISCHWAREN.DE

2 AUSTRALIEN RINDFLEISCH AUS DOWN UNDER ZEICHNET SICH DURCH EINE HOCH- GRADIG INTRAMUSKULÄRE FETT- MARMORIERUNG AUS UND IST DAS ERGEBNIS EINER KONTROLLIERTEN 120-TÄGIGEN GETREIDEFÜTTERUNG. Marke: Aberdeen Black Herkunft: Yanco, Australien Rasse: Angus, Hereford Rückverfolgbarkeit: gering Haltung: Landschaft, Grasland Fütterung: Heu und Gras Zufütterung: 120 Tage Getreidemischung (Mais, Heu und Alfalfa) Schlachtalter: Monate Marble Grade: 3 (MSA) ABERDEEN BLACK AUSTRALIEN Roastbeef ABERDEEN BLACK AUSTRALIEN Entrecôte ABERDEEN BLACK AUSTRALIEN 120 Tage ca. 5,5 kg, ca. 20 kg im 120 Tage ca. 3,5 4 kg,, ca. 12,5 kg im 120 Tage ca. 2 kg, ca. 13,5 kg im ABERDEEN BLACK AUSTRALIEN Steakhüfte 120 Tage ca. 2 3 kg,, ca. 11 kg im 5660 ABERDEEN BLACK AUSTRALIEN Tomahawk- Steak 4 Rippen, 120 Tage ca. 3 kg, ca. 12 kg im 5708 ABERDEEN BLACK AUSTRALIEN Rinderkugel 120 Tage ca. 5 kg, einzeln ca. 22 kg im 5664 ABERDEEN BLACK AUSTRALIEN Oberschale mit Deckel, 120 Tage ca. 7 8 kg,, ca. 16 kg im 5799 ABERDEEN BLACK AUSTRALIEN Picanha Tafelspitz, 120 Tage ca. 2 kg,, ca. 12 kg im 5738 ABERDEEN BLACK AUSTRALIEN Semerrolle 120 Tage ca. 2 kg, ca. 16 kg im 5720 SEITE 2 ZENTRALE BERLIN ABHOLMARKT BERLIN

3 AUSTRALIEN AUSTRALISCHE RINDER WERDEN MINDESTENS 130-TAGE KONTROL- LIERT MIT GETREIDE GEFÜTTERT UND ERHALTEN DADURCH EINE AUS- GEPRÄGTE UND GLEICHMÄSSIGE FETTMARMORIERUNG. Marke: Wingham Reserve Herkunft: Australien Rasse: Hereford Rückverfolgbarkeit: gering Haltung: Landschaft, Grasland Fütterung: Heu und Gras Zufütterung: 130 Tage Getreidemischung (Mais, Heu und Alfalfa) Schlachtalter: Monate Marble Grade: 3 (MSA) WINGHAM RESERVE AUSTRALIEN Entrecôte WINGHAM RESERVE AUSTRALIEN WINGHAM RESERVE AUSTRALIEN Steakhüfte mindestens 130 Tage ca. 3 kg, ca. 10 kg im mindestens 130 Tage ca. 2 kg, einzeln ca. 10 kg im mindestens 130 Tage ca. 2 3 kg,, ca. 10 kg im WINGHAM RESERVE AUSTRALIEN Roastbeef WINGHAM RESERVE AUSTRALIEN Chuck-Roll mindestens 130 Tage ca. 3,5 4,5 kg,, ca. 15 kg im Nacken, mindestens 130 Tage ca. 4 kg,, ca. 20 kg im WINGHAM RESERVE AUSTRALIEN Short-Rib WINGHAM RESERVE AUSTRALIEN Flank-Steak WINGHAM RESERVE AUSTRALIEN Semerrolle mindestens 130 Tage ca. 3 kg,, ca. 20 kg im mindestens 130 Tage ca. 600 g, einzeln ca. 10 kg im mindestens 130 Tage ca. 2,5 kg,, ca. 10 kg im RECKE-FLEISCHWAREN.DE ABHOLMARKT EBERSWALDE SEITE 3

4 AUSTRALIEN WAGYU-BEEF AUS AUSTRALIEN: DAS GESCHMACKSINTENSIVSTE UND KERNIGSTE FLEISCH AUS DOWN UNDER. DIE EINZIGARTIGE MARMO- RIERUNG IST DAS SYNONYM FÜR HÖCHSTEN RINDFLEISCHGENUSS. Marke: AACO Herkunft: Australien Rasse: Wagyu, Tajima Haltung: Stallungen Fütterung: Heu und Gras Zufütterung: Spezialmast, Getreidemischung, Soja Schlachtalter: Monate Marble Grade: A3-A5 (MSA) WAGYU AUSTRALIEN 180 Tage ohne Kette, ca. 2,5 kg, 2 Stück im 5782 WAGYU AUSTRALIEN Roastbeef 180 Tage ohne Kette, ca. 3 kg,, ca. 20 kg im 5739 WAGYU AUSTRALIEN Entrecôte 180 Tage ca. 3 kg, einzeln ca. 15 kg im 5625 RECKE. DIE BRINGEN S EINFACH und zwar seit mehr als 50 Jahren! WAGYU AUSTRALIEN Rinderhüfte 180 Tage ca. 2,5 kg, ca. 20 kg im 5774 SEITE 4 ZENTRALE BERLIN ABHOLMARKT BERLIN

5 JAPAN EIN KUNSTWERK DER NATUR: WAGYU DER PRÄFEKTUR GUNMA AUS JAPAN. DIE FEINGEWEBTE FETT- MARMORIERUNG STEHT FÜR ZART- SCHMELZENDEN UND WAHRLICH EXKLUSIVSTEN GENUSS DER WELT. Marke: Wagyu Herkunft: Gunma, Japan Rasse: Japanese Fullblood Black Cattle Rückverfolgbarkeit: sehr hoch Haltung: Landschaft, Scheunen Fütterung: Reisstroh und Gras Zufütterung: 600 Tage Ganzpflanzensilage aus Reisstroh, Gerste, Mais und Sojabohnen Schlachtalter: 28 Monate Marble Grade: A3 A4 (JMGA) WAGYU JAPAN Ribeye lip on 600 Tage MS A3 A4, ca. 3 kg, 2 Stück im WAGYU JAPAN Ribeye 600 Tage MS A3 A4, ganze Stücke, ca. 2 kg, einzeln 4 Stück im WAGYU JAPAN Ribeye-Steak 600 Tage MS A3 A4, ca. 250 g, 10 Stück im 5636 WAGYU JAPAN Striploin 600 Tage MS A3 A4, ca. 3 kg, einzeln 4 Stück im WAGYU JAPAN Striploin-Steak 600 Tage MS A3 A4, ca. 250 g, 10 Stück im WAGYU JAPAN Tenderloin 600 Tage MS A3 A4, ganze Stücke, mit Kette, ca. 4 kg, einzeln 1 Stück im RECKE-FLEISCHWAREN.DE ABHOLMARKT EBERSWALDE SEITE 5

6 BRASILIEN BRASIL-BEEF, GEPRÄGT DURCH DIE SAFTIGEN LANDSCHAFTEN DER PAMPA. DIE NATÜRLICHE GRAS- FÜTTERUNG OHNE ZUSÄTZE VON HORMONEN UND ANTIBIOTIKA SIND DER GARANT FÜR HERAUS- RAGENDE FLEISCHQUALITÄT. Marke: Friboi, Sadia, Coto Herkunft: Brasilien Rasse: Angus, Hereford Rückverfolgbarkeit: gering Haltung: Pampa, Brachland Fütterung: Heu und Gras Zufütterung: ohne Zusatz Schlachtalter: Monate Marble Grade: 2 FRIBOI BRASILIEN Roastbeef ca. 3 3,5 kg, ca. 13,5 kg im FRIBOI BRASILIEN 3/4 lbs, ca. 1,6 kg, ca. 10 kg im FRIBOI BRASILIEN 4/5 lbs, ca. 2 kg, ca. 10 kg im 5778 FRIBOI BRASILIEN Roastbeef FRIBOI BRASILIEN Entrecôte FRIBOI BRASILIEN Steakhüfte ohne Kette, schwere Ware, ca. 3,5 5 kg, einzeln ca. 15 kg im ca. 2,8 kg,, ca. 16,5 kg im ca. 2 kg,, ca. 15 kg im SEITE 6 ZENTRALE BERLIN ABHOLMARKT BERLIN

7 USA EU-Zertifizierung PREMIUM BLACK ANGUS BEEF US-BEEF, EINHUNDERT PROZENT BLACK ANGUS GENETIK UND EINE PERFEKTE FETTMARMORIERUNG DURCH MINDESTENS 140 TAGE KONZENTRIERTE MAISFÜTTERUNG. Marke: Creekstone Farms Herkunft: Kansas, USA Rasse: Black Angus Rückverfolgbarkeit: sehr hoch Haltung: Landschaft, Grasland Fütterung: Heu und Gras Zufütterung: 140 Tage hochqualitativer Mais Schlachtalter: Monate Marble Grade: 3 (USDA) 100 % AMERICAN BLACK ANGUS CORN FOR A MINIMUM OF 140 DAYS CREEKSTONE FARMS USA Entrecôte CREEKSTONE FARMS USA CREEKSTONE FARMS USA Steakhüfte Ribeye ohne Kette, 140 Tage maisgefüttert Black Angus Beef, ca. 5 kg, vak.- 4/5 lbs, 140 Tage maisgefüttert Black Angus Beef, ca. 2 3 kg, vak Tage maisgefüttert Black Angus Beef, ca. 3 4 kg, CREEKSTONE FARMS USA Chuck-Roll CREEKSTONE FARMS USA Short-Loin CREEKSTONE FARMS USA Short-Ribs Rindernacken, 140 Tage maisgefüttert Black Angus Beef, ca. 7 kg, 5694 T-Bone, 140 Tage maisgefüttert Black Angus Beef, ca. 8 kg, vak Tage maisgefüttert Black Angus Beef, ca. 3 kg, vak CREEKSTONE FARMS USA Flank-Steak CREEKSTONE FARMS USA Oberschale CREEKSTONE FARMS USA Rinderkugel 140 Tage maisgefüttert Black Angus Beef, ca. 1,5 2,5 kg, ohne Deckel, 140 Tage maisgefüttert Black Angus Beef, ca. 5 6 kg, 140 Tage maisgefüttert Black Angus Beef, ca. 4 5 kg, RECKE-FLEISCHWAREN.DE ABHOLMARKT EBERSWALDE SEITE 7

8 URUGUAY SOCIEDAD GANADERA SAN ALBERTO NATÜRLICHE AUFZUCHT IN BESTER LAGE URUGUAYS. DIE ZUSÄTZLICHE GETREIDEFÜTTERUNG ÜBER MINDES- TENS 100 TAGE GARANTIERT EINE FEINFASERIGE MARMORIERUNG. Marke: San Alberto Herkunft: Uruguay Rasse: Angus, Hereford Rückverfolgbarkeit: gering Haltung: Pampa, Brachland Fütterung: Heu und Gras Zufütterung: 100 Tage Getreidemischung (Mais, Heu und Alfalfa) Schlachtalter: Monate Marble Grade: 2 SAN ALBERTO URUGUAY Entrecôte ca. 1,7 2,5 kg, ca. 20 kg im SAN ALBERTO URUGUAY 3/4 lbs, ca. 1,6 kg, ca. 18 kg im SAN ALBERTO URUGUAY 4/5 lbs, ca. 2 kg, ca. 18 kg im 5634 SAN ALBERTO URUGUAY Roastbeef SAN ALBERTO URUGUAY Steakhüfte ca. 4 5 kg,, ca. 11 kg im ca. 2 3 kg, ca. 20 kg im SEITE 8 ZENTRALE BERLIN ABHOLMARKT BERLIN

9 ARGENTINIEN VIEL FREIHEIT UND BEWEGUNG AUF DEN WEIDEFLÄCHEN DER PAMPA UND EINE WERTVOLLE NÄHRSTOFF- VERSORGUNG DURCH NATÜRLICHES GRASFUTTER GARANTIEREN EINE ERSTKLASSIGE FLEISCHQUALITÄT. Marke: Plate Herkunft: Argentinien Rasse: Angus, Hereford Rückverfolgbarkeit: gering Haltung: Pampa, Brachland Fütterung: Heu und Gras Zufütterung: ohne Zusatz Schlachtalter: Monate Marble Grade: 2 PLATE ARGENTINIEN Entrecôte ohne Kette, sauber pariert, ca. 3 4 kg, ca. 12 kg im 5758 PLATE ARGENTINIEN 3/4 lbs, ohne Kette, sauber pariert, ca. 1,6 kg, ca. 20 kg im 5752 PLATE ARGENTINIEN 4/5 lbs, ohne Kette, sauber pariert, ca. 2,1 kg ca. 23 kg im 5750 PLATE ARGENTINIEN Steakhüfte PLATE ARGENTINIEN Roastbeef ohne Deckel, ohne Corcho, sauber pariert, ca. 3 kg,, ca. 23 kg im 5756 ohne Kette, sauber pariert, ca. 3 5 kg, einzeln ca. 13 kg im 5755 RECKE-FLEISCHWAREN.DE ABHOLMARKT EBERSWALDE SEITE 9

10 IRLAND DAS BESTE RIND- UND LAMMFLEISCH IN PREMIUM-QUALITÄT KOMMT VON DEN SAFTIG GRÜNEN WEIDEN UND DER UNBERÜHRTEN NATUR IRLANDS. HIER ERNÄHREN SICH DIE TIERE NUR VON GRAS UND KRÄUTERN. RIND Marke: Kildare Heritage Town Herkunft: Kildare, Irland Rasse: Hereford, Angus, Limousin Haltung: Weiden, Freilauf Fütterung: Gras und Kräuter Zufütterung: ohne Zusatz Schlachtalter: Monate LAMM Marke: Kildare Heritage Town Herkunft: Kildare, Irland Rasse: Kreuzung aus Suffolk, Texel, Charolais Haltung: Weiden, Freilauf Fütterung: Gras und Kräuter Zufütterung: ohne Zusatz Schlachtalter: 6 10 Monate KILDARE IRLAND Ribeye vom Weideochsen, ca. 2 3,5 kg, KILDARE IRLAND vom Weideochsen, ohne Kette, ca. 1,8 kg +, vak KILDARE IRLAND Lammlachse vom Weidelamm, ohne Silberhaut, ca. 250 g, 4 Stück = ca. 1 kg, vak KILDARE IRLAND Roastbeef vom Weideochsen, ohne Kette, ca. 5 kg +, vak KILDARE IRLAND Rinderkugel vom Weideochsen, ca. 4 5 kg, KILDARE IRLAND Lammrücken vom Weidelamm, French Rack, ca. 2 3 kg, KILDARE IRLAND Oberschale vom Weideochsen, ohne Deckel, ca. 5 6 kg, KILDARE IRLAND Tafelspitz vom Weideochsen, ca. 2 kg, vak KILDARE IRLAND Lammkeule vom Weidelamm, ohne Knochen, ohne Hüfte, ohne Haxe, ca. 2 kg +, vak SEITE 10 ZENTRALE BERLIN ABHOLMARKT BERLIN

11 ITALIEN EINE WEISSE FLEISCHFARBE, ZARTE KONSISTENZ UND EIN MILDER GESCHMACK. DAFÜR STEHT DAS QUALITÄTSSIEGEL FÜR KALB- FLEISCH AUS ITALIEN. EIN KLASSIKER DER GEHOBENEN GASTRONOMIE. Marke: Inalca Premium Herkunft: Italien Rasse: Fleckvieh Haltung: Stall, mit Freilauf Fütterung: Milch, leichte Getreidemischung (Gerste und Mais) Zufütterung: ohne Zusatz Schlachtalter: 3 8 Monate Ø 5 Monate INALCA PREMIUM ITALIEN Kalbsfilet mit leichter Kette ca. 1 kg, einzeln ca. 15 kg in der E2-Satte MILK INALCA PREMIUM ITALIEN Kalbsrücken ohne Knochen ohne Kette, ca. 4,5 kg,, ca. 13 kg in der E2-Satte MILK INALCA PREMIUM ITALIEN Kalbsrückenstück French Rack ca. 2 kg, einzeln ca. 15 kg in der E2-Satte MILK INALCA PREMIUM ITALIEN Kalbssteakhüfte ca. 2 kg, einzeln ca. 10 kg im MILK INALCA PREMIUM ITALIEN Kalbsoberschale ohne Deckel ca. 2,5 kg, einzeln ca. 15 kg in der E2-Satte MILK INALCA PREMIUM ITALIEN Kalbsoberschale mit Deckel ca. 5 kg,, ca. 15 kg in der E2-Satte MILK INALCA PREMIUM ITALIEN Kalbsunterschale MILK INALCA PREMIUM ITALIEN Kalbskugel MILK INALCA PREMIUM ITALIEN Kalbstafelspitz MILK sauber beschnitten, ca. 4 kg, ca. 15 kg in der E2-Satte ca. 3 5 kg, einzeln ca. 15 kg in der E2- Satte ca. 1,8 kg, einzeln ca. 10 kg in der E2-Satte RECKE-FLEISCHWAREN.DE ABHOLMARKT EBERSWALDE SEITE 11

12 DEUTSCHLAND SIMMENTALER RIND DER NAME SIMMENTAL GEHT AUF DIE ZÜCHTUNG VON HAUSRINDERN IM SCHWEIZER SIMMENTAL ZURÜCK. DIE TIERE WERDEN IN DEUTSCHLAND IN BADEN-WÜRTTEMBERG UND BAYERN AUFGEZOGEN. DAS FLEISCH IST GLEICHMÄSSIG MARMORIERT UND HAT EINEN AUSGEZEICHNETEN GESCHMACK. Herkunft: Deutschland Rasse: Fleckvieh Haltung: Freiland Fütterung: Gras, Kräuter Zufütterung: nur Raufutter Schlachtalter: ca. 20 Monate Schlachtgewicht: ca. 400 kg SIMMENTALER RIND Côte de Bœuf ca. 3 4 kg, SIMMENTALER RIND Roastbeef ca. 8 9 kg, vak SIMMENTALER RIND schwer, ca. 2 4 kg, SIMMENTALER RIND Steakhüfte argentinischer Zuschnitt, ca. 3 4 kg, vak.- SIMMENTALER RIND Oberschale ohne Deckel, ca. 5 kg, SIMMENTALER RIND Falsches Filet ca. 1,5 kg, einzeln SEITE 12 ZENTRALE BERLIN ABHOLMARKT BERLIN

13 NEUSEELAND SILVER FERNTM FARMS 100 % MADE OF NEW ZEALAND. EIN NATÜRLICHER GENUSS VON DER WEIDE BIS AUF DEN TELLER. MERINO STEHET NICHT NUR FÜR FEINSTE WOLLE, SONDERN AUCH FÜR EINE LAMMRASSE MIT UNVER- WECHSELBARER FLEISCHQUALITÄT. Marke: Silverfern Farms Herkunft: Neuseeland Rasse: Merino Haltung: Weide Fütterung: Gras Zufütterung: ohne Zusatz Schlachtalter: 12 Monate SILVERFERN FARMS NEUSEELAND Lammkronen French Rack, ca. 1 kg, 10 Stück ca. 10 kg im SILVERFERN FARMS NEUSEELAND Lammfilet ohne Kette, ca. 500 g auf Tray, ca. 10 kg im SILVERFERN FARMS NEUSEELAND Lammlachs ca. 1 kg, 10 Stück im SILVERFERN FARMS NEUSEELAND Lammhüfte ca. 150 g, 4 Stück ' ca. 12 kg im RECKE-FLEISCHWAREN.DE ABHOLMARKT EBERSWALDE SEITE 13

14 SPANIEN REINRASSIGE IBÉRICO-SCHWEINE AUS KASTILIEN LA MANCHA, ANDALUSIEN UND EXTREMADURA. WÄHREND DEN MONTANERA- PHASEN WERDEN DIESE DURCH EICHENRESERVATE GEFÜHRT UND AUSSCHLIESSLICH MIT KORK- UND STEINEICHELN GEFÜTTERT. Marke: DeRaza Herkunft: Extremadura, Spanien Rasse: mindestens 75 % Ibérico Haltung: Freiland Fütterung: Gras, Kräuter, Körner Zufütterung: Kork, Steineicheln, Eicheln (mindestens 2 Montanera-Phasen) Schlachtalter: 12 Monate DERAZA IBÉRICO SPANIEN Schweinenacken ohne Knochen ca. 1,5 kg,, ca. 20 kg im DERAZA IBÉRICO SPANIEN Schweinefilet ca. 800 g, ca. 20 kg im DERAZA IBÉRICO SPANIEN ½ Rückenstrang ca. 1,3 kg, ca. 20 kg im 5545 DERAZA IBÉRICO SPANIEN Schweinekotelett ca. 4 5 kg, einzeln ca. 13,5 kg im 5548 DERAZA IBÉRICO SPANIEN Schweine-Carree mit Lummerstück Carree ca. 2,2 kg und Lummerstück ca. 900 g, ca. 10 kg im 5540 SEITE 14 ZENTRALE BERLIN ABHOLMARKT BERLIN

15 UNGARN UNGARISCHES LANDSCHWEIN TRIFFT DUROC. ARTGERECHTE SOWIE LÄN- GERE MASTPHASEN DER SCHWEINE ERGEBEN EINE DEUTLICHE SICHT- UND SCHMECKBARE FLEISCHQUALITÄT. Marke: Kométa Herkunft: Ungarn Rasse: Landrasse & Duroc (Kreuzung) Haltung: Stallungen Fütterung: Getreidemischung aus Weizen, Gerste, Mais, Soya Zufütterung: ohne Zusatz Schlachtalter: 5 6 Monate (abhängig von Rasse) Schlachtgewicht: kg KOMÉTA UNGARN Schweinelachs ca. 4 5 kg, ca. 20 kg im KOMÉTA UNGARN Schweinefilet ohne Kopf, ohne Kette ca g, ca. 10 kg im KOMÉTA UNGARN Schweinekamm ohne Knochen ca. 2,4 2,6 kg, ca. 12 kg im KOMÉTA UNGARN Schweinefilet mit Kopf, mit Kette ca g, ca. 10 kg im RECKE-FLEISCHWAREN.DE ABHOLMARKT EBERSWALDE SEITE 15

16 DEUTSCHLAND QUALITÄTSSCHWEINEFLEISCH DIREKT AUS DEM HOHENLOHER BAUERN- LAND (g.g.a.). FREIER AUSLAUF UND EINE FÜTTERUNG AUS BETRIEBS- EIGENEM GETREIDE, ERBSEN- UND BOHNENSCHROT ERGEBEN EINE KRÄFTIGE FLEISCHFARBE UND BESTEN GESCHMACK. Marke: BESH Herkunft: Schwäbisch Hall (g.g.a.) Deutschland Rasse: Hällisches Landschwein Rückverfolgbarkeit: sehr hoch Haltung: Stall, mit Freilauf Fütterung: Getreide, Futterkalk Zufütterung: Erbsen, Bohnenschrot Schlachtalter: 7 8 Monate BÄUERLICHE ERZEUGERGEMEINSCHAFT SCHWÄBISCH HALL DEUTSCHLAND Schweinenacken ohne Knochen ca. 2,5 kg, 5 Stück in der E2-Satte 0670 BESH DEUTSCHLAND Schweinefilet ohne Kopf, ohne Kette ca. 500 g, 25 Stück in der E2-Satte 0655 BESH DEUTSCHLAND Schweinelachs sauber pariert ca. 2,5 3 kg, einzeln 6 Stück in der E2-Satte 0642 BESH DEUTSCHLAND Schweinekotelett Tomahawk mit langen Stielknochen, ca. 7 kg, einzeln 2 Stück in der E2-Satte 0572 BESH DEUTSCHLAND Schweinekotelett Strang mit Fett und Schwarte, ca. 8,5 kg BESH DEUTSCHLAND Krustenbraten ca. 4,5 kg,, ca. 20 kg in der E2-Satte SEITE 16 ZENTRALE BERLIN ABHOLMARKT BERLIN

17 DEUTSCHLAND DAS BESONDERE MAISHÄHNCHEN ERHÄLT SEINE GELBE HAUT DANK EINER FÜTTERUNG AUS WEIZEN MIT MINDESTENS 50 % MAIS UND EINER LANGSAMEN AUFZUCHT AUF ZERTI- FIZIERTEN KIKOK-BAUERNHÖFEN. Marke: Kikok Herkunft: Deutschland Rasse: Ross Haltung: Stall Fütterung: Weizen, Sojaschrot, Mais Zufütterung: ohne Zusatz Schlachtalter: Tage Besonderheit: ohne zusätzliche Antibiotika KIKOK DEUTSCHLAND Mais- Hähnchen HKL A ca. 1,2 1,7 kg, 6 Stück im KIKOK DEUTSCHLAND Hähnchenfilet HKL A halbiert, 2 Stück = ca. 300 g auf Tray KIKOK DEUTSCHLAND Hähnchenbrust Supréme, HKL A mit Flügelknochen in der 3-kg- Atmosschale 5476 KIKOK DEUTSCHLAND Hähnchensteak KIKOK DEUTSCHLAND Hähnchenschenkel HKL A ohne Knochen, mit Haut, in der 2-kg-Atmosschale HKL A ohne Rückenteil, 2 Stück = ca. 300 g auf Tray RECKE-FLEISCHWAREN.DE ABHOLMARKT EBERSWALDE SEITE 17

18 POLEN ROTWILD IST ÜBERWIEGEND IN WALD- BIOTOPEN ZU FINDEN UND KON- ZENTRIERT SICH DORT IN DICHTEN WÄLDERN, DICKUNGEN UND GROS- SEN, OFFENEN LICHTUNGEN. DER NATÜRLICHE FLEISCHGENUSS BERUHT AUF REIN PFLANZLICHE ERNÄHRUNG. Gattung: Rotwild (cervus elephus l.) Herkunft: Polen Rasse: Hirsch/Reh Lebensraum: Waldgebiet Nahrung: Gräser, Kräuter, Blätter, Nadeln, Rinde Schlachtung: saisonal Hirschrücken ohne Knochen ca. 1 3 kg, ca. 20 kg im 0571 Hirschkeule ohne Knochen ca. 4 5 kg, vak.-, ca. 20 kg im 0570 Hirschrücken mit Knochen ca. 3 6 kg, ca. 20 kg im 0575 Rehkeule ohne Knochen ca. 1,5 2,5 kg, ca. 18 kg im 0592 Rehkeule mit Knochen ca. 1,5 2,5 kg, ca. 20 kg im 0593 Rehrücken ohne Knochen ca g, ca. 20 kg im 0529 SEITE 18 ZENTRALE BERLIN ABHOLMARKT BERLIN

19 POLEN WILDSCHWEINE SIND SEHR AN- PASSUNGSFÄHIG UND LEBEN IN ROTTEN IN UNTERHOLZREICHEN LAUB- UND MISCHWÄLDERN. DAS HELLROTE FLEISCH IST IM VER- GLEICH ZU ANDEREM WILD DURCH SEINEN LEICHT HÖHEREN FETTANTEIL GESCHMACKVOLLER. Gattung: Echte Schweine (Sus scrofa) Herkunft: Polen Rasse: Wildschwein Lebensraum: Waldgebiet Nahrung: Gräser, Kräuter, Blätter, Nadeln, Rinde Schlachtung: saisonal Wildschweinrücken ohne Knochen ca. 1 1,5 kg, ca. 20 kg im 0574 Wildschweinkeule ohne Knochen mit Wade, ca. 2 5 kg, ca. 20 kg im 0576 Wildschweinkeule mit Knochen ca. 2 7 kg, vak.-, ca. 20 kg im 0568 Wildschweinfilet ca g, einzeln ca. 9 kg im 0504 Wildschweinrücken mit Knochen ca. 2 5 kg, ca. 20 kg im 0569 RECKE-FLEISCHWAREN.DE ABHOLMARKT EBERSWALDE SEITE 19

20 RECKE. BUNDESWEITE LIEFERUNG INNERHALB VON 24 STUNDEN. BERLIN Beusselstraße 44 n q Berlin BERLIN Beusselstraße 44 n q Berlin EBERSWALDE Breite Straße Eberswalde Zentrale und Auslieferungslager Gebäude 29 A Telefon Telefax Abholmarkt Gebäude 30 B Telefon Telefax Abholmarkt und Auslieferungslager Telefon Telefax RECKE FLEISCHWAREN-SPEZIALITÄTEN VERTRIEBS GMBH & CO. KG BEUSSELSTRASSE 44 N Q BERLIN Stand: 11/2015 Druckfehler vorbehalten!