Easy Lunch. Easy Lunch. Alle unsere Hauptspeisen inklusive einem bunten Salatteller vom Buffet

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1 Alle unsere Hauptspeisen inklusive einem bunten Salatteller vom Buffet All main dishes include a mixed salad from our buffet O/M/L/H Easy Lunch Unser Service-Team empfiehlt Ihnen gern unser aktuelles 3-gängiges Mittagsmenü Easy Lunch Our service team will recommend you our current 3 course lunch menu G/A/L/O/C/E/M 18,50

2 Suppen * Soups Ochsenbouillon mit Nudeln oder Fritatten 4,50 Clear soup with noodles or pancake strips Klare Rindssuppe mit Speck- & Käseknöder l 5,50 Clear soup with small bacon & cheese dumpling Tomatencremesuppe mit Basilikum und Zitronenjoghurt 5,50 Tomato cream soup with basil and lemon yogurt Zillertaler Graukas suppe mit Schwarzbrotwürfel 5,50 Cream soup of white cheese with croutons Salate * Salads Salate nach Herzenslust Bedienen Sie sich an unserem reichhaltigen Salatbuffet 9,00 Please serve yourself on our rich salad buffet O/M/L/H/A Blattsalate mit gebratenem Speck, Pilzen Cherrytomaten und Gebäck 13,00 Green salad with fried bacon, mushrooms O/A/M/L and cherry tomatoes, served with bread Tuxer Graukasnocken auf grünem Salat mit Parmesanchips 13,50 Cheese and bread dumplings on green salad and parmesan A/C/G/M/L/O

3 Vorspeisen * Starters Räucherlachs mit Senf-Dillsauce Butter und getoastetem Weißbrot 14,00 Smoked salmon with mustard-dill sauce, butter and bread A/M/D/C/L Carpaccio vom Rind an Salatherzen, Olivenöl und Parmesanflocken dazu getoatstetes Weißbrot 14,00 Carpaccio of beef with salad hearts, olive oil and parmesan O/M/L/H/A Vegetarisch * Vegetarian Tuxer Käsespätzle 13,50 Tuxer cheese spaetzle Penne mit Chilli-Ricotta frischen Tomaten und Basilikum 13,50 Penne with Chilli-Ricotta, tomatoes and basil C/A/G Gemüserisotto mit Kräutern 13,50 Vegetable risotto with herbs C/A/G L/G Fisch * Fish Gebratener Seesaibling in Weißweinsauce mit Dillkaroffeln 20,50 Fried char in white wine sauce with dill potatoes A/B/D/G/L/O Scampi in Knoblauchsauce mit Butterreis 20,50 Scampi in garlic sauce with butter rice B/O/L/A/G/D Zanderfilet Provencale dazu Petersilienkartoffeln 20,50 Roasted pike-perch Provencale with parsley potatoes O/L/A/G/D/M

4 Osterreichische Gerichte * Austrian dishes Zwiebelrostbraten mit Spätzle 20,00 Fried beef on onions in gravy with spaetzle M/G/A/L/O Wiener Schnitzel von der Pute dazu Petersilienkartoffeln 19,00 Turkey escalope in breadcrumbs with parsley potatoes C/G/A Tafelspitz vom Tuxer Ochsen mit Röstkartoffeln, Cremespinat und Apfelkren 18,00 Boiled beef from the Tuxer Ox with fried potatoes, creamed spinach and apple horseradish L/A/G Grillteller (Schwein, Pute und Rind) an Kräuterbutter mit Pommes-Frites und cremigen Champignons 19,00 Barbecue plate (pork, turkey and beef) with herb butter chips and creamed champignons G/O/L Schweinemedaillons an Gorgonzolasauce mit Nudeln und Gemüse 22,00 Medaillons of pork on gorgonzolasauce with noodles and vegetable A/G/O Rumpsteak 200g mit Pfeffersauce Kartoffelgebäck und feinem Gemüse 23,00 Rumpsteak 200g with pepper sauce, potato pastry and vegetable A/C/L/M/G

5 Wild * Game dishes Hirschpfeffersteak mit Pfifferlingen dazu Kroketten und Broccoli 28,00 Deer pepper steak with chanterelles, croquettes and broccoli G/O/A/C/M/H Rehfiletspitzen in Pilzsauce mit Schupfnundeln und Rotkraut 23,00 Filet stripes of venison with mushroom sauce G/O/A/C/M potato noodles and red cabbage Tuxer Gamsragout dazu Spätzle 20,50 Ragout of the Tuxer chamois with spaetzle G/O/A/C/M Regionale Produkte * Regional products Es ist uns ein großes Anliegen, fast ausschließlich Produkte aus unserer Region zu verarbeiten. Milch und Joghurt von der Stallgemeinschaft Hintertux, Tuxer Bergkäse von den Junser Hochalm Steinkasern, Molkereiprodukte von der Sennerei Zillertal, Fleisch & Wurstprodukte vom Zillertaler Hausmetzger Kammerlander und vom Wursterzeuger mit Tradition Firma Hörtnagel, Gemüse und Obst vom Thaurer Gemüsebauer Hans Posch. Wir möchten für Sie die beste Qualität mit einem kontrollierten Ursprung auf den Tisch bringen. Darum - Qualität aus Tirol. For us it s very important to use regional products. Milk and yogurt of the cow barns in Hintertux, mountain cheese of the alp Stoankasern, dairy products of the Sennerei Mayrhofen, meat and sausages of the butcher Kammerlander and sausages of the traditional company Hörtnagel, vegetables and fruits of the fruit grower Hans Posch in Thaur. We want the best quality of the products of controlled farming and agriculture. Therefore Tyrolean quality.

6 Auf Vorbestellung * For advance booking Surf and Turf 200g Filetsteak, Riesengarnele und Jakobsmusschel an Tasmanischer Bergpfeffersauce mit Wasabischaum dazu Strohkartoffeln und Gemüsebouquet Surf and Turf 200g Filet steak, king prawn and scallop on Tasmanian mountain pepper sauce and wasabi foam 34,00 für 1 Person served with fried straw potatoes and selected vegetables Wildplatte mit Pilzsauce (ab 2 Peronen) mixed game meat with mushroom sauce 26,00 pro Person Chateaubriand mit Sauce Béarnaise Chateaubriand with sauce béarnaise 52,00 für 2 Personen Kalbshaxe Leg of veal 40,00 für 2 Personen Schweinshaxe Leg of pork 34,00 für 2 Personen dazu Beilagen nach Wahl: Semmelknödel, Reis, Kroketten, Rotkraut, Sauerkraut, Gemüse Side dishes: bread dumplings, rice, croquettes, red cabbage, sourcrout, vegetables Fleischfondue - Fondue Chinoise (ab 2 Personen) mit verschiedenen Saucen Meat fondue Chinoise with various sauces 31,00 pro Person A/G/O/C/M/L Käsefondue (ab 2 Personen) mit Weißbrot und Mixed Pickles Cheese fondue with white bread and mixed pickles 26,00 pro Person A/G/O

7 Desserts * Sweets Apfelstrudel 3,20 Apple strudel Topfenstrudel 3,20 Curd strudel Heiße Liebe Strudel 5,20 Curd strudel with hot raspberries and vanilla ice cream Käsesahnetorte 3,20 Cheese cream cake A/C/G/O Nusstorte 3,20 Nut cake A/C/G/H/O Marillen-Palatschinken (2 Stück) 5,00 Crêpe with apricot jam (2 pieces) A/C/G Eis-Palatschinken (1 Stück) 5,00 Crêpe stuffed with ice cream (1 piece) A/C/G/H Kaiserschmarren 9,90 Cut-up and sugared pancake with raisins Extra Portion Schlagrahm oder Vanillesauce 0,50 Extra portion whipped cream or vanilla sauce G/H Gerne bringen wir Ihnen auch unsere Eiskarte! With pleasure we also bring our ice cream menu!