Herzlich willkommen im Sternen, wir freuen uns Sie als Gast zu haben.

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1 Herzlich willkommen im Sternen, wir freuen uns Sie als Gast zu haben. Aus gesundheitlichen Gründen kann der Chef nur bedingt den Kochlöffel schwingen. Wir haben bis auf weiteres das Angebot und die Öffnungszeiten diesen Umständen angepasst. Genießen Sie in unserem Restaurant kulinarische Frühlingsgefühle in der ruhigen, warmen und herzlichen Sternen-Ambiance Essen sollte mehr als eine Nahrungszufuhr sein, viel mehr eine mit Lebensfreude und Genuss verbundene Kultur. Wann immer möglich sind wir bestrebt Produkte aus der Region zu verwenden Wir präsentieren Ihnen Klassiker von Speisen in den Farben der Natur die von uns mit saisonalen Spezialitäten vollendet wurden. Haben Sie einen speziellen Wunsch, sagen Sie es uns, wir werden bemüht sein Ihnen diesen zu erfüllen. In kulinarischer Verbundenheit, das Haus mit Tradition am Fusse des Niesen, wo die Gastfreundschaft und Qualität an erster Stelle steht. Ihr Partner für jeden Anlass, in unseren gepflegten Räumlichkeiten oder als Partyservice Familie Regula und Jürg Mani mit Mitarbeiter

2 Wanderer, -Welofahrer, Fischer, -Bärgstieger, -Hobbygärtner u ander witigs chrampfer Lüte Choscht Grosses Salatteller mit vielen köstlichen Garnituren Fr Köstlicher Hobelkäse aus der Region Fr Cervelat-Käsesalat an Kräutervinaigrette mit neuen Bratkartoffel oder gemischten Salaten Fr Simmenfluh-Sunnighornteller Rohschinken, Vorderschinken, Salami, geräucherter Speck, Hobelkäse Fr Käseschnitte mit Schinken und Spiegelei Fr Feine Roesti mit Speckwürfel und zwei Spiegeleier Fr Versucherli Fr Köstliches geschnetzeltes von Schweinefleisch in Kräuterschaum Butterroesti und ein kleiner Blattsalat Fr Versucherli Fr Die Gerichte auf dieser Seite servieren wir Ihnen am Sonntag ab bis Uhr durchgehend

3 Harmonische Gaumenfreuden Tartar von zweierlei Spargeln und Kräuterfrischkäse im Rohschinkenmantel hausgeräuchertem Goldbrassenfilet auf Rucolasalat mit Radislivinaigrette Fr Klares Süppchen mit allerlei aus dem Gemüse-und Kräuterkorb dazu servieren wir knusperiges von Blätterteig Salate Leicht, frisch, knackig und gesundes aus dem Salatkorb Fr. 8.- Bunter Salatstrauß aus der Fülle der Natur Fr. 9.- Auswahl an Salatsaucen Hausdressing, Sesam-Soja-Honigsauce, Kräutervinaigrette

4 Sunnighorn-Menü Sämiges Süppchen von jungem Spinat mit Kräuterfrischkäse auf Toast oder Buntes Sträußchen von Blattsalaten mit Streifen von lauwarmer Chorizowurst aus dem fernen Spanien Auf der Haut glasig gebratenes Wolfsbarschfilets und hausgeräucherte Riesencrevetten mit grünen Spargeln Leichter Schaum von Zitrone und Thymian Dazu servieren wir Frühlingskartoffeln mit einem Hauch Pommerysenf Fr oder Zweierlei von Lamm Zarter Ragout mit Knoblauch-Rosmarinsauce und rosa gebratene Lammkotelette dazu servieren wir köstlicher Risotto und eine Sinfonie von herrlichem Gemüse Fr Als Vollendung Harmonisches von Erdbeeren und Schokolade Menü komplett Fr. 59.-

5 Von der Grillplatte und aus der Pfanne Schnitzel vom Schweinshüftchen mit Greyerzerkäse und Vorderschinken im Brotbröselmantel Fr Saftiges Schweinshuftsteak mit hausgemachter Kräuterbutter Feine Nudeln und Gemüseallerlei Fr Gebratene Schnitzel von Kalbfleisch mit Morcheln in Rotweinsauce mit Berner Rosenapfelbrand verfeinert gebratene Frühlingskartoffeln und weißen Spargeln Fr Tranchen von rosa gebratenem Rindszwischenrippenstück auf einem Mikado von zweierlei Spargeln mit hausgemachter Rotweinbutter dazu servieren wir Ihnen Bärlauchrisotto Fr Alle Preise inkl. 8 % MWST Herkunft des für Sie zubereiteten Fleisches Schwein, Kalb, Trockenfleisch und Wurstwaren: Schweiz Lamm: Australien/ NZL Rindsentrécote: Argentinien Bei allfälligen Änderungen betreffend Herkunft des Fleisches werden sie vom Service informiert!fleisch/ Geflügel ausländischer Herkunft kann mit Hormonen oder mit Antibiotika oder anderen antimikrobiellen Leistungsfördern erzeugt worden sein