Feine Geflügelbrühe mit Wurzelgemüse 5,00. Tomatensuppe mit Basilikumsahne 5,00. Waldpilzsuppe 6,00. kleine Salatvariation 6,00

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1 Suppen Feine Geflügelbrühe mit Wurzelgemüse 5,00 Eierflocken und frischen Kräutern Tomatensuppe mit Basilikumsahne 5,00 und geschmolzenen Mozzarellaperlen Waldpilzsuppe 6,00 mit frischem Kräuterschmand Salate kleine Salatvariation 6,00 der Saison große Salatvariation 8,50 der Saison mit gerösteten Weißbrotwürfeln Caesar Salat mit gehobeltem Parmesankäse 8,50 Cherrytomaten, Croûtons und Knoblauchdressing zusätzlich zum Salat: Hirtenkäse und Oliven + 3,00 Thunfisch + 3,50 feines Hähnchenbrustfilet im Sesammantel + 4,00 gebratenes Lachsfilet + 6,50 dazu bieten wir Ihnen eine Auswahl von verschiedenen Dressings: Balsamicodressing, Joghurtdressing, Kräuter-Knoblauchdressing und Essig & Öl Vorspeisen Rindercarpaccio 9,50 hauchdünne Rinderfiletscheiben auf Dijon-Feigen-Senf mit frischem Rucola und Parmesan Ziegenkäseröllchen im Speckmantel mit Aprikose 10,50 Rucolasalat, Balsamicodressing, Cherrytomaten und Parmesan (auf Wunsch auch vegetarisch)

2 Hauptgerichte Schweineschnitzel Wiener Art 12,00 mit lauwarmem Kartoffel-Specksalat Pikante Schweinefiletspitzen 12,50 mit frischen Champignons, angeschmelzten Zwiebeln, Paprika und Risotto mit Wildreis Hirschgulasch mit Waldpilzen 13,50 Haselnuss-Spätzle und Preiselbeerbirne Vegetarische Gemüsevariation 14,50 mit Waldpilzragout, gegrillten mediterranem Gemüse auf Kartoffel-Lauch-Püree Schweinefiletmedaillons 14,50 mit Waldpilzragout und Kartoffel-Lauch-Püree Tranchen von der Hirschkeule an Portweinsauce 16,50 Preiselbeerbirne, Apfelrotkohl und Kartoffelkloß Enten- und Gänsebraten 18,00 mit Honig-Orangensauce, Apfelrotkohl Grünkohl und Kartoffelkloß Gänsebraten 19,50 an einer winterlichen Festtagssauce mit Apfelrotkohl, Grünkohl und Kartoffelkloß Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter 20,00 an einer Pfeffersauce und mit Sauerrahm gefüllter Backkartoffel Fisch Edellachsfilet gebraten 15,50 auf frischem Rahmblattspinat und Dijonsenf-Kartoffeln

3 Pasta Tagliatelle mit Streifen von der Hähnchenbrust 14,00 Paprika-Zucchinigemüse in einer fruchtigen Tomatensauce Schwarze Fettuccine mit Edellachs 14,50 frischen Tomaten, Frühlingszwiebeln in einer raffinierten Safransauce Tagliatelle vegetarisch 13,50 in Zitronenbutter gebratene Pilze, frischer Petersilie Thymian und Parmesan Dessert geeister Kaiserschmarrn auf Weichselkirschen 5,00 halbgefrorenes Parfait in Schichten mit Rumrosinen und Mandelsplittern Crème Brûlée 6,00 mit Marzipan gefüllter Pflaume Amandie Apfelstrudel 6,50 mit Vanilleeis und Schlagsahne Berliner Schokoladenkuchen 6,50 mit Vanilleeis und Schlagsahne Käse Käsevariation 9,50 Variation von Rohmilchkäse und Tête-de-Moine Röschen mit Pumpernickel, frischen Trauben und Feigensenf Eine Karte mit Allergenen - Kennzeichnung erhalten Sie von unseren Mitarbeitern

4 Soups Soup of Poultry with root vegetables 5,00 and provencal herbs Tomato Soup with fresh basil mousse 5,00 and pearls of mozzarella Mushroom soup 6,00 with fresh herb cream Salads Small variation of green salad and raw vegetables 6,00 Big variation of green salad and raw vegetables 8,50 with fried croutons Caesar Salad with Parmesan and Garlic dressing 8,50 Salad extras Greek cheese and olives +3,00 Tuna Fish +3,50 Grilled Chicken Breast Filet in a sesame coat +4,00 Roasted salmon fillet salad dressings: Balsamic dressing, yoghurt dressing, herb dressing with garlic or vinegar and oil Starters and small appetizer Goat cheese rolls wrapped in bacon with apricot 10,50 on arugula with balsamic dressing cherry tomatoes and parmesan cheese Carpaccio of Beef with Parmesan cheese 9,50 and fig mustard

5 Main dishes Breaded Cutlet of Pork 12,00 with a warm potato bacon salad Spicy slices of Pork Filet 12,50 with fresh mushrooms, onions and peppers and risotto with wild rice Venison goulash 13,50 with mushrooms and "spaetzle" Pork medallions with mushroom ragout 14,50 and potato-leek puree Vegetarian vegetable variation 14,50 with ragout of mushrooms, grilled Mediterranean vegetables on potato-leek puree Slices of venison leg on a port-sauce 16,50 garnished with a pear filled with cranberry red cabbage with apple and potato dumplings German Christmas feast 18,00 roasted goose and duck, on green and red cabbage with apple and potato dumpling Crispy Roast Goose 19,50 on a wintry sauce, green and red cabbage with apple and potato dumpling Rump Steak of Argentinean Beef 20,00 with herb butter, on a pepper sauce and baked potato with sour cream Fish fine fillets of grilled salmon 15,50 on leaf-spinach and Dijon -mustard-potatoes

6 Pasta, Tagliatelle with slices of fried chicken breast 14,00 with pepper-zucchini, spring onions and cherry tomato Black Fettuccine with Salmon 14,50 fresh tomatoes and spring onions in a saffron sauce Tagliatelle vegetarian 13,50 with fresh mushrooms, parsley, thyme and Parmesan Desserts iced Kaiserschmarrn 5,00 speciality of Austria, parfait in delicate layers with rum-soaked raisins and cherries Crème Brûllèe 6,00 with filled marzipan plum Apple strudel 6,50 with vanilla ice and whipped cream Berlin chocolate cake 6,50 with vanilla ice cream and whipped cream Cheese Variation of different cheese specialities 9,50 with fresh grapes and fig mustard