2
. zum Apéro. 22346 >PRIME< Mini-Beefburger, handmade, ca. 25 g, gewürzt, TK, CH Stück Fr. 0.70 Karton à 200 Stück 20973 Rinds-Feuerballs "Mini", roh ca. 15 g, Pack à ca. 1 kg, TK, CH Kilo Fr. 16.50 16709 Poulet-Spiessli Yakitori, Brustfleisch, ca. 30 g, Kiste à 200 St., TK, Ungarn Kilo Fr. 16.30 17146 Enten-Brust, mit Haut, geräuchert und gegart, TK, CH/Ungarn Kilo Fr. 22.50 ca. 200 g, 2er-VAC 10698 Mini-Chili-Grilly, ca. 28 g, Pack à 8 Stück, CH Kilo Fr. 18.20 21352 Schinken-Gipfeli, ca. 40 g, Beutel à 40 Stück, TK, CH Btl. Fr. 29.80 15254 Mini-Frühlingsrolle (mit div. Gemüse), ca. 20 g, TK, China Stück Fr. 0.23 Karton à 96 Stück 12606 Lachsfilet-Portionen, ohne Haut, ohne Gräte, ca. 150 g, TK, Norwegen Kilo Fr. 23.30 21343 Norweger-Rauchlachs "PREMIUM", geschnitten, TK, Norwegen Kilo Fr. 27.50 Cateringpack à 500 g 18404 Cocktail-Crevetten "Black Tiger",100/200, blanchiert, TK, Vietnam Kilo Fr. 14.50 18833 Crevetten Black Tiger "Japanese-Style", in Knusper-Panade, 21/25, TK, Vietnam Kilo Fr. 16.50 12686 Riesen-Crevetten "Black Tiger" roh, ohne Schale, ohne Kopf, ca. 27 g, 16/20, TK, Vietnam Kilo Fr. 19.90
. zur kalten und warmen Vorspeise. 18576 Bio-Rinds-Tatarwürstli, ca. 70 g, TK, CH Kilo Fr. 33.50 23500 Rinds-Tatarwürstli, ca. 70 g, TK, CH Kilo Fr. 29.80 23499 Rinds-Tatarwürstli, ca. 130 g, TK, CH Kilo Fr. 29.50 18778 Kalbs-Tatarwürstli, ca. 130 g, TK, CH Kilo Fr. 39.00 12701 Grundsauce für Beef-Tatar, Beutel à 500 g, TK, CH Kilo Fr. 8.90 19935 Rinds-Tatarwürstli mit Tatarsauce, Portion à ca. 200 g (130 g Fleisch und ca. 70 g Sauce) TK, CH/EU Port. Fr. 4.90 10923 Roastbeef, gebraten, ca. 1-1.5 kg, 1/2-VAC, CH Kilo Fr. 42.40 12423 Roastbeef, gebraten, geschnitten, Schale à 100/500 g, CH Kilo Fr. 49.50 23742 Pastrami (Rinds-Unterspälte), ohne Phosphat, geräuchert, gegart, geschnitten, Schale à ca. 100/500 g, CH Kilo Fr. 33.80 19939 Bio-Rinds-Carpaccio, geschnitten, ca. 60 g, TK, CH Box à 18 x 60 g Kilo Fr. 54.90 16035 Rinds-Carpaccio, geschnitten, 60 g, TK, CH Box à 18 x 60 g Kilo Fr. 52.50 18704 Kalbs-Carpaccio, geschnitten, 60 g, TK, CH Box à 18 x 60 g Kilo Fr. 59.00
. Speziell für die Festtage. 20124 Schweins-Nierstück im Teig, ca. 1-1.3 kg, VAC, TK, CH Kilo Fr. 17.00 12325 Schweins-Filet im Teig, ca. 1 kg, VAC, TK, CH Kilo Fr. 27.80 12713 Mini-Pastete mit Kalbfleisch, 65 x 65 mm, ca. 1.4 kg, VAC, CH Kilo Fr. 21.80 oder ca. 0.7 kg, 1/2-VAC, CH Kilo Fr. 21.80
. die edleren Stücke vom. Kalbfleisch 12179 Kalbs-Nierstück, kurz, CH Kilo Fr. 59.50 12180 Kalbs-Nierstück, portioniert, ohne Huftansatz, CH Kilo Fr. 65.80 12186 Kalbs-Filet, am Stück, ohne Strang, CH Kilo Fr. 62.50 12182 Kalbs-Krone Kotelettstück, gebunden, CH Kilo Fr. 59.00 10115 Kalbs-Kotelett, portioniert, CH Kilo Fr. 57.80 20650 Kalbs-Hals "Tessiner-Art" Kilo Fr. 27.80 (mit geräucherten Kalbsbrust-Tranchen), CH >PRIME<-Kalbfleisch ** 12219 >PRIME< Kalbs-Filet, am Stück, ohne Strang, CH Kilo Fr. 65.50 12215 >PRIME< Kalbs-Nierstück, kurz, CH Kilo Fr. 62.50 12216 >PRIME< Kalbs-Nierstück, portioniert, ohne Huftansatz, CH Kilo Fr. 68.50 14122 >PRIME< Kalbs-Bäggli, am Stück, CH Kilo Fr. 48.90 17949 >PRIME< Kalbs-Ribeye, ohne Bein, am Stück, CH Kilo Fr. 62.00 19768 >PRIME< Kalbs-Ribeye, ohne Bein, portioniert, CH Kilo Fr. 65.50 12217 >PRIME< Kalbs-Kotelett, am Stück, 6-7 Rippen, CH Kilo Fr. 55.80 >PRIME<-Rindfleisch dry aged** (4 Wochen Knochengereift) 12128 >PRIME< Rinds-Filet l, am Stück, dressiert, CH Kilo Fr. 74.00 12129 >PRIME< Rinds-Filet l, portioniert, dressiert, CH Kilo Fr. 92.50 12132 >PRIME< Rinds-Entrecôte l, am Stück, ca. 6-7 kg, CH Kilo Fr. 55.50 12134 >PRIME< Rinds-Entrecôte l, portioniert, ohne Huftansatz, CH Kilo Fr. 69.80 14202 >PRIME< Rinds-Ribeye l, am Stück, CH Kilo Fr. 49.00 14203 >PRIME< Rinds-Ribeye l, portioniert, CH Kilo Fr. 51.00 ** Beschränkte Verfügbarkeit
. Fleischstücke aus Amerika und Kanada. US-Beef 21966 Filet, am Stück, VAC Kilo Fr. TP 21967 Filet, portioniert, VAC Kilo Fr. TP 22578 Filet, Mittelstück, am Stück, VAC Kilo Fr. TP 21968 Entrecôte, am Stück, VAC Kilo Fr. TP 19609 Entrecôte, Mittelstück, ohne Huftansatz, VAC Kilo Fr. TP 19610 Ribeye, ohne Bein, am Stück, VAC Kilo Fr. TP 20241 T-Bone, portioniert, Gewicht nach Wunsch, 1er-VAC, TK Kilo Fr. TP *** Preisänderungen vorbehalten *** >Heritage-Angus<-Beef aus Kanada (Hormonfrei)..besser kaum möglich! 20665 Filet, am Stück, VAC Kilo Fr. 68.00 20876 Filet, Mittelstück, portioniert, Gewicht nach Wunsch, VAC Kilo Fr. 97.60 20666 Entrecôte, am Stück, VAC Kilo Fr. 51.00 20878 Entrecôte, Mittelstück, ohne Huftansatz, VAC Kilo Fr. 59.00 20791 Entrecôte, port., ohne Huftansatz, VAC Kilo Fr. 65.50 20667 Ribeye, am Stück, VAC Kilo Fr. 54.00 21728 Tomahawk Steak, ca. 0.9-1 kg, VAC, TK Kilo Fr. 61.00 Bison-Fleisch aus Kanada oder US 15850 Bison-Filet, am Stück, VAC (18418 US) Kilo Fr. 77.00 20594 Bison-Filet, portioniert, Gewicht nach Wunsch, VAC (20595 US) Kilo Fr. 101.70 21103 Bison-Entrecôte, Mittelstück, ohne Huftansatz, VAC (20137 US) Kilo Fr. 59.00 21104 Bison-Entrecôte, Mittelstück, portioniert, Gew. n. Wunsch, VAC (20188 US) Kilo Fr. 64.90
. Rindfleisch Spezialitäten aus aller Welt. WAGYU Beef gilt als das beste Rindfleisch der Welt, beschrieben als "DER KAVIAR DES RINDFLEISCHES" 17227 Wagyu-Beef, Filet 9+, am Stück, Australien Kilo Fr. 211.00 17223 Wagyu-Beef, Entrecôte 9+, ohne Huftansatz, ca. 1.5-2 kg, Australien Kilo Fr. 197.50 (9+ = beste Fettklasse). speziell aus Irland. 21572 >Nature< Rinds-Filet Mittelstück, am Stück, dressiert, Irland Kilo Fr. TP Wir führen Rindfleisch Spezialitäten aus aller Welt Uruguay, Paraguay, Argentinien, Brasilien, US, Canada, Australien und Irland (beschränkte Verfügbarkeit)
. die edleren Stücke vom. >Bierschwein< 22253 Bierschwein-Nierstück, kurz, ohne Bein, CH Kilo Fr. 24.80 22969 Bierschwein-Racks, portioniert, CH Kilo Fr. 28.00 22248 Bierschwein-Braten Schulter, dressiert, CH Kilo Fr. 14.30 22240 Bierschwein-Hals, ohne Bein, CH Kilo Fr. 19.00. und aus unserem Burger-Sortiment. 26899 Beefburger, HM, ca. 200 g, Karton à 25 Stück, TK, CH Stück Fr. 2.85 22408 >PRIME< Beefburger, HM, ca. 168 g, 1er-VAC, TK, CH Stück Fr. 3.20 22410 >Black Angus< Beefburger, HM, ca. 168 g, 1er-VAC, TK, Canada Stück Fr. 3.90 21577 Bison-Beefburger, ca. 168 g, 1er-VAC, TK, Canada Stück Fr. 3.40 Serviervorschlag
Premium Lamm exklusiv von der METZGEREI ANGST Das von uns exklusiv importierte Lammfleisch aus Irland überzeugt von einer unvergleichlichen, sehr hoch stehenden Qualität. Lammfleisch aus Irland 22867 Racks Spezial RR, ohne Strähl, ca. 400-500 g Kilo Fr. 43.80 22883 Nierstück, ohne Silberhaut, ca. 140-180 g Kilo Fr. 37.00 22884 Filet, ca. 50-70 g Kilo Fr. 34.90 25624 Huft, am Stück, dressiert, 180-250 g Kilo Fr. 31.80 Weide-Lammfleisch aus der Schweiz 12348 Rücken, dressiert, ca. 2.5 kg Kilo Fr. 26.50 12349 Karree ganz, Spezialdressur, ca. 0.9-1.1 kg Kilo Fr. 45.50 12354 Chops (Karree ohne Bein), gebunden, dressiert Kilo Fr. 46.80 17811 Racks, 8 9 Rippen, ca. 400-500 g Kilo Fr. 53.80
. Geräucherte Spezialitäten. 10912 Prager-Schinken, geräuchert, gekocht, ca. 5-6 kg, CH Kilo Fr. 16.70 10909 Bauern-Schinken, ohne Schwarte, gekocht, ca. 4-5 kg, CH Kilo Fr. 18.50 22264 Bierschwein-Bauernschinken, mit Schwarte, gekocht, ca. 2.7 kg, 1/2-VAC, CH Kilo Fr. 20.50 10932 Milch-Schinkli (Nierstück), gerollt, geräuchert, ca. 1 kg, VAC, CH Kilo Fr. 18.50 10930 Schüfeli, geräuchert, ohne Bein, ca. 1-1.5 kg, CH Kilo Fr. 13.00 15244 Nuss-Schinkli, geräuchert, mit Schwarte, ca. 1-1.5 kg, CH Kilo Fr. 15.50 10928 Nuss-Schinkli, geräuchert, ohne Schwarte, ca. 0.8-1.2 kg, CH Kilo Fr. 15.90 13622 Quick-Nuss-Schinkli, im Beutel gekocht, ca. 1 kg, CH Kilo Fr. 15.50 12151 Rinds-Zunge, geräuchert, ca. 1.1-1.4 kg, CH Kilo Fr. 13.50 13541 Quick-Rinds-Zunge, im Beutel gekocht, ca. 1 kg, CH Kilo Fr. 15.90 (gesalzen, gekocht, geschält)
. Weihnachtszeit ist Bourguignonne-, Chinoise- und Tischgrill-Zeit. frisch von Hand geschnitten 12093 Rinds-Fondue Bourguignonne, von der Huft, Handschnitt, CH Kilo Fr. 49.80 13725 Rinds-Fondue-Chinoise, Filet l, Handschnitt, CH Kilo Fr. 69.00 19674 Rinds-Fondue-Chinoise, Huft, Handschnitt, CH Kilo Fr. 49.80 19657 Kalbs-Fondue-Chinoise, Huft, Handschnitt, CH Kilo Fr. 59.80 19659 Schweins-Fondue-Chinoise, Bäggli, Handschnitt, CH Kilo Fr. 27.80 19661 Lamm-Fondue-Chinoise, Nierstück, Handschnitt, Neuseeland Kilo Fr. 46.00 27246 Rinds-Huft "Tisch-Grill", Handschnitt, CH Kilo Fr. 49.80 27247 Kalbs-Huft "Tisch-Grill", Handschnitt, CH Kilo Fr. 59.80 27248 Schweins-Nierstück "Tisch-Grill", Handschnitt, CH Kilo Fr. 18.50 27250 Lamm-Nierstück "Tisch-Grill", Handschnitt, Neuseeland Kilo Fr. 46.00 27249 Kalbs-Nierli "Tisch-Grill", Handschnitt, CH Kilo Fr. 18.00 10667 Schweins-Cipollata, ca. 20 g, CH Kilo Fr. 18.20 10644 Cipollata, ca. 20 g, CH Kilo Fr. 16.00 12308 Frühstücksspeck, geschnitten, Schalen à 1 kg, CH Kilo Fr. 16.50 auch Art. 22346 >PRIME< Mini-Beefburger (HM), 25 g, TK, CH von Seite 1 eignet sich sehr gut! Marmor-Kunststoff-Platten 13562 Klein, 36 x 24 cm, bis 1 kg Platte Fr. 3.50 13139 Gross, 46 x 30 cm, ab 1-2 kg Platte Fr. 4.80
Wir Alle wünschen Ihnen frohe Festtage, viel Erfolg und Gesundheit im 2019