OLYMPICA SPORT- & WELLNESSHOTEL
FLASCHENWEINE IM OFFENAUSSCHANK SCHAUMWEIN 10cl Prosecco di Valdobbiadene, Bortolomiol, Italien Fr. 6.00 Spumante mit fruchtigem Duft und aromatischem Geschmack. Ein prickelndes Weinvergnügen, ausgewogen und zart. WEISSWEIN 10cl Chardonnay, Familie Boven, Schweiz Fr. 6.50 Dieser Chardonnay präsentiert sich mit einem dichten und kräftigen Körper und Aromen von Blumen und Früchten. Pinot Grigio, Borgo Stajnbech, Italien Fr. 5.50 Feiner, aromatischer Apérowein. Trocken ausgebaut mit schönen Apfel- und Quittenaromen. ROTWEINE 10cl Chianti Colli Senesi, Fattoria Le Fonti, Italien Fr. 5.50 Der Wein schmeichelt dem Gaumen mit angenehmer Fülle und Harmonie. Er zeigt gleichzeitig Finesse und Eleganz. Carmenère, La Montecchia, Italien Fr. 6.00 Rubinrot, komplexe Aromatik mit feiner Würze. Im Abgang anhaltend und frisch endend. Pinot Noir, Familie Boven, Schweiz Fr. 6.50 Die Familie Boven gehört zweifelsfrei zu den besten Winzern der Schweiz. Ihre Weine sind immer sortentypisch und sehr ausgewogen.
FLASCHENWEINE WALLISER WEISSWEINE 70/75 cl Petite Arvine, L'Orpailleur, Uvrier Fr. 49.00 Verführerischer Duft nach Rhabarberkompott, Fr. 27.00 37.5 cl am Gaumen spritzig, erfrischend, mit reintönigem Finale. Heida / Païen, Fam. Boven, Chamoson Fr. 44.00 Der Wein birgt ein delikates Bukett mit Nussaromen. Im Mund präsentiert er sich körperreich mit einem langen Abgang. WALLISER ROTWEINE 70/75cl Syrah «Valcis», Roduit, Fully Fr. 32.00 50cl Charakteristischer Syrah mit betörenden Fruchtnoten und schönem Ausdruck. Humagne Rouge, Familie Boven, Chamoson Fr. 48.00 Wein mit verführerischer Aromatik und Fr. 37.00 50 cl geschmeidiger Fülle. Charaktervoll. Cornalin, Roduit, Fully Fr. 56.00 Uralte Walliser Spezialität. Bestens geeignet zu kräftigen (Fleisch)-Gerichten Der Wein erfindet nichts, er schwatzt's nur aus. Friedrich Schiller (1759-1805) SPANISCHER ROTWEIN 75 cl Rioja Crianza, Bodegas Valgrande Fr. 45.00 Eleganter und aromareicher Rioja von bester Machart: Geschmeidig, harmonisch, modern.
ITALIENISCHE ROTWEINE Piemont 75cl Nebbiolo Langhe, Nada Fiorenzo Fr. 43.00 Charakteristischer Nebbiolo von einem der herausragendsten Barbaresco Produzenten. Würzig, mittlere Fülle, sehr stilvoll. Barolo, Cascina Chicco Fr. 59.00 Sinnlich-nobles Trinkvergnügen. Saftig, kernig und langanhaltend. Toskana Manolibera, Muralia Fr. 38.00 Vielschichtiges Bouquet, beerig, mit würzigen, pfeffrigen Noten. Im Gaumen wiederum viel Fruchtaroma, frisch und sehr zugänglich. Schöner Tischwein für alle Tage. Rosso di Montepulciano, Valdipiatta Fr. 42.00 Ausgewogen am Gaumen, elegante Tannine, mit einem lang anhaltendem Abgang. Toscana pur! ITALIENISCHE ROTWEINE 75cl Süditalien La Segreta Rosso, Planeta, Sizilien Fr. 39.00 Einladender Wein mit dichtem Ansatz und präsenter Frucht. Tolles Genuss-Preisverhältnis. «Vigne Vecchie» Primitivo, Vigneti del Salento, Apulien Fr. 52.00 Duft nach Sauerkirschen, süss-fruchtiger Geschmack, tolle Länge. Grossartiger Primitvo. Veneto Carmenère, La Montecchia, Italien Fr. 39.00 Rubinrot, komplexe Aromatik mit feiner Würze. Im Abgang anhaltend und frisch endend. Ripasso, Bertani, Valpolicella Fr. 42.00 Duftet nach roten Früchten, Pflaumen, und süssen Gewürzen. Kraftvoll und aromatisch mit dezenter Restsüsse.
OFFENE WEINE Weissweine 10cl 20cl 30cl 50cl Fendant 3.60 7.20 10.80 18.00 Johannisberg 3.80 7.60 11.40 19.00 Rotwein 10cl 20cl 30cl 50cl Dôle 3.80 7.60 11.40 19.00
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