Der Küchenchef empfiehlt: Aperitif Erdbeerspritz / Erdbeeren / Prosecco / Soda / Minze Suppen Pfifferlingschaumsuppe Tafelspitzbrühe / Kräuterbrätstrudel / Wurzelgemüse Vorspeisen / Salate Aus dem Bauerngarten / Maishähnchenbrust / frische Früchte / Blattsalate Allgäuer Sommer / Rindercarpaccio / Bergkäse / Baby Leaf / Vinaigrette Sommerimpression / Gebratener Rehrücken / Pfifferlinge / Wildkräuter / Beeren / Preiselbeervinaigrette 16,00 Hauptspeisen Sommerpasta / Baramundi / Rahmnudeln / Kirschtomaten / Frühlingslauch / Pak Choi Männersache / Entrecôte / Riesengarnele / hausgemachte Kräuterbutter / Speckbratkartoffeln 24,00 Luftig & Locker / Spinat-Bergkäsenocken / Rahmpfifferlinge / Nussbutterespuma / Käsechip Desserts Joghurt Traum / Heidelbeer-Joghurt-Eis / frische Beeren / Erdbeerespuma 7,00 Romanoff / Erdbeeren / Vanilleeis / Erdbeereis / Erdbeersoße / Sahne Süße Verführung / Weiße Schokoladenmousse / Erdbeeren / Minzcrumble 8,00 Allgäuer Versuchung / Käsevariation / Feigensenf / Zwiebelchutney / Brot
Bad Rain Klassiker Zuerst eine Suppe Tafelspitzbrühe / Kräuterflädle Allgäuer Käserahmsuppe 5,20 Terrine Suppentopf / Nudeln / Rindfleisch / Gemüse 9,80 Kleine Portion oder einen knackigen Salat Gemischter Salat Bunte Blattsalate 4,00 Blattsalate / gebratene Putenstreifen 10,80 Vegetarisch Kaspress-Knödel / Salbeibutter / Kirschtomaten / Blattsalate 12,00 Allgäuer Krautkrapfen / Zwiebelschmelze / Blattsalate 11,00 Bauernkäse von der Bergsennerei Steibis / Radi / Bratkartoffeln 11,80 Edles vom Fisch Zanderfilet / Kartoffelkruste / Basilikumsoße / Zucchini-Tomaten-Gemüse 18.80 Mädelsteller / Doradenfilet / Pilz-Tomaten-Ragout / Kräuterkartoffeln 16,80
Besonders beliebt - unsere quellfrischen Forellen Forelle blau / zerlassene Butter Forelle in der Alufolie gegart / ohne Salz / Zwiebeln / Kräuter Forelle Müllerin Art Forelle gebraten / Mandelbutter Forelle gebraten italienische Art / Tomaten / Kräuter / Knoblauch Spezialität des Hauses: Frisch geräucherte Forelle/ heiß serviert (30 Min.) Zu allen Forellen servieren wir Ihnen Salzkartoffeln und Sahnemeerrettich. (5) Unsere Hausspezialitäten Allgäuer Filetpfännchen / Schweinemedaillons / Käse / hausgemachte Spätzle / junges Gemüse Allgäuer Zwiebelrostbraten / Bratkartoffeln 19,80 Wiener Schnitzel vom Kalb / Petersilienkartoffeln Wild aus eigener Jagd Rehragout / Spätzle / Wildpreiselbeeren Gourmetpfännchen / 2 kleine Steaks vom Rehrücken / gebratene Riesengarnele / Pilznudeln / Aprikosen-Chutney 19,80 Rehmedaillons vom heißen Stein / Cognac / Spätzle / Mandelbrokkoli / Sahnepreiselbeeren 25,00 Hirschkalbsteak / frische Pilze / Speckbohnen / Kroketten / Wildpreiselbeeren 23,80 Liebe Gäste, gerne bereiten wir Ihnen von unseren Hauptgerichten auch kleinere Portionen zu, Preisnachlass 3,00.
Unsere süße Karte Portion Kaiserschmarren / Apfelmus oder Preiselbeeren oder Vanilleeis 8,80 Kleine Portion 5,80 Apfelküchle / Zimtzucker / Walnusseis Hausgemachter Kuchen 3,00 Hausgemachter Kuchen mit Sahne 3,80 Eisspezialitäten Heißer Espresso / Espresso-Krokant-Eis (9) 4,00 Eiskaffee / Vanilleeis / Espresso-Krokant-Eis / Sahne (9) Eisschokolade / Vanilleeis / Schokoladeneis /Sahne Zitronensorbet / Wodka Lemon and Ice / Zitronensorbet / Grapefruitsaft / Prosecco 5,80 Eiszwerg / 2 Kugeln Eis / Schokoladensoße / Schokolinsen / Sahne / Waffeltüte (1) 3,00 Gemischtes Eis / 4 Kugeln Gemischtes Eis / 4 Kugeln / Sahne 5,50 Heiße Liebe / Vanilleeis / heiße Himbeeren / Sahne Nussbecher / Vanilleeis / Walnusseis / Schokoladeneis / Nüsse / Schokosoße / Eierlikör / Sahne
Kleine Gerichte von 14.00 bis 18.00 Uhr Tafelspitzbrühe / Kräuterflädle Terrine Suppentopf / Nudeln / Rindfleisch / Gemüse 9,80 Gemischter Salat Blattsalate / gebratene Putenstreifen 10,80 Radibrotzeit / Schnittlauchbrot / gedrehter Rettich Schweizer Wurstsalat / Brot (2,7) Portion Bergkäse / Brot / Butter 9,00 Von der Bergsennerei Steibis: Bauernkäse / Radi /Bratkartoffeln 11,80 Brotzeitplatte / Bergkäse / roher Schinken / Salami / Brot / Butter (2,7) Kleines Wiener Schnitzel vom Kalb / Petersilienkartoffeln Kleines Rinderrückensteak / Kräuterbutter/ Salatgarnitur / Brot 12,80 Forelle nach Wahl / Salzkartoffeln / Sahnemeerrettich (5) Wenden Sie sich bitte an unsere Servicemitarbeiter, wenn Sie eine Auflistung der allergenen und kennzeichnungspflichtigen Inhaltsstoffe wünschen. Wir haben eine Extra-Karte dafür. Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoff (mit Nitritpökelsalz) 5) geschwefelt 7) mit Phosphat 9) koffeinhaltig