Datum Anlass: Zeit Ankunft: Name / Vorname: Adresse: PLZ, Ort: Erwachsene: Kinder: Erreichbar per Tel. Nr.: Aperos: Tischdekoration: Menukärtli: Bestellung 10 Tage vor Termin
Gerichte aus Schweinefleisch Schweinsgeschnetzeltes an Paprikarahmsauce Butterreis Saisongemüse - Garniture 31.50 Schweinsrahmragout mit Pilzen 32.50 Hausgemachte Spätzli Saisongemüse - Garniture Schweins Piccata Milanese Risotto oder Spaghetti mit Tomatensauce Ratatouille 33.50 Saftiger Zwetschgenbraten 33.50 an Kräuterjus Kartoffelgratin Mischgemüse Schweinscarrée Braten an Pilzrahmsauce Pommes Frites Gemüsebouquet Dörfli 35.50 Schweinssteak an Pilzrahmsauce Pommes Frites Gemüsebouquet Dörfli 37.50 Schweinsrahmschnitzel an Champignonrahmsauce Nüdeli Saisongemüse 38.50 Hausgemachtes Cordonbleu Kräuterkartoffeln Gemüsebouquet Dörfli
Gerichte aus gemischtem Fleisch Truber Geschnetzeltes Rinds-, Schweins und Pouletgeschnetzeltes an Pilzrahmsauce Kartoffelstock gedämpfte Tomate 37.50 Hausgemachter Hackbraten 24.50 Gemischter Braten Schweins- und Rindsschmorbraten an Pilzrahmsauce Spiralen mit Käse Mischgemüse an Pilzrahmsauce Pommes Frites Ratatouille Mariage von Rind und Geflügel an Balsamicosauce Spätzli Im Speckmantel mit Spinat gefüllt 36.50 Gemüse - Mousse Filet Duo Chef Rindshohrücken- und Schweinsfilet-Medaillon an Steinpilzsauce Rahmkartoffeln Gemüsebouquet Dörfli
Gerichte aus Rindfleisch Rindsgeschnetzeltes Stroganoff an Paprikarahmsauce gemischter Reis Blumenkohl 31.50 Rindszunge an Kapernsauce Kartoffelstock Bohnen 33.50 Rindspfeffer mit Speck und Pilzen Spätzli Mischgemüse Rindsschmorbraten 39.50 mit Speck und Pilzen Käsehörnli Gemüsebouquet Dörfli Suure Mocke Grossmutter Art mit Himbeeressig Kartoffelstock mit Speck, Pilzen und Perlzwiebeln Gemüsebouquet Dörfli Rindshohrückenfilet Steak Kräuterschaum Pommes Frites Saisongemüse 43.50 Rindshohrückenfilet am Stück 44.50 Cognacrahmsauce Risotto mit Frischkäse Gemüsebouquet
Gerichte aus Poulet Güggeli Knusprig im Ofen an Rosmarinjus Pommes Frites Gemüsebouquet Dörfli 31.50 Pouletschenkel Mexicaine 29.50 an Tomatensauce Kartoffelkroketten Mais und Erbsen Pouletgeschnetzeltes Casimir an Currysauce im Reisring mit Früchten garniert 29.50 Pouletbrust Calypso an Paprikasauce Süssmost-Risotto Gemüsebouquet Dörfli Gefüllte Poulardenbrust 36.50 mit Aprikosenan Balsamicosauce Kartoffelgratin Mischgemüse
Gerichte aus Kalbfleisch Kalbsrollbraten an Kräuterjus Nüdeli Gemüsebouquet Dörfli Kalbshaxen Cremolata mit Kräuterkruste Weissweinrisotto Mischgemüse 39.50 Kalbsschnitzel an Zitronensauce Butterreis Gemüse - Terrine 49.50 Fischgerichte Forellen - Filets nach Müllerinnen Art mit Mandeln Salzkartoffeln Rahm - Spinat 38.50 Pangasius Filet aus Zucht Pochiert an Weissweinsauce Butterreis Wurzelgemüse Eglifilet Gebacken im Bierteig mit Tratarsauce Ofenkartoffeln Tomate mit Blattspinat 36.50
Salatauswahl / Vorspeisen Haussalat Saisonsalat im Schüsseli serviert Rüebli Gurken Kabis Tomaten Maiskörner 7.50 Käse Mozzarella Würfeli getrocknete Feigen Aprikosen Baumnüsse Kernen Croûtons Früchte Grüner Salat 7.50 Zusammengestellter Saisonsalat 9.50 Nüsslersalat (nur Saison) 11.50 Saisonal gemischt (4 Sorten) mit Speck Pilzen Ei Dörflisalat mit Speck Ei Peperoni Croutons 10.50 Dressing s Joghurt - Zitrone Dressing Apfeldressing Hausdressing Italiendressing Balsamicodressing Speziell für Allergiker: Wir kochen auf Wunsch für SIE Glutenfrei! Für eine Beratung wenden Sie sich an uns.