Benvenuti al Ristorante senza punti

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Hertha Gerhardt
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1 Benvenuti al Ristorante senza punti Gabriela e Markus Baumann in collaborazione con Aldo Sigel e Beatrice Ritter sono felici di potervi accogl come loro clienti in un luogo incantevole. Seccondo il motto «cucinare per amici» vi delizieremo con tipiche pietanze ticinesi. Lasciatevi viziare nel ristorante con posti nell intimo Grottino con stufa a legna con 6-8 posti

2 Aldo Sigel e Markus Baumann Oppure sulla terrazza o nel cortile con posti A mezzogiorno proponiamo und piccola selezione di pietanze fredde e calde. Alla sera proponiamo und scelta di antipasti ed una piatto forte chiamata «trilogia di sera» con 3 qualità diversi carne serviti su plateau con contorni di stagione. Potete servirvi da soli e prendete quanto desiderate. In conclusione viene servito und dessert che varierà secondo la stagione. I piatti cambiano gieornalmente e vengono preparati con produtti freschi e locali. Offriamo una selezione di vini ticinesi e italiani. Godetevi l atmosfera intima del nostro ristorante e dimenticate a casa stress e preoccupazioni. I vostri osti Markus und Gabriela Baumann

3 Willkommen im Ristorante senza punti Gabriela und Markus Baumann zusammen mit Aldo Sigel und Beatrice Ritter freuen sich sehr, Sie an einem wunderschönen Ort als Gäste begrüssen zu dürfen. Ganz nach dem Motto «Kochen für Freunde» werden wir Sie mit typischen Tessiner Spezialitäten verwöhnen. Sie können sich im Ristorante mit rund Plätzen Im heimeligen Grottino mit Holzofen mit rund 6-8 Plätzen

4 Aldo Sigel und Markus Baumann oder aber auf der Terrasse bzw. im Hof mit rund Plätzen verwöhnen lassen Am Mittag bieten wir eine kleine Auswahl von kalten Speisen sowie ein warmes Menue an. Am Abend verwöhnen wir Sie mit einer Auswahl an Vorspeisen, einem Hauptgang geannt «trilogia la sera», mit drei verschiedenen Fleischsorten in der Platte serviert mit verschiedenen Beilagen. Sie schöpfen selber und nehmen sich so viel wie Sie möchten. Zum Abschluss servieren wir Ihnen eine Nachspeise je nach Saison. Die Speisen variieren täglich und werden mit frischen regionalen Produkten zubereitet. Unser Angebot an Weinen haben wir auf das Tessin und Italien ausgerichtet. Geniessen Sie die Stunden bei uns und lassen Sie Sorgen und Stress Zuhause. Ihre Gastgeber Markus und Gabriela Baumann

5 Pranzo Antipasti Insalata verde Grüner Salat Fr Insalata mista Gemischter Salat Fr Formaggini di capra Ziegenkäse Fr Büscion Frischkäse Fr Formaggio misto gemischter Käseteller Fr Affettato misto ticinese Tessinerteller Fr Salametto Salametto Fr Antipasto misto gemischter Vorspeiseteller Fr Minestrone Gemüsesuppe Fr Pastagerichte am Mittag Pasta del giorno Pasta des Tages Fr bis 22.00

6 Menue della sera da Fr. 54 bis Fr Antipasti Scelta della sera Antipasto misto della sera Dreierlei Fleisch auf der Platte serviert inkl. Beilagen Aus diesen Spezialitäten stellen wir etwas zusammen : Coniglio alla nostrana Brasato Ossobucco di vitello Fegato di vitello alla veneziana Kaninchenragout Rindsschmorbraten Kalbshaxen Kalbsleber mit Zwiebeln und Kräuter Arrosto di vitello e maiale al forno Kalbs- und Schweinebraten Capretto al forno Piccata milanese Saltimbocca (di vitello) Polpette / Polpettone con funghi Involtini di vitello Carré d agnello Luganighetta Gitzi aus dem Backofen Piccata (Kalbfleisch) Saltimbocca vom Kalb Hacktätschli/Hackbraten mit Pilzen Fleischvögel (Kalb) mit Füllung Lammcarré Tessiner Rohwurst, gegart Contorni: risotto, polenta, patate, verdura Dolci Dessertteller

7 Dolci Torta del giorno verschiedene Kuchen Fr Panna cotta Panna Cotta Fr Mascarpone ai frutti di bocco Mascarpone mit Waldfrüchten Fr Tiramisu Tiramisu Fr Sorbetti diversi Diverse Sorbets Fr Gelato, diversi gusti Verschiedene Eiskugeln Fr per pallina Formaggio regionale Käse aus der Region Fr Provenienza die prodotti Carne Verdura, Insalata Formaggi Vini Grappe Svizzera, Filetto di manzo (Australien, Irland) Ticino je nach Saison Svizzera, Italia Svizzera, Italia Svizzera, Italia

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