Le nostre pietanze Unsere Speisen

Transkript

1 Le nostre pietanze Unsere Speisen Für Informationen zu den Allergenen in den einzelnen Gerichten/Produkten wenden Sie sich an unser Personal! locandatrivisano.ch

2 I nostri Panini Belegte Brötchen fino alle ore /bis Uhr Michelangelo Prosciutto toscano, pecorino fresco, pomodorini e paté di olive Rohschinken Toscano, frischer Schafskäse, Tomätli und Olivenaufstrich Carne di manzo Rindfleisch Carne di vitello Kalbfleisch Carne di maiale Schweinefleisch della Svizzera aus der Schweiz della Svizzera aus der Schweiz della Svizzera aus der Schweiz Due Sicilie Schiacciata calabrese, caciocavallo, pate di melanzane Scharfer Salami aus Kalabrien, aromatischer Kuhmilchkäse, Pate von Aubergine Giostra Porchetta, paté di melanzane, rucola Schweinebraten, Auberginencrème, Rucola Valtellina Bresaola, formaggino fresco, rucola e zucchine Bresaola (getrocknetes Rindfleisch), Frischkäse, Rucola und Zucchetti Via Castello Prosciutto al rosmarino, caciocavallo e pomodorini Gekochter Rosmarinschinken, aromatischer Kuhmilchkäse und Cherrytomaten Via col Vento Caciocavallo, caponata (vegetariano) Aromatischer Käse, Ratatouille (vegetarisch) Tutti prodotti provengono dalla Markthalle Trivisano, Winterthur. Alle Produkte kommen aus der Markthalle Trivisano, Winterthur.

3 I classici Klassiker I nostri dolci Dessert Zuppa Suppe Carpaccio di bresaola con rucola e parmigiano Hauchdünn geschnittene Bresaola mit Rucolasalat und Parmesan Vitello Tonnato Dünn geschnittenes Kalbfleisch überzogen mit einer Thunfischsauce Crostini Donna Teresa (a partire dalle ore 14.00) Formaggio di capra e nduja Belegte knusprige Brötli (ab Uhr) Ziegenkäse und Nduja Crostini del bosco (a partire dalle ore 14.00) con porcini Belegte knusprige Brötli (ab Uhr) Mit Steinpilzen Polpette Hackfleischbällchen an Tomatensauce Tiramisù 8.50 Tiramisu Panna cotta 8.50 Panna cotta Torta del giorno 7.00 Tages-Kuchen Polpette con polenta Hackfleischbällchen an Tomatensauce und Polenta 19.50

4 Ab 8 Personen. Le nostre tavolate Tafelrunden reservieren Tavolata Locanda a partire da 4 persone /ab 4 Personen Affettati, antipasti, frittata e dolce Aufschnitt, Antipasti, Frittata und Dessert Tavolata Salumiere Affettati, antipasti freddi e caldi, un primo di pasta, formaggi e dolce Aufschnitt, Antipasti (kalte und warme Vorspeisen), Teigwaren, Käse und Dessert Tavolata Del Fattore Affettati, antipasti freddi e caldi, un primo di pasta, brasato, formaggi e dolce Aufschnitt, Antipasti (kalte und warme Vorspeisen), Teigwaren, Braten, Käse und Dessert I prezzi della Tavolata sono da intendersi a persona. Vi preghiamo di prenotare due giorni in anticipo. Minimo 8 persone. Die Tavolata-Preise gelten pro Person. Bitte reservieren Sie zwei Tage im Voraus. Don Antonio Mortadella, robiola e cime di rape Mortadella, Frischkäse und Stangenkohl Tirolese Speck, robiola, rucola e pomodorini Speck, Frischkäse, Rucola und Cherrytomaten I classici Mortadella di Bologna Mortadella Salame di Mantova Salami Prosciutto crudo Rohschinken Su richiesta con paté di olive o pomodorini o caciocavallo Auf Wunsch mit Olivenaufstrich oder frischen Tomaten oder Käse Alle unsere Brötchen machen wir mit frischem Bio-Focaccia

5 I nostri formaggi Käseplatten Formaggi misti scelta di varietà di formaggi tipici Auswahl wunderbarer Käsespezialitäten piccola porzione /kleine Portion grande porzione /grosse Portion Porzione parmigiano Portion Parmesan Porzione pecorino Portion Schafskäse Crostini (a partire dalle ore 14.00) Belegte knusprige Brötli (ab Uhr) Crostini con lardo di colonnata (a partire dalle ore 14.00) Belegte knusprige Brötli mit gereiftem fetten Speck (ab Uhr) Mozzarella con caponata Mozzarella mit Ratatouille Burrata con prosciutto San Daniele Burrata mit San Daniele Rohschinken Tartar di manzo del padrone Rindstartar mit Olivenöl und süditalienische Gewürze Tartar di salmone con olio di oliva e limone 24.50

6

7 I nostri salametti I nostri taglieri Unsere Salami zum Selberaufschneiden Aufschnittplatten piccolo klein ca. 100 g grande gross ca. 200 g Salametto piccolo ma buono Kleiner Mignon-Salami, «klein aber fein» 4.50 Tagliere bontà di salumi tipici Tagliere Querschnitt durch die Vielfalt von italienschen Wurstwaren Salametto del cacciatore Jäger- Salami, Spezialität aus Mantova Tagliere solo crudo Tagliere Rohschinken Tagliere solo cotto Tagliere Kochschinken Salametto di cinghiale autentico Wildschwein-Salami, «kräftig, würzig und aromatisch» Tagliere Mortadella di bolognia ½ Strolghino di culatello ½ Salami vom feinsten Culatello, «jung und lieblich» Chorizo piccante il nostro salame spagnolo Chorizo, scharfer spanischer Salami 12.50