Insalate, Zuppe e Bruschette Salate, Suppen und Bruschette

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1 Insalate, Zuppe e Bruschette Salate, Suppen und Bruschette Insalate Salate Verde 8 Grüner Salat Mista di stagione 9 Saisonal bunt gemischter Salat Ruccola, Scaglie di Parmigiano e Pomodorini 15 Ruccola, Parmesan, Cherrytomaten Caprese, Pomodoro fresco con Mozzarella di Bufala 19 Caprese, frische Tomaten mit herrlichem Büffelmozzarella Zuppe Suppen Crema di Pomodoro 8 Tomaten-Cremesuppe Minestra di Verdure fresce stagionali 9 Frische Marktgemüse-Suppe La Zuppa di Pesce, Pesce fresco e frutti di Mare Fischsuppe mit diversen Fischen und Meeresfrüchten Vellutata all Astice 18 Hummer-Creme-Suppe Bruschette Bruschette alla Veneziana, Polenta e Baccala 14 Polenta-Bruschette mit Stockfisch Bruschette al Pomodoro 9 Bruschette mit fein gehackten Tomaten, wenig Knoblauch und Oregano

2 Antipasti freddi Kalte Vorspeisen Vorspeise Antipasto Laguna (misto Mare) Laguna (eine Kreation aus Fisch und Meeresfrüchten) Antipasto Sud (affettato misto) Gemischte Platte aus dem Süden Italiens (Gemischte Aufschnitte) Antipasto Vegetariano (Verdure varie) Vegetarische Vorspeise (verschiedene Gemüse) Carpaccio di Manzo Rinds-Carpaccio Antipasti caldi Warme Vorspeisen Fritto di verdure Misto dello Chef Frittierte Gemüse Capesante grartinate Jakobsmuscheln im Ofen gratiniert Cozze fresce, marinate o al vino biancho Frische Miesmuscheln, leicht mariniert oder an Weissweinsauce Per i Piccini Kinderteller Petto di Pollo con Patate fritte Pouletbrust mit Pommes Frites Spaghetti o Penne al Pomodoro Tomaten-Spaghetti oder Penne Pizza Margherita Pizza Margherita Calamari fritti Frittierte Calamari-Ringe

3 Pasta fatta in casa Hausgemachte Teigwaren Bigoli Venezia (al Ragu di Anatra) 2 Bigoli Venezia an Entenfleisch-sauce das Original aus Venedig Linguine all Astice 39 Linguine mit 1/2 Hummer Linguine ai Frutti di Mare 2 Linguine an Meeresfrüchte Tagliatelle ai Porcini 24 Tagliatelle an Steinpilz-Sauce Gnocchi Sorrentina (Pomodoro e Mozzarella) 22 Gnocchi Sorrentina (Tomaten und Mozzarela-Sauce) Gnocchi al Gorgonzola 23 Gnocchi an leichter Gorgonzola-Sauce Gnocchi gratinati ai Porcini, Prosciutto, Panna e Pomodorini 24 Gratinierte Gnocchi an Steinpilzen, Schinken, Cherrytomaten, Rahmsauce Tortelloni Nero di Seppia (ripieni di Rucola e Gamberetti) Salsa al Salmone 27 Schwarze Tortelloni mit Rucola-Crevetten-Füllung an Lachs-Rahmsauce Tortelloni ai Porcini 2 Tortelloni an Steinpilzen Tortelloni di formaggio alla crema di Tartufo 27 Tortelloni mit Käsefüllung an einer Trüffel-Rahmsauce Lasagna Emigliana 24 Lasagne (Fleischfüllung) Cannelloni Ricotta e Spinaci 24 Cannelloni, gefüllt mit Ricotta und Spinat

4 Pasta Teigwaren Vorspeise Spaghetti alle Vongole Spaghetti Vongole, mit frischen Venus-Muscheln Spaghetti Carbonara, Speck, Panna e Uova Spaghetti Carbonara, mit Speck, Rahm und rohem Ei verfeinert Penne al Barolo, con filettini di Manzo e Pomodoro Penne mit Rindsfilet-Streifen und Tomatensauce Risotti Risotto Risotto ai frutti di Mare 2 Risotto an Meeresfrüchten Risotto alla Milanese (Zafferano) 23 Risotto nach Mailänder Art (Safran)

5 Secondi di Pesce Hauptgänge Fisch Fritto misto Venezia 32 Gemischte Fische und Meeresfrüchte frittiert VENEZIA Calamari fritti 29 Tintenfische frittiert Grigliata Mista di Pesce Venezia 4 Gemischte Fischplatte Venezia vom Grill Orata o Branzino alla griglia 39 Goldbrasse oder Seebarsch vom Grill Gamberoni e Calamari alla griglia 4 Riesencrevetten und Tintenfische vom Grill Astice alla griglia (800gr.) 72 Ganzer Hummer vom Grill (800gr.) Padella di Pesce misto Al Gondoliere 4 Gemischte Fischpfanne Al Gondoliere Orata o Branzino al sale (per due Persone, ca. 1kg) 1 Goldbrasse oder Seebarsch im Salzmantel (für 2 Personen, ca. 1kg) Fleisch: Schweiz

6 Secondi di Carne Hauptgänge Fleisch Fegato alla Veneziana, con Polenta Kalbsleber nach Venezianischer Art, Polenta, der Klassiker! Scaloppine al Limone Kalbsschniztel an Zintronen-Sauce Suprema di Pollo alla griglia Pouletbrust vom Grill Filetto di Manzo Chef Rindsfilet nach Art des Chef Filetto die Maiale rivestito di Prosciutto Crudo (San Daniele) al Gorgonzola Schweins-Filet im Rohschinken-Mantel an leichter Gorgonzola-Sauce Contorni (con i Secondi di Pesce o Carne un contorno e incluso) Beilagen (zu den Hauptgängen ist je eine Beilage inklusiv) Risotto / Risotto Riso perlato / Trockenreis Polenta / Polenta Spinaci / Spinat Verdure miste / Gemischte Gemüse Patatine fritte / Pommes Frites Patate al Vapore / Gedämpfte Kartoffeln Patate al Rosmarino / Bratkartoffeln mit Rosmarin Fleisch: Schweiz

7 Le Pizze Pizza Venezia (Pomodoro, Mozzarella, frutti di Mare) 23 Venezia (Tomaten, Mozzarella und verschiedene Meeresfrüchten) Margherita ( Pomodoro, Mozzarella) 1 Margherita (Tomaten, Mozzarella) Salame (Pomodoro, Mozzarella e Salame) 19 Salame (Tomaten, Mozzarella und italienische Salami) Prosciutto (Pomodoro, Mozzarella e Prosciutto cotto) 19 Prosciutto (Tomaten, Mozzarella und Schinken) Napoletana (Momodoro, Ricotta, Salame e Provola) 20 Napoletana (Tomaten, Ricotta-Käse, Salami, Provola-Käse) Primavera (Pomodoro, Mozzarella e verdure miste) 18 Primavera (Tomaten, Mozzarella, Gemüse) Funghi (Pomodoro, Mozzarella e Funghi misti) 19 Funghi (Tomaten, Mozzarella, gemischte Pilze) Calzone (Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto e Provola) 19 Calzone (Tomaten, Mozzarella, Schinken, Provola-Käse) I Dessert Nachspeise Venezia, Amore mio! (per 2 persone) 18 Gemischter Dessertteller Venezia (für 2 Personen) Panna Cotta 10 Panna Cotta Creme Caramel 10 Caramel-Chöpfli Creme Brulé Gebrannte Creme Tiramisu 10 Tiramisu Formaggi assortiti, con Marmelate 14 Gemischter Käseteller mit ausgewählten Früchtekompotts