Produktion und Logistik

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Birgit Lehmann
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1 Udo Buscher Anke Daub Uwe Götze Barbara Mikus Folker Roland Produktion und Logistik Einführung mit Fallbeispielen 2. durchgesehene und aktualisierte Auflage 1 -( GUC - Verlag der Gesellschaft für Unternehmensrechnung und Controlling m.b.h. Chemnitz 2010

2 Inhaltsverzeichnis 1 Einführung Definitionen und Abgrenzungen Konzeption und Aufbau des Lehrbuches 8 2 Ziele von Produktion und Logistik Fallbeispiel ^ Ableitung der Ziele von Produktion und Logistik Lösung des Fallbeispiels 16 3 Ertragsgesetzliche Produktions- und Kostenfunktionen Fallbeispiel Produktions- und Kostenfunktionen mit ertragsgesetzlichem Verlauf Lösung des Fallbeispiels 30 4 Technische und ökonomische Effizienz Fallbeispiel Effizienz und Produktionsfaktorbeziehungen Effizienz bei substitutionalen Produktionsprozessen Effizienz bei limitationalen Produktionsprozessen Lösung des Fallbeispiels 46 5 GUTENBERG-Produktions- und -Kostenfunktionen Fallbeispiel : Ableitung einer leistungsabhängigen Stückkostenfunktion Formen der Anpassung Ermittlung der Niedrigstkostenfunktion Lösung des Fallbeispiels 62 6 Operative Produktionsprogrammplanung Fallbeispiel Produktionsprogrammplanung als Bestandteil der Produktionsplanung und -Steuerung Programmplanung bei einem Engpass 74

3 VIII "~ Inhaltsverzeichnis 6.4 Programmplanung bei mehreren Engpässen sowie linearen Umsatz- und Kostenverläufen Lösung des Fallbeispiels 83 7 Aggregierte Planung Fallbeispiel Grundlagen der aggregierten Planung Methoden der aggregierten Planung Lösung des Fallbeispiels 97 8 Verbrauchsorientierte Bedarfsermittlung Fallbeispiel Bedarfsprognose als Zeitreihenprognose Prognosequalität Prognose bei Bedarfsverläufen ohne Trend Prognose bei Bedarfsverläufen mit Trend Prognose bei Bedarfsverläufen mit saisonalen Schwankungen Lösung des Fallbeispiels Programmorientierte Bedarfsermittlung Fallbeispiel Anwendungsbereiche und Beurteilung der programmorientierten Bedarfsermittlung Abbildung von Erzeugnisstrukturen Bedarfsermittlung mit dem Gozintolistenverfahren Lösung des Fallbeispiels Analyse und Disposition von Beschaffungsgütern Fallbeispiel ABC-und XYZ-Analyse Zuliefer- und Bestellstrategien Lösung des Fallbeispiels Bestellmengenplanung Fallbeispiel 155

4 Inhaltsverzeichnis IX 11.2 Grundmodell der optimalen Bestellmenge Berücksichtigung von der Bestellpolitik abhängiger Preise Lösung des Fallbeispiels Fertigungslosgrößenplanung Fallbeispiel Grundlagen der Fertigungslosgrößenplanung Fertigungslosgrößenplanung bei endlicher Produktions- und AbnahmegeschwindigkeitT* Mehrstufige Losgrößenmodelle Lösung des Fallbeispiels Ablaufplanung Fallbeispiel Planungsfragen bei der Festlegung des Fertigungsablaufs Ablaufplanung für ein Mehr-Maschinen-Problem Lösung des Fallbeispiels Standort- und Standortstrukturplanung Fallbeispiel Standortplanung Planung der Standortstruktur Lösung des Fallbeispiels Transportplanung Fallbeispiel Klassisches Transportproblem Modellformulierung für das Transportproblem Lösung des Fallbeispiels Kosten- und Erlösrechnung Fallbeispiel Kosten- und Erlösrechnung als Instrument des Produktions- und Logistikcontrolling Bereiche der Kosten- und Erlösrechnung 255

5 X Inhaltsverzeichnis 16.4 Weiterführende Verfahren und Systeme der Kostenrechnung Lösung des Fallbeispiels Kennzahlen und Kennzahlensysteme Fallbeispiel Kennzahlen Kennzahlensysteme Beurteilung von Kennzahlen(-systemen) Lösung des Fallbeispiels Konzept des Supply Chain Management Fallbeispiel Begriff des Supply Chain Managements Strukturen und Prozesse im SCM Supply-Chain-Strategie und ausgewählte SCM-Konzepte Informations- und Kommunikationstechnologien im SCM Lösung des Fallbeispiels Joint Economic Lot Size Model Fallbeispiel Planungssituation Individuelle Optimierung der Akteure Gemeinsame Optimierung Lösung des Fallbeispiels Ausgewählte Analyse- und Optimierungsmethoden Simplexmethode Einfache lineare Regression mit EXCEL Verfahren von VAZSONYI Modifizierte Distributionsmethode (MoDi-Methode) 346

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