Jausenzeit beim Steinschaden

Transkript

1 Jausenzeit beim Steinschaden d Jausen Aufstriche, Bratl, Geselchtes, Käse,... ab 2 Personen, pro Person 9,20 Schwein hoch 3 Bratl, Grammelschmalz und Blunzn 8,50 Aus der Selch hinterm Keller... Über Reben und Buchenholz geräuchert. Geselchtes mager 8,60 Geselchtes vom Bauch 8,20 Geselchtes gemischt (mager und vom Bauch) 8,40 Sauer macht lustig Saures Dreierlei Tafelspitzsulz, Putenextra und Blunz`n mit Zwiebel, Pfefferoni und Gurkerl 8,50 Saure Wurst von der Putenextra mit Zwiebel, Pfefferoni und Gurkerl 6,90 Tafelspitzsulz mit Kürbiskernpesto, Pfefferoni und Gurkerl 9,80

2 Heurigenküche für Feinschmecker Rosa Beiried mit Salsa Verde und Paradeiser 12,90 Lauwarmes Räucherforellenfilet auf Gartengemüsesalat mit Rahmdressing und gerösteten Kürbiskernen 9,80 Räucherforelle kommt von der Fischerei Haimel. Pesto Nudelsalat mit getrockneten Paradeisern, Sommergemüse und Feta 9,20 Käseauswahl aus Österreich Scha äsegupferl mit Rohkostsalat und Gartenkräuterpesto 8,50 Emmentaler mit Nüssen & Fasslbu er 8,40 Käsebre l Emmentaler, Bergkäs und Liptauer mit Nüssen & Fasslbu er 9,50 Käsevaria on Rahmbrie, affinierter Weinkäse, Bergkäse mit Eingemachtem & Fasslbu er 9,90 Unsere Hartkäse beziehen wir von der Sennerei Lingenau. Diese ist Mitglied der Käsestraße Bregenzerwald und legt großen Wert auf eine vollwer ge Käseproduk on aus silofreier, gentechnikfreier Rohmilch. Die Kühe werden mit frischem Gras, Heu und Getreide gefü ert. Die Milch wird täglich beim Bauernhof abgeholt und stets frisch zu Lingenauer Emmentaler, Bergkäse und Bu er verarbeitet.

3 Aufstriche Grammelschmalz 5,20 Kräuteraufstrich 5,20 Liptauer (der Echte mit Brimsen und Bu er) 6,20 Aufstrich hoch 3 "Tradi onell" (Liptauer, Kräuteraufstrich und Grammelschmalz) 8,50 Brotzeit is Hausgebackenes Roggenbrot Grammelschmalzbrot 2,90 Kräuteraufstrichbrot 2,90 Liptauerbrot (der Echte mit Brimsen und Bu er) 3,40 Hauspastetenbrot 2,90 Brot mit Bratl 4,50 Belegtes Brot 4,80 Brot mit Geselchtem 4,50 Brot mit Vorarlberger Emmentaler 4,50 Brot mit Vorarlberger Bergkäse 4,80 Unsere Hartkäse beziehen wir von der Sennerei Lingenau. Diese ist Mitglied der Käsestraße Bregenzerwald und legt großen Wert auf eine vollwer ge Käseproduk on aus silofreier, gentechnikfreier Rohmilch. Die Kühe werden mit frischem Gras, Heu und Getreide gefü ert. Die Milch wird täglich beim Bauernhof abgeholt und stets frisch zu Lingenauer Emmentaler, Bergkäse und Bu er verarbeitet.

4 Suppen Klare Suppe vom Tafelspitz mit hausgemachten Fri aten 3,80 Kürbissuppe VEGETARISCH 4,40 Hauptspeisen Grammelknödel mit warmen Krautsalat 9,80 Mangold Käseknödel VEGETARISCH mit brauner Bu er, geriebenem Bergkäse und grünem Salat 9,80 Gefüllte Paprika auf Paradeissoß` mit Erdäpfelsterz 9,80 Tafelspitz aus`m Supp`nhäfn mit Spinat, Erdäpfelsterz, Schni lauchrahm und Apfelkren 16,80 In Bu erschmalz gebackene Schnitzerl mit Oma`s Erdäpfelsalat und Hauspreiselbeeren vom Waldviertler Schwein 12,90 vom Waldviertler Kalb 18,90 Was es Samstag und Sonntag sonst noch gibt! Ab 12:00 Uhr so long wos do is und wenns nimma do is, is aus! `s Bratl vom Bauch und Schopf mit Erdäpfelknödel und Krautsalat 12,90

5 Die kleinen Sünden danach......natürlich hausgemacht Zwetschkenknödel mit Bu erbrösel 1 Stück 4,80 2 Stück 7,80 Knödel werden bei uns frisch zubereitet und dauern daher min. 30 Minuten. Mohn Powidlbuchteln mit Vanillesoße 6,50 Bienens ch Nockerl mit Marillenröster und Schlagobers 6,80 Floren ner 2,90 Mohnzelten 2,90 dazu passend... Kaffee Neuburger Eiswein 2007 Riesling Trockenbeerenauslese 2009 Marillenlikör Speisen und Getränke inklusive aller Abgaben und Steuern.