Aktuelle. Ernährungs- Trends. mit unseren Produkten einfach umgesetzt

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Hildegard Schumacher
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1 Aktuelle Ernährungs- Trends mit unseren Produkten einfach umgesetzt

Die aktuellen Trends Das bewegt zurzeit Ihre Gäste und ist damit eine Umsatzchance für Sie 1) 1 60 % der Verbraucher greifen bewusst zu en Lebensmitteln.

2 Die aktuellen Trends Das bewegt zurzeit Ihre Gäste und ist damit eine Umsatzchance für Sie 1) 1 60 % der Verbraucher greifen bewusst zu en Lebensmitteln. 2) 2 Jeder dritte Verbraucher greift mehrmals pro Woche zu fettreduzierten Lebensmitteln. 5 Trends im Food-Service- Markt 5) Laktosefrei als 75 % der Weltbevölkerung sind laktoseintolerant. In Deutschland sind es ca. 14 Millionen Menschen und das Bewusstsein dafür steigt laktosefreie Speisen anzubieten, wird demnach immer wichtiger. 3) 3 Die Nachfrage nach proteinreichen Lebensmitteln ist in den letzten Jahren um mehr als 60 % gestiegen kein anderer Food-Trend schafft ein solches Plus. 4) e Gerichte gewinnen gerade angesichts des Trends zu reduziertem Fleischkonsum immer größere Bedeutung auf der Speisekarte. Gefragt sind attraktive Angebote am Puls der Zeit. Quellen: 1) Daten aus DLG-Studie, via Statista ) Daten aus Statista-Umfrage, via Statista ) Daten aus GfK-Studie, via Statista 2018

3 Unsere passenden Produkte zu den aktuellen Trends Damit können Sie die aktuellen Ernährungs-Trends und Gästewünsche ganz einfach bedienen Skyr-Dessert Nur 1,5 % bei vollem Geschmack Deutlich weniger als vergleichbare Desserts Kombination aus proteinreichem Skyr und cremigem Joghurt Skyr-Dessert Vanille 1,5 % Skyr-Dessert Himbeer-Cranberry 1,5 % REZEPT-TIPP Optimal für fitnessorientierte Gäste: leckeres Skyr-Dessert Himbeer-Cranberry mit Haferflocken und Nüssen als trendige Overnight Oats.

4 Schmand - und e Sorten Mild-säuerlicher Genuss mit feiner Fruchtnote Als Dessert, im Smoothie oder als süßer Snack für zwischendurch, ohne tierische Gelatine Mit einzigartig cremiger Konsistenz, ungekühlt lange haltbar Für warme und kalte Speisen Schmand 18 % Aprikose-Mango 1,5 % Erdbeer-Rhabarber 1,5 % Trendiger Hingucker: Fruchtjoghurt in Kombination mit Couscous und Bananen-Chili-Chutney. Flammkuchen ist aktuell groß im Trend. Mit Feigen, Feldsalat und unserem Schmand ein rein vegetarischer Genuss. Laktosefreie Schlagsahne Der hochwertige lieferant mit über 10 % Eiweiß Laktosefrei als 4 % Besonders schnelle Aufschlagfähigkeit Hohe Standfestigkeit, hitze- und säurestabil Vielfältige Anwendung sowohl süß als auch herzhaft 10 % Für Torten und Gebäck oder in der Warmanwendung als Suppe oder Soße Laktosefreie* Schlagsahne 30 % Trendig-herzhafter Aufstrich: körnigen Frischkäse einfach mit Ajvar mischen. Trendig-süßes Frühstück: körnigen Frischkäse mit Obst, Nüssen, Shiso-Kresse und Agavendicksaft als Bowl servieren. Bieten Sie dank unserer lakosefreien Schlagsahne künftig problemlos laktosefreie Cremesuppen an. Ihre Gäste werden begeistert sein!

Alle Produkte auf einen Blick Produkt DMK Art.-Nr.

Skyr-Dessert Himbeer-Cranberry 13570 5 kg MILRAM Erdbeer-Rhabarber 1,5 % 9567 5 kg MILRAM Aprikose-Mango 1,5 %

000 g 12 1 kg 12 kg 14053 1.000 g 12 1 kg 12 kg * Unter 0,1 g Laktose pro 100 g Wussten Sie schon?

Dies ist nur ein kleiner Auszug aus unserem Sortiment.

5 Alle Produkte auf einen Blick Produkt DMK Art.-Nr. Gebindegröße Inhalt / Karton Kartongewicht Laktosefrei * MILRAM Skyr-Dessert Vanille kg MILRAM Skyr-Dessert Himbeer-Cranberry kg MILRAM Erdbeer-Rhabarber 1,5 % kg MILRAM Aprikose-Mango 1,5 % kg MILRAM MILRAM Schmand 18 % MILRAM Laktosefreie * Schlagsahne, 30 % kg g 12 1 kg 12 kg g 12 1 kg 12 kg * Unter 0,1 g Laktose pro 100 g Wussten Sie schon? Fast alle unsere Käseprodukte sind von Natur aus laktosefrei. Dies ist nur ein kleiner Auszug aus unserem Sortiment. Insgesamt bieten wir Ihnen über 130 Milch- und Käseprodukte. Die perfekte Basis für Ihre genussvollen Kreationen. Infos und genussvolle Inspiration unter: DMK Deutsches Milchkontor GmbH Industriestraße Zeven Germany Tel.: info@milram-food-service.de

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