Herrlich! Lecker! Köstlich! Und das in Bio-Qualität!

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1 BACKWERK ANGEBOTSÜBERSICHT 1/2018

2 Herrlich! Lecker! Köstlich! Und das in Bio-Qualität! Das sagen nicht etwa wir selbst über unsere Backwaren. Sondern diejenigen, die sie essen. Seit vielen Jahren sorgen wir bei Moin dafür, dass Essen zum Genuss wird. Wir halten es da mit dem alten Goethe: Wenn ihr gegessen und getrunken habt, seid ihr wie neu geboren. Und so eine Neugeburt gelingt nur mit besten Zutaten: In unsere Croissants, Krustis und Teigtaschen kommen nur gute Bioland-Rohwaren und vitalisiertes Wasser und dann geben wir den Teigen ganz viel Zeit, damit sich Nährstoffe und Geschmack so richtig entfalten können. Technische Enzyme, Aromen oder Konservierungsmittel haben bei uns nichts zu suchen. Das Ergebnis: natürliche, lebendige und energiereiche Backwaren. Kleine Kraftwerke, wenn man so will. Was unsere Backwaren aber erst richtig gut macht, ist die Achtsamkeit und Hingabe, mit der wir unsere Arbeit tun. Genauso wie jene Menschen, die Zuhause für Ihre Familie und Freunde kochen. Und vielleicht wie Sie als unsere Kundinnen und Kunden, die unsere Backwerke in Ihren Geschäften anbieten und manchmal selbst weiter verfeinern. Ohne Sie wären wir kaum möglich. Dafür sagen wir Danke. Wir wünschen Ihnen viel Vor-Freude beim Blättern durch unsere Produkte. Lassen Sie sich inspirieren. Und dann lassen Sie uns reden. Wir freuen uns auf Sie. Herzlich, Ihr Moin-Team aus Glückstadt Fragen, Ideen, Kontakt: Susanne Damm, oder Zertifizierungen Wir sind Unterstützer von: Saatgutfond der Zukunftsstiftung Landwirtschaft OMNIBUS für Direkte Demokratie gemeinnützige GmbH Mitgliedschaften MOIN Bio Backwaren GmbH Hinterm Hofe Glückstadt T F info@moin.eu

3 INHALT SORTIMENT BACKTHEKE & BISTRO... 5 FEINE BIO CROISSANTS... 5 SÜSSE BIO GEBÄCKE... 7 KLEINE BIO MAHLZEIT PIKANT... 8 BIO MINI SORTIMENT SCHÖNES BIO BRÖTCHEN SORTIMENT BIO BROT SPEZIALITÄTEN FERTIGE BIO TEIGE SORTIMENT SELBSTBEDIENUNG BRÖTCHEN UND BROTSPEZIALITÄTEN SNACKS SÜSS UND PIKANT KREATIVES BACKEN

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5 SORTIMENT FEINE BIO CROISSANTS VOLLKORN BUTTER CROISSANT Weizenvollkornmehl*, Wasser, Butter* 20%, Rohrohrzucker*, Hefe*, Steinsalz, Weizeneiweiß*, Reissirup* (Reis*, Wasser), grün nur für Bäcker 70 g, 3 x 40 Stck BUTTER CROISSANT FRANZÖSISCHE ART Weizenmehl* Type 550, Wasser, Butter* 20%, Hefe*, Rohrohrzucker*, Steinsalz, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, g, 3 x 25 Stck DINKEL BUTTER CROISSANT Dinkelmehl* Type 630, Wasser, Butter* 20%, Rohrohrzucker*, Hefe*, Steinsalz, g, 3 x 25 Stck VOLLKORN DINKEL BUTTER CROISSANT Dinkelvollkornmehl*, Wasser, Butter* 20%, Rohrohrzucker*, Hefe*, Steinsalz, grün nur für Bäcker 80 g, 3 x 40 Stck VOLLKORN DINKEL BUTTER CROISSANT Dinkelvollkornmehl*, Wasser, Butter* 20%, Rohrohrzucker*, Hefe*, Steinsalz, g, 3 x 25 Stck. 5

6 LAUGEN BUTTER CROISSANT Weizenmehl* Type 550, Wasser, Butter* 20%, Hefe*, Rohrohrzucker*, Steinsalz, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Brezellauge, g, 3 x 25 Stck LAUGEN 6-KORN CROISSANT Weizenmehl* Type 550, Wasser, Butter*, 6-Korn-Mischung* 8% (Sesam*-, Leinsamen*-, Hafer*-, Weizen*-, Roggen*-, Gerstenflocken*), Hefe*, Rohrohrzucker*, Steinsalz, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Brezellauge, g, 3 x 25 Stck CROISSANT VEGAN Weizenmehl* Type 550, Wasser, Pflanzenmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Zitronensaft*), Hefe*, Rohrohrzucker*, Reissirup* (Reis*, Wasser), Steinsalz, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz* g, 3 x 25 Stck DINKEL CROISSANT VEGAN Dinkelmehl* Type 630, Wasser, Pflanzenmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Zitronensaft*) Rohrohrzucker*, Hefe*, Reissirup* (Reis*, Wasser), Steinsalz, Gerstenmalz*, Traubenzucker*, g, 3 x 25 Stck

7 SÜSSE BIO GEBÄCKE FRANZBRÖTCHEN ZIMT ZUCKER SCHNECKE Weizenmehl* Type 550, Butter*, Wasser, Rohrohrzucker*, Hefe*, Zimt*, Steinsalz, Gerstenmalz*, Weizeneiweiß*, g, 3 x 16 Stck PAIN AU CHOCOLAT Weizenmehl* Type 550, Wasser, Butter*, Kuvertüre* 16% (Zucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Soja-Lecithin*), Rohrohrzucker*, Hefe*, Steinsalz, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, g, 2 x 24 Stck ÄPFELCHEN Füllung* 72%: Äpfel* 75%, Semmelbrösel* (Weizenmehl*, Hefe*, Salz), Rosinen*, Rohrohrzucker*, Mandeln*, Wasser, Weizenstärke*, Zimt*, Zitrone*. Teig*: Weizenmehl Type 550*, Wasser, Butter*, Reismehl*, Steinsalz, Reissirup* (Reis*, Wasser), Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, g, 2 x 24 Stck APFELFRANZBRÖTCHEN Teig*: Weizenmehl* Type 550, Wasser, Butter*, Hefe*, Rohrohrzucker*, Gerstenmalz*, Weizeneiweiß*, Zimt*, Acerolakirschsaftpulver*, Füllung*: Äpfel 70%, Rohrohrzucker*, Weizenstärke*, Wasser, Zitonensaft* g, 3 x 16 Stck SCHOKOFRANZBRÖTCHEN VEGAN Teig*: Weizenmehl* Type 550, Wasser, Pflanzenmargarine*(Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Zitronensaft*), Hefe*, Rohrohrzucker*, Reissirup*(Reis*, Wasser), Steinsalz, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Füllung*: Wasser, Weizenvollkorngrieß*, Rohrohrzucker*, Kuvertüre* 4% (Zucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Soja-Lecithin*), Rohrohrzucker*, Weizenstärke*, Pflanzenmargarine*(Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Zitronensaft*), Zimt* g, 3 x 16 Stck. 7

8 KLEINE BIO MAHLZEIT PIKANT SPINAT STRUDEL Teig*: Weizenmehl* Type 550, Wasser, Butter*, Hefe*, Rohrohrzucker*, Sesam*, Steinsalz, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Füllung* 45%: Blattspinat* 75%, Zwiebeln*, Käse*, Weizenstärke*, Steinsalz, Sonnenblumenöl*, Gemüsebrühe* (Meersalz, Reisvollkornmehl*, Maisstärkesirup*, Hefeextrakt*, Karotten*, Sonnenblumenöl*, Zwiebel*, Sellerie*, Pastinake*, Röstzwiebeln*, Kurkuma*, Petersilie*, Macis*, Pfeffer*, Lorbeer*, Liebstöckelblätter*), Pfeffer* g, 2 x 24 Stck TOMATE MOZZARELLA STRUDEL Teig*: Weizenmehl* Type 550, Butter*, Wasser, Hefe*, Rohrohrzucker*, Steinsalz, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Füllung* 30%: Tomatenpulpe* 55%, Mozzarella* 10%, Tomatenmark* 2%, Oliven*, Kartoffelflocken*, Semmelbrösel* (Weizenmehl*, Hefe*, Salz), Hartkäse*, Zwiebeln*, Steinsalz, Pizzagewürz* (Oregano*, Tomate*, Pastinake*, Zwiebel*, Basilikum*, Sellerie*, Petersilie*, Lauch*, Spinat*), Knoblauch*, Pfeffer* g, 2 x 24 Stck GEMÜSESTANGE Teig*: Weizenmehl* Type 550, Wasser, Pflanzenmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Zitronensaft*), Käse*, Hefe*, Rohrohrzucker*, Steinsalz, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Gemüsefüllung* 30%: Käse*, Karotten*, Wasser, Mais*, Paprika*, Röstzwiebeln* (Zwiebel*, Palmöl*, Weizenmehl*, Salz), Kartoffel*, Paprikapulver*, Pfeffer*, Steinsalz g, 3 x 16 Stck PIZZASCHNECKE VEGAN Teig*: Weizenmehl* Type 550, Wasser, Pflanzenmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Zitronensaft*), Hefe*, Rohrohrzucker*, Steinsalz, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Füllung*: Tomatenpulpe*, Oliven*, Paprika grün*, Tomatenmark*, Kartoffelflocken*, Rohrohrzucker*, Steinsalz, Pizzagewürz* (Oregano*, Tomate*, Pastinake*, Zwiebel*, Basilikum*, Sellerie*, Petersilie*, Lauch*, Spinat*) g, 2 x 20 Stck

9 INDIAN STICK VEGAN Teig*: Weizenmehl* Type 550, Wasser, Pflanzenmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Zitronensaft*), Hefe*, Rohrohrzucker*, Steinsalz, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Füllung*: Wasser, Karotten*, Aubergine*, Linsen*, Zwiebeln*, Reissirup* (Reis*, Wasser), Sesam*, Essig*, Cashewkerne* Curry* (Kurkuma*,Koriander*, Fenchel*, Pfeffer*, Knoblauch*, Senf*, Kumin*), Steinsalz g, 3 x 16 Stck. 9

10 BIO MINI SORTIMENT MINI SPINAT TASCHE Teig*: Weizenmehl* Type 550, Butter*, Wasser, Steinsalz, Reissirup* (Reis*, Wasser), Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Füllung* 35%: Blattspinat* 75%, Zwiebeln*, Käse*, Weizenstärke*, Steinsalz, Sonnenblumenöl*, Gemüsebrühe* (Meersalz, Reisvollkornmehl*, Maisstärkesirup*, Hefeextrakt*, Karotten*, Sonnenblumenöl*, Zwiebel*, Sellerie*, Pastinake*, Röstzwiebeln*, Kurkuma*, Petersilie*, Macis*, Pfeffer*, Lorbeer*, Liebstöckelblätter*), Pfeffer*, Molkenpulver* g, 3 x 30 Stck MINI LACHS TASCHE Teig*: Weizenmehl* Type 550, Butter*, Wasser, Steinsalz, Reissirup* (Reis*, Wasser), Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Füllung* 35%: Lachs*** 48%, Gemüse 40% (Kartoffel*, Zucchini*, Karotte*, Zwiebel*), Wasser, Steinsalz, Gemüsebrühe* (Meersalz, Reisvollkornmehl*, Maisstärkesirup*, Hefeextrakt*, Karotten*, Sonnenblumenöl*, Zwiebel*, Sellerie*, Pastinake*, Röstzwiebeln*, Kurkuma*, Petersilie*, Macis*, Pfeffer*, Lorbeer*, Liebstöckelblätter*), Pfeffer*, Molkenpulver* g, 3 x 30 Stck MINI TOMATE MOZZARELLA TASCHE Teig*: Weizenmehl* Type 550, Pflanzenmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Zitronensaft*), Wasser, Steinsalz, Reissirup* (Reis*, Wasser), Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Füllung* 35%: Tomatenpulpe* 53%, Mozzarella* 21%, Tomatenmark*, Oliven*, Semmelbrösel* (Weizenmehl*, Hefe*, Salz), Kartoffelflocken*, Tomate getr.* 2%, Hartkäse*, Zwiebeln*, Steinsalz, Knoblauch*, Pizzagewürz* (Oregano*, Tomate*, Pastinake*, Zwiebel*, Basilikum*, Sellerie*, Petersilie*, Lauch*, Spinat*) Pfeffer* g, 3 x 30 Stck *** Lachs aus kontrolliert ökologischer Aquakultur

11 SCHÖNES BIO BRÖTCHEN SORTIMENT LAUGENBRÖTCHEN MIT SALZ Weizenmehl* Type 550, Wasser, Butter*, Pflanzenmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Zitronensaft*) Hefe*, Weizeneiweiß*, Steinsalz, Reissirup* (Reis*, Wasser), Gerstenmalz*, Brezelsalz 2%, Brezellauge, Traubenzucker*, Acerolakirschsaft* g, 2 x 25 Stck LAUGENBRÖTCHEN MIT SESAM Weizenmehl* Type 550, Wasser, Butter*, Pflanzenmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Zitronensaft*), Hefe*, Weizeneiweiß*, Steinsalz, Reissirup* (Reis*, Wasser), Gerstenmalz*, Sesam* 1%, Brezellauge, Traubenzucker*, g, 2 x 25 Stck FINNEN TOAST Roggenvollkornmehl*, Himalayasalz, Hefe g, 1 x 60 Stck VOLLKORN KRUSTIS Weizenvollkornmehl*, Wasser, Steinsalz, Olivenöl*, Weizeneiweiß*, Hefe*, Gerstenmalz*, 4-Kornflocken* (Hafer*-, Gerste-*, Weizen-*, Roggenflocken*), Traubenzucker*, g, 2 x 25 Stck ROGGEN-DINKEL KRUSTIS Roggenmehl* Type 1150 (51%), Wasser, Dinkelmehl* (33%), Roggenschrot* (5%), Sauerteig* (Dinkelvollkornmehl*, Wasser),Steinsalz, Hefe* g, 2 x 25 Stck LAUGENECKE SESAM Weizenmehl* Type 550, Wasser, Butter*, Pflanzenmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Zitronensaft*) Hefe*, Steinsalz, Weizeneiweiß*, Reissirup* (Reis*, Wasser), Gerstenmalz*, Sesam* 1%, Brezellauge, Traubenzucker*, g, 2 x 18 Stck. 11

12 CIABATTAECKE VOLLKORN Weizenvollkornmehl*, Wasser, Steinsalz, Olivenöl*, Weizeneiweiß*, Hefe*, Gerstenmalz*, Traubenzucker*, g, 2 x 18 Stck SESAM KRUSTI Weizenmehl* Type 550, Wasser, Steinsalz, Olivenöl*, Sesam* (3%), Hefe*, Gerstenmalz*, Traubenzucker*, g, 2 x 20 Stck DINKEL KRUSTIS Dinkelmehl* Type 630, Wasser, Steinsalz, Olivenöl*, Hefe*, Gerstenmalz*, Dinkelkleie*, Traubenzucker*, g, 2 x 20 Stck KARTOFFEL KRUSTI Weizenmehl* Type 550, Wasser, Kartoffelflocken* (3%), Kartoffel* (1%), Gerstenmalz*, Steinsalz, Olivenöl*, Hefe*, Traubenzucker*, g, 2 x 20 Stck

13 BIO BROT SPEZIALITÄTEN SEELE KÜMMEL Weizenmehl* Type 550, Wasser, Steinsalz, Olivenöl*, Hefe*, Gerstenmalz*, Kümmel* 2%, Traubenzucker*, g, 3 x 14 Stck FRANZÖSISCHES LANDWEISSBROT Weizenmehl* Type 550, Wasser, Steinsalz, Olivenöl*, Hefe*, Gerstenmalz*, Traubenzucker*, g, 1 x 7 Stck KNOBLAUCH KRUSTE Weizenmehl* Type 550, Wasser, Knoblauchpaste* 5% (Knoblauch*, Olivenöl*), Steinsalz*, Olivenöl*, Hefe*, Gerstenmalz*, Traubenzucker*, g, 1 x 8 Stck DINKEL LA FLUTE Dinkelmehl* Type 630, Wasser, Steinsalz, Olivenöl*, Hefe*, Gerstenmalz*, Traubenzucker*, g, 1 x 7 Stck DINKEL MEHRKORNBROT Dinkelmehl* Type 630, Wasser, 5-Korn-Mischung* 12% (Dinkelflocken*, Haferflocken*, Leinsamen*, Sesam*, Sonnenblumenkerne*), Steinsalz, Olivenöl*, Hefe*, Gerstenmalz*, Traubenzucker*, g, 1 x 7 Stck DINKEL LA FLUTE MINI Dinkelmehl* Type 630, Wasser, Steinsalz, Olivenöl*, Hefe*, Gerstenmalz*, Traubenzucker*, g, 2 x 20 Stck. 13

14 FOCACCIA Weizenmehl* Type 550, Wasser, Olivenöl*, Steinsalz, Rosmarin*, Meersalz, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Hefe*, Traubenzucker*, g, 1 x 9 Stck FOCACCIA TOMATE Weizenmehl* Type 550, Wasser, Tomate* 19%, Olivenöl*, Steinsalz, Rosmarin*, Meersalz, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Hefe*, Traubenzucker*, g, 1 x 9 Stck BAGUETTE DE LUXE Weizenmehl* Type 550, Wasser, Kartoffelflocken*, Steinsalz, Gerstenmalz*, Olivenöl*, Hefe*, Traubenzucker*, g, 1 x 7 Stck

15 FERTIGE BIO TEIGE BIO BUTTER BLÄTTERTEIG ca. 25x 30 cm Weizenmehl* Type 550, Butter* 32%, Wasser, Steinsalz, Reissirup* (Reis*, Wasser), Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Reismehl*, g, 1 x 20 Stck BIO VOLLKORN BLÄTTERTEIG VEGAN ca. 25x 30 cm Weizenvollkornmehl*, Wasser, Pflanzenmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Zitronensaft*), Steinsalz, Reissirup* (Reis*, Wasser), Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Reismehl*, g, 1 x 20 Stck BIO BLÄTTERTEIG VEGAN ca. 25x 30 cm Weizenmehl* Type 550, Pflanzenmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Zitronensaft*), Wasser, Steinsalz, Reissirup* (Reis*, Wasser), Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Reismehl*, g, 1 x 20 Stck BIO DINKEL BLÄTTERTEIG ca. 25x 30 cm Dinkelmehl* Type 630, Butter*, Wasser, Gerstenmalz*, Steinsalz, Rohrohrzucker*, Reismehl*, g, 1 x 20 Stck. Weitere Teige FÜR BÄCKER, BISTRO UND GASTRONOMIE auf Anfrage erhältlich. 15

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17 SORTIMENT BRÖTCHEN UND BROTSPEZIALITÄTEN BIO SONNTAGS KRUSTIS Weizenmehl* Type 550, Wasser, Steinsalz, Olivenöl*, Hefe*, Gerstenmalz*, Traubenzucker*, x 80 g, 6 Stck BIO DINKEL KRUSTIS Dinkelmehl* Type 630, Wasser, Steinsalz, Olivenöl*, Hefe*, Gerstenmalz*, Traubenzucker*, x 80 g, 6 Stck BIO VOLLKORN KRUSTIS Weizenvollkornmehl*, Wasser, Steinsalz, Olivenöl*, Weizeneiweiß*, Hefe*, Gerstenmalz*, 4-Kornflocken* (Hafer-*, Gerste-*, Weizen-*, Roggenflocken*), Traubenzucker*, x 80 g, 6 Stck BIO ROGGEN-DINKEL KRUSTIS Roggenmehl* Type 1150 (51%), Wasser, Dinkelmehl* Type 630 (33%), Roggenschrot* (5%), Sauerteig* (Dinkelvollkornmehl*, Wasser), Steinsalz, Hefe* x 80 g, 6 Stck DINKEL LA FLUTE, MINI Dinkelmehl* Type 630, Wasser, Steinsalz, Olivenöl*, Hefe*, Gerstenmalz*, Traubenzucker*, x 80 g, 8 Stck. 17

18 BIO KARTOFFEL KRUSTI Weizenmehl* Type 550, Wasser, Kartoffelflocken* (3%), Kartoffel* (1%), Gerstenmalz*, Steinsalz, Olivenöl*, Hefe*, Traubenzucker*, x 90 g, 8 Stck BIO LAUGENBRÖTCHEN SESAM Weizenmehl* Type 550, Wasser, Butter*, Pflanzenmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Zitronensaft*), Hefe*, Weizeneiweiß*, Steinsalz, Reissirup* (Reis*, Wasser), Gerstenmalz*, Sesam* 1%, Brezellauge (Säureregulator: Natriumhydroxid), Traubenzucker*; x 65 g, 8 Stck

19 SNACKS SÜSS UND PIKANT BIO SPINAT TASCHEN Teig*: Weizenmehl* Type 550, Butter*, Wasser, Steinsalz, Reissirup* (Reis*, Wasser), Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Füllung* 35%: Blattspinat* 75%, Zwiebeln*, Käse*, Weizenstärke*, Steinsalz, Sonnenblumenöl*, Gemüsebrühe* (Meersalz, Reisvollkornmehl*, Maisstärkesirup*, Hefeextrakt*, Karotten*, Sonnenblumenöl*, Zwiebel*, Sellerie*, Pastinake*, Röstzwiebeln*, Kurkuma*, Petersilie*, Macis*, Pfeffer*, Lorbeer*, Liebstöckelblätter*), Pfeffer*, Molkepulver* x 55 g, 10 Stck BIO LACHS TASCHEN Teig*: Weizenmehl* Type 550, Butter*, Wasser, Steinsalz, Reissirup* (Reis*, Wasser), Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Füllung* 35%: Lachs*** 48%, Gemüse* 40% (Kartoffel*, Zucchini*, Karotte*, Zwiebel*), Wasser, Steinsalz, Gemüsebrühe* (Meersalz, Reisvollkornmehl*, Maisstärkesirup*, Hefeextrakt*, Karotten*, Sonnenblumenöl*, Zwiebel*, Sellerie*, Pastinake*, Röstzwiebeln*, Kurkuma*, Petersilie*, Macis*, Pfeffer*, Lorbeer*, Liebstöckelblätter*), Pfeffer*, Molkepulver* x 55 g, 10 Stck BIO TOMATE MOZZARELLA TASCHEN Teig*: Weizenmehl* Type 550, Pflanzenmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Zitronensaft*), Wasser, Steinsalz, Reissirup* (Reis*, Wasser), Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Füllung* 35%: Tomatenpulpe* 55%, laktosefreier Mozzarella* 21%, Tomatenmark* 5,8%, Oliven*, Semmelbrösel* (Weizenmehl*, Hefe*, Salz), Kartoffelflocken*, Tomate getr.* 2%, Hartkäse*, Zwiebeln*, Steinsalz, Knoblauch*, Pizzagewürz* (Oregano*, Tomate*, Pastinake*, Zwiebel*, Basilikum*, Sellerie*, Petersilie*, Lauch*, Spinat*) Pfeffer* x 55 g, 10 Stck. *** Lachs aus kontrolliert ökologischer Aquakultur 19

20 KREATIVES BACKEN BIO BUTTER BLÄTTERTEIG Weizenmehl* Type 550, Butter 32%*, Wasser, Steinsalz, Reissirup* (Reis*, Wasser), Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Reismehl*, x 50 g, 10 Stck BIO VOLLKORN BLÄTTERTEIG VEGAN Weizenvollkornmehl*, Wasser, Pflanzenmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Zitronensaft*), Steinsalz, Reissirup* (Reis*, Wasser), Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Reismehl*, x 50 g, 10 Stck BIO BLÄTTERTEIG VEGAN Weizenmehl* Type 550, Pflanzenmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Zitronensaft*), Wasser, Steinsalz, Reissirup* (Reis*, Wasser), Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Reismehl*, x 50 g, 10 Stck BIO DINKEL BLÄTTERTEIG Dinkelmehl* Type 630, Butter*, Wasser, Gerstenmalz*, Steinsalz, Rohrohrzucker*, Reismehl*, x 50 g, 10 Stck BIO DINKEL PIZZATEIG VEGAN Dinkelmehl* Type 630, Wasser, Hefe*, Backpulver* (Maisstärke*, Reinweinstein, Natron), Olivenöl*, Reismehl*, Gerstenmalz*, Steinsalz, x 100 g, 10 Stck

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22 MOIN BIO BACKWAREN GMBH Hinterm Hofe 15 D Glückstadt T F info@moin.eu