Im Ganzen geschmorter Topinambur mit Rosmarinpolenta, Pilzen und Mangold. Orientalisches Pilaw mit gegrilltem Fenchel, Blutorange und Kräuterjoghurt

Transkript

1 Speisekarte KW 5 ( ) MO Exotisches Mango Kokos Dal mit Basmati Allergene: Sellerie, Senf, Schalenfrüchte 11,10 mit Suppe 11,30 mit Salat DO Im Ganzen geschmorter Topinambur mit Rosmarinpolenta, Pilzen und Mangold Allergene: Milch, Laktose, Sellerie Frittata mit Weinviertler Süßkartoffeln und Grünkohl 11,40 mit Suppe 11,60 mit Salat DI Allergene: Ei, Milch, Laktose, Soja 11,20 mit Suppe 11,40 mit Salat Saftiger Rotkrautstrudel mit Birne und Kräuterdip Allergene: Gluten, Milch, Laktose, Soja, Sulfite Orientalisches Pilaw mit gegrilltem Fenchel, Blutorange und Kräuterjoghurt FR 11,10 mit Suppe 11,30 mit Salat MI Allergene: Milch, Laktose, Sellerie, Soja, Schalenfrüchte 11,20 mit Suppe 11,40 mit Salat

2 MO Exotisches Mango Kokos Dal mit Basmati Allergene: Sellerie, Senf, Schalenfrüchte Rote Linsen, Karotten, gelbe Rüben, Stangensellerie, Kokosmilch, Mangopüree, Zitronensaft, Orangensaft, Chili, Ingwer, Galgant, Senfsaat, Kurkuma, Schwarzkümmel, frischer Koriander nach Verfügbarkeit, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Rapsöl, Basmati, Mango, Mandelhobel 8,80 DO Im Ganzen geschmorter Topinambur mit Rosmarinpolenta, Pilzen und Mangold Allergene: Milch, Laktose, Sellerie Maisgrieß, Thymian, Rosmarin, Olivenöl, Milch oder Reismilch, Muskat, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Topinambur, Gempsebrühe, Zitronensaft, Rübenzucker, Mangold, Zwiebel, Rapsöl, Austernpilz 9,10 Saftiger Rotkrautstrudel mit Birne und Kräuterdip DI Frittata mit Weinviertler Süßkartoffeln und Grünkohl Allergene: Ei, Milch, Laktose, Soja Batate, Kartoffeln, Fenchel, Grünkohl, Karotten, Paprika, Ei oder Seidentofu, Milch oder Sojamilch und Maisstärke, Rosmarin, Muskatnuss, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Rapsöl, Knoblauch, Zwiebeln. FR Allergene: Gluten, Milch, Laktose, Soja, Sulfite Blätterteig, Rotkraut, Weißkraut, Zwiebel, Knoblauch, Birne, Rübenzucker, Rotwein, Salz, Pfeffer, Zimt, Sternanis, Rapsöl, Sauerrahm oder Sojajoghurt, frische Kräuter nach Verfügbarkeit, Zitrone, Orange. 8,80 Der Winter Burger MI Pilaw mit gegrilltem Fenchel, Blutorange und Kräuterjoghurt Allergene: Milch, Laktose, Sellerie, Soja, Schalenfrüchte Karotte, Pastinake, Fenchel, Sellerie, Gelbe Rüben, Nelken, Koriander, Kümmel, Schwarzkümmel, Kurkuma, Rübenzucker, Mandelstifte, Datteln, Sultaninen, Orange, Zitronensaft, Petersilie, Salz, Pfeffer, Rapsöl, Zwiebel, Joghurt oder Sojajoghurt Allergene: Gluten, Hefe, Milch, Laktose, Senf, Soja, Sulfite, Weizen, Zucker Vollkorn Wachauer, hausgemachte Mayo (u.a. Sojamilch, Senf, Essig, Rapsöl), hausgemachtes Schwammerlpesto (u.a. Champignons, Zwiebel, Olivenöl), hausgemachtes Kichererbsen Laibchen (u.a. Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Kürbis, Gewürze), Brie oder Schwammerl, Rotkraut, Zwiebel, Apfelessig, Kümmel, Rübenzucker, Olivenöl, Salat, Salz, Pfeffer.

3 ALLE SPEISEN: Die kleine Spinat Quiche Kleiner Gemischter Salat mit Balsamico Senf Dressing Allergene: Senf, Sulfite Grüner Salat der Saison, Karotten, Radieschen nach Verfügbarkeit, Rapsöl, Olivenöl, Apfelessig, Senf, Zitrone, Thymian, Salz, Pfeffer. 3,60 Allergene: Ei, Gluten, Milch, Laktose, Senf, sulfite, Weizen, Schalenfrüchte Für den Teig: Butter, Weizenmehl, Ei, Salz. Für die Fülle: Spinat, Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln, Pastinake, Rote Rübe, Ziegenfrischkäse, Walnusskerne, Eier, Milch, Sahne, Pfeffer, Salz, Muskat, Parmesan, Olivenöl, Blattsalat, Vogerlsalat, Karotten, Radieschen, Balsamicodressing 6,90 Pasta Salat mit Käferbohnen, Radieschen, Scamorza Allergene: Gluten, Milch, Laktose, Sellerie, Senf, Sulfite, Weizen Spiralnudel, Bleichsellerie, Käferbohnen, Zwiebel, Radieschen, Apfel, Gurke, Senf, Rübenzucker, Apfelessig, Rapsöl, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Orangensaft, Rosmarin, Petersilie, Scamorza. 7,10 Sellerie Birnen Suppe mit Walnuss Allergene: Sellerie, Sulfite, Schalenfrüchte Sellerie, Zwiebel, Birne, Porree, gelbe Rüben, Weißwein, Erdäpfel, Anis, Apfel-Birnensaft, Salz, Pfeffer, Reis Cuisine, Walnüsse klein 3,50 groß 3,90

4 ALLE SPEISEN: Orient Bowl mit hausgemachten Falafel und Hummus Allergene: Gluten, Sesam, Sulfite Vogerlsalat, Sesam, Melone (nach saisonaler Verfügbarkeit wird durch anderes Obst ersetzt), Radieschen, Bulgur, Petersilie, Hummus (Kichererbsen, Tahin, Knoblauch, Olivenöl, Salz), 2 Stück Falafel (Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Weizenmehl, Stärke, Petersilie, Gewürze, Rapsöl), Rotkraut, Weißweinessig, Gurke, Paradeiser, Karfiol (oder Brokkoli, nach Verfügbarkeit, alternativ Zucchini), Kichererbsen. Überall: Gewürze, Olivenöl, Zitrone, Salz. 9,50 Winter Bowl Allergene: Gluten, Milch, Laktose, Senf, Soja, Sulfite, Zucker, Schelnfrüchte Couscous mit Kurkuma, Petersilie und Haselnüssen, Ziegenkäse oder nicht, gerösteter Brokkoli, Weiße Bohnencreme mit Rosmarin, Knoblauch. geschmorte Karotten (wenn verfügbar auch lila) mit Ingwer und Zitrone, Klassischer Krautsalat mit Kümmel, Rapsöl, Weißweinessig, Rote Rüben Salat mit Sauerrahm oder Sojajoghurt, Gurkerl, Apfel, Senf. Datteln, Asia Salate. Salz, Pfeffer, Olivenöl 9,60 Der Schokokuchen Allergene: Ei, Gluten, Milch, Laktose, Soja, Weizen Zartbitter Kuvertüre (mit Sojalecithin), Butter, Rübenzucker, Ei, Weizenmehl, Salz.. 3,50 Kürbis Cheesecake Allergene: Ei, Gluten, Milch, Laktose, Weizen Mürbteig aus Butter, Weizenmehl, Rübenzucker, Ei. Fülle aus Kürbis, Topfen, Butter, Ei, Rübenzucker, Vanillezucker, Weizenmehl, Stärke, Salz, Kernöl 4,00

5 Falafel + Hummus, 5 Stück Allergene: Gluten, Sesam Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Kräuter, Gewürze, Weizenmehl, Stärke, Tahin, Salz, Cayennepfeffer, Backpulver, Zitronensaft. / Gurke, Karotte, Paprika, Petersil. 4,80 Wachauer Marillen Marmelade, 200g Marillen, Gelierzucker, Zitronensaft. 4,90 Wachauer Marillen Fruchtaufstrich mit Rosmarin, 150g Wachauer Marille, Gelierzucker, Rosmarin, Zitrone, Vanille. 5,10 Höllische Chilimarmelade, 200g Erdbeermarmelade, 200g Erdbeeren, Rosa Pfeffer, Gelierzucker. 4,90 Der Feigensenf, 200g (kein Pfand)) Allergene: Senf, Sulfite Senfkörner, Feige, Zwiebel, Apfel, Knoblauch, Gelierzucker, Balsamico, Rotweinessig, Salz, Rapsöl 7,00 Eingelegte Meyer Salzzitrone Meyer Zitronen, Meersalz, Wasser, Olivenöl, Gewürze. 4,10 Allergene: Zucker Seewinkler Chili, Zwiebel, Knoblauch, Tamarinde, Rübenzucker, Rapsöl, Salzt. 4,80 Wir garantieren unsere Bio-Qualität durch die Zertifizierung der Austria Bio Garantie.