hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / sehr geringer Glutengehalt (gg) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) /
|
|
|
- Christin Kohler
- vor 6 Jahren
- Abrufe
Transkript
1 hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / sehr geringer Glutengehalt (gg) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 1
2 Inhaltsverzeichnis Seite: I. Brote Familienbrote 3 Saftige, Schrotige Hausbrote 2000g 4 Dinkel-Brote Reine Dinkelbrote 5 Dinkel-Mischbrote 5 Kamut-Brote Reine Kamutbrote 6 Roggen-Brote Reine Roggenbrote 6 Roggen-Mischbrote 6 Weizen-Brote Weizen-Mischbrote 7 Sonstige Brotspezialitäten 8 Weißmehl-Brote 9 Früchtebrote 9 Brotspezialitäten zum Wochenende 10 Buchweizenbrot 10 Baguette, Ciabatta & Co. 10 II. Brötchen Reine Weizenbrötchen Vollkorn 11 Weizenbrötchen hell 12 Reine Dinkel- und Dinkelvollkornbrötchen 12 Brötchen-Spezialitäten 13 Buttercroissant und Plunderteilchen 16 Laugengebäck 17 III. Brot und Brötchen unter Schutzatmosphäre verpackt " Aufbackware für zu Hause" Mediterrane Brote 18 Bäckerbrötchen 18 IV. Snacksortiment Picante Snacks 19 Bratlinge 20 Quiche & Pizza 21 Suppen 24 hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / sehr geringer Glutengehalt (gg) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 2
3 V. Konditoreiprogramm Kuchen vom Blech 25 Muffins 31 Steini's feine Sandkuchen 31 Festtagskuchen - Runde Kuchen 32 Tortenprogramm u. -dekor 32 Leckeres Dauergebäck 34 Confiserie Best of Trüffel, Pralinen 37 Nougatpralinen 37 Abgepacktes (Kaffeekekse & Paniermehl) 37 Saisonale Gebäckspezialitäten 38 Ostersortiment 38 Sortiment für die kühle Jahreszeit 40 VI. Allergikerinfo Hinweis zu Allergenen 43 Informationen zu Allergikerhinweisen 43 VII. Steinofenbäcker GmbH 43 hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / sehr geringer Glutengehalt (gg) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 3
4 Allergikerhinweis Artikelnummer Steinofenbäcker Bezeichnung I. Brote Familienbrote hefefreie Zutaten (hf) eifreie Zutaten (ef) enthält Bio-Gelatine (BG) sehr geringer Glutengehalt (gg) milchfreie Zutaten (mf) vegan (v) weizenfreie Zutaten (wf) 23 Familienbrot, 1250g Wasser, WEIZENvollkornmehl* und -schrot*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae])., ROGGENvollkornmehl*, Kartoffelflocken*, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 75% Weizen, 25% Roggen 393 Familienbrot-Roggensaft, 1250g ROGGENvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae])., Hirse*, Leinsamen*, SESAM*, Sonnenblumenkerne*, Biohefe*, Meersalz. % Getreideverhältnis: 100% Roggen 200 Familienbrot Saatenfrisch 1250g Wasser, WEIZENvollkornmehl* und -schrot*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae])., ROGGENvollkornmehl*, Kartoffelflocken*, Meersalz, Leinsamen*, SESAM*, Sonnenblumenkerne*, HAFER*, Kürbiskerne*, Biohefe*, Mohn*. % Getreideverhältnis: 75% Weizen, 25% Roggen Saftige, schrotige Hausbrote, 2000 g hf ef BG gg mf v wf zum portionieren 3 10-Korn-Schrot 2000 g Wasser, WEIZENvollkornmehl* u. -schrot*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), ROGGENvollkornschrot*, HAFER*, Hirse*, Meersalz, Biohefe*, DINKELvollkornschrot*, KAMUTvollkornschrot*, GERSTE*, Reis*, Buchweizen*, Quinoa*. % Getreideverhältnis: 72% Weizen, 28% Roggen hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / sehr geringer Glutengehalt (gg) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 4
5 Saftige, schrotige Hausbrote, 2000 g hf ef BG (sgg mf v wf 602 Chia-Schrotling 2000g Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Chia-Samen*, Meersalz. Getreideverhältnis: 100% Dinkel 6 Dinkel-Schrotling 2000 g 202 Kamut-Amaranth-Schrotling 2000g 51 Roggen-Schrotling 2000 g 12 Walnuss-Saftkorn, 2000g DINKELvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Leinsamen*,Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 100% Dinkel KAMUTvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, KAMUTsauerteig* (Wasser, KAMUTvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Amaranth*, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 100% Kamut ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), ROGGENvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, Meersalz, GERSTEnmalz*. % Getreideverhältnis: 100% Roggen Wasser, WEIZENvollkornmehl* u. -schrot*, ROGGENsauerteig*, WALNÜSSE*, HAFER*, ROGGENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Hirse*, Mohn*, DINKELvollkornschrot*, KAMUTvollkornschrot*, GERSTE*, Reis*, Quinoa*, Buchweizen*, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 75% Weizen, 25% Roggen Dinkel Brote hf ef BG gg mf v wf Reine Dinkelbrote 41 Dinkel-Alles-Drin 1000g DINKELvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Hirse*, Leinsamen*, SESAM*, Sonnenblumenkerne*, Meersalz. % Getreideverhältnis: 100% Dinkel 40 Dinkelbrot, 750g DINKELvollkornmehl* und -schrot*, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Wasser, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 100% Dinkel 42 Dinkel-Spezial 750 g DINKELvollkornmehl* und -schrot*, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Wasser, Meersalz. % Getreideverhältnis: 100% Dinkel hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / sehr geringer Glutengehalt (gg) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 5
6 Reine Dinkelbrote hf ef BG gg mf v wf 341 Dinkel Vital 750 g Dinkel-Mischbrote - weizenfrei DINKELvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Hirse*, Leinsamen*, SESAM*, Sonnenblumenkerne*, Meersalz. % Getreideverhältnis: 100% Dinkel 8 Dinkel-Roggen 750 g DINKELvollkornmehl* u. -schrot*, Wasser, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), ROGGENvollkornmehl*, Meersalz, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Hirse*. % Getreideverhältnis: 58% Dinkel, 42% Roggen 19 Hafer-Dinkel 750 g DINKELvollkornmehl*, Wasser, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), HAFER*, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 83,5% Dinkel, 16,5% Hafer Kamut Brote hf ef BG gg mf v wf Reine Kamutbrote 61 Kamut Brot 750g KAMUTvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, KAMUTsauerteig* (Wasser, KAMUTvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 100% Kamut 49 Kürbis Kamut 750g Roggen Brote Reine Roggenbrote 50 Roggenbrot 1000 g Wasser, KAMUTvollkornmehl* und -schrot*, KAMUTsauerteig* (Wasser, KAMUTvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Kürbiskerne*, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 100% Kamut ROGGENvollkornmehl* und -schrot*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), Wasser, Meersalz. % Getreideverhältnis: 100% Roggen 546 Roggenkruste 750 g ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), ROGGENvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 100% Roggen hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / sehr geringer Glutengehalt (gg) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 6
7 Roggen-Mischbrote hf ef BG gg mf v wf 36 Nuss-Mandel-Brot 750 g ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), Wasser, WEIZENvollkornmehl*, ROGGENvollkornmehl*, HASELNÜSSE*, MANDELN*, WEIZENvollkornschrot*, Meersalz, HAFER*, ROGGENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Biohefe*, Hirse*, DINKELvollkornschrot*, KAMUTvollkornschrot*, GERSTE*, Reis*, Buchweizen*, Mohn*, Quinoa*. % Getreideverhältnis: 60% Roggen, 40% Weizen 30 Roggenmisch 1000 g Wasser, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), WEIZENvollkornmehl*, ROGGENvollkornmehl* und -schrot*, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 60% Roggen, 40% Weizen Weizen Brote hf ef BG gg mf v wf Weizen-Mischbrote Körner-Kruste 1000 g WEIZENvollkornmehl* u. -schrot*, Wasser, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), HAFER*, ROGGENvollkornmehl* u. -schrot*, Meersalz, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Hirse*, Mohn*, DINKELvollkornschrot*, KAMUTvollkornschrot*, GERSTE*, Reis*, Quinoa*, Buchweizen*, Biohefe. % Getreideverhältnis: 77% Weizen, 23% Roggen 55 Bauernbrot 1000 g Wasser, WEIZENvollkornmehl*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), ROGGENvollkornmehl* und -schrot*, Kartoffelflocken*, Meersalz, NATURABACK* (Bio-WEIZENmehl, Bio-WEIZENeiweiss, Bio-SOJA ), Biohefe*. % Getreideverhältnis: 58% Weizen, 42% Roggen 37 Haselnussbrot 750 g Wasser, WEIZENvollkornmehl*, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), HASELNÜSSE*, Kartoffelflocken*, Meersalz, NATURABACK* (Bio-WEIZENmehl, Bio-WEIZENeiweiss, Bio-SOJA ), ROGGENvollkornschrot*, WEIZENvollkornschrot*, HAFER*, Biohefe*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Hirse*, DINKELvollkornschrot*, KAMUTvollkornschrot*, GERSTE*, Reis*, Buchweizen*, Quinoa*, Mohn*. % Getreideverhältnis: 100% Weizen hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / sehr geringer Glutengehalt (gg) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 7
8 Weizen-Mischbrote hf ef BG gg mf v wf 347 Uschi's Bio-Brot 1000 g WEIZENvollkornmehl* u. -schrot*, Wasser, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), HAFER*, ROGGENvollkornmehl* u. -schrot*, Meersalz, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Hirse*, Mohn*, DINKELvollkornschrot*, KAMUTvollkornschrot*, GERSTE*, Reis*, Quinoa*, Buchweizen*, Biohefe. % Getreideverhältnis: 77% Weizen, 23% Roggen 454 Quark-7-Korn 750 g Wasser, WEIZENvollkornmehl*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), QUARK*, Kartoffelflocken*, KAMUTvollkornschrot*, Amaranth*, Quinoa*, Hirse*, HAFERflocken*, Sonnenblumenkerne*, SESAM*, Leinsamen*, SOJAgranulat*, Mohn*, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 80% Weizen, 20% Roggen 290 Sonnenblumenkernbrot 750 g Wasser, WEIZENvollkornmehl*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), ROGGENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 60% Weizen, 40% Roggen Sonstige Brotspezialitäten hf ef BG gg mf v wf 604 Sonnen-Saftkorn 1000g Wasser, WEIZENvollkornmehl*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), ROGGENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 60% Weizen, 40% Roggen 511 Das Körnige Original, 1000 g ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), ROGGENvollkornmehl*, Wasser*, HAFER*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 74% Roggen, 26% Hafer 607 Dinkel-Roggen, 750g -mit Dinkel-Ferment- DINKELBACKFERMENT* (DINKELvollkornmehl*, Wasser, BACKFERMENT* [Bioland-DINKEL-Mahlerzeugnisse*, Trinkwasser, Blütenhonig*, Meersalz]), Wasser, ROGGENvollkornmehl und -schrot*, DINKELvollkornmehl*, Meersalz, Biohefe*, Maisgrieß*. % Getreideverhältnis: % Dinkel, % Roggen 494 Einkorn Pur, 750 g EINKORNvollkornmehl* und -schrot*, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Wasser, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 84% Einkorn, 16% Dinkel hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / sehr geringer Glutengehalt (gg) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 8
9 Sonstige Brotspezialitäten hf ef BG gg mf v wf 545 Emmer pur, 750g EMMERvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 83% Emmer, 17% Dinkel 606 Emmer-Quinoa, 750g EMMERvollkornmehl*, Wasser, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Quinoa*, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 74% Emmer, 26% Dinkel 346 Kamut-Roggen, 1000g Wasser, KAMUTvollkornmehl*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), ROGGENvollkornmehl* u. -schrot*, Meersalz, Biohefe*, WEIZENmalzmehl*. 65 Rosinenbrot, 1000g Wasser, Sultaninen*, WEIZENvollkornmehl* u. -schrot*, WEIZENmehl Type 550, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Rohrohrzucker*, BUTTER*, Biohefe*, Meersalz, HAFER*, ROGGENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Hirse*, Mohn*, Buchweizen*, Quinoa*, GERSTE*, Reis*. % Getreideverhältnis: 100%Weizen: 57% Weizenvollkorn, 43% Weizenmehl Type Weizen-Mehrkorn, 750g -mit Dinkel-Ferment- Wasser, WEIZENvollkornmehl*, DINKELBACKFERMENT* (DINKELvollkornmehl*, Wasser, BACKFERMENT* [Bioland- DINKEL-Mahlerzeugnisse*, Trinkwasser, Blütenhonig*, Meersalz]), KAMUT*, Amaranth*, Meersalz, Quinoa*, Hirse*, HAFERflocken*, Sonnenblumenkerne*, SESAM*, Leinsaat*, SOJA*, Biohefe, Kürbiskerne*. % Getreideverhältnis: 69 % Weizen, 31 % Dinkel Weißmehl-Brote hf ef BG gg mf v wf 480 Italienisches Weissbrot 1000g WEIZENmehl Type 550*, Wasser, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), WEIZENvollkorngrieß*, Meersalz, NATURABACK* (Bio-WEIZENmehl, Bio-WEIZENeiweiss, Bio-SOJA), Biohefe*. % Getreideverhältnis: 100% Weizen 482 Kartoffelbrot 1000g WEIZENmehl Type 550*, Wasser,DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Kartoffeln*, Kartoffelflocken*, Meersalz, NATURABACK* (Bio-WEIZENmehl, Bio-WEIZENeiweiss, Bio-SOJA), Biohefe*. % Getreideverhältnis: 100% Weizen hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / sehr geringer Glutengehalt (gg) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 9
10 Weißmehl-Brote hf ef BG gg mf v wf 385 Kartoffelbrot 500g WEIZENmehl Type 550*, Wasser,DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Kartoffeln*, Kartoffelflocken*, Meersalz, NATURABACK* (Bio-WEIZENmehl, Bio-WEIZENeiweiss, Bio-SOJA), Biohefe*. % Getreideverhältnis: 100% Weizen Früchtebrote 71 Früchtebrot m. Kokos 1000 g VK/100g Rosinen*, Kokos*, getrocknete Pflaumen*, getrocknete Aprikosen*, Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), MANDELN*, HASELNÜSSE*, Datteln*, Wasser, Zimt*. 21 Stevertaler, 2000 g Rosinen*, getrocknete Aprikosen*, EIER*, DINKELvollkornmehl*, getrocknete Datteln*, getrocknete Pflaumen*, Honig*, MANDELN*, HASELNÜSSE*, PARANÜSSE*, Sonnenblumenkerne*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), SESAM*, Zimt*, Meersalz. Brotspezialitäten zum Wochenende (nur zu Fr. u. Sa) hf ef BG gg mf v wf 9 Apfel-Nuss-Brot 500 g Wasser, WEIZENvollkornmehl*, WEIZENmehl Type 550, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Äpfel*, HASELNÜSSE*, Rosinen*, Rohrohrzucker*, BUTTER*, Biohefe*, Meersalz, HAFER*, ROGGENvollkornschrot*, WEIZENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Hirse*, Mohn*, Buchweizen*, Quinoa*, Gerste*, Reis*. % Getreideverhältnis: 100%Weizen: 57% Weizenvollkorn, 43% Weizenmehl Type Cashew-Aprikose 500 g Wasser, WEIZENvollkornmehl*, WEIZENmehl Type 550*, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), CASHEWS*, Aprikosen getrocknet*, BUTTER*, Biohefe*, Meersalz, HAFER*, ROGGENvollkornschrot*, WEIZENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Hirse*, Mohn*, Buchweizen*, Quinoa*, Gerste*, Reis*. % Getreideverhältnis: 100%Weizen: 57% Weizenvollkorn, 43% Weizenmehl Type Rosinenstuten 500 g Wasser, Sultaninen*, WEIZENvollkornmehl* u. -schrot*, WEIZENmehl Type 550, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Rohrohrzucker*, BUTTER*, Biohefe*, Meersalz, HAFER*, ROGGENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Hirse*, Mohn*, Buchweizen*, Quinoa*, GERSTE*, Reis*. % Getreideverhältnis: 100%Weizen: 57% Weizenvollkorn, 43% Weizenmehl Type Buchweizenbrot,750g (zu Freitag) Wasser, Reismehl*, Buchweizenmehl*, glutenfreier Sauerteig* (Wasser, Reismehl*, Sonnenblumenkerne*, Bio- Melassehefe*), SOJAvollmehl*, Bio-Melassehefe*, Meersalz. % Getreideverhältnis: 77 % Reis, 23% Buchweizen hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / sehr geringer Glutengehalt (gg) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 10
11 Baguette, Ciabatta & Co. hf ef BG gg mf v wf 1955 Ciabatta Naturale 250g 987 Pain d'oignon, 400g 986 Pain Nature, 400g 989 Pain Soleil, 400g 976 Pita-Fladen, rund 300 g Baguette, Ciabatta & Co. 974 Weissmehl-Baguette, 160g WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Biohefe*, Meersalz. WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Röstzwiebeln*, Meersalz, Biohefe*, Olivenöl*. WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Meersalz, Biohefe*,Olivenöl*. WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), WEIZENvollkornschrot*, Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, Leinsaat*, Mohn*, HAFERflocken*, SESAM*, Biohefe*, Meersalz, Olivenöl*. WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), SESAM*, Schwarzkümmel*, Biohefe*, Olivenöl*, Meersalz. WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Biohefe*, Olivenöl*, Meersalz. 790 Weizenbaguette Vollkorn Natur 500 g WEIZENvollkornmehl*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), BRÖTCHEN- Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Biohefe*, Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). 810 Weizenbaguette Vollk. m.saaten 500 g WEIZENvollkornmehl*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Mohn*, SESAM*, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, Leinsaat*, HAFERflocken*,BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Biohefe*, Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / sehr geringer Glutengehalt (gg) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 11
12 II. Brötchen Reine Weizenbrötchen Vollkorn hf ef BG gg mf v wf 82/ 9060 Weizenbrötchen Vollk. mit Mohn WEIZENvollkornmehl*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Mohn*, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Biohefe*, Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). 58 Weizenbrötchen Vollk. mit Saaten WEIZENvollkornmehl*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Mohn*, SESAM*, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, Leinsaat*, HAFERflocken*,BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Biohefe*, Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). 83/ 9070 Weizenbrötchen Vollk.mit Sesam WEIZENvollkornmehl*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), SESAM*, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Biohefe*, Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). 75/ 9030 Weizenbrötchen Vollkorn Natur WEIZENvollkornmehl*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), BRÖTCHEN- Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Biohefe*, Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). Weizenbrötchen hell hf ef BG gg mf v wf 9500 Weizenbrötchen WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Biohefe*, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Meersalz Weizenkrusti WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Meersalz, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*)Biohefe*. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / sehr geringer Glutengehalt (gg) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 12
13 Reine Dinkelbrötchen hf ef BG gg mf v wf 90 Dinkelbrötchen Vollkorn DINKELvollkornmehl*, Wasser, DINKELvorteig* (DINKELvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), DINKELvollkorngrieß*, Biohefe*, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). 68 Dinkel-Saaten-Brötchen Vollkorn DINKELvollkornmehl*, Wasser, DINKELvorteig* (DINKELvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), Biohefe*, BRÖTCHEN- Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Meersalz, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Hirse*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Meerspeisesalz) Dinkelkrusti DINKELmehl Type 812*, Wasser, heller DINKELvorteig* (Wasser, DINKELmehl Type 812*, Biohefe*), Biohefe*, Meersalz, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*). Brötchen-Spezialitäten hf ef BG gg mf v wf 78 Apfel-Nuss-Happen WEIZENvollkornmehl*, Äpfel*, Rosinen*, Wasser, WEIZENvorteig* (WEIZENvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), HASELNÜSSE*, WEIZENmehl Type 550*, Biohefe*, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), ROGGENvollkornschrot*, WEIZENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Hirse*, Mohn*, DINKELvollkornschrot*, KAMUTvollkornschrot*, GERSTE*, Reis*, Quinoa*, Buchweizen* Ciabattabrötchen WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Meersalz, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Biohefe*, Olivenöl*. 74 Doppeldecker Vollkorn WEIZENvollkornmehl*, WEIZENvorteig* (WEIZENvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), Wasser, DINKELvollkornschrot*, Biohefe*, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Leinsaat*, SESAM*, Hirse*, Sonnenblumenkerne*, HAFERflocken*. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / sehr geringer Glutengehalt (gg) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 13
14 Brötchen-Spezialitäten hf ef BG gg mf v wf 9860 Emmerlein EMMERmehl T. 812*, Wasser, EMMERvorteig hell (Wasser, EMMERmehl T. 812*, Biohefe*), WEIZENgluten*, Margarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Meersalz, DINKELmehl T. 812*, Biohefe* Focaccia Picante WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Olivenöl*, Meersalz, Biohefe*, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*). Bestreut mit Rosmarin*, Oregano* und grobem Salz 9680 Frühstückssemmel WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller DINKELvorteig* (DINKELmehl Type 812*, Wasser, Biohefe*), Meersalz, Biohefe*, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), ROGGEN-*, WEIZEN-*, DINKEL-*, KAMUT-*, HAFER- *, GERSTEnschrot*, Reis*, Hirse*, Buchweizen*, Quinoa*. 72 Kamutbrötchen Vollkorn KAMUTvollkornmehl*, Wasser*, KAMUTvorteig* (KAMUTvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), KAMUTvollkorngrieß*, Biohefe*, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Meerspeisesalz) Kamutsemmel 9630 Kamutsemmel / Saaten KAMUTmehl Type 812*, Wasser, heller KAMUTvorteig* (Wasser, KAMUTmehl Type 812*, Biohefe*), Biohefe*, Meersalz, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*). KAMUTmehl Type 812*, Wasser, heller KAMUTvorteig* (Wasser, KAMUTmehl Type 812*, Biohefe*), Leinsaat*, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, Meersalz, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Biohefe*. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / sehr geringer Glutengehalt (gg) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 14
15 Brötchen-Spezialitäten hf ef BG gg mf v wf 54 Käsestange WEIZENvollkornmehl*, Wasser, GOUDA* (17,7%), Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), WEIZENmehl Type 550*, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Biohefe, Meersalz, WEIZENgluten*, HAFER*, ROGGENvollkornschrot*,Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Hirse*, Mohn*, DINKELvollkornschrot*, KAMUTvollkornschrot*, GERSTE*, Reis*, Quinoa*, Buchweizen*. 53 Knusper-Käsestange Mohn*, SESAM*, WEIZENvollkornmehl*, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), GOUDA* (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*), WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Rohrohrzucker*, WEIZENgluten*, Meersalz. 85 Kürbiskernbrötchen Vollkorn WEIZENvollkornmehl*, Wasser, WEIZENvorteig* (WEIZENvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), KAMUTvollkornschrot*, Kürbiskerne*, Biohefe*, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Meerspeisesalz) Käsebrötchen WEIZENnmehl Type 550*, Wasser, GOUDA* (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*), heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Meersalz, Biohefe* Milchbrötchen WEIZENmehl Type 550*, MILCH*, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Rohrohrzucker*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), EIER*, Biohefe*, Wasser, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Meersalz. 60 Müslibrötchen WEIZENvollkornmehl*, Rosinen*, Wasser, WEIZENvorteig* (WEIZENvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), HASELNÜSSE*, WEIZENmehl Type 550*, Biohefe*, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Meersalz, HAFER*, ROGGENvollkornschrot*, WEIZENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Meersalz, Hirse*, Mohn*, DINKELvollkornschrot*, KAMUTvollkornschrot*, GERSTE*, Reis*, Quinoa*, Buchweizen*. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / sehr geringer Glutengehalt (gg) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 15
16 Brötchen-Spezialitäten hf ef BG gg mf v wf 52 Plunderbrötchen Weizenvollkornmehl*, Wasser, WEIZENmehl Type 550*, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), SESAM*, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Sonnenblumenkerne*, Mohn*, DINKELvollkornschrot*, WEIZENgluten*, Biohefe*, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Meersalz, Leinsaat*, Hirse*. 89 Roggenbrötchen Vollkorn ROGGENvollkornmehl* u. -schrot*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae])., Wasser, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio- DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Meersalz, Biohefe* Rosinenbrötchen eckig WEIZENmehl Type 550*, Rosinen*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Biohefe*, Rohrohrzucker*, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Meersalz. 66 Rosinenbrötchen rund Wasser, Sultaninen*, WEIZENvollkornmehl* u. -schrot*, WEIZENmehl Type 550, WEIZENvorteig hell* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Rohrohrzucker*, BUTTER*, Biohefe*, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio- DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Meersalz, HAFER*, ROGGENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Hirse*, Mohn*, Buchweizen*, Quinoa*, GERSTE*, Reis*. 62 Rosinenschlemmer WEIZENvollkornmehl*, Rosinen*, Wasser, WEIZENvorteig* (WEIZENvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), WEIZENmehl Type 550*, HASELNÜSSE*, Biohefe*, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Meersalz, HAFER*, ROGGENvollkornschrot*, WEIZENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Hirse*, Mohn*, DINKELvollkornschrot*, KAMUTvollkornschrot*, GERSTE*, Reis*, Quinoa*, Buchweizen*. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / sehr geringer Glutengehalt (gg) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 16
17 Brötchen-Spezialitäten hf ef BG gg mf v wf 9590 Schokobrötchen WEIZENmehl Type 550*, MILCH*, Schokosplitter* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Rohrohrzucker*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), EIER*, Biohefe*, Wasser, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Meersalz. 84 Sonnenblumenkernbrötchen Vollkorn WEIZENvollkornmehl*, WEIZENvorteig* (WEIZENvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), Wasser, ROGGENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Biohefe*, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). Buttercroissant und Plunderteile hf ef BG gg mf v wf BUTTER* (27%), Wasser, WEIZENvollkornmehl*, WEIZENmehl Type 550*, Rohrohrzucker*, WEIZENgluten*, Biohefe*, 95'/ 9750 Buttercroissant BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Meersalz. DINKELmehl Type 812* (36,8%), BUTTER* (25%), Wasser, DINKELvollkornmehl* (7,35%), SESAM*, Biohefe*, 88/' 9190 Dinkel-Croissant BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Meersalz, WEIZENgluten* Käseknabber WEIZENmehl Type 550*, GOUDA* (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*), Wasser, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), Mohn*, SESAM*, Rohrohrzucker*, Meersalz, WEIZENgluten* Marzipan-Croissant MARZIPANncreme* (EIER*, Rohrohrzucker*, Honig-MARZIPAN 13,5%* {MANDELN* [52% absolut], Bienenhonig*, Wasser.}), BUTTER* (18%), Wasser, WEIZENvollkornmehl*, WEIZENmehl Type 550*, Rohrohrzucker*, WEIZENgluten*, Biohefe*, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Meersalz Schokocroissant BUTTER* (24%), Wasser, WEIZENvollkornmehl*, WEIZENmehl Type 550*, Schokostäbchen* [10,75%] (Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, Vanille*. [Kakaomasse mind. 60%]), Rohrohrzucker*, WEIZENgluten*, Biohefe*, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Meersalz. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / sehr geringer Glutengehalt (gg) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 17
18 Laugengebäck hf ef BG gg mf v wf 9515 Dinkel Laugenbrezel (50) DINKELmehl Type 812*, Wasser, heller DINKELvorteig* (Wasser, DINKELmehl Type 812*, Biohefe*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Biohefe*, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Meersalz, Brezellauge (Natronlauge [NAOH], Brezelsalz Weizen Laugenbrezel (50) WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Meersalz, Biohefe*, WEIZENgluten*, Brezellauge (Natronlauge [NAOH], Brezelsalz Laugenspitz (35) WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Meersalz, Biohefe*, WEIZENgluten*, Brezellauge (Natronlauge [NAOH], Brezelsalz. Steinofenbäcker Sortiment haltbare Backwaren III. Brot und Brötchen unter Schutzatmosphäre verpackt "Aufbackware für zu Hause" Mediterrane Brote hf ef BG gg mf v wf 5143 Ciabatta Natur 6 (1250g) Bäckerbrötchen 5150 Baguette Duo 6(2150g) 5142 Brötchen MIX je 2 Dinkel-,Kamut-,Weizenbr. WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Biohefe*, Meersalz. WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Biohefe*, Meersalz, Olivenöl*. Zutaten siehe dort 5141 Dinkel-Croissant 6(455g) DINKELmehl Type 812* (36,8%), BUTTER* (25%), Wasser, DINKELvollkornmehl* (7,35%), SESAM*, Biohefe*, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Meersalz, WEIZENgluten*. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / sehr geringer Glutengehalt (gg) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 18
19 Bäckerbrötchen hf ef BG gg mf v wf 5100 Dinkelbrötchen 6(655g) DINKELvollkornmehl*, Wasser, DINKELvorteig* (DINKELvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), DINKELvollkorngrieß*, Biohefe*, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Meerspeisesalz) Dinkelkrusti 6(485g) DINKELmehl Type 812*, Wasser, heller DINKELvorteig* (Wasser, DINKELmehl Type 812*, Biohefe*), Biohefe*, Meersalz, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*) Kamutbrötchen 6(655g) KAMUTvollkornmehl*, Wasser*, KAMUTvorteig* (KAMUTvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), KAMUTvollkorngrieß*, Biohefe*, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Meerspeisesalz) Kamutsemmel 6(485g) KAMUTmehl Type 812* (55%), Wasser, heller KAMUTvorteig* (Wasser, KAMUTmehl Type 812*, Biohefe*), Biohefe*, Meersalz, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*) Weizenbrötchen 6(640g) WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Biohefe*, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Meersalz. IV. Snacksortiment hf ef BG gg mf v wf Pikante Snacks 579 Gemüsetasche mit Räuchertofu Teig: WEIZENvollkornmehl*, WEIZENmehl Type 550*, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), Wasser, WEIZENmehl Type 550*, Rohrohrzucker*, SESAM*, WEIZENgluten, Meersalz. Füllung: Kartoffeln*, Mais*, Paprika*, RäucherTOFU* (SOJAbohnen, WEIZEN, Natürliches Gerinnungsmittel: Nigari, Magnesium-Chlorid), Lauch*, Zwiebeln*, Tomatenmark*, Tomatensaft*, Meersalz, Rohrohrzucker*, Pfeffer*, Cayenne*. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / sehr geringer Glutengehalt (gg) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 19
20 Pikante Snacks hf ef BG gg mf v wf 445 Kreta-Tasche Teig: WEIZENvollkornmehl*, WEIZENmehl Type 550*, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), Wasser, WEIZENmehl Type 550*, Rohrohrzucker*, SESAM*, WEIZENgluten, Meersalz. Füllung: Spinat*; Tomaten*; Zwiebeln*; Schafskäse*; CREME FRAICHE*; Kartoffelflocken*; Olivenöl*; Knoblauch*; Meersalz; Pfeffer schwarz*. Vegetarische Bratlinge hf ef BG gg mf v wf 468 Bratling mediterran Wasser; HAFERflocken*; Zwiebeln*; DINKELschrot*; Tomaten*; Zucchini*; Feta*, getrocknete Tomaten*; Oliven schwarz*; Olivenöl*; Gemüsebrühe* (Gemüsebrühe* [Speisesalz, Bio Reismehl, Bio Gewürze {Pastinaken, Zwiebeln, Karotten, Curcuma}, Bio Sonnenblumenöl], Meersalz, Knoblauch*, italienische Kräuter* (Basilikum*, Oregano*, Rosmarin*, Thymian*, Salbei*), Pfeffer; Frittiert in Rapskernöl*. 225 Dinkel-Nuss-Frikadelle Wasser; HAFERflocken*; DINKELschrot*; Zwiebel*; Möhren*; QUARK*; HASELNÜSSE*; Schnittlauch*; Olivenöl*; SENF* (Wasser, GelbSENFsaat*, Branntweinessig*, BraunSENFsaat*, Gewürze*, Kräuter*), Petersilie*; SOJAsauce* (SOJAbohnen, Wasser, Meersalz, Reis, geröstetes GERSTEnmehl, Aspergillus oryzae), Gemüsebrühe* (Speisesalz, Bio Reismehl, Bio Gewürze {Pastinaken, Zwiebeln, Karotten, Curcuma}, Bio Sonnenblumenöl), Meersalz; Knoblauch*; Pfeffer schwarz. Frittiert in Rapskernöl*. 230 Falafel Wasser; Polenta*(Maisgrieß); Kichererbsenmehl*; Zwiebeln*; Möhren*; HAFERflocken*;Olivenöl*; Meersalz; Petersilie*; Agavendicksaft; CURRY* (Curcuma*, Koriander*, Rohrzucker*, Kümmel*, SELLERIE*, Knoblauch*, Pfeffer*, Ingwer*, Zimt*); Paprika*; Gemüsebrühe* (Speisesalz, Bio Reismehl, Bio Gewürze {Pastinaken, Zwiebeln, Karotten, Curcuma}, Bio Sonnenblumenöl), Kreuzkümmel*; Pfeffer schwarz*; Bohnenkraut*; Cayennepfeffer*. Frittiert in Rapskernöl*. 223 Polenta Spinat Bratling Wasser; Polenta*(Maisgrieß); Spinat*; GOUDA* (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*); HAFERflocken*; Tomaten*; Zitronensaft*; Schnittlauch*; Meersalz; Knoblauch*; Olivenöl*; Gemüsebrühe* (Speisesalz, Bio Reismehl, Bio Gewürze {Pastinaken, Zwiebeln, Karotten, Curcuma}, Bio Sonnenblumenöl) ; Pfeffer*; Basilikum*. Frittiert in Rapskernöl*. 601 Rote-Linsen-Polenta Burger Wasser, rote Linsen*, HAFERflocken*, Maisgrieß*, Zwiebeln*, Möhren*, Tomaten*, Gemüsebrühe* (Speisesalz, Bio Reismehl, Bio Gewürze {Pastinaken, Zwiebeln, Karotten, Curcuma}, Bio Sonnenblumenöl), Olivenöl*, Schnittlauch*, Chili Sauce* (Wasser, Roh-Rohrzucker*, Branntweinessig*, Chili* {12,5%}, Paprika rot*, Tomatenmark*, Ingwer*, Meersalz, Maisstärke*, Verdickungsmittel [Guarkernmehl*, Xanthan*], Knoblauch*), Kräutersalz (Meersalz, Zwiebeln*, Petersilie*, Karotten*,Liebstöckel*,Rosmarin*), Petersilie*, Pfeffer*, Knoblauch*. -Rezeptur vegan & weizenfrei - hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / sehr geringer Glutengehalt (gg) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 20
21 Vegetarische Bratlinge hf ef BG gg mf v wf 414 Quinoa-Burger Wasser, Quinoa*, Möhren*, Lauch*, HAFERflocken*, EIER*, Sonnenblumenkerne*, Zwiebeln*, BUTTER*, Gemüsebrühe* (Speisesalz, Bio Reismehl, Bio Gewürze {Pastinaken, Zwiebeln, Karotten, Curcuma}, Bio Sonnenblumenöl), Kräutersalz* (Meersalz, Zwiebeln*, Petersilie*, Karotten*,Liebstöckel*,Rosmarin*), CURRY* (Curcuma*, Koriander*, Rohrzucker*, Kümmel*, SELLERIE*, Knoblauch*, Pfeffer*, Ingwer*, Zimt*), Meersalz, Pfeffer*, Kurkuma*. Quiche & Pizza hf ef BG gg mf v wf 599 Asia-Gemüsequiche Teig: DINKELvollkornmehl*, Wasser, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), BRÖTCHEN BACKMITTEL* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Biohefe*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Meersalz. Belag: WOK-Gemüse* (Möhren*, Paprika*, Brech-Bohnen*, Champignons*, Zwiebeln*, Lauch*, SOJAsprossen*, Blumenkohl*), EIER*, SAHNE*, CREME FRAICHE*, FRISCHKÄSE*, Kartoffelflocken*, Orangensaft*, Kräutersalz (Meersalz, Zwiebeln*, Petersilie*, Karotten*,Liebstöckel*,Rosmarin*), CURRY* (Curcuma*, Koriander*, Rohrzucker*, Kümmel*, SELLERIE*, Knoblauch*, Pfeffer*, Ingwer*, Zimt*), Kokosraspel*, Schnittlauch*, Petersilie*, Ingwer*, Sambal Olec* (Cayenne Pfeffer [90%], Salz, Brantweinessig*, Maisstärke*), Knoblauch*, Meersalz, Cayenne*. 249 Brokkoli Quiche Teig: DINKELvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Meersalz, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). Belag: Broccoli*; Paprika rot*; CREME FRAICHE*; SAHNE*; VOLLEI*; GOUDA*; Kartoffelflocken*, Schnittlauch*; Petersilie*; Kräutersalz* (Meersalz, Zwiebeln*, Petersilie*, Karotten*,Liebstöckel*,Rosmarin*); Knoblauch*; Meersalz; Pfeffer schwarz*. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / sehr geringer Glutengehalt (gg) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 21
22 Quiche & Pizza hf ef BG gg mf v wf 512 Frühlingsgemüse-Quiche Teig: DINKELvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Meersalz, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). Belag: Brokkoli*, Lauch*, Möhren*, Blumenkohl*, EIER*, SAHNE*, CREME FRAICHE*, Erbsen*, GOUDA* (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*), Kartoffelflocken*, Kräutersalz (Meersalz, Zwiebeln*, Petersilie*, Karotten*,Liebstöckel*,Rosmarin*), Meersalz, Muskat*, Pfeffer*. 509 Kartoffelquiche Teig: DINKELvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Meersalz, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). Belag: Kartoffeln*; EIER*; SAHNE *; Zucchini*; Tomaten*; Lauch*; CREME FRAICHE*; GOUDA* (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*), Kartoffelflocken*, Kochschinken*, Schnittlauch*; Kräutersalz* (Meersalz, Zwiebeln*, Petersilie*, Karotten*,Liebstöckel*,Rosmarin*) ; Wasser; CURRY* (Curcuma*, Koriander*, Rohrzucker*, Kümmel*, SELLERIE*, Knoblauch*, Pfeffer*, Ingwer*, Zimt*); Kurkuma; Knoblauch*; Gemüsebrühe* (Speisesalz, Bio Reismehl, Bio Gewürze {Pastinaken, Zwiebeln, Karotten, Curcuma}, Bio Sonnenblumenöl); Meersalz; Muskat*; Pfeffer*. 584 Lauch-Kartoffelquiche Teig: DINKELvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*, BRÖTCHEN-Backmittel* (Bio-DINKELvollkornmehl*, Bio Psyllium*, Bio Apfelfaser*, Bio SAUERTEIG getrocknet (DINKEL)*, Bio Leinsamenmehl*, Bio Acerolapulver*), Meersalz, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). Belag: Lauch*, Kartoffeln*, CREME FRAICHE*, EIER*, SAHNE*, FrischKÄSE*, GOUDA* (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*), Kartoffelflocken*, Petersilie*, Kräutersalz* (Meersalz, Zwiebeln*, Petersilie*, Karotten*,Liebstöckel*,Rosmarin*), Schnittlauch*, Knoblauch*, Meersalz, Pfeffer*. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / sehr geringer Glutengehalt (gg) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 22
Inhaltsverzeichnis Seite:
Inhaltsverzeichnis Seite: I. Brote Familienbrote 3 Saftige, Schrotige Hausbrote 2000g 4 Dinkel-Brote Reine Dinkelbrote 5 Dinkel-Mischbrote 5 Kamut-Brote Reine Kamutbrote 6 Roggen-Brote Reine Roggenbrote
Inhaltsverzeichnis. Seite:
Zutaten April 2015 Steinofenbäcker GmbH/Maybachstraße 11/49479 Ibbenbüren Telefon (05451) 9651-0 Telefa (05451) 9651-99 Freecall 0800-783466336 oder 0800-STEINOFEN www.steinofenbaecker.de info@steinofenbaecker.de
Das Backhaus Vollkornbäckerei GmbH
Datum: 30.12.2015 Seite: 1 Nummer Bezeichnung 1 Sonnenblumenbrot Deklaration: WEIZENvollkornschrot*, ROGGENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Salz, mit Backferment* nach Hugo Erbe gebacken, * aus kontrolliert
Unser Brötchen-Sortiment
Unser Brötchen-Sortiment Weizen-Brötchen mit Sonnenblumenkernen* Weizen-Brötchen mit Sesam* EAN 4005561000168 Art.-Nr.: 54101 Sonnenblumenkerne* 7%, Bohlsener Weizenbackmittel* 1, Hefe*, Weizenschrot*,
Sortimentsliste Gutsbäckerei Kragenhof
Brote Bio- Feinschrotbrot 1000gr und 500gr Gebacken mit Natursauerteig aus ROGGENSCHROT*, Meersalz, Hefe, Wasser Bio-Grobschrotbrot 1000gr und 500gr Gebacken mit Natursauerteig aus ROGGENSCHROT*, Meersalz,
Produkt Zutaten Gewicht. Weizenvollkornmehl **,, Roggenvollkornmehl **,3 Stufensauerteig**, Wasser, Sonnenblumenkerne**, Hefe*, Meersalz
Produkte und Zutaten gültig ab 01. 11.2016 Produkt Zutaten Gewicht Bauern-Laib Mo-Sa Zwillings-Laib Sonnenblumen-Laib Dinkel-Laib Roggenvollkornmehl **,3Stufensauerteig**Weizenvollkornmehl **,Wasser,,
Hier finden Sie Informationen zu unseren Produkten
Hier finden Sie Informationen zu unseren Produkten A-Z Artikelname Bild Inhaltsstoffe Gewicht Verkehrsbezeichnung A Das Abendbrot Adventskruste Wasser, Weizenkleber, Sojaschrot, Weizenvollkornmehl, Leinsamen,
Dinkel-Kirschbobbes. Produktinformationen:
Dinkel-Kirschbobbes Artikel-Nr. 7020 DINKELMEHL TYP 630, Sauerkirsche, BUTTER, hefefrei Vollrohrzucker, Rohrohrzucker, WEIZENSTÄRKE, EIER, Backpulver, Bourbon Vanillepulver, Puderzucker, Zitronenschalenpaste,
Roggenbrot Sonnenblumenkernen. Kürbiskernbrot. Schwarzbrot. Sojabrot. Mehrkornbrot. Kornschrotbrot. Rübezahl. Kirschstreuselkuchen.
Roggenbrot Sonnenblumenkernen - hefefrei - mit Sonnenblumenkernen: Sauerteig, Roggenvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Kürbiskernbrot Roggenschrot, Sauerteig, Quetschroggen, Kürbiskerne, Zuckerrübensirup,,
Produktdatenblätter Brot
Produktdatenblätter Brot März 2016 1 Fitnesskruste 55% Weizenmehl Type 550, 24% Roggenmehl Type 1150, 15% Roggenvollkornmehl, 6% Vollkorn Gerstenflocken Weizenmehl Type 550, Wasser, Roggenmehl Type 1150,
Sortimentsliste Gutsbäckerei Kragenhof
Brote Bio- Feinschrotbrot 1000gr und 500gr Gebacken mit Natursauerteig aus eigenem ROGGENSCHROT*, Meersalz, Hefe Bio-Grobschrotbrot 1000gr und 500gr Gebacken mit Natursauerteig aus eigenem ROGGENSCHROT*,
10,20 Der Frühlings Burger + Der Krautsalat
Speisekarte KW21 (23.05.2016-27.05.2016) DO Menü Der Klassiker. Das Erdäpfelgulasch. MO Allergene: Laktose, Sellerie, Senf, Sulfite 10,00 Zwiebeltarte mit Oliven und Getrockneten Tomaten FR Indisches Palak
Kann Spuren von Gluten,Ei, Milch, Sesam und Schalenfrüchten enthalten
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, etc) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse eischl. Lactose Schwefeldioid und Sulfite (SO2> Produkt Zutaten Bauern-Laib Roggenvollkornmehl**,3-Stufen-Sauerteig**,
feingemahlenes, feinsäuerliches Roggen- Dinkel-Vollkornbrot mit Natursauerteig
Gottschallerbrot 1000 Bauernlaib 1000g Natursauerteig* (ROGGEN*), 80% ROGGENvollkornmehl*, Wasser, 20% DINKELvollkornmehl*, Kristall- 1001 Gewürzlaib 750g und mit Gewürzen Natursauerteig* (ROGGEN*), 78%
Laktosefreies Sortiment bei Back s Zuhause
Laktosefreies Sortiment bei Back s Zuhause Art. Nr. 133 aktiv.plus-weckerl Zutaten: Dinkelmehl (35%), Wasser, Haferflocken (8%), Haselnüsse (4%), Hafer-Beta-Glucan, Backhefe, jodiertes Speisesalz, Backmittel
Zutatenliste Backwaren
Pfarrgut Taubenheim GmbH & Co. KG Öko-Kontrollstelle Grünstempel DE-ÖKO-021 Almuth Krenkel, Sophia und Jaroslaw Sucholas Alte Schulstraße 5, 01665 Klipphausen OT Taubenheim Web: www.pfarrgut-taubenheim.de
Zutaten: u.a. Avocados, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Minze, Milch, Sahne, Zitronen
Suppen und Eintöpfe Avocado-Minzesuppe u.a. Avocados, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Minze, Milch, Sahne, Zitronen Möhren-Ingwer-Suppe u.a. Möhren, Sellerie, Kartoffeln, Ingwer, Knoblauch, Kokosmilch oder
Brotmix Klassik Brotmischung, tiefgekühlt
Brotmix Klassik Brotmischung, tiefgekühlt Artikelnr. 1030006 gr. 8 Mix aus knusprigem Fitnessbrot mit kandierten Bananenstücken und gerösteten Sonnenblumenkernen, rustikalem Waldviertler Brot mit hohem
Baguette. WEIZENMEHL, Wasser, Meersalz, Maismehl, WEIZENKEIME, WEIZENMALZMEHL, Hefe
Baguette 360g WEIZENMEHL, Wasser, Meersalz, Maismehl, WEIZENKEIME, WEIZENMALZMEHL, Hefe GLUTEN Mildes, aromatisches Stangenweißbrot nach klassich französichem Rezept - Gut zu leichten Wein. Brennwert:
Michas NaturbackstubE Deklaration
Unsere Klassiker (Brot) Hausbrot 7o% Roggenvollkornmehl 3o% Weizenvollkornmehl Natursauerteig Steinsalz Hefe, 3,15 Bauernbrot 6o% Roggenvollkornmehl 4o% Weizenvollkornmehl Natursauerteig Steinsalz Hefe,
Baguette klein Weizengebäck, tiefgekühlt
Baguette klein Weizengebäck, tiefgekühlt Artikelnr. 1031004 Stk. je : 30 gr. Baguettes im Kleinformat - aus 95% Weizen- und 5% Roggenmehl. Fertigbackzeit: 5 min. WEIZENMEHL, Wasser, Backhefe, Speisesalz,
Kuchen & Feingebäcke. werte voller leben. Butterkuchen. Donauwelle. Mohnstrietzel. Butterkuchen
Donauwelle Butterkuchen EAN 4005561522233 Art.-Nr.: 52223 Brennwert: 1657 kj/ 398 kcal Eiweiß: 3,8g Kohlenhydrate: 31,2g Fett: 28,7g BE = 38g Sauerkirschen*, Butter*, Eier*, Rohrohrzucker*, Zartbitterkuvertüre*
Herzlich Willkommen im Restaurant Café Silberstollen Vegetarisch / Vegan vom Feinsten
Herzlich Willkommen im Restaurant Café Silberstollen Vegetarisch / Vegan vom Feinsten Speisekarte gültig von 02. Februar 2015 08. Februar 2015 Für den Mittagstisch gibt es auch kleinere Portionen! 1, 16
7 Tage Notration, enthält folgende Produkte:
7 Tage Notration, enthält folgende Produkte: 1 x 500g Notration BP-WR (2.432 kcal) 7 x Orifo Getreideriegel (1428 kcal) 1 x Waldpilz-Sojaragout mit Nudeln(619 kcal) vegetarisch 1 x Kartoffeltopf mit Röstzwiebeln
Nährwerte, Allergene und Zusatzstoffe Stand: Februar 2017
Energie (KJ) Energie (kcal) Eiweiß Kohlenhydrate * Fett Fettsäuren Salz Zutaten Allergene Zusatzstoffe Kategorie Salate Greek Classic pro 100 g 254 61 3,3 3,5 1,1 3,3 1,8 1,4 0,7 Salat-Mix (Eisbergsalat,
Brotklassiker - - - S - - - S - - - - - S - - - S. Roggenbrote. vegan Roggenbrot. vegan. vegan Roggenmischbrot. vegan. vegan. vegan.
Stand Juli 2015 Brotklassiker Roggenbrote 1522 Roggenbrot 1517 1524 Rheinisches Schrotbrot Roggenkeimbrot 1520 Roggenmischbrot 1503 1501 1502 Paderborner Brot Berliner Landbrot Berliner Landbrot 1585 Bauernlaib
Glutenfrei-Backwaren-Mix Gebäckmischung glutenfrei, tiefgekühlt
Glutenfrei-Backwaren-Mix Gebäckmischung glutenfrei, tiefgekühlt Artikelnr. 1070167 Nettofüllgewicht 620 g Praktischer Mischkarton für mehr Abwechslung: beinhaltet knusprige Glutenfrei- Semmeln, Glutenfrei-Saatenweckerl
Bio. Back. Tradition. Seit 1980
in der ufafabrik Bio. Back. Tradition. Seit 1980 Brote mit Dinkel-Backferment o h n e Hefe mild und aromatisch 750 g Kasten 60 % Weizenvollkorn*, 40 % Roggenvollkorn*, geröstete Sonnenblumen kerne*,
Glutenfrei-Gebäck-Mix Gebäckmischung glutenfrei, tiefgekühlt
-Gebäck-Mix Gebäckmischung glutenfrei, tiefgekühlt Artikelnr. 1070124 12 Die perfekte Mischung und praktisch einzeln in backfähiger Folie verpackt: bestehend aus dem rustikalen -Kürbiskernspitz mit feinem
Sauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Wasser, nicht gehärtete Fette, Salz Allergene : Gluten 1*
Hausbrot Sauerteigbrot mit 70 % Roggenmehlanteil gehärtete Fette, Salz 228 KCal 954 Kilojoule Steinofenwecken Sauerteigbrot mit 70 % Roggenmehlanteil gehärtete Fette, Salz 228 KCal 954 Kilojoule Roggen
Business Lunch inklusive Wasser, Kaffee, Parkservice 16
Business Lunch inklusive Wasser, Kaffee, Parkservice 16 Montag Gegrillte Steckrübe Gebratene Lachsforelle Geschmorter Schweinenacken Steckrübeneintopf / Marinierte Apfelscheiben Weitere Zutaten in diesem
Frankenbrot 1000g Roggenmischbrot mit kräftiger Kruste
Frankenbrot 1000g Roggenmischbrot mit kräftiger Kruste 52% Roggen, 48% Weizen 233 2,7 g 0,1 g 1,48 g 12% 3% 25% Weizenmehl; Roggenmehl; Trinkwasser; Sauerteig (Trinkwasser; Roggenvollkornschrot; Weizenmehl;
Speisekarte Restaurant
ESSEN TRINKEN Speisekarte Restaurant Snacks & Salate Mesclun-Salat mit krossem Speck, EUR 7,50 Champignons und Croûtons, Himbeerdressing Mesclun-Salat / Speck / Champignons / Toast / Butter / Salz / Pfeffer
DER RHÖNER. Gewicht: 1000g. Verkehrsbezeichnung: Roggenmischbrot. Getreidemischung: 80% Roggen 20% Weizen Zutaten:
DER RHÖNER Gewicht: 1000g Roggenmischbrot Getreidemischung: 80% Roggen 20% Weizen Mehl (ROGGEN, WEIZEN), Wasser, Sauerteig (ROGGENMEHL, Wasser, Starterkulturen), WEIZENKLEBER, jodiertes Speisesalz*, Hefe,
Salzstangerl Mehl (WEIZEN,ROGGEN), Wasser, Speisesalz, Backhefe, Zucker, Rapsöl, Kümmel. Kann Spuren von Sesam und Soja enthalten.
1010006 Mohn-Sesam-Mix Mehl (WEIZEN, ROGGEN), Wasser, Backhefe, Mohn, SESAM, Speisesalz, WEIZENMALZMEHL, GERSTENCARAMELMALZ, Zucker, Rapsöl. Kann Spuren von Soja 1010011 Kaiserbrötchen Mehl (WEIZEN, ROGGEN),
Jour-Dinkel-Vollkornweckerl Dinkelvollkorngebäck, tiefgekühlt
Jour-Dinkel-Vollkornweckerl Dinkelvollkorngebäck, tiefgekühlt Artikelnr. 1022002 Wertvoller Dinkel-Vollkorn-Teig mit Topfen, Molke, Sesam und Sonnenblumenkernen. Im Kleinformat hergestellt. Fertigbackzeit:
Fachbereich Oecotrophologie Facility Management. Glutamatgehalt in Tütensuppen und Bouillons
Fachbereich Oecotrophologie Facility Management Glutamatgehalt in Tütensuppen und Bouillons Autoren: Willms H., Scholz S. und Bordewick-Dell U. Glutamattagung 05.05.2012 Gliederung 1. Fragestellung 2.
Business Lunch inklusive Wasser, Kaffee, Parkservice 16
Business Lunch inklusive Wasser, Kaffee, Parkservice 16 Montag Gegrillte Steckrübe Gebratener Stör Geschmorter Schweinenacken Steckrübenragout / Röstzwiebeln Weitere Zutaten in diesem Gericht: Senf, getrocknete
MO-FR. Weihnachtlicher Apfelstrudel mit Vanillesauce. + Suppe oder Salat. Süßkartoffel aus dem Ofen mit Kräutertopfen + Suppe oder Salat
Speisekarte KW 51 (19.12.2016-23.12.2016) DO Weihnachtlicher Apfelstrudel mit Vanillesauce Allergene: Eier, Gluten, Laktose, Schalenfrüchte 10,40 MO Süßkartoffel aus dem Ofen mit Kräutertopfen Allergene:
Business Lunch inklusive Wasser, Kaffee, Parkservice 16
Business Lunch inklusive Wasser, Kaffee, Parkservice 16 Montag Wirsingroulade Gebratener Stör Geschmorter Schweinenacken Graupen-Füllung / Wirsing-Ragout / Gemüse-Jus Weitere Zutaten in diesem Gericht:
Symbol-Übersicht.
Symbol-Übersicht Glutenhaltiges Getreide namentlich Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer und Erzeugnisse daraus Krebstiere und Erzeugnisse daraus Eier und Erzeugnisse daraus Fische
Apfelblätterteigtasche
Apfelblätterteigtasche 100g 23% Äpfel, WEIZENMEHL, Palmfett, Rapsöl, Aprikosen, Wasser, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Zimt, Meersalz, Verdickungsmittel Pektin, Xanthan, Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl,
Produkt-Allergenliste
Produkt-Allergenliste Gäuboden Bäcker Hahn Gebäckbezeichung Weizenkleingebäck Kaiser Ciabatta Ciabatta Olive Ciabatte Paprika Ciabatta Pikant Baguette Körner Baguette Gäuboden Weckerl Kürbis Krusti Jogging
Farmer's Omelette - Bauernomelette Einzelportion / 1 Portion
Farmer's Omelette - Bauernomelette Einzelportion / 1 Portion 98 g 2. Bis Markierung 8 mit heißem Wasser aufgießen (=0.190 Liter). 4. Zipper schliessen. 5 Minuten ziehen lassen. 6. Bei niedriger Flamme
Produktinformation & Nährwertangaben
Gersterbrot Gewicht 750 g Zutaten: Natursauerteig, 70% Roggenmehl, 30% Weizenmehl,Wasser, Hefe, Jodsalz Beschreibung: Roggenmischbrot mit einer mildsäuerlichen Krume und einem rustikalen Krustengeschmack
Weißbrot mit Weizenvorteig
Wecken 0,5 Kg Weißbrot mit Weizenvorteig 264 KCal 1105 Kilojoule Wecken 0.25 Kg Weißbrot mit Weizenvorteig 264 KCal 1105 Kilojoule Aniswecken Weißbrot mit Weizenvorteig und Anis (WEIZENMEHL, Wasser), Milch,
Business Lunch inklusive Wasser, Kaffee, Parkservice 16
Business Lunch inklusive Wasser, Kaffee, Parkservice 16 Montag Gegrillter Sellerie Gebratene Lachsforelle Geschmorter Schweinenacken Sellerie-Stampf / Sautierte rote Zwiebeln / Staudensellerie Soße Weitere
Brotsorten. Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Samstags
Brotsorten Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Samstags Halbweissbrote / Bauernbrot / Vesperlaible Roggenmischbrote / Roggenkapsel / Roggenmischlaible / Kosakenbrot / Omas Bestes Ciabatta Stangen;
Alles kneten, aufgehen lassen, zu einem Zopf flechten und mit wenig Wasser oder Milch bepinseln, bei 180 Grad (Umluft) ca. 40-45 Minuten backen
Veganer Zopf 500 g Dinkelmehl (hell oder Vollkorn) 60 g VCO (Virgin Coconut Oil) 1 Pack Trockenhefe 2 EL Zucker 1 1/2 TL Salz 3 dl Reismilch mit Mandel oder Sojamilch (evt. noch 60 g Sesam) Alles kneten,
MIX & MATCH FRÜHSTÜCK
MIX & MATCH FRÜHSTÜCK Smoothie So wird s gemacht Wähle: 2x Baustein 1 Obst, Gemüse, Sonstiges 1x Baustein 1 Obst, Gemüse, Sonstiges oder 1x Baustein 2 Flüssiges & Co Getränke Gewürze & Kräuter Smoothie
LITTLE CHINA. 350 ml. little lunch ZU TA TEN
4 281002 878002 Wasser, Gemüse* (8% rote Paprika*, Zwiebeln*, Karotten*, Lauch*, Sellerie*), 10% Kokosnussmilch* (Kokosnussextrakt*, Wasser, Verdickungsmittel* (Guarkernmehl*)), Roh-Rohrzucker*, Tomatenkonzentrat
Backwarenprogramm. Fischer. Backstube. ... individuell und ursprünglich
Backwarenprogramm Nibelungenstraße 14 42369 Wuppertal-Ronsdorf Telefon 02 02-46 44 45 www.backstube-fischer.de Backstube Fischer... individuell und ursprünglich Brötchen Der Name Backstube Fischer steht
Kuchen auf Bestellung
Kuchen auf Bestellung N R. A R T I K E L M O D I M I D O F R S A Z U TAT E N 4005 4205 4011 4211 Möhre Nusskuchen vegan Johannisbeer Möhre Nusskuchen vegan Dinkelvollmehl*, Möhren*, Haselnüsse*, Rohrohrzucker*,
Unsere aktuellen Brotsorten
Unsere aktuellen Brotsorten > Ellertaler Bierbrot > 80% Roggen- und Roggenvollkornmehl, 20% Weizenvollkornmehl, Sauerteig, Hefe, mit Kümmel, Fenchel, Koriander und Anis außen leicht
Versandeinheit: 1. Gewicht: Ein langes Roggenmischbrot mit Kümmel. 80% Roggen, 20% Weizen
Rhöner lang mit Kümmel Artikelnummer: 102 Versandeinheit: 1 2000g Ein langes Roggenmischbrot mit Kümmel Verkehrsbezeichnung: Roggenmischbrot 80% Roggen, 20% Weizen Roggenmehl, Wasser, Roggensauerteig,
Empfehlung des Küchenchefs für zwei Personen
Empfehlung des Küchenchefs für zwei Personen Sellerie-Creme Staudensellerie-Apfelsalat / Gegrillte Champignons / Apfelchips / Geröstetes Baguette Weitere Zutaten in diesem Gericht: Apfelessig, Senf, Knoblauch,
Brötchenstuten* Brot aus Burgund (spanische Rezeptsammlung Nr. 562)* Brot aus Calatrava (spanische Rezeptsammlung Nr. 565)
5-Minuten-Brot (TM 31)*... - 8-5-Minuten-Dinkel-Brot*... - 9-6-Korn-Sesam-Brot*... - 10-7-Korn-Zwirbelbrot*... - 11 - Aniskräcker... - 12 - Apel-Brot... - 13 - Apfel-Brot... - 14 - Backpflaumen-Brot*...
Semmel Vollkorn mini 35g/Stk Hiestand 5,25kg/#
Semmel Vollkorn mini 35g/Stk Hiestand 5,25kg/# Zutaten %-Anteil Teilkomponente von zusammengesetzten Zutaten / Zusatzstoffe und Allergene / wichtige Bemerkungen Weizenvollkornmehl 54,7 Wasser Weizenmehl
Paket Süßer Nachmittag
Paket Süßer Nachmittag Muffins Schoko Getreideanteil: k. A. Zutaten: Muffinmasse mit zwei verschiedenen Schokoladen, tiefgefroren (Wasser, WEIZENMEHL, Zucker, Pflanzenöl aus Raps, Schokolade (Zucker, Kakaomasse,
Artikelnr. Artikelname Zutaten Mohn-Sesam-Mix Kaiserbrötchen Jausenschnittbrötchen Schnittbrötchen Bäckerbrötchen Midi-Kaisersemmel Mohnflesserl
1010006 Mohn-Sesam-Mix Mehl (WEIZEN, ROGGEN), Wasser, Backhefe, Mohn, SESAM, Speisesalz, WEIZENMALZMEHL, GERSTENCARAMELMALZ, Zucker, Rapsöl. Kann Spuren von Soja 1010011 Kaiserbrötchen Mehl (WEIZEN, ROGGEN),
Broccolisuppe. Für 10 Kinder
Übersicht: Suppen Broccolisuppe Frühlingskräutersuppe Grasgrüne Erbsensuppe Grünkernklößchen-Suppe Hirserahmsuppe Kraftsuppe Kürbissuppe Lauchsuppe Mexikanische Kindersuppe Möhren-Kokos-Suppe Paprika-Grünkern-Suppe
Sortimentsübersicht Sandwich
Sandwich Sammy s Super Sandwich Weizenbrot 137 1 124 1 750 g 375 g Weizenmehl, (Weizenmehl, Wasser), pflanzliches Öl, Hefe, Zucker, Salz, Säureregulator Natriumdiacetat. 1 BE = 24 g 1043 kj (247 kcal)
P R E M IE R E VO M T H E AT E R D E R I D E E N. Der kleine Verkaufsberater mit saisonalen Aktionen für DAs ganze Jahr.
P R E M IE R E VO M T H E AT E R D E R I D E E N 2 0 1 6 Der kleine Verkaufsberater mit saisonalen Aktionen für DAs ganze Jahr. WARUM EINFÄLTIG WENN S AUCH VIELFÄLTIG GEHT? SOMMER 08 Fit in den Frühling.
Business Lunch inklusive Wasser, Kaffee, Parkservice 16
Business Lunch inklusive Wasser, Kaffee, Parkservice 16 Montag Gebackene Kartoffel Gebratener Saibling Gegrillter Rinderrücken Radieschen-Ragout / Rübenpüree / Frühlingslauchöl / Zwiebelbrotbrösel Weitere
Vegetarische Produkte
41155 41260 vegetarisches Steakly: aus strukturiertem Soja- und Weizeneiweiß fein gewürzt und gegart, vegetarische Kohlroulade: herzhaft-cremige Füllung aus Soja- und Weizeneiweiß umhüllt von zartem Weißkohl,
Mexikopfanne mit Kürbis-Fritten
Mexikopfanne mit Kürbis-Fritten Glutenfrei Mexikopfanne: 200 g Hackfleisch 160 g Zwiebel 200 g Möhre 160 g Paprika 400 g rote oder weiße Bohnen 100 g Tomatenmark 100 g Tomaten passiert Olivenöl Honig Petersilie
Tafelfertzig. werden Sie keinen Unterschied zu selbstgekochten Mahlzeiten erkennen. Wenn es mal schnell gehen und trotzdem gesund sein soll.
Bestellen unter: 0 60 47-951790 Tafelfertzig schnell und lecker Hier kommt das Essen schnell auf den Tisch, tafelfertig im Kochbeutel, als Pfannengericht oder vorbereitet für den Backofen. Geschmacklich
Glutenfrei-Gebäck-Mix Gebäckmischung glutenfrei, tiefgekühlt
-Gebäck-Mix Gebäckmischung glutenfrei, tiefgekühlt Artikelnr. 1070124 12 Die perfekte Mischung und praktisch einzeln in backfähiger Folie verpackt: bestehend aus dem rustikalen -Kürbiskernspitz mit feinem
Formenbrot hell mit Sesam GF
Hauptgeschäft Rothrist www.baeckerei-waelchli.ch 062 794 10 39 Café Bijou Rothrist 062 794 03 80 Aarburg 062 791 69 42 Zofingen Stadt 062 752 06 77 Desserthaus Zofingen 062 751 12 65 Mühlethalstrasse Zofingen
1
FRISCHKORNMÜSLI: 6-Korn-Müsli 60 g 6-Korn-Schrot (Hafer, Roggen, Weizen, Grünkern, Gerste, Dinkel) 200 ml Apfelsaft 4 Äpfel 200 g Magerjoghurt 150 g Magerquark 1 EL Kürbiskerne ½ EL Sesam ½ EL Mandelstifte
500 g Weizenmehl Type 1050, Weizenmehl Type 550, Gerste, Buttermilch, Schmand, Roggenvollkornsauerteig, Hefe, Salz, Wasser
1. BROTE Bezeichnung / Getreide in % Zutatenliste Allergene Gebäckcharakteristik Buttermilch- Weissbrot Weissbrot aus: 95% Weizen, 5% Roggen Weizenmischbrot Weizenbrot aus: 6% Weizen und 4% Roggen Weizenmehl
1 Monat Fertiggerichte
Dieses Paket enthält 50 250kcal oder pro Tag 1675 kcal. Inhalt: 1 Dose Rührei mit Schinken und Kartoffeln (8 Portionen) 800g, Rührei mit gewürfeltem, geräuchertem Schinken und Bratkartoffeln. 1 Dose Mediterrane
6 neue vegane Sorte und tolle Reze
6 neue n vegane Sorte e pt und tolle Reze veganer Brotaufstrich DE-ÖKO-024 Esskunstwerke nach Dänischer Art Aus der feinen Küche der Natur www.zwergenwiese.de So viel mehr als nur ein Butterbrot Smørrebrød,
Brotfibel. Schmitt s. Bäckerei Peter Schmitt GmbH Breiter Rasen Bad Kissingen-Reiterswiesen
Schmitt s Brotfibel Bäckerei Peter Schmitt GmbH Breiter Rasen 5 97688 Bad Kissingen-Reiterswiesen Telefon: 0971-78 57 03 0 Fax: 0971-78 57 03 17 info@baecker-schmitt.de www.baecker-schmitt.de Unser brot-
Working for organic farming in Europe
Working for organic farming in Europe International Federation of Organic Agriculture Movements EU Regional Group President: Christopher Stopes Director: Marco Schlüter European Office Rue Commerce 124
PAPPERZ. Gewicht: 55g. Verkehrsbezeichnung: Weizenbrötchen. Getreidemischung: 100% Weizen Zutaten:
PAPPERZ Gewicht: 55g WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, jodiertes Speisesalz,WEIZENMALZMEHL, Zucker, Malzextrakt (GERSTENMALZ, Wasser), Dextrose, Aroma, Salz, Emulgator SOJALECITHIN, Pflanzliches Fett: Palm; Wasser,
Backwarenprogramm. Fischer. Backstube. ... individuell und ursprünglich
Backwarenprogramm Nibelungenstraße 14 42369 Wuppertal-Ronsdorf Telefon 02 02-46 44 45 www.backstube-fischer.de Backstube Fischer... individuell und ursprünglich Brötchen Der Name Backstube Fischer steht
Workshop am 21. Februar 2013
Workshop am 21. Februar 2013 1. Gemüse-Brot-Spieße 2. Tomaten-Möhren Aufstrich 3. Möhren-Muffins 4. Zuchinifrikadellen 5. Kräuterquark 6. Couscous-Salat 7. Blumenkohl-Rohkost 1. Gemüse-Brot-Spieße Für
Pur. Vegetarisch. Vegetarisch. Vegan Backen. Stand: Februar 2015. www.kochwerte.de. weizenfrei / sojafrei
Einkaufshilfe & Herstellerliste Vegetarisch Pur laktosefrei / Eifrei weizenfrei / sojafrei 101 Rezepte auch glutenfrei Alle Rezepte Vegan Vegetarisch Vegan Backen & Süsses Mit Reissirup PurKuchen Sojafrei
Mega Chicken Pie. Mega Curry Chicken Pie
Mega Chicken Pie Weizenmehl, Wasser, Fett (Pflanzenöl & hydriertes Pflanzenöl), Margarine (Pflanzenöl, Wasser, Salz, Emulgator: E475, Farbstoffe: Annatton, Curumin, Aromastoffe), Gebäckrelaxer(Sojamehl,
Feldsalat mit Datteln und Feta im Speckmantel mit Rotweinkonfit und Sesamwaffel
(alle Rezepte für 4 Personen) Feldsalat mit Datteln und Feta im Speckmantel mit Rotweinkonfit und Sesamwaffel Salat Speckröllchen 150 g Feldsalat 4Stk. Scheiben Bauchspeck 50 g Möhren 4Stk. Datteln o.
Vorspeisen. Mahlzeiten für Kinder
Vorspeisen 454 150g Omelette mit Schinken und Käse 95 Kč Eier, Schinken, Käse, Gurke (A3,A7) 429 2 St 2 Toast (trocken) mit Wurst und Käse 105 Kč Hüttenkäse, Mayonnaise, Wurst, Knoblauch, Käse, Tomaten.
Dein MeinSixpack.net Ernährungsplan für den Muskelaufbau (Ø3000 Kcal/Tag)
Montag: Frühstück 150g Haferflocken 100g Beerenfrüchte 100g Magerquark 15g Leinsamen 558 53 66 125 g Studentenfutter (Nüsse) 200g Lachsfilet 100g Reis 200g Spinat 4 Reiswaffeln mit 1 TL Honig 2 Karotten
Quinoa-Salat oder alternativ mit Buchweizen
Quinoa-Salat oder alternativ mit Buchweizen Quinoa Wasser Tomaten frisch Schaf- oder Ziegenkäse (hart) Vogerlsalat Olivenöl Salz Pfeffer Frische Kräuter: Schnittlauch, Petersilie oder Koriander Balsamicoessig
Vitamin C á 100 g Magnesium á 100 g Kalzium á 100 g Eisen á 100 g pfl. Eiweiß á 100 g Carotin á 100 g Gänsefingerkraut 402 mg Kohl 10-20mg Chinakohl
Vitamin C á 100 g Magnesium á 100 g Kalzium á 100 g Eisen á 100 g pfl. Eiweiß á 100 g Carotin á 100 g Gänsefingerkraut 402 mg Kohl 10-20mg Chinakohl ca. 30-40 mg Ananas Weißkohl 0,2 mg Brennessel 740 mg
Das dürfen und sollen Sie essen
Ohne Weizen Das dürfen und sollen Sie essen Frischgemüse Alle frischen und tiefgefrorenen (Achtung: Zusätze!!) Gemüse (Auberginen, Artischocken, Avocados, Blumenkohl, Bohnen, Broccoli, Brunnenkresse, Chinakohl,
Empfehlung des Küchenchefs für zwei Personen
Empfehlung des Küchenchefs für zwei Personen Knollenselleriefond Pulver aus gerösteter Sellerieschale / Süß-sauer eingelegter Sellerie / Apfel-Thymiansirup Weitere Zutaten in diesem Gericht: Sellerie,
Fairtrade zertifiziert Mango, Cashewnüsse sind konform der Fairtrade Standards. Insgesamt 37%. FFLF0039.
Mango Tango (FA003910000) DE Müsliriegel mit Mango und Cashewnüssen Reissirup 1, getrocknete Mango 1 (28%), Hafer 1 (10%), Cashewnüsse 1 (9%), Reisflocken (Reismehl 1, roher Rohrzucker 1, Sonnenblumenöl
Rezeptbüchlein. Gesunde Ernährung für Genießer 18.07.12 20.07.12
Rezeptbüchlein Projektteam: Fiona, Jasmin, Julia, Jana, Linda, Monika, Caroline, Lorena, Alana, Josy, Christina, Frau Schmietainski, Frau Wustmann 1 Inhaltsverzeichnis: Mahlzeiten Speisen Seite : Schlau
Backmischung zur Herstellung von Dinkelbrot in Lebensmittelqualität.
Produktbeschreibung Backmischung zur Herstellung von Dinkelbrot in Lebensmittelqualität. Empfohlene Dosierung 100 % der Gesamtmehlmenge Anwendungsbereich Backmischung zur Herstellung eines saftigen, herzhaften
Seerose Vegetarisches Büfett & Partyservice
Seerose Vegetarisches Büfett & Partyservice Mehringdamm 47 10961 Berlin Telefon: 030-69 81 59 27 Fax: 030-74 07 30 63 E-Mail: seeroseberlin@web.de Öffnungszeiten: mo bis sa 9 24; sonntags 12 23 Uhr Inhalt
Die Schulze Brotfibel.
Brot. Back. Kunst. Die Schulze Brotfibel. Leidenschaft fürs Handwerk. Liebe zum Genuss. Bekenntnis zur Region. Mehl, Wasser, Hefe, Salz. Das Schulze Reinheitsgebot. Es braucht mehr, um ein gutes Brot zu
Rezeptsammlung. Vom Informationstag Im Landratsamt Altenburger Land. Inhaltsverzeichnis: Alle Rezepte sind für 4 Personen berechnet.
Rezeptsammlung Vom Informationstag 18.09.13 Im Landratsamt Altenburger Land Inhaltsverzeichnis: Alle Rezepte sind für 4 Personen berechnet. Obstsalat Salatplatte mit Marinade Zwiebelbrot Tomatenbutter
Bestimmung des freien Glutamatgehaltes in Tiefkühllebensmittel
Fachbereich Oecotrophologie Facility Management Bestimmung des freien Glutamatgehaltes in Tiefkühllebensmittel Mareike Busche, Irina Klippenstein, Bestimmung des freien Glutamatgehaltes in Tiefkühllebensmittel
REZEPT. Raw Sushi. 10 Noriblätter N 17 RAW. Juliana Tar Q
REZEPT REZEPTTITEL Raw Sushi FÜR 10 Noriblätter 3 Avocados DIP Saft von einer Zitrone Salz I Bund Koriander BLUMENKOHLREIS Blumenkohl (2 Köpfe) Salz, Curry & Knoblauchzehe, Tumeric & Ingwer Rote Paprika
Empfehlung des Küchenchefs für zwei Personen
Empfehlung des Küchenchefs für zwei Personen Mariniertes Herbstgemüse Marinierte Rote Bete / Marinierte Perlzwiebeln / Getrocknete Rote Bete / Getrocknete Champignons / Champignon-Püree / Pastinaken-Püree
Bauernsnack Belegtes Laugengebäck, tiefgekühlt
Bauernsnack Belegtes Laugengebäck, tiefgekühlt Artikelnr. 1050009 Stk. je : kl. 18 Zwischendurch herzhaft genießen: Bierlaugengebäck mit pikantem Speck und Zwiebel belegt und mit Käse überbacken. Fertigbackzeit:
Roggenvollkornmehl (80%)*, Dinkelvollkornmehl (20%)*, Natursauerteig*, Kristall-Natursalz, Hefe*
Alle Gottschallerbrote, Stand 20.03.2012 Liefertage 1000 Bauernlaib 1000g Natursauerteig*,, Hefe* 4 789,2 kj 188,5 kcal 1001 Gewürzlaib 750g und mit Gewürzen Natursauerteig*, Kümmel*, Fenchel*,
Formenbrot hell mit Sesam GF
Hauptgeschäft Rothrist www.baeckerei-waelchli.ch 062 794 10 39 Café Bijou Rothrist 062 794 03 80 Aarburg 062 791 69 42 Zofingen Stadt 062 752 06 77 Desserthaus Zofingen 062 751 12 65 Mühlethalstrasse Zofingen
Mann 2000 kcal Tagesplan 1
Tagesplan 1 Marmelade 30 1 Scheibe gekochter Schinken 25 Quark Magerstufe 100 Apfel 100 Frikadellen, Thüringer Kartoffelsalat, Erbsen & Möhren Rind Hackfleisch 100 Zwiebeln 30 1 Hühnerei 60 Getreideflocken