Inhaltsverzeichnis Seite:
|
|
|
- Elsa Gärtner
- vor 6 Jahren
- Abrufe
Transkript
1 Inhaltsverzeichnis Seite: I. Brote Familienbrote 3 Saftige, Schrotige Hausbrote 2000g 3 Dinkel-Brote Reine Dinkelbrote 4 Dinkel-Mischbrote 4 Kamut-Brote Reine Kamutbrote 5 Roggen-Brote Reine Roggenbrote 5 Roggen-Mischbrote 5 Weizen-Brote Weizen-Mischbrote 6 Sonstige Brotspezialitäten 7 Weißmehl-Brote 8 Früchtebrote 8 Brotspezialitäten zum Wochenende 9 Glutenfreies Brot 9 Baguette, Ciabatta & Co. 9 II. Brötchen Reine Weizenbrötchen Vollkorn 10 Weizenbrötchen hell 11 Reine Dinkel- und Dinkelvollkornbrötchen 11 Brötchen-Spezialitäten 11 Buttercroissant und Plunderteilchen 14 Laugengebäck 15 III. Brot und Brötchen unter Schutzatmosphäre verpackt " Aufbackware für zu Hause" Mediterrane Brote 16 Bäckerbrötchen 16 hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 1
2 IV. Snacksortiment Picante Snacks 17 Bratlinge 17 Quiche & Pizza 18 Suppen 20 V. Konditoreiprogramm Kuchen vom Blech 21 Berliner 25 Muffins 25 Familienstücke 26 Steini's feine Sandkuchen 26 Festtagskuchen - Runde Kuchen 26 Tortenprogramm u. -dekor 26 Leckeres Dauergebäck 28 BEST OF TRÜFFEL 30 CONFISERIE 30 Abgepacktes (Kaffeekekse & Paniermehl) 31 Saisonale Gebäckspezialitäten 32 Ostersortiment 33 Sortiment für die kühle Jahreszeit 34 VI. Allergikerinfo Hinweis zu Allergenen 37 Informationen zu Allergikerhinweisen 37 Informationen zu Zutaten 37 VII. Steinofenbäcker GmbH 39 hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 2
3 weizenfreie Zutaten (wf) vegan (v) milchfreie Zutaten (mf) glutenfreie Zutaten (gf) enthält Bio-Gelatine (BG) eifreie Zutaten (ef) hefefreie Zutaten (hf) Artikelnummer Steinofenbäcker Allergikerhinweis Bezeichnung I. Brote Familienbrote 23 Familienbrot, 1250g 393 Familienbrot-Roggensaft, 1250g Wasser, WEIZENvollkornmehl* und -schrot*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae])., ROGGENvollkornmehl*, Kartoffelflocken*, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 75% Weizen, 25% Roggen ROGGENvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae])., Kartoffelflocken*, Hirse*, Leinsamen*, SESAM*, Sonnenblumenkerne*, Biohefe*, Meersalz. % Getreideverhältnis: 100% Roggen 200 Familienbrot Saatenfrisch 1250g Wasser, WEIZENvollkornmehl* und -schrot*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae])., ROGGENvollkornmehl*, Kartoffelflocken*, Meersalz, Leinsamen*, SESAM*, Sonnenblumenkerne*, HAFER*, Kürbiskerne*, Biohefe*, Mohn*. % Getreideverhältnis: 75% Weizen, 25% Roggen Saftige, schrotige Hausbrote, 2000 g hf ef BG gf mf v wf zum portionieren 3 10-Korn-Schrot 2000 g 6 Dinkel-Schrotling 2000 g 202 Kamut-Amaranth-Schrotling 2000g Wasser, WEIZENvollkornmehl* u. -schrot*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), ROGGENvollkornschrot*, HAFER*, Hirse*, Meersalz, DINKELvollkornschrot*, KAMUTvollkornschrot*, GERSTE*, Reis*, Buchweizen*, Quinoa*. % Getreideverhältnis: 72% Weizen, 28% Roggen DINKELvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Leinsamen*,Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 100% Dinkel KAMUTvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, KAMUTsauerteig* (Wasser, KAMUTvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Amaranth*, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 100% Kamut hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 3
4 51 Roggen-Schrotling 2000 g 22 Sonnensaftkorn 2000 g 12 Walnuss-Saftkorn, 2000g ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), ROGGENvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, Meersalz, GERSTEnmalz*. % Getreideverhältnis: 100% Roggen Wasser, WEIZENvollkornmehl*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), ROGGENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 58% Weizen, 42% Roggen Wasser, WEIZENvollkornmehl* u. -schrot*, ROGGENsauerteig*, WALNÜSSE*, HAFER*, ROGGENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Hirse*, Mohn*, DINKELvollkornschrot*, KAMUTvollkornschrot*, GERSTE*, Reis*, Quinoa*, Buchweizen*, Meersalz. % Getreideverhältnis: 75% Weizen, 25% Roggen Dinkel Brote hf ef BG gf mf v wf Reine Dinkelbrote 41 Dinkel-Alles-Drin 1000g DINKELvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Hirse*, Leinsamen*, SESAM*, Sonnenblumenkerne*, Meersalz. % Getreideverhältnis: 100% Dinkel 40 Dinkelbrot, 750g DINKELvollkornmehl* und -schrot*, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Wasser, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 100% Dinkel 42 Dinkel-Spezial 750 g DINKELvollkornmehl* und -schrot*, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Wasser, Meersalz. % Getreideverhältnis: 100% Dinkel 341 Dinkel Vital 750 g Dinkel-Mischbrote - weizenfrei 8 Dinkel-Roggen 750 g DINKELvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Hirse*, Leinsamen*, SESAM*, Sonnenblumenkerne*, Meersalz. % Getreideverhältnis: 100% Dinkel DINKELvollkornmehl* u. -schrot*, Wasser, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), ROGGENvollkornmehl*, Meersalz, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Hirse*. % Getreideverhältnis: 58% Dinkel, 42% Roggen 19 Hafer-Dinkel 750 g DINKELvollkornmehl*, Wasser, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), HAFER*, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 83,5% Dinkel, 16,5% Hafer hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 4
5 Kamut Brote hf ef BG gf mf v wf Reine Kamutbrote 61 Kamut Brot 750g 49 Kürbis Kamut 750g Roggen Brote Reine Roggenbrote 50 Roggenbrot 1000 g KAMUTvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, KAMUTsauerteig* (Wasser, KAMUTvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 100% Kamut Wasser, KAMUTvollkornmehl* und -schrot*, KAMUTsauerteig* (Wasser, KAMUTvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Kürbiskerne*, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 100% Kamut ROGGENvollkornmehl* und -schrot*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), Wasser, Meersalz. % Getreideverhältnis: 100% Roggen 546 Roggenkruste 750 g ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), ROGGENvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 100% Roggen 589 Schwarzbrot 350g -verpackt- Roggenschrotsauer* (Roggenschrot*, Wasser, Roggensauerteig [Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* {ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae}), ROGGENschrot*, Wasser, Zuckerrübensirup*, ROGGENvollkornmehl*, Meersalz. Roggen-Mischbrote hf ef BG gf mf v wf 55 Bauernbrot 1000 g Wasser, WEIZENvollkornmehl*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), ROGGENvollkornmehl* und -schrot*, Kartoffelflocken*, Meersalz, NATURABACK* (Bio-WEIZENmehl, Bio-WEIZENeiweiss, Bio-SOJA [aus gentechnisch nicht verändertem Anbau]), Biohefe*. % Getreideverhältnis: 58% Weizen, 42% Roggen 36 Nuss-Mandel-Brot 750 g ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), Wasser, WEIZENvollkornmehl*, ROGGENvollkornmehl*, HASELNÜSSE*, MANDELN*, WEIZENvollkornschrot*, Meersalz, HAFER*, ROGGENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Biohefe*, Hirse*, DINKELvollkornschrot*, KAMUTvollkornschrot*, GERSTE*, Reis*, Buchweizen*, Mohn*, Quinoa*. % Getreideverhältnis: 60% Roggen, 40% Weizen 30 Roggenmisch 1000 g Wasser, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), WEIZENvollkornmehl*, ROGGENvollkornmehl* und -schrot*, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 60% Roggen, 40% Weizen hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 5
6 290 Sonnenblumenkernbrot 750 g 298 Sonnenblumenkernbrot 1000g Wasser, WEIZENvollkornmehl*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), ROGGENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 58% Weizen, 42% Roggen Wasser, WEIZENvollkornmehl*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), ROGGENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 58% Weizen, 42% Roggen Weizen Brote hf ef BG gf mf v wf Weizen-Mischbrote Körner-Kruste 1000 g WEIZENvollkornmehl* u. -schrot*, Wasser, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), HAFER*, ROGGENvollkornmehl* u. -schrot*, Meersalz, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Hirse*, Mohn*, DINKELvollkornschrot*, KAMUTvollkornschrot*, GERSTE*, Reis*, Buchweizen*, Biohefe*, Quinoa*. % Getreideverhältnis: 77% Weizen, 23% Roggen 37 Haselnussbrot 750 g Wasser, WEIZENvollkornmehl*, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), HASELNÜSSE*, Kartoffelflocken*, Meersalz, NATURABACK* (Bio-WEIZENmehl, Bio-WEIZENeiweiss, Bio-SOJA [aus gentechnisch nicht verändertem Anbau]), ROGGENvollkornschrot*, WEIZENvollkornschrot*, HAFER*, Biohefe*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Hirse*, DINKELvollkornschrot*, KAMUTvollkornschrot*, GERSTE*, Reis*, Buchweizen*, Quinoa*, Mohn*. % Getreideverhältnis: 100% Weizen 347 Uschi's Bio-Brot 1000 g Wasser, WEIZENvollkornmehl* u. -schrot*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), HAFER*, ROGGENvollkornschrot*, Meersalz, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, DINKELvollkornschrot*, KAMUTvollkornschrot*, GERSTE*, Reis*, Hirse*, Mohn*, Buchweizen*, Biohefe*, Quinoa*. % Getreideverhältnis: 77% Weizen, 23% Roggen 454 Quark-7-Korn 750 g Wasser, WEIZENvollkornmehl*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), QUARK*, Kartoffelflocken*, KAMUTvollkornschrot*, Amaranth*, Quinoa*, Hirse*, HAFERflocken*, Sonnenblumenkerne*, SESAM*, Leinsamen*, SOJAgranulat*, Mohn*, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 80% Weizen, 20% Roggen hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 6
7 Sonstige Brotspezialitäten hf ef BG gf mf v wf 511 Das Körnige Original, 1000 g ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), ROGGENvollkornmehl*, Wasser*, HAFER*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 74% Roggen, 26% Hafer 494 Einkorn Pur, 750 g EINKORNvollkornmehl* und -schrot*, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Wasser, Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 84% Einkorn, 16% Dinkel 545 Emmer pur, 750g EMMERvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Meersalz, Biohefe*. % Getreideverhältnis: 83% Emmer, 17% Dinkel 346 Kamut-Roggen, 1000g Wasser, KAMUTvollkornmehl*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), ROGGENvollkornmehl* u. -schrot*, Meersalz, Biohefe*, WEIZENmalzmehl*. 65 Rosinenbrot, 1000g Wasser, Sultaninen*, WEIZENvollkornmehl* u. -schrot*, WEIZENmehl Type 550, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Rohrohrzucker*, BUTTER*, Biohefe*, Meersalz, HAFER*, ROGGENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Hirse*, Mohn*, Buchweizen*, Quinoa*, GERSTE*, Reis*. % Getreideverhältnis: 100%Weizen: 57% Weizenvollkorn, 43% Weizenmehl Type 550 hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 7
8 Weißmehl-Brote hf ef BG gf mf v wf 480 Italienisches Weissbrot 1000g WEIZENmehl Type 550*, Wasser, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), WEIZENvollkorngrieß*, Meersalz, NATURABACK* (Bio-WEIZENmehl, Bio-WEIZENeiweiss, Bio-SOJA [aus gentechnisch nicht verändertem Anbau]), Biohefe*. % Getreideverhältnis: 100% Weizen 482 Kartoffelbrot 1000g WEIZENmehl Type 550*, Wasser,DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Kartoffeln*, Kartoffelflocken*, Meersalz, NATURABACK* (Bio-WEIZENmehl, Bio-WEIZENeiweiss, Bio-SOJA [aus gentechnisch nicht verändertem Anbau]), Biohefe*. % Getreideverhältnis: 100% Weizen 385 Kartoffelbrot 500g WEIZENmehl Type 550*, Wasser,DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Kartoffeln*, Kartoffelflocken*, Meersalz, NATURABACK* (Bio-WEIZENmehl, Bio-WEIZENeiweiss, Bio-SOJA [aus gentechnisch nicht verändertem Anbau]), Biohefe*. % Getreideverhältnis: 100% Weizen 71 Früchtebrote Früchtebrot m. Kokos 1000 g VK/100g Rosinen*, Kokos*, getrocknete Pflaumen*, getrocknete Aprikosen*, Aprikosenkonfitüre* (Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), MANDELN*, HASELNÜSSE*, Datteln*, Wasser, Zimt*. 21 Stevertaler, 2000 g Rosinen*, getrocknete Aprikosen*, EIER*, DINKELvollkornmehl*, getrocknete Datteln*, getrocknete Pflaumen*, Honig*, MANDELN*, HASELNÜSSE*, PARANÜSSE*, Sonnenblumenkerne*, Weinsteinbackpulver (Weinsäure, Maisstärke*, Natriumbicarbonat [E 500]), SESAM*, Zimt*, Meersalz. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 8
9 Brotspezialitäten zum Wochenende (nur zu Fr. u. Sa) hf ef BG gf mf v wf 9 Apfel-Nuss-Brot 500 g Wasser, WEIZENvollkornmehl*, WEIZENmehl Type 550, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Äpfel*, HASELNÜSSE*, Rosinen*, Rohrohrzucker*, BUTTER*, Biohefe*, Meersalz, HAFER*, ROGGENvollkornschrot*, WEIZENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Hirse*, Mohn*, Buchweizen*, Quinoa*, Gerste*, Reis*. % Getreideverhältnis: 100%Weizen: 57% Weizenvollkorn, 43% Weizenmehl Type Cashew-Aprikose 500 g Wasser, WEIEZNvollkornmehl*, WEIZENmehl Type 550*, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), CASHEWS*, Aprikosen getrocknet*, BUTTER*, Biohefe*, Meersalz, HAFER*, ROGGENvollkornschrot*, WEIZENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Hirse*, Mohn*, Buchweizen*, Quinoa*, Gerste*, Reis*. % Getreideverhältnis: 100%Weizen: 57% Weizenvollkorn, 43% Weizenmehl Type Rosinenstuten 500 g Wasser, Sultaninen*, WEIZENvollkornmehl* u. -schrot*, WEIZENmehl Type 550, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Rohrohrzucker*, BUTTER*, Biohefe*, Meersalz, HAFER*, ROGGENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Hirse*, Mohn*, Buchweizen*, Quinoa*, GERSTE*, Reis*. % Getreideverhältnis: 100%Weizen: 57% Weizenvollkorn, 43% Weizenmehl Type 550 Glutenfreies Brot (nur zu Fr) hf ef BG gf mf v wf 70 Glutenfreies Brot,750g Baguette, Ciabatta & Co Ciabatta Naturale 250g 980 Pain de France, 400g 987 Pain d'oignon, 400g 986 Pain Nature, 400g 989 Pain Soleil, 400g 976 Pita-Fladen, rund 300 g 974 Weissmehl-Baguette, 160g Wasser, Reismehl*, Buchweizenmehl*, glutenfreier Sauerteig* (Wasser, Buchweizenmehl*, Bio-Melassehefe*), SOJAvollmehl*, Sonnenblumenkerne*, Bio-Melassehefe*, Meersalz. % Getreideverhältnis: 65% Reis, 35% Buchweizen WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Biohefe*, Meersalz. WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), ROGGENvollkornmehl*, Biohefe*, Meersalz. WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), ROGGENvollkornmehl*, Röstzwiebeln*,Biohefe*, Meersalz. WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), ROGGENvollkornmehl*, Biohefe*, Meersalz. WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), ROGGENvollkornmehl*, WEIZENvollkornschrot*, Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, Leinsaat*, Mohn*, Biohefe*, Meersalz. WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), SESAM*, Schwarzkümmel*, Biohefe*, Olivenöl*, Meersalz. WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Biohefe*, Olivenöl*, Meersalz. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 9
10 790 Weizenbaguette Vollkorn Natur 500 g WEIZENvollkornmehl*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), ÖKOLOGISCHES BACKMITTEL* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTEnmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Biohefe*, Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). 810 Weizenbaguette Vollk. m.saaten 500 g WEIZENvollkornmehl*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Mohn*, SESAM*, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, Leinsaat*, HAFERflocken*,ÖKOLOGISCHES BACKMITTEL* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTEnmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Biohefe*, Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). II. Brötchen Reine Weizenbrötchen Vollkorn hf ef BG gf mf v wf 82/ 9060 Weizenbrötchen Vollk. mit Mohn WEIZENvollkornmehl*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Mohn*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTENmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Biohefe*, Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). 58 Weizenbrötchen Vollk. mit Saaten WEIZENvollkornmehl*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Mohn*, SESAM*, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, Leinsaat*, HAFERflocken*,BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTENmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Biohefe*, Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). 83/ 9070 Weizenbrötchen Vollk.mit Sesam WEIZENvollkornmehl*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), SESAM*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTENmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Biohefe*, Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). 75/ 9030 Weizenbrötchen Vollkorn Natur WEIZENvollkornmehl*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTENmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Biohefe*, Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz) Weizenbrötchen Vollkorn m. Käse WEIZENvollkornmehl*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), GOUDA* (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*), BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTEnmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Biohefe*, Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 10
11 Weizenbrötchen hell hf ef BG gf mf v wf 9510 Mohnbrötchen 9520 Sesambrötchen 9500 Weizenbrötchen WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Mohn*, Biohefe*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTENmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Meersalz. WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Biohefe*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTENmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), SESAM*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Meersalz. WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Biohefe*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTENmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Meersalz Weizenkrusti WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio Gerstenmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, Biohefe*. Reine Dinkel- / Dinkelvollkornbrötchen hf ef BG gf mf v wf 90 Dinkelbrötchen Vollkorn Zutaten: DINKELvollkornmehl* (56%), Wasser, DINKELvorteig* (DINKELvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), DINKELvollkorngrieß*, Biohefe*, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha-Amylasen auf Pilzbasis}), Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). 68 Dinkel-Saaten-Brötchen Vollkorn DINKELvollkornmehl*, Wasser, DINKELvorteig* (DINKELvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), Biohefe*,DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha-Amylasen auf Pilzbasis}), Meersalz, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Hirse*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz) Dinkelkrusti DINKELmehl Type 812*, Wasser, heller DINKELvorteig* (Wasser, DINKELmehl Type 812*, Biohefe*), Biohefe*, Meersalz, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha-Amylasen auf Pilzbasis}). hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 11
12 Brötchen-Spezialitäten hf ef BG gf mf v wf 78 Apfel-Nuss-Happen WEIZENvollkornmehl*, Äpfel*, Rosinen*, Wasser, WEIZENvorteig* (WEIZENvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), HASELNÜSSE*, WEIZENmehl Type 550*, Biohefe*, ÖKOLOGISCHES BACKMITTEL* (Bio WEIZENmehl, Bio- WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTENmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), ROGGENvollkornschrot*, WEIZENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Hirse*, Mohn*, DINKELvollkornschrot*, KAMUTvollkornschrot*, GERSTE*, Reis*, Quinoa*, Buchweizen* Ciabattabrötchen WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Olivenöl*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio Gerstenmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, Biohefe*. 74 Doppeldecker Vollkorn 9560 Focaccia Picante WEIZENvollkornmehl*, WEIZENvorteig* (WEIZENvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), Wasser, DINKELvollkornschrot*, Biohefe*, ÖKOLOGISCHES BACKMITTEL* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTENmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Leinsaat*, SESAM*, Hirse*, Sonnenblumenkerne*, HAFERflocken*. WEIZENmehl Type 550*, Wasser, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Olivenöl*, Meersalz, Biohefe*, ÖKOLOGISCHES BACKMITTEL* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTEnmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN). Bestreut mit Rosmarin*, Oregano* und grobem Salz 9680 Frühstückssemmel WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller DINKELvorteig* (DINKELmehl Type 812*, Wasser, Biohefe*), Meersalz, Biohefe*, Bäckerlob* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTEnmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), ROGGEN-*, WEIZEN-*, DINKEL-*, KAMUT-*, HAFER-*, GERSTEnschrot*, Reis*, Hirse*, Buchweizen*, Quinoa*. 72 Kamutbrötchen Vollkorn KAMUTvollkornmehl* (54%), Wasser*, KAMUTvorteig* (KAMUTvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), KAMUTvollkorngrieß*, Biohefe*, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha-Amylasen auf Pilzbasis}), Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz) Kamutsemmel 9630 Kamutsemmel / Saaten 9480 Kartoffelbrötchen KAMUTmehl Type 812*, Wasser, heller KAMUTvorteig* (Wasser, KAMUTmehl Type 812*, Biohefe*), Biohefe*, Meersalz, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha-Amylasen auf Pilzbasis}). KAMUTmehl Type 812*, Wasser, heller KAMUTvorteig* (Wasser, KAMUTmehl Type 812*, Biohefe*), Leinsaat*, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, Meersalz, DINKELbackmittel (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha- Amylasen auf Pilzbasis}), Biohefe*. WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Kartoffeln (13,5%)*, Kartoffelflocken (4,5%)*, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio Gerstenmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, Biohefe*. 54 Käsestange WEIZENvollkornmehl*, Wasser, GOUDA* (17,7%) (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*), Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Karottensaft*, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), WEIZENmehl Type 550*, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Biohefe, Meersalz, WEIZENgluten*, HAFER*, ROGGENvollkornschrot*,Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Hirse*, Mohn*, DINKELvollkornschrot*, KAMUTvollkornschrot*, GERSTE*, Reis*, Quinoa*, Buchweizen*. 53 Knusper-Käsestange Mohn*, SESAM*, WEIZENvollkornmehl*, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Karottensaft*, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), GOUDA* (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*), WEIZEnmehl Type 550*, Wasser, Rohrohrzucker*, WEIZENgluten*, Meersalz. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 12
13 Brötchen-Spezialitäten hf ef BG gf mf v wf 85 Kürbiskernbrötchen Vollkorn WEIZENvollkornmehl*, Wasser, WEIZENvorteig* (WEIZENvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), KAMUTvollkornschrot*, Kürbiskerne*, Biohefe*, ÖKOLOGISCHES BACKMITTEL* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTENmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz) Käsebrötchen WEIZENnmehl Type 550*, Wasser, GOUDA* (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*), heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio Gerstenmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, Biohefe* Milchbrötchen WEIZENmehl Type 550*, MILCH*, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Rohrohrzucker*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), EIER*, Biohefe*, Wasser, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTEnmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz. 60 Müslibrötchen WEIZENvollkornmehl*, Rosinen*, Wasser, WEIZENvorteig* (WEIZENvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), HASELNÜSSE*, WEIZEnmehl Type 550*, Biohefe*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTEnmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, HAFER*, ROGGENvollkornschrot*, WEIZENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Meersalz, Hirse*, Mohn*, DINKELvollkornschrot*, KAMUTvollkornschrot*, GERSTE*, Reis*, Quinoa*, Buchweizen*. 52 Plunderbrötchen Weizenvollkornmehl*, Wasser, WEIZENmehl Type 550*, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Karottensaft*, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), SESAM*, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Sonnenblumenkerne*, Mohn*, DINKELvollkornschrot*, WEIZENgluten*, Biohefe*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTEnmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, Leinsaat*, Hirse*. 89 Roggenbrötchen Vollkorn ROGGENvollkornmehl* u. -schrot*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut Bio* [ROGGENnschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae])., Wasser, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha-Amylasen auf Pilzbasis}), Meersalz, Biohefe* Rosinenbrötchen eckig WEIZENmehl Type 550*, Rosinen*, Wasser, DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*, DINKEL StartGut Bio* [DINKELschrot*, DINKELmehl*, Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Biohefe*, Rohrohrzucker*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTEnmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz. 66 Rosinenbrötchen rund Wasser, Sultaninen*, WEIZENvollkornmehl* u. -schrot*, WEIZENmehl Type 550, WEIZENvorteig hell* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Rohrohrzucker*, BUTTER*, Biohefe*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio- WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTEnmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, HAFER*, ROGGENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Hirse*, Mohn*, Buchweizen*, Quinoa*, GERSTE*, Reis*. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 13
14 Brötchen-Spezialitäten hf ef BG gf mf v wf 62 Rosinenschlemmer WEIZENvollkornmehl*, Rosinen*, Wasser, WEIZENvorteig* (WEIZENvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), WEIZENmehl Type 550*, HASELNÜSSE*, Biohefe*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTEnmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, HAFER*, ROGGENvollkornschrot*, WEIZENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, SESAM*, Kürbiskerne*, Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Hirse*, Mohn*, DINKELvollkornschrot*, KAMUTvollkornschrot*, GERSTE*, Reis*, Quinoa*, Buchweizen* Schokobrötchen WEIZENmehl Type 550*, MILCH*, Schokosplitter* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanillepulver*. [Kakaoanteil mind. 55%]), heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Rohrohrzucker*, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), EIER*, Biohefe*, Wasser, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTEnmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz. 84 Sonnenblumenkernbrötchen Vollkorn WEIZENvollkornmehl*, WEIZENvorteig* (WEIZENvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), Wasser, ROGGENvollkornschrot*, Sonnenblumenkerne*, Biohefe*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTENmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). Buttercroissant und Plunderteile hf ef BG gf mf v wf BUTTER* (27%), Wasser, WEIZENvollkornmehl*, WEIZENmehl Type 550*, Rohrohrzucker*, WEIZENgluten*, 95'/ 9750 Buttercroissant Biohefe*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTENmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz. DINKELmehl Type 812* (36,8%), BUTTER* (25%), Wasser, DINKELvollkornmehl* (7,35%), SESAM*, Biohefe*, 88/' 9190 Dinkel-Croissant BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio Gerstenmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, WEIZENgluten* Käseknabber WEIZENmehl Type 550*, GOUDA*, Wasser, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Karottensaft*, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), Mohn*, SESAM*, Rohrohrzucker*, Meersalz, WEIZENgluten*. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 14
15 9840 Marzipan-Croissant 9730 Schokocroissant MARZIPANncreme* (EIER*, Rohrohrzucker*, Honig-MARZIPAN 13,5%* {MANDELN* [52% absolut], Bienenhonig*, Wasser.}), BUTTER* (18%), Wasser, WEIZENvollkornmehl*, WEIZENmehl Type 550*, Rohrohrzucker*, WEIZENgluten*, Biohefe*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio Gerstenmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz. BUTTER* (24%), Wasser, WEIZENvollkornmehl*, WEIZENmehl Type 550*, Schokostäbchen* [10,75%] (Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, Vanille*. [Kakaomasse mind. 60%]), Rohrohrzucker*, WEIZENgluten*, Biohefe*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio Gerstenmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz. Laugengebäck hf ef BG gf mf v wf 9515 Dinkel Laugenbrezel (50) DINKELmehl Type 812*, Wasser, heller DINKELvorteig* (Wasser, DINKELmehl Type 812*, Biohefe*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Biohefe*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio Gerstenmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, Brezellauge (Natronlauge [NAOH], Brezelsalz Weizen Laugenbrezel (50) WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTENmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, Biohefe*, WEIZENgluten*, Brezellauge (Natronlauge [NAOH], Brezelsalz Laugenbrötchen (35) WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTENmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, Biohefe*, WEIZENgluten*, Brezellauge (Natronlauge [NAOH], Brezelsalz Laugenspitz (35) WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio GERSTENmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, Biohefe*, WEIZENgluten*, Brezellauge (Natronlauge [NAOH], Brezelsalz. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 15
16 Steinofenbäcker Sortiment haltbare Backwaren III. Brot und Brötchen unter Schutzatmosphäre verpackt "Aufbackware für zu Hause" Mediterrane Brote hf ef BG gf mf v wf 5143 Ciabatta Natur 6 (1250g) Bäckerbrötchen 5150 Baguette Duo 6(2150g) 5142 Brötchen MIX je 2 Dinkel-,Kamut-,Weizenbr. WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Biohefe*, Olivenöl*, Meersalz. WEIZENmehl Type 550*, Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Biohefe*, Meersalz, Olivenöl*. Zutaten siehe dort 5141 Dinkel-Croissant 6(455g) DINKELmehl Type 812* (36,8%), BUTTER* (25%), Wasser, DINKELvollkornmehl* (7,35%), SESAM*, Biohefe*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio Gerstenmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Meersalz, WEIZENgluten* Dinkelbrötchen 6(655g) Zutaten: DINKELvollkornmehl* (56%), Wasser, DINKELvorteig* (DINKELvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), DINKELvollkorngrieß*, Biohefe*, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha-Amylasen auf Pilzbasis}), Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz) Dinkelkrusti 6(485g) DINKELmehl Type 812*, Wasser, heller DINKELvorteig* (Wasser, DINKELmehl Type 812*, Biohefe*), Biohefe*, Meersalz, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha-Amylasen auf Pilzbasis}) Kamutbrötchen 6(655g) KAMUTvollkornmehl* (54%), Wasser*, KAMUTvorteig* (KAMUTvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*), KAMUTvollkorngrieß*, Biohefe*, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha-Amylasen auf Pilzbasis}), Meersalz, Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz) Kamutsemmel 6(485g) KAMUTmehl Type 812*, Wasser, heller KAMUTvorteig* (Wasser, KAMUTmehl Type 812*, Biohefe*), Biohefe*, Meersalz, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha-Amylasen auf Pilzbasis}) Weizenbrötchen 6(640g) WEIZENmehl Type 550* (54%), Wasser, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Biohefe*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio Gerstenmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz), Meersalz. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 16
17 IV. Snacksortiment hf ef BG gf mf v wf Pikante Snacks 579 Gemüsetasche mit Räuchertofu Teig: WEIZENvollkornmehl*, WEIZENmehl Type 550*, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Karottensaft*, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), Wasser, WEIZENmehl Type 550*, Rohrohrzucker*, SESAM*, WEIZENgluten, Meersalz. Füllung: Kartoffeln*, Mais*, Paprika*, RäucherTOFU* (SOJAbohnen, WEIZEN, Natürliches Gerinnungsmittel: Nigari, Magnesium-Chlorid), Lauch*, Zwiebeln*, Tomatenmark*, Tomatensaft*, Meersalz, Rohrohrzucker*, Pfeffer*, Cayenne*. 445 Kreta-Tasche Teig: WEIZENvollkornmehl*, WEIZENmehl Type 550*, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Karottensaft*, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), Wasser, WEIZENmehl Type 550*, Rohrohrzucker*, SESAM*, WEIZENgluten, Meersalz. Füllung: Spinat*; Tomaten*; Zwiebeln*; Schafskäse*; CREME FRAICHE*; Kartoffelflocken*; Olivenöl*; Knoblauch*; Meersalz; Pfeffer schwarz* Twister Vegetarische Bratlinge WEIZENmehl Type 550*, heller WEIZENvorteig* (WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Biohefe*), Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Karottensaft*, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), GOUDA* (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*), Wasser, passierte Tomaten*, Olivenöl*, BÄCKERLOB* (Bio WEIZENmehl, Bio-WEIZENkleber, Bio Rohrzucker, Bio Gerstenmalzmehl, Verdickungsmittel: Bio Guarkernmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme aus WEIZEN), Biohefe*, Meersalz, Italienische Kräuter* (Basilikum*, Oregano*, Rosmarin*, Thymian*, Salbei*), Paprika*, Pfeffer*, Hot Chili*, Oregano*. 468 Bratling mediterran Wasser; HAFERflocken*; Zwiebeln*; DINKELschrot*; Tomaten*; Zucchini*; Feta*, getrocknete Tomaten*; Oliven schwarz*; Olivenöl*; Gemüsebrühe* (Gemüsebrühe* [Speisesalz, Bio Reismehl, Bio Gewürze {Pastinaken, Zwiebeln, Karotten, Curcuma}, Bio Sonnenblumenöl], Meersalz, Knoblauch*, italienische Kräuter* (Basilikum*, Oregano*, Rosmarin*, Thymian*, Salbei*), Pfeffer; Frittiert in Rapskernöl*. 225 Dinkel-Nuss-Frikadelle Wasser; HAFERflocken*; DINKELschrot*; Zwiebel*; Möhren*; QUARK*; HASELNÜSSE*; Schnittlauch*; Olivenöl*; SENF* (Wasser, GelbSENFsaat*, Branntweinessig*, BraunSENFsaat*, Gewürze*, Kräuter*), Petersilie*; SOJAsauce* (SOJAbohnen, Wasser, Meersalz, Reis, geröstetes GERSTEnmehl, Aspergillus oryzae), Gemüsebrühe* (Speisesalz, Bio Reismehl, Bio Gewürze {Pastinaken, Zwiebeln, Karotten, Curcuma}, Bio Sonnenblumenöl), Meersalz; Knoblauch*; Pfeffer schwarz. Frittiert in Rapskernöl*. 230 Falafel 223 Polenta Spinat Bratling Wasser; Polenta*(Maisgrieß); Kichererbsenmehl*; Zwiebeln*; Möhren*; HAFERflocken*;Olivenöl*; Meersalz; Petersilie*; Agavendicksaft; CURRY* (Curcuma*, Koriander*, Rohrzucker*, Kümmel*, SELLERIE*, Knoblauch*, Pfeffer*, Ingwer*, Zimt*); Paprika*; Gemüsebrühe* (Speisesalz, Bio Reismehl, Bio Gewürze {Pastinaken, Zwiebeln, Karotten, Curcuma}, Bio Sonnenblumenöl), Kreuzkümmel*; Pfeffer schwarz*; Bohnenkraut*; Cayennepfeffer*. Frittiert in Rapskernöl*. Wasser; Polenta*(Maisgrieß); Spinat*; GOUDA*; HAFERflocken*; Tomaten*; Zitronensaft*; Schnittlauch*; Meersalz; Knoblauch*; Olivenöl*; Gemüsebrühe* (Speisesalz, Bio Reismehl, Bio Gewürze {Pastinaken, Zwiebeln, Karotten, Curcuma}, Bio Sonnenblumenöl) ; Pfeffer*; Basilikum*. Frittiert in Rapskernöl*. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 17
18 Quiche & Pizza hf ef BG gf mf v wf 249 Brokkoli Quiche Teig: DINKELvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha- Amylasen auf Pilzbasis}), Meersalz, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Karottensaft*, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). Belag: Broccoli*; Paprika rot*; CREME FRAICHE*; SAHNE*; VOLLEI*; GOUDA* (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*); Kartoffelflocken*, Schnittlauch*; Petersilie*; Kräutersalz* (Meersalz, Zwiebeln*, Petersilie*, Karotten*,Liebstöckel*,Rosmarin*); Knoblauch*; Meersalz; Pfeffer schwarz*. 512 Frühlingsgemüse-Quiche Teig: DINKELvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha- Amylasen auf Pilzbasis}), Meersalz, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Karottensaft*, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). Belag: Brokkoli*, Lauch*, Möhren*, Blumenkohl*, EIER*, SAHNE*, CREME FRAICHE*, Erbsen*, GOUDA* (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*), Kartoffelflocken*, Kräutersalz (Meersalz, Zwiebeln*, Petersilie*, Karotten*,Liebstöckel*,Rosmarin*), Meersalz, Muskat*, Pfeffer*. 509 Kartoffelquiche Teig: DINKELvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha- Amylasen auf Pilzbasis}), Meersalz, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Karottensaft*, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). Belag: Kartoffeln*; EIER*; SAHNE *; Zucchini*; Tomaten*; Lauch*; CREME FRAICHE*; GOUDA* (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*), Kartoffelflocken*, Kochschinken*, Schnittlauch*; Kräutersalz* (Meersalz, Zwiebeln*, Petersilie*, Karotten*,Liebstöckel*,Rosmarin*) ; Wasser; CURRY* (Curcuma*, Koriander*, Rohrzucker*, Kümmel*, SELLERIE*, Knoblauch*, Pfeffer*, Ingwer*, Zimt*); Kurkuma; Knoblauch*; Gemüsebrühe* (Speisesalz, Bio Reismehl, Bio Gewürze {Pastinaken, Zwiebeln, Karotten, Curcuma}, Bio Sonnenblumenöl); Meersalz; Muskat*; Pfeffer*. 584 Lauch-Kartoffelquiche Teig: DINKELvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha- Amylasen auf Pilzbasis}), Meersalz, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Karottensaft*, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). Belag: Lauch*, Kartoffeln*, CREME FRAICHE*, EIER*, SAHNE*, FrischKÄSE*, GOUDA* (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*), Kartoffelflocken*, Petersilie*, Kräutersalz* (Meersalz, Zwiebeln*, Petersilie*, Karotten*,Liebstöckel*,Rosmarin*), Schnittlauch*, Knoblauch*, Meersalz, Pfeffer*. 510 Paprika-Lauch-Quiche Teig: DINKELvollkornmehl*, Wasser, Biohefe*, DINKELbackmittel* (DINKEL, Zucker, Ascorbinsäure, Enzyme {Alpha- Amylasen auf Pilzbasis}), Meersalz, Ziehmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Lecithin aus Sonnenblumen, Karottensaft*, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), Backmargarine* (Palmfett*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaft*, Meerspeisesalz). Belag: Paprika*, CREME FRAICHE*, EIER*, SAHNE*, Zwiebeln*, GOUDA* (48%F.i.Tr. / KuhMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Maisstärke*), Kartoffelflocken*, Paprikagewürz*, Knoblauch*, Meersalz, Pfeffer*. hefefreie Zutaten (hf) / eifreie Zutaten (ef) / enthält Bio-Gelatine (BG) / glutenfreie Zutaten (gf) / milchfreie Zutaten (mf) / vegan (v) / weizenfreie Zutaten (wf) 18
Inhaltsverzeichnis. Seite:
Zutaten April 2015 Steinofenbäcker GmbH/Maybachstraße 11/49479 Ibbenbüren Telefon (05451) 9651-0 Telefa (05451) 9651-99 Freecall 0800-783466336 oder 0800-STEINOFEN www.steinofenbaecker.de info@steinofenbaecker.de
Inhaltsverzeichnis Seite:
Inhaltsverzeichnis Seite: I. Brote Familienbrote 3 Saftige, Schrotige Hausbrote 2000g 4 Dinkel-Brote Reine Dinkelbrote 5 Dinkel-Mischbrote 5 Kamut-Brote Reine Kamutbrote 6 Roggen-Brote Reine Roggenbrote
Unser Brötchen-Sortiment
Unser Brötchen-Sortiment Weizen-Brötchen mit Sonnenblumenkernen* Weizen-Brötchen mit Sesam* EAN 4005561000168 Art.-Nr.: 54101 Sonnenblumenkerne* 7%, Bohlsener Weizenbackmittel* 1, Hefe*, Weizenschrot*,
Sortimentsliste Gutsbäckerei Kragenhof
Brote Bio- Feinschrotbrot 1000gr und 500gr Gebacken mit Natursauerteig aus ROGGENSCHROT*, Meersalz, Hefe, Wasser Bio-Grobschrotbrot 1000gr und 500gr Gebacken mit Natursauerteig aus ROGGENSCHROT*, Meersalz,
Hier finden Sie Informationen zu unseren Produkten
Hier finden Sie Informationen zu unseren Produkten A-Z Artikelname Bild Inhaltsstoffe Gewicht Verkehrsbezeichnung A Das Abendbrot Adventskruste Wasser, Weizenkleber, Sojaschrot, Weizenvollkornmehl, Leinsamen,
Roggenbrot Sonnenblumenkernen. Kürbiskernbrot. Schwarzbrot. Sojabrot. Mehrkornbrot. Kornschrotbrot. Rübezahl. Kirschstreuselkuchen.
Roggenbrot Sonnenblumenkernen - hefefrei - mit Sonnenblumenkernen: Sauerteig, Roggenvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Kürbiskernbrot Roggenschrot, Sauerteig, Quetschroggen, Kürbiskerne, Zuckerrübensirup,,
Produktdatenblätter Brot
Produktdatenblätter Brot März 2016 1 Fitnesskruste 55% Weizenmehl Type 550, 24% Roggenmehl Type 1150, 15% Roggenvollkornmehl, 6% Vollkorn Gerstenflocken Weizenmehl Type 550, Wasser, Roggenmehl Type 1150,
Sortimentsliste Gutsbäckerei Kragenhof
Brote Bio- Feinschrotbrot 1000gr und 500gr Gebacken mit Natursauerteig aus eigenem ROGGENSCHROT*, Meersalz, Hefe Bio-Grobschrotbrot 1000gr und 500gr Gebacken mit Natursauerteig aus eigenem ROGGENSCHROT*,
Baguette. WEIZENMEHL, Wasser, Meersalz, Maismehl, WEIZENKEIME, WEIZENMALZMEHL, Hefe
Baguette 360g WEIZENMEHL, Wasser, Meersalz, Maismehl, WEIZENKEIME, WEIZENMALZMEHL, Hefe GLUTEN Mildes, aromatisches Stangenweißbrot nach klassich französichem Rezept - Gut zu leichten Wein. Brennwert:
Kann Spuren von Gluten,Ei, Milch, Sesam und Schalenfrüchten enthalten
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, etc) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse eischl. Lactose Schwefeldioid und Sulfite (SO2> Produkt Zutaten Bauern-Laib Roggenvollkornmehl**,3-Stufen-Sauerteig**,
Baguette klein Weizengebäck, tiefgekühlt
Baguette klein Weizengebäck, tiefgekühlt Artikelnr. 1031004 Stk. je : 30 gr. Baguettes im Kleinformat - aus 95% Weizen- und 5% Roggenmehl. Fertigbackzeit: 5 min. WEIZENMEHL, Wasser, Backhefe, Speisesalz,
Kuchen & Feingebäcke. werte voller leben. Butterkuchen. Donauwelle. Mohnstrietzel. Butterkuchen
Donauwelle Butterkuchen EAN 4005561522233 Art.-Nr.: 52223 Brennwert: 1657 kj/ 398 kcal Eiweiß: 3,8g Kohlenhydrate: 31,2g Fett: 28,7g BE = 38g Sauerkirschen*, Butter*, Eier*, Rohrohrzucker*, Zartbitterkuvertüre*
PAPPERZ. Gewicht: 55g. Verkehrsbezeichnung: Weizenbrötchen. Getreidemischung: 100% Weizen Zutaten:
PAPPERZ Gewicht: 55g WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, jodiertes Speisesalz,WEIZENMALZMEHL, Zucker, Malzextrakt (GERSTENMALZ, Wasser), Dextrose, Aroma, Salz, Emulgator SOJALECITHIN, Pflanzliches Fett: Palm; Wasser,
Versandeinheit: 1. Gewicht: Ein langes Roggenmischbrot mit Kümmel. 80% Roggen, 20% Weizen
Rhöner lang mit Kümmel Artikelnummer: 102 Versandeinheit: 1 2000g Ein langes Roggenmischbrot mit Kümmel Verkehrsbezeichnung: Roggenmischbrot 80% Roggen, 20% Weizen Roggenmehl, Wasser, Roggensauerteig,
feingemahlenes, feinsäuerliches Roggen- Dinkel-Vollkornbrot mit Natursauerteig
Gottschallerbrot 1000 Bauernlaib 1000g Natursauerteig* (ROGGEN*), 80% ROGGENvollkornmehl*, Wasser, 20% DINKELvollkornmehl*, Kristall- 1001 Gewürzlaib 750g und mit Gewürzen Natursauerteig* (ROGGEN*), 78%
Herzlich Willkommen im Restaurant Café Silberstollen Vegetarisch / Vegan vom Feinsten
Herzlich Willkommen im Restaurant Café Silberstollen Vegetarisch / Vegan vom Feinsten Speisekarte gültig von 02. Februar 2015 08. Februar 2015 Für den Mittagstisch gibt es auch kleinere Portionen! 1, 16
7 Tage Notration, enthält folgende Produkte:
7 Tage Notration, enthält folgende Produkte: 1 x 500g Notration BP-WR (2.432 kcal) 7 x Orifo Getreideriegel (1428 kcal) 1 x Waldpilz-Sojaragout mit Nudeln(619 kcal) vegetarisch 1 x Kartoffeltopf mit Röstzwiebeln
Michas NaturbackstubE Deklaration
Unsere Klassiker (Brot) Hausbrot 7o% Roggenvollkornmehl 3o% Weizenvollkornmehl Natursauerteig Steinsalz Hefe, 3,15 Bauernbrot 6o% Roggenvollkornmehl 4o% Weizenvollkornmehl Natursauerteig Steinsalz Hefe,
Salzstangerl Mehl (WEIZEN,ROGGEN), Wasser, Speisesalz, Backhefe, Zucker, Rapsöl, Kümmel. Kann Spuren von Sesam und Soja enthalten.
1010006 Mohn-Sesam-Mix Mehl (WEIZEN, ROGGEN), Wasser, Backhefe, Mohn, SESAM, Speisesalz, WEIZENMALZMEHL, GERSTENCARAMELMALZ, Zucker, Rapsöl. Kann Spuren von Soja 1010011 Kaiserbrötchen Mehl (WEIZEN, ROGGEN),
Zutaten: u.a. Avocados, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Minze, Milch, Sahne, Zitronen
Suppen und Eintöpfe Avocado-Minzesuppe u.a. Avocados, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Minze, Milch, Sahne, Zitronen Möhren-Ingwer-Suppe u.a. Möhren, Sellerie, Kartoffeln, Ingwer, Knoblauch, Kokosmilch oder
Semmel Vollkorn mini 35g/Stk Hiestand 5,25kg/#
Semmel Vollkorn mini 35g/Stk Hiestand 5,25kg/# Zutaten %-Anteil Teilkomponente von zusammengesetzten Zutaten / Zusatzstoffe und Allergene / wichtige Bemerkungen Weizenvollkornmehl 54,7 Wasser Weizenmehl
Brotklassiker - - - S - - - S - - - - - S - - - S. Roggenbrote. vegan Roggenbrot. vegan. vegan Roggenmischbrot. vegan. vegan. vegan.
Stand Juli 2015 Brotklassiker Roggenbrote 1522 Roggenbrot 1517 1524 Rheinisches Schrotbrot Roggenkeimbrot 1520 Roggenmischbrot 1503 1501 1502 Paderborner Brot Berliner Landbrot Berliner Landbrot 1585 Bauernlaib
DER RHÖNER. Gewicht: 1000g. Verkehrsbezeichnung: Roggenmischbrot. Getreidemischung: 80% Roggen 20% Weizen Zutaten:
DER RHÖNER Gewicht: 1000g Roggenmischbrot Getreidemischung: 80% Roggen 20% Weizen Mehl (ROGGEN, WEIZEN), Wasser, Sauerteig (ROGGENMEHL, Wasser, Starterkulturen), WEIZENKLEBER, jodiertes Speisesalz*, Hefe,
Sauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Wasser, nicht gehärtete Fette, Salz Allergene : Gluten 1*
Hausbrot Sauerteigbrot mit 70 % Roggenmehlanteil gehärtete Fette, Salz 228 KCal 954 Kilojoule Steinofenwecken Sauerteigbrot mit 70 % Roggenmehlanteil gehärtete Fette, Salz 228 KCal 954 Kilojoule Roggen
Weißbrot mit Weizenvorteig
Wecken 0,5 Kg Weißbrot mit Weizenvorteig 264 KCal 1105 Kilojoule Wecken 0.25 Kg Weißbrot mit Weizenvorteig 264 KCal 1105 Kilojoule Aniswecken Weißbrot mit Weizenvorteig und Anis (WEIZENMEHL, Wasser), Milch,
Bio. Back. Tradition. Seit 1980
in der ufafabrik Bio. Back. Tradition. Seit 1980 Brote mit Dinkel-Backferment o h n e Hefe mild und aromatisch 750 g Kasten 60 % Weizenvollkorn*, 40 % Roggenvollkorn*, geröstete Sonnenblumen kerne*,
Apfelblätterteigtasche
Apfelblätterteigtasche 100g 23% Äpfel, WEIZENMEHL, Palmfett, Rapsöl, Aprikosen, Wasser, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Zimt, Meersalz, Verdickungsmittel Pektin, Xanthan, Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl,
Artikelnr. Artikelname Zutaten Mohn-Sesam-Mix Kaiserbrötchen Jausenschnittbrötchen Schnittbrötchen Bäckerbrötchen Midi-Kaisersemmel Mohnflesserl
1010006 Mohn-Sesam-Mix Mehl (WEIZEN, ROGGEN), Wasser, Backhefe, Mohn, SESAM, Speisesalz, WEIZENMALZMEHL, GERSTENCARAMELMALZ, Zucker, Rapsöl. Kann Spuren von Soja 1010011 Kaiserbrötchen Mehl (WEIZEN, ROGGEN),
Speisekarte Restaurant
ESSEN TRINKEN Speisekarte Restaurant Snacks & Salate Mesclun-Salat mit krossem Speck, EUR 7,50 Champignons und Croûtons, Himbeerdressing Mesclun-Salat / Speck / Champignons / Toast / Butter / Salz / Pfeffer
Frankenbrot 1000g Roggenmischbrot mit kräftiger Kruste
Frankenbrot 1000g Roggenmischbrot mit kräftiger Kruste 52% Roggen, 48% Weizen 233 2,7 g 0,1 g 1,48 g 12% 3% 25% Weizenmehl; Roggenmehl; Trinkwasser; Sauerteig (Trinkwasser; Roggenvollkornschrot; Weizenmehl;
Mohnbrötli Art-Nr. 0129
Baslerbürli Art-Nr. 0152 Weizenmehl, Wasser, Hefe, jodiertes Speisesalz, Guarkernmehl, Emulgator (E472e), Säuerungsmittel: Calziumacetat, Milchsäure. Kann Spuren enthalten von: Eier, Milch. Brezeli klein
Produkt-Allergenliste
Produkt-Allergenliste Gäuboden Bäcker Hahn Gebäckbezeichung Weizenkleingebäck Kaiser Ciabatta Ciabatta Olive Ciabatte Paprika Ciabatta Pikant Baguette Körner Baguette Gäuboden Weckerl Kürbis Krusti Jogging
Backmischung zur Herstellung von Dinkelbrot in Lebensmittelqualität.
Produktbeschreibung Backmischung zur Herstellung von Dinkelbrot in Lebensmittelqualität. Empfohlene Dosierung 100 % der Gesamtmehlmenge Anwendungsbereich Backmischung zur Herstellung eines saftigen, herzhaften
Farmer's Omelette - Bauernomelette Einzelportion / 1 Portion
Farmer's Omelette - Bauernomelette Einzelportion / 1 Portion 98 g 2. Bis Markierung 8 mit heißem Wasser aufgießen (=0.190 Liter). 4. Zipper schliessen. 5 Minuten ziehen lassen. 6. Bei niedriger Flamme
Symbol-Übersicht.
Symbol-Übersicht Glutenhaltiges Getreide namentlich Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer und Erzeugnisse daraus Krebstiere und Erzeugnisse daraus Eier und Erzeugnisse daraus Fische
Backwarenprogramm. Fischer. Backstube. ... individuell und ursprünglich
Backwarenprogramm Nibelungenstraße 14 42369 Wuppertal-Ronsdorf Telefon 02 02-46 44 45 www.backstube-fischer.de Backstube Fischer... individuell und ursprünglich Brötchen Der Name Backstube Fischer steht
LITTLE CHINA. 350 ml. little lunch ZU TA TEN
4 281002 878002 Wasser, Gemüse* (8% rote Paprika*, Zwiebeln*, Karotten*, Lauch*, Sellerie*), 10% Kokosnussmilch* (Kokosnussextrakt*, Wasser, Verdickungsmittel* (Guarkernmehl*)), Roh-Rohrzucker*, Tomatenkonzentrat
MO-FR. Weihnachtlicher Apfelstrudel mit Vanillesauce. + Suppe oder Salat. Süßkartoffel aus dem Ofen mit Kräutertopfen + Suppe oder Salat
Speisekarte KW 51 (19.12.2016-23.12.2016) DO Weihnachtlicher Apfelstrudel mit Vanillesauce Allergene: Eier, Gluten, Laktose, Schalenfrüchte 10,40 MO Süßkartoffel aus dem Ofen mit Kräutertopfen Allergene:
Unsere aktuellen Brotsorten
Unsere aktuellen Brotsorten > Ellertaler Bierbrot > 80% Roggen- und Roggenvollkornmehl, 20% Weizenvollkornmehl, Sauerteig, Hefe, mit Kümmel, Fenchel, Koriander und Anis außen leicht
Bauernsnack Belegtes Laugengebäck, tiefgekühlt
Bauernsnack Belegtes Laugengebäck, tiefgekühlt Artikelnr. 1050009 Stk. je : kl. 18 Zwischendurch herzhaft genießen: Bierlaugengebäck mit pikantem Speck und Zwiebel belegt und mit Käse überbacken. Fertigbackzeit:
P R E M IE R E VO M T H E AT E R D E R I D E E N. Der kleine Verkaufsberater mit saisonalen Aktionen für DAs ganze Jahr.
P R E M IE R E VO M T H E AT E R D E R I D E E N 2 0 1 6 Der kleine Verkaufsberater mit saisonalen Aktionen für DAs ganze Jahr. WARUM EINFÄLTIG WENN S AUCH VIELFÄLTIG GEHT? SOMMER 08 Fit in den Frühling.
Formenbrot hell mit Sesam GF
Hauptgeschäft Rothrist www.baeckerei-waelchli.ch 062 794 10 39 Café Bijou Rothrist 062 794 03 80 Aarburg 062 791 69 42 Zofingen Stadt 062 752 06 77 Desserthaus Zofingen 062 751 12 65 Mühlethalstrasse Zofingen
Kuchen auf Bestellung
Kuchen auf Bestellung N R. A R T I K E L M O D I M I D O F R S A Z U TAT E N 4005 4205 4011 4211 Möhre Nusskuchen vegan Johannisbeer Möhre Nusskuchen vegan Dinkelvollmehl*, Möhren*, Haselnüsse*, Rohrohrzucker*,
Alles kneten, aufgehen lassen, zu einem Zopf flechten und mit wenig Wasser oder Milch bepinseln, bei 180 Grad (Umluft) ca. 40-45 Minuten backen
Veganer Zopf 500 g Dinkelmehl (hell oder Vollkorn) 60 g VCO (Virgin Coconut Oil) 1 Pack Trockenhefe 2 EL Zucker 1 1/2 TL Salz 3 dl Reismilch mit Mandel oder Sojamilch (evt. noch 60 g Sesam) Alles kneten,
Brotsorten. Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Samstags
Brotsorten Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Samstags Halbweissbrote / Bauernbrot / Vesperlaible Roggenmischbrote / Roggenkapsel / Roggenmischlaible / Kosakenbrot / Omas Bestes Ciabatta Stangen;
Fairtrade zertifiziert Mango, Cashewnüsse sind konform der Fairtrade Standards. Insgesamt 37%. FFLF0039.
Mango Tango (FA003910000) DE Müsliriegel mit Mango und Cashewnüssen Reissirup 1, getrocknete Mango 1 (28%), Hafer 1 (10%), Cashewnüsse 1 (9%), Reisflocken (Reismehl 1, roher Rohrzucker 1, Sonnenblumenöl
1805767 Xenofit Riegel carbohydrate bar Maracuja 68g
805767 Xenofit Riegel carbohydrate bar Maracuja 68g Haferflocken 27, Glucosesirup, Maltodextrin, Milcheiweiss, Knusperreis (Reismehl, Zucker, Weizengluten, Palmfett, Gerstenmalzmehl, Salz), Fruchtzubereitung
500 g Weizenmehl Type 1050, Weizenmehl Type 550, Gerste, Buttermilch, Schmand, Roggenvollkornsauerteig, Hefe, Salz, Wasser
1. BROTE Bezeichnung / Getreide in % Zutatenliste Allergene Gebäckcharakteristik Buttermilch- Weissbrot Weissbrot aus: 95% Weizen, 5% Roggen Weizenmischbrot Weizenbrot aus: 6% Weizen und 4% Roggen Weizenmehl
Pur. Vegetarisch. Vegetarisch. Vegan Backen. Stand: Februar 2015. www.kochwerte.de. weizenfrei / sojafrei
Einkaufshilfe & Herstellerliste Vegetarisch Pur laktosefrei / Eifrei weizenfrei / sojafrei 101 Rezepte auch glutenfrei Alle Rezepte Vegan Vegetarisch Vegan Backen & Süsses Mit Reissirup PurKuchen Sojafrei
Business Lunch inklusive Wasser, Kaffee, Parkservice 16
Business Lunch inklusive Wasser, Kaffee, Parkservice 16 Montag Gebackene Kartoffel Gebratener Saibling Gegrillter Rinderrücken Radieschen-Ragout / Rübenpüree / Frühlingslauchöl / Zwiebelbrotbrösel Weitere
Briochekipferl Hefefeingebäck, tiefgekühlt
Briochekipferl Hefefeingebäck, tiefgekühlt Artikelnr. 1040015 Stk. je : 50 gr. Feiner Briocheteig in Kipferform bestreut mit Hagelzucker. Fertigbackzeit: 3 min. WEIZENMEHL, Wasser, Zucker, pflanzliches
Mexikopfanne mit Kürbis-Fritten
Mexikopfanne mit Kürbis-Fritten Glutenfrei Mexikopfanne: 200 g Hackfleisch 160 g Zwiebel 200 g Möhre 160 g Paprika 400 g rote oder weiße Bohnen 100 g Tomatenmark 100 g Tomaten passiert Olivenöl Honig Petersilie
Rezeptbüchlein. Gesunde Ernährung für Genießer 18.07.12 20.07.12
Rezeptbüchlein Projektteam: Fiona, Jasmin, Julia, Jana, Linda, Monika, Caroline, Lorena, Alana, Josy, Christina, Frau Schmietainski, Frau Wustmann 1 Inhaltsverzeichnis: Mahlzeiten Speisen Seite : Schlau
Canapés Parisien, 6-fach sortiert. Artikel - Nr Bezeichnung des Lebensmittels Canapés, tiefgefroren EAN
Produktdatenblatt Canapés Parisien, 6-fach sortiert Artikel - Nr. 148801 Bezeichnung des Lebensmittels Canapés, tiefgefroren EAN 3700478514883 Convenience - Stufe fertig gebacken Einheiten Einheit Stück
6 neue vegane Sorte und tolle Reze
6 neue n vegane Sorte e pt und tolle Reze veganer Brotaufstrich DE-ÖKO-024 Esskunstwerke nach Dänischer Art Aus der feinen Küche der Natur www.zwergenwiese.de So viel mehr als nur ein Butterbrot Smørrebrød,
Working for organic farming in Europe
Working for organic farming in Europe International Federation of Organic Agriculture Movements EU Regional Group President: Christopher Stopes Director: Marco Schlüter European Office Rue Commerce 124
Weizenmischbrot mit 45% Weizen
Mühlengold - Oberländer Gewicht: 750 g Art.-Nr.: 198 Weizenmischbrot mit 45% Weizen Brennwert kj / kcal: 999/ 236 Fett: 0,9 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g Kohlenhydrate: 47,0 g davon Zucker: 2,6
SCHOKO- CROISSANT. Gewicht: 80g. Verkehrsbezeichnung: Croissantteig mit Schokofüllung. Getreidemischung: 100% Weizen Zutaten:
SCHOKO- CROISSANT Gewicht: 80g Croissantteig mit Schokofüllung WEIZENMEHL, Wasser, Schokofüllung (pflanzliche Öle z. T. gehärtet, Zucker, Kakaomasse, pflanzliches Fett gehärtet, VOLLMILCHPUL- VER, fettarmes
Zutaten Nährwerte Allergene. Unser
Unser Zutaten Nährwerte Allergene Vom ofenfrischen Brötchen bis zur cremigen Sahneschnitte, vom herzhaften Rhöner Laib bis zur süßen Streuselschnecke: In der Qualität unserer Brote und Backwaren spiegeln
Mehrfach ausgezeichnetes -Weizenmischbrot! Mild im Geschmack.
Altdeutsche Bauernschnitten Art.-Nr.: 15 Mehrfach ausgezeichnetes -Weizenmischbrot! Mild im Geschmack. Brennwert kj / kcal: 923 / 218 Fett: 1,20 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g Kohlenhydrate: 41,8
Natürlicher Genuss. Aus Tradition.
Natürlicher Genuss. Aus Tradition. Unsere wichtigste Zutat: Leidenschaft Große Auswahl, hohe Qualität, besonderer Geschmack. Herzlich willkommen bei der Bäckerei Benedikter. In diesem Haus hat die Kunst
Feldsalat mit Datteln und Feta im Speckmantel mit Rotweinkonfit und Sesamwaffel
(alle Rezepte für 4 Personen) Feldsalat mit Datteln und Feta im Speckmantel mit Rotweinkonfit und Sesamwaffel Salat Speckröllchen 150 g Feldsalat 4Stk. Scheiben Bauchspeck 50 g Möhren 4Stk. Datteln o.
Die Schulze Brotfibel.
Brot. Back. Kunst. Die Schulze Brotfibel. Leidenschaft fürs Handwerk. Liebe zum Genuss. Bekenntnis zur Region. Mehl, Wasser, Hefe, Salz. Das Schulze Reinheitsgebot. Es braucht mehr, um ein gutes Brot zu
Broccolisuppe. Für 10 Kinder
Übersicht: Suppen Broccolisuppe Frühlingskräutersuppe Grasgrüne Erbsensuppe Grünkernklößchen-Suppe Hirserahmsuppe Kraftsuppe Kürbissuppe Lauchsuppe Mexikanische Kindersuppe Möhren-Kokos-Suppe Paprika-Grünkern-Suppe
1 Monat Fertiggerichte
Dieses Paket enthält 50 250kcal oder pro Tag 1675 kcal. Inhalt: 1 Dose Rührei mit Schinken und Kartoffeln (8 Portionen) 800g, Rührei mit gewürfeltem, geräuchertem Schinken und Bratkartoffeln. 1 Dose Mediterrane
Empfehlung des Küchenchefs für zwei Personen
Empfehlung des Küchenchefs für zwei Personen Knollenselleriefond Pulver aus gerösteter Sellerieschale / Süß-sauer eingelegter Sellerie / Apfel-Thymiansirup Weitere Zutaten in diesem Gericht: Sellerie,
Vorspeisen. Mahlzeiten für Kinder
Vorspeisen 454 150g Omelette mit Schinken und Käse 95 Kč Eier, Schinken, Käse, Gurke (A3,A7) 429 2 St 2 Toast (trocken) mit Wurst und Käse 105 Kč Hüttenkäse, Mayonnaise, Wurst, Knoblauch, Käse, Tomaten.
Laugenbrez'n Laugengebäck, tiefgekühlt
Laugenbrez'n Artikelnr. 1013006 PLU-Code: 182 40 gr. Der Laugenklassiker soft & knusprig zugleich, mit Salz bestreut! Erhält den typischen Geschmack und die tolle Optik dadurch, dass es vor dem Backen
Briochekipferl Hefefeingebäck, tiefgekühlt
Briochekipferl Hefefeingebäck, tiefgekühlt Artikelnr. 1040015 50 gr. Feiner Briocheteig in Kipferform bestreut mit Hagelzucker. Fertigbackzeit: 3 min. WEIZENMEHL, Wasser, Zucker, pflanzliches Fett (Palm),
Enthält:GLUTENHALTIGE GETREIDE, KRUSTENTIERE UND -ERZEUGNISSE, MILCH UND -ERZEUGNISSE, SELLERIE UND -ERZEUGNISSE
Flusskrebs-Canapé Polarbrot(WEIZENMEHL, Wasser, ROGGENMEHL, Zuckersirup, Hefe, Zucker, MILCHPULVER(MOLKENPULVER, ENTRAHMTES MILCHPULVER, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Rapsöl), pflanzliche
Bestimmung des freien Glutamatgehaltes in Tiefkühllebensmittel
Fachbereich Oecotrophologie Facility Management Bestimmung des freien Glutamatgehaltes in Tiefkühllebensmittel Mareike Busche, Irina Klippenstein, Bestimmung des freien Glutamatgehaltes in Tiefkühllebensmittel
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. 3 Stunden zugedeckt ruhen Iassen. Anschließend ausrollen und weiterverarbeiten.
GRUNDREZEPTE TEIG Pastetenteig 1,5 kg Mehl 15 g Salz 250 g Butter oder Schmalz 3/8 l Wasser Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. 3 Stunden zugedeckt ruhen Iassen. Anschließend ausrollen und weiterverarbeiten.
PRODUKTSPEZIFIKATION. Artnr: Bezeichnung: PETITS FOURS OUVERTÜRE TK
Seite 1 von 5 PRODUKTSPEZIFIKATION Artnr: 3172 Bezeichnung: PETITS FOURS OUVERTÜRE TK Beschreibung: 1. Feine Kuchenmasse mit gerösteten Haselnüssen belegt, 2. Feine Kuchenmasse mit Sauerkirschen und gestiftelten
Brotrezepte glutenfrei und vegan
Brotrezepte glutenfrei und vegan Glutenfrei und vegane Brote Schon lange hatte ich die Idee meine glutenfreien und veganen Brotrezepte meinen Patienten zur Verfügung zu stellen. Immer mehr Menschen sind
Roggenvollkornmehl (80%)*, Dinkelvollkornmehl (20%)*, Natursauerteig*, Kristall-Natursalz, Hefe*
Alle Gottschallerbrote, Stand 20.03.2012 Liefertage 1000 Bauernlaib 1000g Natursauerteig*,, Hefe* 4 789,2 kj 188,5 kcal 1001 Gewürzlaib 750g und mit Gewürzen Natursauerteig*, Kümmel*, Fenchel*,
Quinoa-Salat oder alternativ mit Buchweizen
Quinoa-Salat oder alternativ mit Buchweizen Quinoa Wasser Tomaten frisch Schaf- oder Ziegenkäse (hart) Vogerlsalat Olivenöl Salz Pfeffer Frische Kräuter: Schnittlauch, Petersilie oder Koriander Balsamicoessig
Empfehlung des Küchenchefs für zwei Personen
Empfehlung des Küchenchefs für zwei Personen Mariniertes Herbstgemüse Marinierte Rote Bete / Marinierte Perlzwiebeln / Getrocknete Rote Bete / Getrocknete Champignons / Champignon-Püree / Pastinaken-Püree
Vitamin C á 100 g Magnesium á 100 g Kalzium á 100 g Eisen á 100 g pfl. Eiweiß á 100 g Carotin á 100 g Gänsefingerkraut 402 mg Kohl 10-20mg Chinakohl
Vitamin C á 100 g Magnesium á 100 g Kalzium á 100 g Eisen á 100 g pfl. Eiweiß á 100 g Carotin á 100 g Gänsefingerkraut 402 mg Kohl 10-20mg Chinakohl ca. 30-40 mg Ananas Weißkohl 0,2 mg Brennessel 740 mg
REZEPT. Raw Sushi. 10 Noriblätter N 17 RAW. Juliana Tar Q
REZEPT REZEPTTITEL Raw Sushi FÜR 10 Noriblätter 3 Avocados DIP Saft von einer Zitrone Salz I Bund Koriander BLUMENKOHLREIS Blumenkohl (2 Köpfe) Salz, Curry & Knoblauchzehe, Tumeric & Ingwer Rote Paprika
BRIGITTE-Diät Diätwende
BRIGITTE-Diät Diätwende Vegetarischer Plan 2. Woche Diät Morgens Mittags Abends 8. Tag Rührei mit Champignons auf Toast Ingwer-Bouillon mit Nudeln und Eierstich* Heidelbeer-Clafoutis 9. Tag Ananas-Müsli-Cup
Rezeptbuch der Dörnthaler Ölmühle
Rezeptbuch der Dörnthaler Ölmühle Apfel Lauch Salat mit Dörnthaler Leinöl Schnell und einfach zubereitet: o 5 Äpfel, 2 Stangen Porree, 2-3 Avocados o Dörnthaler Leinöl o 1 Tasse Kokosnussraspeln o Schneiden
Schülerfirmenworkshop Wertschätzung regionaler Lebensmittel Pausensnacks saisonal, regional und bio! 06.05.2015
Schülerfirmenworkshop Wertschätzung regionaler Lebensmittel Pausensnacks saisonal, regional und bio! 06.05.2015 Aktiv-Smoothie Rote-Linsen-Aufstrich Ampelquark Fruitella Hackepeter, vegan Minipizza Gemüsebratling
21 Tage intensiv Diät für Frauen. Shake Banane. Nährtwertangaben
21 Tage intensiv Diät für Frauen Shake Banane Zutaten: Magermilchpulver, Milcheiweiß, Fruktose, modifi zierte Stärke, Weizenfasern, Sojaöl, Verdickungsmittel Guarkernmehl (E412), Kaliumcitrat, Aroma, Kochsalz
Ernährungskonzeption
Ernährungskonzeption KTS Verwaltungs GmbH Inhaltsverzeichnis 1 Vorwort... 1 2 Mahlzeiten... 1 2.1 Frühstück... 1 2.2 Mittagessen... 2 2.3 Brotzeit... 3 3 Bezugsquellen der Lebensmittel... 3 4 Allergene...
Deklarationspflichtige Allergene Vorkommen und medizinische Bedeutung
Deklarationspflichtige Allergene Vorkommen und medizinische Bedeutung Prof. Dr. Peter Grimm Universität Hohenheim und Geschäftsführer der der Deutschen (DGE-BW) Zusatzstoffe Allergene Was ist gefährlicher?
Bemerkung: Man kann das Brot abwandeln durch Zugabe von Nüssen, Sonneblumenkernen oder Leinsamen
Weissbrot für Backautomaten 450 ml Wasser 2 Eßl. Olivenöl 500 g Mehlmix B Schär 10g Trockenhefe oder 30 g frische Hefe evtl. etwas Salz Die Zutaten nach Vorschrift in der richtigen Reihenfolge in den Arbeitsbehälter
Tomaten-Avocado-Brotsalat
Tomaten-Avocado-Brotsalat 1 Schale Kirschtomaten 1 Avocado 1 Bund Frühlingslauch 1 Veganes Brot 1 Limette 1 Schale Kresse, Bund Rosmarin, Bund Thymian hellen Essig, Olivenöl Salz, Pfeffer, Rohrzucker,
Nährwerte, Allergene und Zusatzstoffe
Energie (KJ) Energie (kcal) Eiweiß Kohlenhydrate * Fett Fettsäuren Salz Zutaten Allergene Zusatzstoffe Kategorie Salate Greek Classic pro 100 g 244 58 3,38 3,59 1,14 3,33 1,83 1,45 0,76 Salat-Mix (Eisbergsalat,
Gipfel vorgegart (Backzeit 18 Minuten)
Gipfel vorgebacken (Backzeit 3 Minuten) Buttergipfel 42 g Nr. 2558, L: 90x42 g, P/Stk: 0.65, P/K: 64.95 Buttergipfel Rustico 42 g Nr. 2567, L: 90x42 g, P/Stk: 0.67, P/K: 60.30 Laugen-Buttergipfel 42 g
Das dürfen und sollen Sie essen
Ohne Weizen Das dürfen und sollen Sie essen Frischgemüse Alle frischen und tiefgefrorenen (Achtung: Zusätze!!) Gemüse (Auberginen, Artischocken, Avocados, Blumenkohl, Bohnen, Broccoli, Brunnenkresse, Chinakohl,
Altdeutsches Quarkbrot
Altdeutsches Quarkbrot 203 (1 BE entspricht ca. 30g) 1,7 g 1,2 g 0,3 g 1,21 g 10% 2% 2% 2% 20% Wasser;Weizenmehl; Weizenmehl⁶; Roggenmehl; Buttermilch; Quark; Hefe; Meersalz; Bio Roggenvollkornschrot⁶;
In diesem Brotback-Kurs möchte ich euch die alte Kunst des Brotbackens etwas näher bringen.
In diesem Brotback-Kurs möchte ich euch die alte Kunst des Brotbackens etwas näher bringen. Seite 1 Damit Eure Mühe auch mit einem guten Ergebnis belohnt wird, gebe ich euch einige Tipps. Nehmt euch genügend
Rostbratwürstchen m. Kartoffelpüree u. Sauerkraut
Rostbratwürstchen m. Kartoffelpüree u. Sauerkraut Verzeichnis der Zutaten: Kartoffelpüree (35%) (Wasser, Kartoffeln, Rapsöl, Speisesalz, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Stabilisator
Waffeln Glutenfrei u Sojafrei u Vegan
Waffeln Glutenfrei u Sojafrei u Vegan Eifrei u Milchfrei Hinweis I Rezepte wo nur das Datum steht, sind von mir an diesem Tag getestet + oder auch selber zusammen gestellt worden. Nur diejenigen die auch
Urgesund - 9 Schlüssel für deine Gesundheit Rezepte. Warmer Frühstücks-Shake
Warmer Frühstücks-Shake 150 ml Kaffee 100 ml Milch (Mandel-, Reis-, Kokosmilch) 1 TL Zimt oder Vanille 1 TL Kokosöl Süßen nach Bedarf Den Kaffee wie gewohnt zubereiten. Hast du es eilig, funktioniert das
Empfehlung des Küchenchefs für zwei Personen
Empfehlung des Küchenchefs für zwei Personen Gemüse Kaltschale Eingelegte Tomate / Getrocknete Tomatenhaut / Gemüsepulver Weitere Zutaten in diesem Gericht: Apfelessig, Salz, Rübenzucker, Tomaten, Paprika,
Zuta'tenliste. Seite 1. Programm: JuniorVita Multi Plus gültig ab:
Zuta'tenliste (Ascorbinsäure), Verdickungsmittel (Xanthan). Speisesalz, Säuerungsmittel {Citronensäure}, Stabilisator {Calciumchlorid}]), WEIZENMEHL, zerkleinerte Schältomaten [23%], SCHNlnFESTER MOZZARELLA
Wir backen seit 1877 FÜR FREUNDE DES GUTEN BROTES
Wir backen seit 1877 FÜR FREUNDE DES GUTEN BROTES GUTES BROT HAT EIN ZU HAUSE. Kann man echtes Handwerk schmecken? Es sind nicht nur die guten Zutaten und Brotrezepturen; Kreativität und Fingerspitzengefühl
Allergene: Gluten und Milch. Kann Spuren von Soja und Eier enthalten.
Fertiggericht Pasta mit Oliven - vegetarisch Zutaten: Nudeln (Hartweizengrieß) 44 %, Oliven 8 %, Vollmilchpulver, Molkeneiweiß, modifizierte Stärke, Tomaten, Palmfett, Sahnepulver, Maltodextrin,, Hefeextrakt,
Seerose Vegetarisches Büfett & Partyservice
Seerose Vegetarisches Büfett & Partyservice Mehringdamm 47 10961 Berlin Telefon: 030-69 81 59 27 Fax: 030-74 07 30 63 E-Mail: seeroseberlin@web.de Öffnungszeiten: mo bis sa 9 24; sonntags 12 23 Uhr Inhalt