CLOUDS Urban Breakfast

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1 CLOUDS Urban Breakfast Sa & So bis / Sat & Sun until CLOUDS Frühstück (für 2 Personen) 24 Brotkorb mit Gipfeli, Zopf und Twisterbrot Konfitüre, Butter und Honig Bauernschinken und Bündnerfleisch Gruyere und Brie de Meaux Auswahl frischer Früchte Ein Heissgetränk pro Person nach Wahl CLOUDS Breakfast (for 2 persons) 24 Bread basket with croissants, Zopf and twister bread Jam, butter and honey Farmer s ham and air-dried meat Gruyere and Brie de Meaux Selection of fresh fruit One hot drink of your choice per guest Eierspeise Rührei (3 Eier), Spiegelei (2 Eier) 12 oder Omelette (3 Eier) mit Speck, Chipolatas, Schinken, Käse,Tomaten oder Pilzen Eggs Scrambled eggs (3 eggs), fried eggs (2 eggs) or omelet (3 eggs) with bacon, chipolatas, ham, cheese, tomatoes or mushrooms Pancake CLOUDS Pancake mit Butter 14 und Ahornsirup Pancake CLOUDS Pancake with butter and maple syrup Pancake mit Beerenkompott 14 und Schlagrahm Pancake with berries compote and whipped cream

2 Bagel Eggs Benedict Bagel 18 Roastbeef Bagel / Roast beef bagel 18 Thunfisch Bagel / Tuna bagel 20 Bagel mit mediterranem Gemüse / 14 Bagel with Mediterranean vegetables Aufschnitt Mediterrane und lokale Trockenfleisch 8 Spezilitäten Mediterranean and local air-dried meat specialties Käse Gruyere, Brie de Meaux, Talleggio 8 und Frischkäse garniert mit Baumnüssen und Feigensenf Cheese Gruyere, Brie de Meaux, Tallegio and fresh cheese served with walnuts and fig mustard Lachs Graved Lachs und Rauchlachs 14 mit Meerrettichschaum und Kapern Salmon Graved and smoked salmon with horseradish foam and capers Cerealien CLOUDS Cerealien Mischung 14 mit Joghurt und frischen Früchten Cereals CLOUDS granola mix with yoghurt and fresh fruit Birchermüesli 6 Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt./ Prices in CHF incl. VAT 2

3 Früchte Auswahl an frischen Früchten 8 Fruit Selection of fresh fruit Brotkorb Je zwei Gipfeli, zwei Scheiben Zopf und 10 Twisterbrot mit Butter, Konfitüre und Honig Bread Two croissants, two slices each of Zopf and twister bread with butter, jam and honey Süss Fragen Sie ihren Servicemitarbeiter nach 5 nach unserer Dessertauswahl Sweet Please ask your waiter for our selection of sweets Gipfeli Butter, Laugen oder Vollkorn 2 Croissants Butter, pretzel, whole grain Schoggigipfel / Chocolate croissant 3 Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt./ Prices in CHF incl. VAT 3

4 Breakfast Drinks Bellini 19 Peach puree, champagne Testarossa 19 Raspberry puree, champagne Kir Royal 19 Creme de cassis, champagne Litschini 15 Fresh litschi, Franciacorta Bloody Mary 17 Vodka, tomato juice and seasoning Fruit Infusion (ohne Alkohol / non-alcoholic) 11 Mint, peach puree, rose syrup, lemon juice, fruit tea Schaumweine / SparklingWines Champagne Bollinger Special Cuvee 1dl 18 Franciacorta Ronco Calino Brut 1dl 14 Prosecco Ca Vittoria Soliz 1dl 9 Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt./ Prices in CHF incl. VAT 4

5 Säfte / Juices Frisch gepresster Orangensaft / Freshly squeezed orange juice 2dl 7.00 Tomatensaft Michel / Tomato juice 2dl 6.00 Ananassaft Michel / Pineapple juice 2dl 6.00 Passionsfruchtsaft Michel / Passionfruit juice 2dl 6.00 Cranberrysaft Michel / Cranberry juice 2dl 6.00 Kaffee & Milch / Coffee & Milk Cafe Creme 5.50 Espresso 5.00 Ristretto 5.00 Doppio 6.50 Espresso Macchiato 6.00 Milchkaffee / Milk Coffee 6.50 Cappuccino 6.50 Latte Macchiato 6.50 Carajillo 9.50 Corretto 9.50 Irish Coffee 9.50 Ovomaltine 5.50 Chocolat Melange 6.50 Gerne servieren wir Ihnen von bis backfrische Kuchen aus unserem täglich wechselnden Angebot. We suggest a piece of cake from our freshly baked, daily changing selection. Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt./ Prices in CHF incl. VAT 5

6 Tee / Tea Schwarztee / Black Tea Darjeeling 6.50 Assam 6.50 Earl Grey 6.50 Chai 6.50 Lapsang Suchong 6.50 Grüntee / Green Tea Jasmin 6.50 Gunpowder 6.50 Kräutertee / Herb Infusions Verveine 6.50 Rooibos Vanille 6.50 Früchtetee / Fruit Tea 6.50 Kamille / Chamomile 6.50 Hagebutte / Rosehip 6.50 Alle Tee Sorten von L Art du The / All tea from L Art du The Frischer Kräutertee / Fresh Herb Infusion Pfefferminze / Peppermint 6.50 Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt./ Prices in CHF incl. VAT 6

7 Herkunftsbezeichnungen Poulet Schweiz Schwein (Parmaschinken) Italien Schwein (Bündner Rohschinken) Schweiz Rind (Burger) USA Rind (Tatar) Schweiz Indications of origin Chicken Pork (Parma ham) Pork (air-dried ham Grisons) Beef (burger) Beef (tartar) Switzerland Italy Switzerland USA Switzerland Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt./ Prices in CHF incl. VAT 7

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