Salat / Salad. Käsesalat einfach * Wurst / Käsesalat einfach Zuschlag für garnierte Salate Surcharge for garnished salads 5.

Transkript

1 Salat / Salad Grüner Salat * 7.50 Green salad * 7.50 Gemischter Salat * 9.50 Mixed salad * 9.50 Wurstsalat einfach Sausage salad Käsesalat einfach * Cheese salad * Thonsalat einfach Tuna salad Wurst / Käsesalat einfach Sausage-cheese salad Zuschlag für garnierte Salate 5.00 Surcharge for garnished salads 5.00

2 Kalte Speisen / Cold Dishes Salsiz mit Brot 9.00 Salami from the Grisons canton (Swiss) with bread 9.00 Salsiz mit Käse und Brot Salami from Grisons canton with cheese and bread Salamibrot /Schinkenbrot 6.50 Salami sandwich / ham sandwich 6.50 Bündnerfleisch oder Rohschinkenbrot 9.00 Dry-cured ham sandwich 9.00 Bündnerfleisch 1 sandwich 9.00 Käsebrot * 8.00 Chees sandwich *8.00 Sückabrett Salami, Schinken, Speck und Bündnerfleisch mit Alpkäse der Alpe Sücka (solange erhältlich) und Appenzellerkäse Sückabrett Chopping board with salami, ham, bacon, Bündnerfleisch 1, alp-cheese from Suecka (if obtainable) and Appenzell cheese 1 air-dried meat produced in the Grisons canton of Switzerland

3 Warme Speisen und für Zwischendurch Warm Dishes and Snacks Aus dem Suppentopf / Out of the Stockpot Französiche Zwiebelsuppe * 8.50 French onion soup * 8.50 Gulaschsuppe 8.50 Goulash soup 8.50 Bouillon mit Flädli 7.50 Pancake soup 7.50 Tomatencremesuppe *8.50 Tomato cream soup *8.50 Bündner Gerstensuppe 8.50 Barley broth (in the style of the Grisons canton) 8.50

4 Unsere Toasts / Our Toasts Schinken Käse Toast Toast with ham and cheese Toast Hawaii Toast with ham, pineapple and cheese Förster Toast Toast mit sautierten Pilzen an Rahmsauce Toast with mushroom sauce Eierspeisen / Egg Dishes Schinken mit Spiegelei Ham and egg sunny side up Omelette nature 3 Eier * 9.00 Omelet au naturel 3 eggs * 9.00 Omelette mit Schinken 3 Eier Omelet with ham 3 eggs Omelette mit Käse 3 Eier * Omelet with cheese 3 eggs * Omelette mit Pilzen 3 Eier * Omelet with mushrooms 3 eggs * 13.50

5 Fitnessteller / Fitness plate verschiedene Salate serviert Various salads served with mit einem Schweinsschnitzel paniert with breaded escalope of pork mit einem Pouletbrüstchen with chicken breast mit Fischknusperli with fish nuggets mit einem Kalbsschnitzel breaded escalope of veal Teigwaren Spaghetti an Tomatensauce * Spaghetti with tomato sauce * Spaghetti Bolognaise Spaghetti Bolognese 18.50

6 Rösti / Swiss hash browns Eine frische, hausgemachte Rösti braucht Zeit. Wartezeit etwa 30 Minuten The preparation of fresh and homemade hash browns takes time. We therefore kindly ask you to be patient (duration approx. 30 minutes). Rösti mit Spiegelei * Hash browns with egg sunny side up * Älplerrösti Rösti mit Zwiebeln und Specklardons, mit Käse überbacken Hash browns alp-style Hash browns with onions and lardon, au gratin with cheese Rösti nach der schönen Försterin * mit gehackten Zwiebeln, Steinpilzen, Pfifferlingen und Spiegelei Hash browns forester-style * Hash browns with chopped onions, porcini, chanterelle and egg sunny side up

7 Aus der Pfanne / Out of the frying pan Kalbsbratwurst mit Zwiebelsauce und Pommes frites Frying sausage with onion sauce and French fries Paniertes Schnitzel vom Schwein mit Gemüse und Pommes frites Breaded escalope of pork with vegetables and French fries Zartes Wienerschnitzel (Kalbfleisch) mit Gemüse und Pommes frites Tender Wiener schnitzel (veal scallop) with vegetables and French fries Cordon bleu (vom Schwein) mit Gemüse und Pommes frites Cordon bleu (of pork) with vegetables and French fries Rahmschnitzel an Champignonsauce mit Gemüse und Nudeln Pork scallop in cream and mushroom sauce with vegetables and noodles Fleisch CH, Liechtenstein, EU, USA oder Südamerika Meat from Switzerland, Liechtenstein, EU, the USA or South America

8 Auf Vorbestellung / Upon advance order ab 2 Personen / Minimum of 2 people Kaiserschmarren Preis pro Person * Kaiserschmarren (sugared pancake dish) Price per person *19.50 Käsechnöpfli mit Röstzwiebeln, grünem Salat Preis pro Person * Spaetzle with cheese (swabian noodles) with roasted onions, green salad and apple sauce Price per person * ab 6 Personen / Minimum of 6 people Spaghettiplausch a discretion drei verschiedene Saucen und grüner Salat Preis pro Person Spaghetti-Fun - all-you-can-eat with three different sauces and green salad Price per person 21.00