Vorspeisen / Salate / starter and salad

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1 LIEBE GÄSTE Wir freuen uns, Sie in unserem geschichtsträchtigen Hause bedienen zu dürfen. Es ist für uns eine Selbstverständlichkeit, dass wir Ihnen unsere grösste Aufmerksamkeit schenken werden, um Ihren Besuch zu einem schönen und erinnerungsreichen Erlebnis werden zu lassen. Es stehen Ihnen in unserem Hause zur Verfügung: - Rustikales Restaurant 18 Personen - Adlerstübli 30 Personen - Glarnerstübli 18 Personen - Sommergarten 30 Personen - Wintergarten 36 Personen - Alle Gästezimmer mit Dusche/WC/TV - Herkunft des zubereiteten Fleisches: Schweiz - Obwohl die Küchentüre zu ist, dürfen Sie ungeniert einen Blick in der Küche riskieren. - Zahlungsmodalitäten: Bar/Cash (CH-Firmen auf Anfrage Rechnung)

2 Vorspeisen / Salate / starter and salad Bunter Salat / green salad CHF 7.00 Gemischter Salat / mixed salad CHF 8.50 Tomatensalat mit Zwiebeln CHF 7.50 Salad with tomatos Nüsslisalat Mimosa CHF 9.50 mit gehacktem Ei Lamb's lettuce with Eggs Die Salate servieren wir nach Ihrem Wunsch mit italienischer oder Französischer Sauce The salads are served according to your wish with Italian or French sauce Forellenfilet geräucht CHF auf Blattsalat mit Merrettichschaum Trout filet smoked on Salad with horseradishcream Suppen /soups Tagessuppe /dailysoup CHF 6.00 Bouillon mit hausgemachten Flädli CHF 6.50 Bouillon mit Ei CHF 6.50 * Champignonscremesuppe mit Rahmhaube CHF 8.00 mushrooms soup with cream * Tomatencremesuppe mit Rahmhaube CHF 8.00 Tomate cream soup * Frisch zubereitet

3 Adler - Spezialitäten Limmern Pfändli CHF Pochierter Lachs auf Weissweinsauce serviert mit Gemüsereis und Gemüsebouquet Poached salmon with winesauce with rice and vegetable Klausen Pfändli CHF Schweinsfilet gebraten serviert mit Ziger Spätzli Pork Medallions Ziger(cheese) - dumplings Leiterwagen ab 2 Personen Schweinssteak Cordon Bleu und Pommes frites Pork steak Cordon Bleu and French fries CHF 25.50/Pers. Hausspezialität CHF Schweinssteak Cordon Bleu serviert mit Pommes frites und Gemüsebouquet Pork steak Cordon Bleu, French fries and vegetable Pouletbrust vom Grill mit Kräuterbutter CHF serviert mit Pommes frites und Gemüsebouquet Chickenfilet, French fries and vegetable

4 Hauptgerichte / main dish Vom Hausschwein / pork meat / Kleine Portion Schweinsschnitzel Paniert CHF / serviert mit Pommes frites porcschnitzel breaded french fries Schweinscordon Bleu CHF serviert mit Pommes frites /french fries Schweinsschnitzel an Rahmsauce CHF / serviert mit Butternudeln porcschnitzel with creamsauce and noodles Schweinsfilet an Apfel-Whiskysauce CHF / serviert mit hausgemachten Spätzli und Broccoli porcfilet to apple-whiskeysauce with dumplings, vegetable Schweinssteak vom Grill mit Kräuterbutter CHF serviert mit Pommes frites und Gemüsebouquet porcsteak with French fries and vegetable

5 Vom Kalb / veal Geschnetzeltes an Pilzrahmsauce Züri CHF / serviert mit Rösti Sliced on mushroomssauce, with Rösti Wienerschnitzel CHF / serviert mit Pommes frites /french Fries Schnitzel an Rahmsauce CHF / serviert mit Butternudeln / with noodles Steak mit Steinpilzsauce CHF serviert mit Pommes frites /french Fries Vom Rind / beef Filetsteak an Rotweinsauce CHF serviert mit Röstikroketten / filetsteak with Redwinesauce Rindsfiletwürfel an Stroganoffsauce CHF / serviert mit hausgemachten Spätzli filet with stroganoffsauce and dumplings Vegetarisch / Vegetarien Safranrisotto CHF mit Steinpilzen und assortiertem Gemüse with Mushrooms and vegetable Gemüseravioli mit Butter und Parmesan CHF Gemüseteller CHF mit Beilagen nach Wunsch Gemüseburger CHF mit Pommes frites

6 Für die kleinen Gäste / For younger guests Spätzli Napoli CHF 6.50 Poulet Nuggets und Pommes Frites CHF 9.50 Schnipo CHF Fischstäbli mit Mayonnaise und Pommes CHF 10.50