SUPPEN Tagessuppe mit Brot 6.00

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1 SALATE Saisonaler Blattsalat 7.00 Gemischter Salat 8.00 Grosser Salatteller Frischer Märitsalat mit Gurken, Karotten, warmem Ziegenkäse und mariniertem Gemüse Bärenhöfli-Salat mit marinierten Rindfleischstreifen, Riesencrevetten, Cherrytomaten und Gurken Zu unseren Salaten servieren wir Ihnen französisches, italienisches oder Balsamicodressing. Oder probieren Sie unsere Bärenhöfli-Vinaigrette. SUPPEN Tagessuppe mit Brot 6.00 Kraftbrühe mit zweifarbigem Eierstich 9.00 Tomatencremesuppe mit Rahm Vegi 9.00

2 VORSPEISEN / APEROSPIESSE Rindscarpaccio (CH) mit Parmesan und Olivenöl Tatar vom Rind (CH) 140 gr mit Toast, Butter und kleiner Salatgarnitur 210 gr Schweizer Trockenfleisch-Plättli (CH) mit Bündnerfleisch, Salsiz, Rohschinken, Salami, Cornichons und Cherrytomaten Käse-Plättli mit Tête de Moine, Hobelkäse, Greyerzer Vegi und einem Camembert-Crostini, ausgarniert mit Trauben und Nüssen Poulet-Satay-Spiess (CH) mit süss-saurer Dipsauce Selbstgemachte Kartoffelchips Neptun-Riesencrevetten-Spiess mit Curry-Sauerrahmsauce Selbstgemachte Kartoffelchips Bärenhöfli Club Sandwich mit gebratener Pouletbrust (CH), Salat, Tomaten, Speck und Ei KINDERTELLER Paniertes Schnitzel (CH) mit Gemüse und Pommes frites 9.00 Fischstäbchen mit Tartarsauce, Gemüse und Reis 9.00 Pouletbrust (CH) mit Gemüse und Pasta 9.00 BEWÄHRTES Paniertes Schnitzel (CH) mit Pommes frites und Saisongemüse Bärentatze Burger (CH) mit Käse, Gurken, Tomaten und hausgemachter Barbecuesauce, Pommes frites Schweinspiccata Milanese (CH) mit Schinkenstreifen, Tomatensauce und Spaghetti

3 FLEISCHGERICHTE klein Berner Suure Mocke (CH) mit Karotten, Champignons und Silberzwiebeln, Kartoffelstock Grilliertes Rindsentrecôte (CH) mit Kräuterbutter und Saisongemüse Kalbsgeschnetzeltes (CH) an einer frischen Champignonrahmsauce Kalbscordon-bleu (CH) mit frischem Saisongemüse Pouletspiessli (CH) mit frischer Ananas und Currydip auf grilliertem Gemüse Als Beilage wählen Sie zwischen Reis, Pasta, Pommes frites, Rösti oder Salzkartoffeln. Wahlweise auch als Fitnessteller mit Salat oder frischem Gemüse als Beilage. FISCHGERICHTE Grillierter Loup de mer mit frischen Kräutern und Salzkartoffeln Pochierte Waadtländer Lachsforelle mit Weissweinsauce und Kräutern auf Lauchbeet, Reis Riesencrevetten mit Curry-Sauerrahmsauce Grilliertes Gemüse, Reis VEGETARISCHE GERICHTE Grilliertes Gemüse mit Reis auf Wunsch mit gebratenem Spiegelei Gebratene Süssmaistaler mit Champignonragout auf Gemüsebeet Frische Tomatenpasta mit Parmesan

4 WINTERSPEZIALITÄTEN klein Frischer Nüsslisalat mit Ei, Croutons und Speckstreifen Bündner Gerstensuppe Gebratenes Zanderfilet mit Zwiebelconfit Salzkartoffeln, Rahmwirsing Geschnetzelte Kalbsleber (CH) mit Butter und frischen Kräutern Berner Speckrösti Rotes Lammcurry Lammwürfel mit roter Currysauce, Gemüse, Koriander Basmatireis Rotes Gemüsecurry mit Quornstreifen, Koriander Vegi Basmatireis Winterliche Weinempfehlung Unser Serviceteam berät sie gerne und empfiehlt ihnen den passenden Wein. WINTERDESSERTS klein Vermicelles mit Rahm Coupe Nesselrode mit Vermicelles, Vanilleglace und Schlagrahm Winterlicher Öpfuchüechli-Teller mit karamelisierten Zwetschgen in Portwein Vanilleglace und Marronirahm 6 Stück / 12 Stück

5 ÖPFUCHÜECHLI Portion (ca. 10 Stück) Halbe Portion (ca. 5 Stück) Ein Stück Öpfuchüechli 2.50 Vanillesauce / Zimtsauce Stück Öpfuchüechli 8.00 Wahlweise mit Zimtglace, Apfelsorbet oder Caramelglace Scharfer Bärenhöfli Öpfuchüechli-Teller mit leicht scharfer Chili-Schokoladensauce 6 Stück / 12 Stück Bärenhöfli Öpfuchüechli-Teller mit Vanillesauce, Zimtglace und Apfelsorbet 6 Stück / 12 Stück SÜSSSPEISEN Bärenhöfli Crêpe mit Apfelwürfeln und Calvados Helles und dunkles Tobleroneparfait Sorbetvariation Bärenhöfli Coupe Dänemark Coupe Bärenhöfli mit Vanilleglace, Apfelsorbet und Erdbeerglace Coupe Zwätschge Lisi mit Zimtglace, Zwetschgensorbet und marinierten Zwetschgen Coupe Stracciatella mit Stracciatella- und Eiskaffeeglace Eiskaffee mit Rahm 9.00 Apfelsorbet mit Calvados Diverse Frappés 6.00 Eine Kugel Glace 3.00 Schokolade, Stracciatella, Zimt, Caramel, Vanille, Mocca Zitrone, Zwetschge, Cassis, Apfel, Erdbeer Mit Rahm 1.00

6 KAFFEESPEZIALITÄTEN UND TEE Klassische Kaffeekreationen Ristretto 3.90 Espresso 3.90 Espresso macchiato 4.60 Doppelter Espresso 5.50 Milchkaffee 3.90 Latte macchiato 4.60 Cappuccino 4.60 Kaffee Crème 3.90 Kalte Milchschaumkreationen mit Kaffee (Eis, Sirup, Milch/Milchschaum, Espresso) Iced Mojito Latte macchiato mit Minzsirup 6.00 Iced Caramel Latte macchiato mit Caramelsirup 6.00 Iced Vanilla Latte macchiato mit Vanillesirup 6.00 Kalte Milchschaumkreation Strawberry milk (Erdbeersirup, kalte Milch, kalter Milchschaum) 6.00 Schokolade- & Kaffeekreationen Dark Chocolate (Dunkle Trinkschokolade, warmer Milchschaum) 6.00 Chococcino (Dunkle Schokolade, heisse Milch, Espresso, Milchschaum) 6.00 Kalte oder warme Ovomaltine 4.00 Tee Schwarz-, Pfefferminz-, Hagebutten-, 3.90 Eisenkraut-, Lindenblüten-, Kamillen- und Grüntee

7 KALTGETRÄNKE Flaschen 3,5 dl Passugger 4.40 Arkina blau (ohne Kohlensäure) 4.40 Flaschen 3,3 dl Rivella rot, blau oder grün 4.40 Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Zero 4.40 Ramseier Süssmost 4.40 Michel Schorle 4.40 Sinalco 4.40 Flaschen 2 dl Schweppes Bitter Lemon 4.40 Schweppes Tonic 4.40 Chinotto San Pellegrino 4.40 Tomatensaft Michel 4.40 Flaschen 1 dl Sanbitter San Pellegrino 4.40 Crodino 4.40 Getränke im Offenausschank 2 dl 3 dl 5 dl Mineralwasser nature Mineralwasser mit Kohlensäure Citro Coca Cola Eistee (Schwarztee) Mineralwasser in der Literkaraffe mit und ohne Kohlensäure 7.50 Sirup vom «Sirupier de Berne» Frisch gepresste Säfte und getrocknete Kräuter werden ohne Geschmacksverstärker zu Sirup verarbeitet. Geniessen Sie die Aromen leicht prickelnd mit Kohlensäure oder still mit Berner «Hahnewasser». Holunderblüten 3 dl dl 5.40 Zitronenmelisse Fruchtsäfte 2 dl Frisch gepresster Orangensaft 5.00 Selbstgemachtes Banane-Kiwi-Smoothie 5.00

8 FRUCHTCOCKTAILS «Movie Star» mit Mango-Cranberry-Geschmack 6.50 «Manga» mit Ananas-Blue Curaçao-Geschmack 7.00 «Caribbean» mit Ananas-Kokosnuss-Geschmack 7.50 BIER Flaschenbier 3,3 dl Corona extra (Vol. 4,6 %) 6.20 Carlsberg (Vol. 5,0 %) 6.20 Feldschlösschen Dunkle Perle (Vol. 5,2 %) 4.60 Flaschenbier 5 dl Schneider Weisse (Vol. 5,4 %) 7.00 Alkoholfreies Bier 3,3 dl Schlossgold alkoholfrei (Vol. < 0,6 %) 4.50 BIER IM OFFENAUSSCHANK Gurten Bäre Gold (Vol. 5,2 %) Herrgöttli 2,5 dl 4.30 Stange 3 dl 4.60 Saisonales Bier Kleines Glas 2,5 dl 4.60 Grosses Glas 5 dl 7.00 APERITIFS cl Vermouth weiss (Vol. 15,5 %) Vermouth rot (Vol. 15,5 %) Cynar (Vol. 16,5 %) Rossi (Vol. 18,0 %) Campari (Vol. 23,0 %) Ramazotti (Vol. 30,0 %) Pastis (Vol. 45,0 %) Appenzeller (Vol. 29,0 %)

9 SPIRITUOSEN cl Calvados (Vol. 40,0 %) Gravensteiner (Vol. 40,0 %) Pflümli/Kirsch (Vol. 40,0 %) Vieille Prune (Vol. 40,0 %) Williams (Vol. 37,5 %) Marc (Vol. 40,0 %) Bätzi/Kräuter (Vol. 40,0 %) Jägermeister (Vol. 35,0 %) Rum Bacardi (Vol. 37,5 %) Gin Gordons (Vol. 37,5 %) Wodka Absolut (Vol. 40,0 %) Whiskys Johnnie Walker, Red Label Ballantine s Four Roses Chivas Regal Jack Daniel s Glenfiddich Liköre Amaretto (Vol. 28,0 %) Baileys (Vol. 17,0 %) Malibu (Vol. 21,0 %) Cognac Weinbrand (Vol. 40,0 %) Bisquit Rémy Martin Grappa (Vol. 41,0 %) Grappa di Barolo, Paesanella Grappa di Brunello, Paesanella Grappa di Moscato, Paesanella