Strategische Produktentwicklung im Standortmanagement

Transkript

1 Strategische Produktentwicklung im Standortmanagement Wettbewerbsvorteile für den Tourismus Herausgegeben von Prof. Dr. Harald Pechlaner Dr. Elisabeth Fischer Mit Beiträgen von Richard Adam, Benedict C. Döpfer, Dr. Elisabeth Fischer, Dr. Eva-Maria Hammann, Dr. Günther Hribek, Werner Klein, Gernot Memmer, Brigitte Nömmer, Matthias Pacher, Prof. Dr. Harald Pechlaner, Prof. Dr. Mike Peters, Dr. Frank Schaal, Silvia Schön, Dr. Martin Spantig, Dr. Bibiane Walder, Dr. Werner Widuckel ERICH SCHMIDT VERLAG Pechlaner-Strategische_Titelei.i :57:48

2 Bibliografische Information der Deutschen Bibliothek Die Deutsche Bibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über dnb.ddb.de abrufbar. Weitere Informationen zu diesem Titel finden Sie im Internet unter ESV. info/ ISBN Alle Rechte vorbehalten Erich Schmidt Verlag GmbH & Co., Berlin Dieses Papier erfüllt die Frankfurter Forderungen der Deutschen Bibliothek und der Gesellschaft für das Buch bezüglich der Alterungsbeständigkeit und entspricht sowohl den strengen Bestimmungen der US Norm Ansi/Niso Z als auch der ISO-Norm Druck und Bindung: Hubert & Co., Göttingen Pechlaner-Strategische_Titelei.i :57:48

3 VORWORT DER HERAUSGEBER Innovation stellt vor dem Hintergrund der beträchtlichen Veränderungen auf den Arbeitsmärkten ein zentrales Thema in der öffentlichen Diskussion dar. Im Regional-, Standort- und Destinationsmanagement lässt sich ein stärkerer Fokus auf die professionelle Produktentwicklung, verbunden mit der Zielsetzung einer nachhaltigen Steigerung der Attraktivität und Lebensqualität von Räumen, feststellen. Auch im touristischen Destinationsmanagement verlagert sich ein Teil der Diskussion von der vornehmlich marktorientierten Sichtweise in der Strategieentwicklung hin zu einer ressourcenbasierten und vor allem prozessorientierten Betrachtung von Themen und Angeboten. Um marktfähige Produkte anbieten zu können, stellt die konsequente Entwicklung von Kompetenzen, Themen, Produkten und Angeboten unter Berücksichtigung der standort- und marktspezifischen Bedingungen eine wesentliche Grundlage für das Innovationsmanagement in Regionen und Destinationen dar. Vor diesem Hintergrund werden in diesem Buch die Prozesse einer Strategischen Produktentwicklung als Innovationsstrategie von Regionen und Destinationen in den Mittelpunkt der Diskussion gestellt und dabei auch die Schnittstellen des Tourismus zu anderen Branchen näher betrachtet, mit dem Ziel, auf der Grundlage eines Lernens von anderen Branchen Innovationen zu ermöglichen. In- und ausländische Experten aus Wissenschaft und Praxis geben zu dieser Thematik Theorien, Konzepte und Erfahrungen weiter. Ziel der Publikation ist es, ein konsequentes Innovationsmanagement als wesentlichen Ansatz für ein erfolgreiches Standort-, Regional- und Destinationsmanagement zu betonen und dabei konkrete Wege aufzuzeigen. In einem ersten Teil werden Grundlagen zu den Prozessen der Strategischen Produktentwicklung als Innovationsstrategie von Standorten theoretisch und wissenschaftlich aufgearbeitet und dargestellt. So stellen Harald Pechlaner, Elisabeth Fischer und Eva-Maria Hammann in ihrem Beitrag einzelne Schritte eines Strategischen Produktentwicklungsprozesses als Innovationsstrategie basierend auf den regionalen Kernkompetenzen dar. Mike Peters setzt sich mit den Voraussetzungen einer Strategischen Produktentwicklung für den/die Unternehmer/in auseinander und zeigt die Bedeutung des Designs der Unternehmensorganisation auf. Ergänzend dazu untersucht Bibiana Walder die Voraussetzungen für Innovationstätigkeiten anhand einer fallstudienorientierten Betrachtung. Am Beispiel von zwei Unternehmen wird dargestellt, wie Innovationen entstehen können, um daraus zum Abschluss Implikationen für den Tourismus abzuleiten. 5

4 Vorwort der Herausgeber Anschließend werden entsprechend dem Produktentwicklungsprozess Erfahrungen und Konzepte aus der Praxis verschiedener Branchen zur Entwicklung der Kernkompetenzen von Regionen und Standorten weitergegeben. Im Beitrag von Werner Widuckel und Werner Klein wird dargestellt, warum sich ein internationales Automobilunternehmen wie die AUDI AG mit dem Standort beschäftigt, Interesse an dessen Entwicklung hat und welche Rolle das Unternehmen konkret zur Entwicklung des Standortes einnehmen kann. Richard Adam und Martin Spantig vermitteln am Beispiel zweier Markenprodukte der BAYERN TOURISMUS Marketing GmbH wie der Tourismus erfolgreiche Kernprodukte entwickelt und dabei zu einer möglichst authentischen Wahrnehmung des Standortes und der Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit beitragen kann. Der Beitrag von Silvia Schön und Frank Schaal stellt die Entstehung von Attraktionen am Beispiel einer Öffentlich-Privaten Kooperation dar. Hier wird die Zusammenarbeit der Tourismus-Information Bitburg und der Bitburger Braugruppe GmbH als interessantes Fallbeispiel aufgearbeitet. Günther Hribek und Brigitte Nömmer fokussieren mit ihrem Beitrag auf die Operationalisierung des Prozessschritts der Ableitung von Kernprodukten und Themen und stellen mit Anwendungsbeispielen vier Marktforschungsinstrumente zur Identifikation touristischer Kernprodukte und Themen für touristische Destinationen vor. Abschließend werden Erfahrungen und Konzepte zur Entwicklung konkreter Attraktionspunkte und wettbewerbsfähiger Angebote dargestellt. So gibt Gernot Memmer Einblicke in die Entwicklung von regionalen Attraktionen aus der Beraterpraxis und stellt die einzelnen Schritte von der Initiativ-Phase bis zur Umsetzung dar. Abgerundet werden die Ausführungen mit einem Erfahrungsbericht von Matthias Pacher zur Entstehung des Archäologischen Parks Carnuntum in Österreich. Das Buch endet mit einem Beitrag von Harald Pechlaner und Benedict C. Döpfer, die sich aus dem Blickwinkel der Managementlehre mit der strategischen Produktentwicklung von Tourismusprodukten befassen und durch die Aufstellung eines praktisch implementierbaren Rahmenkonzeptes neue Anregungen für Wissenschaft und Praxis bieten. Die Publikation bietet somit dem Leser einen Überblick zur Vorgehensweise bei der Strategischen Produktentwicklung von Standorten unter besonderer Berücksichtigung touristischer Regionen und Destinationen. Eichstätt und Ingolstadt, im Februar 2009 Die Herausgeber 6

5 Inhaltsverzeichnis Vorwort der Herausgeber... 5 Harald Pechlaner, Elisabeth Fischer, Eva-Maria Hammann Innovationen in Standorten Perspektiven für den Tourismus... 9 Mike Peters Strategische Produktentwicklung und Unternehmertum Bibiana Walder Wenn der Wind des Wandels weht: Die Entwicklung von Kernprodukten und Themen in Industrien Werner Widuckel, Werner Klein Premium und Provinz Rahmenbedingungen für die Standortentwicklung der Region Ingolstadt Richard Adam, Martin Spantig Bayern ein Lebensgefühl als Marke oder warum es heute nicht mehr reicht, nur schön zu sein Silvia Schön, Frank Schaal Produkt- und Regionalentwicklung das Beispiel Bitburg Günther Hribek, Brigitte Nömmer Wie entwickelt man Kernprodukte und Themen in Regionen und Destinationen? Marktforschung als Grundlage der Produktentwicklung Gernot Memmer Wie lassen sich Attraktionspunkte in Regionen und Destinationen entwickeln? Erfahrungsbericht aus der Praxis Matthias W. Pacher Entwicklung von Attraktionspunkten und Angeboten. Die Entstehung des Archäologischen Parks Carnuntum

6 Inhaltsverzeichnis Harald Pechlaner, Benedict C. Döpfer Strategische Produktentwicklung im Tourismus durch systematisches Management zur Produktinnovation Autorenverzeichnis