Publications Sabine Karg 02/2014

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1 Publications Sabine Karg 02/ Karg S., Henriksen P.S.: The modern vegetation on Skelhøj. In: M.K. Holst & M. Rasmussen (eds.) Skelhøj and the Bronze Age barrows of Southern Scandinavia. Vol. I. The Bronze Age barrow tradition and the excavation of Skelhøj. Jutland Archaeological Society Publications 78, 2013, Karg S.: Auf Hopfen gebettet Pflanzliche Grabbeigaben in 14 Bestattungen der Renaissance-, Barock- und Rokokozeit in der Domkirche zu Helsingør, Seeland (Dänemark). Festschrift für Helmut Johannes Kroll. Offa 69/70, 2013, Karg S.: Vom Saatgut zum Stoff. Reportage zur Textilproduktion in den Feuchtbodensiedlungen des Alpenraumes. Archäologie in Deutschland 3, 2013, Karg S.: Planter til køkken og sundhed. In: H. Lyngstrøm & L.G. Thomsen (eds.) Vikingetid i Danmark. Arkæologi på Saxo-instituttet. København 2013, Sloth Rohde P., Hansen Lund U., Karg S.: Viking Age garden plants from southern Scandinavia diversity, taphonomy and cultural aspects. Danish Journal of Archaeology 2012, 1, DOI: / Sørensen L., Karg S.: The expansion of agrarian societies towards the north a new evidence for agriculture during the Mesolithic/Neolithic transition in Southern Scandinavia. Journal of Archaeological Science xxx, 2012, In press, online since 12/ Karg S.: Oil-rich seeds from prehistoric contexts in Southern Scandinavia reflections on archaeobotanical records of flax, hemp, gold of pleasure and corn spurrey. Acta Palaeobotanica 52, 2012, Karg S., Märkle T.: Seifenkraut: Ein (ur-)altes Wasch- und Heilmittel. Archäobotanische Nachweise, Schriftquellen und Experimente zu den Nutzungsmöglichkeiten des Seifenkrautes Saponaria officinalis L. In: A. Stobbe & U. Tegtmeier (eds.) Verzweigungen, Eine Würdigung für A.J. Kalis u. J. Meurers-Balke. Frankfurter Archäologische Schriften 18. Bonn 2012, Karg S.: Erratum to: New research on the cultural history of the useful plant Linum usitatissimum L. (flax), a resource for food and textiles for 8,000 years. Vegetation History and Archaeobotany 21, 2012, 79. DOI /s y Karg S., Steinhauser-Zimmermann R., Bauer I.: Kulinarische Zeitreise. Ein Kochbuch von der Steinzeit bis ins Mittelalter. Communicating Culture. Brøndby Strand pages. 2.edition Karg S., Steinhauser-Zimmermann R., Bauer I.: En kulinarisk rejse gennem tiderne. En kogebog med opskrifter fra stenalder til middelalder. Communicating Culture. Brøndby Strand pages. 2.edition. 1

2 107. Karg S., Steinhauser-Zimmermann R., Bauer I.: A culinary journey through time. A cookery book with recipes from the Stone Age to the Middle Ages. Communicating Culture. Brøndby Strand pages. 2.edition Karg S., Steinhauser-Zimmermann R., Bauer I.: Kulinarische Zeitreise. Ein Kochbuch von der Steinzeit bis ins Mittelalter. Communicating Culture. Brøndby Strand pages. 1. edition Karg S., Steinhauser-Zimmermann R., Bauer I.: En kulinarisk rejse gennem tiderne. En kogebog med opskrifter fra stenalder til middelalder. Communicating Culture. Brøndby Strand pages. 1. edition Karg S., Steinhauser-Zimmermann R., Bauer I.: A culinary journey through time. A cookery book with recipes from the Stone Age to the Middle Ages. Communicating Culture. Brøndby Strand pages.1. edition Karg S. (ed.): FLAX New research on the cultural history of the useful plant Linum usitatissimum L. Special issue of the Springer Journal Vegetation History and Archaeobotany20/6, November Andresen Troldtoft S., Karg S.: Retting pits for textile fibre plants at Danish prehistoric sites dated between 800 BC 1050 AD. Vegetation History and Archaeobotany 20, 2011, DOI /s Karg S.: New research on the cultural history of the useful plant Linum usitatissimum L. (flax), a resource for food and textiles for 8,000 years. Vegetation History and Archaeobotany 20, 2011, DOI /s y Karg S., Frei K., Frei R.: Strontium isotopic signatures of archaeological plant finds from Denmark. NatArk symposium Copenhagen. Metoder og Nye Resultater. Abstract. Copenhagen, 2011, Karg S., Sørensen L.: New perspectives on the speed of the neolithisation process in Southern Scandinavia: subsistence and exchange networks. XVIII INQUA congress Bern, Switzerland, session on Climate, Environment, and Economy in the North and Central European Neolithic. Abstract. Bern, 2011, Karg S.: Korn og klinte - plantefund fra vikingegården. In: Kastholm O.T. & Crone-Langkjær A. (eds.) 6000 år i grøften - arkæologi langs motorvejen mellem Fløng og Roskilde. Roskilde, 2011, Karg S.: A cross-disciplinary approach to understanding fruit and nut choices during the Middle Ages and the early modern period in the Baltic - taste preferences, purchasing power or climatic limitations? 4 th International Conference of the Polish Association for Environmental Archaeology. September 5-10, Environmental Archaeology in Urban Towns. Gdansk, 2011, Bergfjord C., Karg S., Rast-Eicher A., Nosch M.-L., Mannering U., Allaby R., Murphy B. M., Holst B.: Is It Really Flax? On The Identification of Bast Fibers. Science 328, 2010,

3 95. Karg S., Henriksen P.S., Henriksen B.H., Mannering U., Allaby R.: Cross-disciplinary studies on the evolution and cultural history of flax and linen in Southern Scandinavia. Terra Nostra. Schriften der GeoUnion Alfred-Wegener-Stiftung 2, 2010, Karg S.: New projects within the FLAX Network. In: Karg S. (ed.) Flax (Linum usitatissimum L.) a natural resource for food and textiles for 8000 years. Cross-disciplinary investigations on the evolution and cultural history of flax and linen. Programme and abstracts of the second workshop June 2010 at Sonnerupgaard and in the Land of Legends, Denmark. Communicating Culture. Workshop Info 2, 2010, Karg S. (ed.): Flax (Linum usitatissimum L.) a natural resource for food and textiles for 8000 years. Cross-disciplinary investigations on the evolution and cultural history of flax and linen. Programme and abstracts of the second workshop June 2010 at Sonnerupgaard and in the Land of Legends, Denmark. Communicating Culture. Workshop Info 2, 2010, 44 pages. 92. Karg S.: Små plantefund fra arkæologiske udgravninger fortæller store historier. Fund og Fortid. Arkæologi for alle 1, 2010, Karg S.: Food from gardens in Northern Europe Archaeobotanical and written records dated to the medieval period and early modern times. In: Bakels C., Fennema K., Out W.A., Vermeeren C. (eds.) Van Planten en Slakken of Plants and Snails. Festschrift for Wim Kuijper. Sidestone Press, Leiden 2010, Karg S., Flensborg C.: Plantefund fra latriner dateret til Nyere tid fra Helsingør Kulturværft, Helsingør Kommune, Nord Sjælland GIM 3907 og GIM 3920, NNU J.nr. A8837. NNU Report 21, The National Museum. Copenhagen. 89. Karg S., Aaby B.: Book review: Karl-Ernst Behre (ed.) Landschaftsgeschichte Norddeutschlands. Umwelt und Siedlung von der Steinzeit bis zur Gegenwart. Wachholtz Verlag, Neumünster KUML 2010, Karg S.: Vom Wert des Saatguts im Internationalen Jahr der Biodiversität. Book review: Andrea Heistinger, Arche Noah, ProSpeciesRara (eds.) Handbuch der Samengärtnerei Sorten erhalten, Vielfalt vermehren, Gemüse geniessen. Ulmer, Stuttgart Bauhinia 22, 2010, Karg S.: Book review: Sjögren, K.-G. (ed.) Ecology and Economy in Stone Age and Bronze Age Scania. Sånksa spår arkeologi langs Västkustbanen. National Heritage Board Lund. Fornvännen, Journal of Swedish Antiquarian Research 4, 2010, Appel L., Karg S.: Neolithic deposits on high ground in Northern Zealand, Denmark religious sacrifices at springs or traces of water control? Abstract volume. Economic Archaeology: From Structure to Performance. International Conference University of Cologne 9-11 June 2010, Karg S., Smith O., Gutaker R., Herbig. C., Allaby R.: Archaeogenetics of flax from temperate sites in Denmark and Germany. Abstract volume. Fourth International Symposium on Biomolecular Archaeology. Centre for Geogenetics, Natural History Museum of Denmark, University of Copenhagen 8-10 September 2010,

4 84. Karg S.: Arkæobotaniske undersøgelser af 31 prøver fra fundpladsen Fløng, felt 1 og 2, TAK 1408 M11. NNU Report 10, The National Museum. Copenhagen. 83. Karg S.: The idea of an International FLAX Network. Intention and perspectives. In: Karg, S. (ed.) Flax (Linum usitatissimum L.) a natural resource for food and textiles for 8000 years. Crossdisciplinary investigations on the evolution and cultural history of flax and linen. Programme and abstracts of the first workshop November 2009 in the Carlsberg Academy Copenhagen, Denmark. Communicating Culture. Workshop Info 1, 2009, Karg S. (ed.): Flax (Linum usitatissimum L.) a natural resource for food and textiles for 8000 years. Cross-disciplinary investigations on the evolution and cultural history of flax and linen. Programme and abstracts of the first workshop November 2009 in the Carlsberg Academy Copenhagen, Denmark. Communicating Culture. Workshop Info 1, 2009, 39 pages. 81. Harild J., Karg S.: Makrofossilanalyse af gytjaprøver fra Ronæs Skov. In: Andersen S. H. (ed.) Ronæs Skov. Marinarkæologiske undersøgelser af en kystboplads fra Ertebølletid. Jysk Arkæologisk Selskabs Skrifter 64, 2009, Pentz P., Baastrup Panum M., Karg S., Mannering U.: Kong Haralds vølve. Nationalmuseets Arbejdsmark 2009, Haas J.N., Starnberger R., Karg S., Brodtbeck T., Leuzinger U.: Extrafossilien so interessant wie Blütenstaub. Archäologie in Deutschland 2, 2009, Karg S., Haas J.N., Leuzinger U., Magny M.: Human behaviour towards climatic change during the 4th millennium BC in the Swiss Alpine forelands. IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 6, 2009, 1. Doi: / /6/7/ Karg S.: Karg S.: Diversität der Nutzpflanzen im Mittelalter Nordeuropas. Archäologische Informationen 31, 2008, Kneisel J., Czebreszuk J., Dörfler W., Grootes P., Haas J. N., Heussner K.-U., Karg S., Kroll H., Müller J., Wahlmüller N., Wazny T.: Die befestigte frühbronzezeitliche Siedlung Bruszczewo: Metallproduktion, Feuchtbodenbefunde und ökologischer Kollaps? Nachrichtenblatt Arbeitskreis Unterwasserarchäologie 14, 2008, Kalis A.J., Karg S., Meurers-Balke J., Teunissen-van Oorschot H.: Mensch und Vegetation am Unteren Niederrhein während der Eisen- und Römerzeit. In: M. Müller, H.-J. Schalles, N. Zieling (eds.) Colonia Ulpia Traiana. Xanten und sein Umland in römischer Zeit. Xantener Berichte. Sonderband. Geschichte der Stadt Xanten I, 2008, Karg S.: Burning down the heath plant remains from the Bronze Age grave mound of Skelhøj in Western Denmark. Abstract volume, AEA 2008 Annual Conference. The consequences of fire September 2008, Århus, Denmark, Karg S.: På karrets bund [Medicinal plant record from the early Neolithic period in Denmark]. SKALK 4, 2008, 32. 4

5 71. Karg S.: Diffusions- og innovationsstudier af den danske madtradition på Tranquebar [Diffusionand innovation studies of the Danish food culture in Tranquebar]. Dansk Ekspeditionsfond (ed.) Galathea 3 ( ), 2008, Karg S.: Direct evidence of heathland management in the early Bronze Age (14 th century BC) from the grave-mound at Skelhøj in western Denmark. Vegetation History and Archaeobotany 17, 2008, Haas J.N., Karg S., Starnberger R.: Vegetationswandel, Klima und prähistorische Landwirtschaftssysteme im Umfeld der Pfahlbausiedlung Pfyn Breitenloo. In: U. Leuzinger et al. (eds.) Pfyn Breitenloo Die jungsteinzeitliche Pfahlbausiedlung. Forschungsbericht über die Ausgrabungen von 1944, 2002 und Archäologie im Thurgau 14, 2007, Christensen C., Malmros C., Bonde N., Karg S.: Menneske og miljø naturvidenskab på Nationalmuseet gennem 70 år [Man and Environment 70 years of the Natural Sciences at the National Museum]. Nationalmuseets Arbejdsmark 2007, 2007, Karg S., Lafuente P.: Chapter 6. Food. In: J. Graham-Campbell, M. Valor (eds.) The Archaeology of Medieval Europe. Vol. 1, Eight to Twelfth Century. Århus University, 2007, Karg S. et al.: Synthesis and a mission for the future. In: S. Karg (ed.) Medieval Food Traditions in Northern Europe. PNM Series of the National Museum of Denmark. Studies in Archaeology and History 12, 2007, Karg S.: Long term dietary traditions: archaeobotanical records from Denmark dated to the Middle Ages and early modern times. In: S. Karg (ed.) Medieval Food Traditions in Northern Europe. PNM Series of the National Museum of Denmark. Studies in Archaeology and History 12, 2007, Karg S.: The HANSA Network Project. Introduction chapter. In: S. Karg (ed.) Medieval Food Traditions in Northern Europe. PNM Series of the National Museum of Denmark. Studies in Archaeology and History 12, 2007, Karg S. (ed.): Medieval Food Traditions in Northern Europe. PNM Series of the National Museum of Denmark. Studies in Archaeology and History 12. Copenhagen, 2007, 230 pages Karg S., Baumeister R., Robinson D.E., Schlichtherle H.: Economic and environmental changes during the 4th and 3rd millennia BC: The 25th Jubilee Symposium of the AEA in Bad Buchau, Southern Germany. In: S. Karg S., R. Baumeister, D.E. Robinson, H. Schlichtherle (eds.) Economic and environmental changes during the 4th and 3rd millennia BC. Environmental Archaeology. The Journal of Human Palaeoecology 11,2006, Karg S., Baumeister R., Robinson D.E., Schlichtherle H. (eds.): Economic and environmental changes during the 4th and 3rd millennia BC. Environmental Archaeology. The Journal of Human Palaeoecology Special Issue, 2006,144 pages. 5

6 60. Karg S.: Trapa natans, the Water Chestnut as a Food Resource during the 4th and 2nd millennia BC at Lake Federsee, Bad Buchau, Germany. In: Karg S., R. Baumeister, D.E. Robinson, H. Schlichtherle (eds.) Economic and environmental changes during the 4th and 3rd millennia BC. Environmental Archaeology. The Journal of Human Palaeoecology 11,2006, Karg S.: Bonden og Plejaderne [Peasants and pleiades]. NYT (News from the National Museum of Denmark) 107, 2005, Karg S.: Tørskoet langs Susåen? Tværfaglige undersøgelser af middelalderlige aflejringer og deres tolkning [Dry-shod along the Suså river? Interdisciplinary investigations of medieval deposits and features in Næstved, Southern Sealand]. In: T. Roland (ed.) Bolværker fra middelalderen og nyere tid [Wharfs - from the Medieval Age and the Early Modern Times]. Næstved Museum 2005, Karg S., Henriksen P.S., Ethelberg P., Sørensen A.B.: Gården og markerne i jernalderen. Fosfatanalyser og forkullet korn fortæller om gårdenes indretning og om agerbrug fra yngre romersk og ældre germansk jernalder i Sønderjylland [Iron Age farms and fields in Southern Jutland]. Nationalmuseets Arbejdsmark, 2004, Karg S., Bauer S., Fingerhut D.: Erste botanische Grossrestanalysen aus dem östlichen Feuchtbodenareal. Pierwsze wyniki badan makroszcatkow z torfowej czesci stanowiska. In: J. Czebreszuk, J. Müller (eds.) Bruszczewo I: Ausgrabungen und Forschungen in einer prähistorischen Siedlungskammer Großpolens Badania mikroregionu osadniczego z terenu Wielkopolski. Poznan- Bamberg-Rahden (Westf.). Studien zur Archäologie in Ostmitteleuropa 2, 2004, Bauer I., Karg S., Steinhauser R.: Kulinarische Reise in die Vergangenheit. Ein Kochbuch mit Rezepten von der Steinzeit bis ins Mittelalter. 3rd edition. Schriften des Kantonalen Museums für Urgeschichte Zug 44, 2003, 49 pages. 3. edition. 54. Bauer I., S. Karg, Steinhauser R.: Voyage culinaire dans le passé. Un livre de recettes de cuisine de la préhistoire au moyen age. Centre Jurassien du Patrimoine. D`après Schriften des Kantonalen Museums für Urgeschichte Zug 44, 2003, 49 pages. 2. edition. 53. Karg S., Pfrommer J.: Eine Kulturlandschaft soweit das Auge reicht! Die spätmittelalterliche Stadt Laufen (CH) im Fokus der Disziplinen Archäologie und Botanik. EAZ (Ethnographisch- Archäologische Zeitschrift) 44, 2003, Karg S.: Seltsame Gruben in einem Feuchtgebiet in Jütland, Dänemark. NAU (Nachrichtenblatt Arbeitskreis Unterwasserarchäologie) 10, 2003, Karg S.: Friggas hellige plante - hør i offerkar fra jernalderen [Freias holy plant - flax in a offering pot dated to the Iron Age]. NYT (News from the National Museum of Denmark) 100, 2003, Karg S., Lempiäinen T., Hjelle K., Viklund K., Hiie S., Sillasoo Ü., Alsleben A., Jarosinska J., Badura M., Latalowa M.: Mankind and trade Interaction between the Medieval People of Northern 6

7 Europe and the Hanseatic League: Archaeobotanical Evidence. Abstract volume. XVI INQUA CONGRESS. July 23-30, 2003, Reno, Nevada, USA, Karg S.: HANSA-netværket, et nyt tværfagligt projekt i Nordeuropa [The HANSA Network - a new interdisciplinary project in Northern Europe]. NYT (News from the National Museum of Denmark) 94, 2002, Karg S.: Arkæobotanik - forskning i menneskets udnyttelse af planterne i fortiden [Archaeobotany - research on prehistoric plant use]. URT (Dansk Botanisk Forening) 26, 2002, Robinson D.E., Karg S.: Arkæobotaniske analyser, Nationalmuseet Archaeobotanical analyses Arkæologiske udgravninger i Danmark 2001, 2002, Det Arkæologiske Nævn, Copenhagen. 46. Karg S., D.E. Robinson: Secondary food plants from medieval sites in Denmark: fruits, nuts, vegetables, herbs and spices. In: K. Viklund, R. Engelmark (eds.) Nordic Archaeobotany-NAG 2000 in Umeå. Archaeology and Environment 15, 2002, Karg S., T. Märkle: Continuity and changes in plant resources during the Neolithic period in western Switzerland. Vegetation History and Archaeobotany 11, 2002, Karg S., Günther D.: Der Einfluss der Hanse auf mittelalterliche Ernährungsgewohnheiten. Preprinted Papers. Medieval Europe Basel 2002, 3 rd International Conference of Medieval and Later Archaeology in Basel (Switzerland) September 2002, Haas J.N., Giesecke T., Karg S.: Die mitteleuropäische Subsistenzwirtschaft des 3. bis 2. Jahrtausends v. Chr. aus paläoökologischer Sicht. In: J. Müller (ed.) Vom Endneolithikum zur Frühbronzezeit: Muster sozialen Wandels? Universitätsforschungen zur prähistorischen Archäologie 90, 2002, Karg S.: Blomster til de døde. Urter og blomster fra 14 renæssance-, barok- og rokokobegravelser i Helsingør Domkirke. Skt. Olai Kirke. Restaureringen af Helsingør Domkirke og undersøgelserne af de borgerlige begravelser [Flowers for the dead. Herbs and flowers from 14 renaissance, baroque and rococco graves from Helsingør Cathedral. St Olai church. Restoration of Helsingør Cathedral and investigations of the civil graves]. Helsingør Kommunes Museer. Helsingør, 2001, Karg S.: Tværfaglige undersøgelser af middelalderlige aflejringer og anlæg ved Susåen i Næstved, Sydsjælland (NÆM 1998:113, NNU j.nr. A8163) [Interdisciplinary investigations of medieval deposits and features in Susåen, Næstved on Southern Sealand]. NNU Report 28, The National Museum. Copenhagen. 40. Karg S., Højlund Pedersen L.: Madofre fra to jordfæstegrave (A 104 og A 142) fra ældre romersk jernalder på lokaliteten HBV 928, Sønder Holsted II, Jylland [Food offerings in two graves from the Roman Iron Age]. NNU Report 26, The National Museum. Copenhagen. 7

8 39. Robinson D.E., Karg S.: Arkæobotaniske analyser, Nationalmuseet Archaeobotanical analyses Arkæologiske udgravninger i Danmark 2000, 2001, Det Arkæologiske Nævn, Copenhagen Rodmann T., Karg S.: Botanische Untersuchung einer späthallstattzeitlichen Bodenoberfläche der Heuneburg-Außensiedlung unter Hügel 1 (Gießübel). Forschungen und Berichte zur Vor- und Frühgeschichte in Baden-Württemberg 72, 2000, Karg S.: Pflanzliche Abdrücke in Hüttenlehm aus der hallstattzeitlichen Heuneburg- Außensiedlung. Forschungen und Berichte zur Vor- und Frühgeschichte in Baden-Württemberg 72, 2000, Günther D., Karg S.: Archäobotanische Funde von Gagel (Myrica gale L.) und Hopfen (Humulus lupulus L.) in Dänemark. NNU Report 28, The National Museum. Copenhagen. 35. Karg S., Pfrommer J.: Eine Kulturlandschaft soweit das Auge reicht! Die spätmittelalterliche Stadt Laufen (CH) im Fokus der Disziplinen Archäologie und Botanik. Mitteilungen der Arbeitsgemeinschaft für Archäologie des Mittelalters und der Neuzeit 11, 2000, Karg S.: Medieval plant remains from a well near Herstedøster Kirke in Herstedøster, Københavns Amt. NNU Report 27, The National Museum. Copenhagen. 33. Bauer I., Karg S., Steinhauser R.: Kulinarische Reise in die Vergangenheit. Ein Kochbuch mit Rezepten von der Steinzeit bis ins Mittelalter. 2nd edition. Schriften des Kantonalen Museums für Urgeschichte Zug 44, 2000, 49 pages. 2. edition. 32. Bauer I., Karg S., Steinhauser R.: Voyage culinaire dans le passé. Un livre de recettes de cuisine de la préhistoire au moyen age. Centre Jurassien du Patrimoine. D`après Schriften des Kantonalen Museums für Urgeschichte Zug 44, 2000, 49 pages Karg S.: Das archäobotanische Fundmaterial: Samen und Früchte. In: J. Pfrommer, D. Gutscher (eds.) Laufen Rathausplatz. Eine hölzerne Häuserzeile in einer mittelalterlichen Kleinstadt: Hausbau, Sachkultur und Alltag. Berner Lehrmittel- und Medienverlag. Bern 1999, , Karg S.: Long-term trends in the vegetation development in relation to changing agrarian systems in the southern Netherlands. Postdoc Research. ARCHON. Netherlands Research School for Archaeology 1999, Karg S.: Book review of U. Körber-Grohne: Pflaumen, Kirschpflaumen, Schlehen. Heutige Pflanzen und ihre Geschichte der Frühzeit. Theiss. Stuttgart Archäologische Informationen 22, 1999, Karg S.: The Dutch River Region near Nijmegen. Oxbow lakes, vegetation developments during the last 5500 years and human impact reflected in the pollen diagrams. In: B. van Geel (ed.) XXIII. Moorexkursion, The Netherlands, 29 August to 8 September Amsterdam 1999,

9 27. Haas J.N., Karg S., Rasmussen P.: Beech leaves and twigs used as winter-fodder: Examples from historic and prehistoric times. Environmental Archaeology. The Journal of Human Palaeoecology 1, 1998, Karg S.: Winter- and spring-foddering of goat/sheep in the Bronze Age site of Fiavé-Carera, Northern Italy. Environmental Archaeology. The Journal of Human Palaeoecology 1, 1998, Pfrommer J., Karg S.: Aspects of everyday life in the late medieval town of Laufen, Switzerland: an archaeological and archaeobotanical review. Papers of the Medieval Europe Brugge 1997 Conference, Volume 9, Environment and Subsistence in Medieval Europe. Zellik, 1997, Karg S., Haas J.N.: Indizien für den Gebrauch von mitteleuropäischen Eicheln als prähistorische Nahrungsressource. Tübinger Monographien zur Urgeschichte 11 (Festschrift H. Müller-Beck), 1996, Jacomet S., Karg S.: Ackerbau und Umwelt der Seeufersiedlungen von Zug-Sumpf im Rahmen der mitteleuropäischen Bronzezeit. In: Kantonales Museum für Urgeschichte Zug (ed.) Die spätbronzezeitlichen Ufersiedlungen von Zug-Sumpf. Band 1: Die Dorfgeschichte. Zug, 1996, Karg S.: Bronzezeitliche Kulturpflanzen: eine Kartierung der Dinkelnachweise im nördlichen und südlichen Alpenvorland. The Colloquia of the XIII Congress of Prehistoric and Protohistoric Sciences. Forli (Italy) 8-14 September 1996, Karg S.: Pflanzenreste aus den nabatäischen und den spätrömischen Schichten der Ausgrabung Ez-Zantur in Petra (Jordanien) und ihre Aussagen zum Verhältnis Mensch - Umwelt. In: B. Kolb, S. Schmid S., R. Stucky (eds.) Petra - Ez Zantur I. Philipp von Zabern. Mainz, 1996, Karg S.: Nüsse mit dem Einbaum ernten. Archäologie in Deutschland 2, 1996, Karg S.: Einmal gegessen und verdaut - Zum Nachweis von Nahrungsmittelpflanzen in Latrinenablagerungen. In: Historisches Museum Basel (ed.) Fundgruben - Stille Örtchen ausgeschöpft. Basel, 1996, Karg S.: Aus Pfahlbauers Pflanzenwelt. Württembergisches Landesmuseum (ed.), Begleitheft zur gleichnamigen Ausstellung. Stuttgart, 1996, Karg S.: Bizarre Früchte aus dem Wasser. Schönes Schwaben 7, 1996, Karg S.: Ernährung und Agrarwirtschaft in der spätmittelalterlichen Stadt Laufen (Schweiz). Paläoethnobotanische Funde aus der Holzhäuserzeile am Rathausplatz. Dissertationes Botanicae 262. Stuttgart, 1996, 217 pages

10 15. Bauer I., Karg S., Steinhauser R.: Kulinarische Reise in die Vergangenheit. Ein Kochbuch mit Rezepten von der Steinzeit bis ins Mittelalter. Schriften des Kantonalen Museums für Urgeschichte Zug 44, 49 pages. 1. edition. 14. Karg S.: Leben aus der Asche. Ernährung und Landwirtschaft der mittelalterlichen Stadt aus archäobotanischer Sicht. In: D. Hagmann, P. Hellinger (eds.) 700 Jahre Stadt Laufen. Buchverlag Basler Zeitung, Basel, Karg S.: Plant diversity in late medieval cornfields of northern Switzerland. Vegetation History and Archaeobotany 4, 1995, Rösch M., Karg S., Sillmann M.: Vierhundert Jahre gelagert: Pflanzenreste in Decken und Wänden. In: A. Bedal, I. Fehle (eds.) Haus(ge)schichten. Sigmaringen, 1994, Karg S.: Saatguthandel in prähistorischer und historischer Zeit. EAZ (Ethnographisch- Archäologische Zeitschrift)34, 1994, Rösch M., Jacomet S., Karg S.: The history of cereals in the region of the former Dutchy of Swabia (Herzogtum Schwaben) from the Roman to the Post-medieval Period: results of archaeobotanical research. Vegetation History and Archaeobotany 1, 1992, Karg S.: Archaeobotanical investigations in the site Ez-Zantur in Petra, Jordan during In: R.A. Stucky (ed.) Swiss/Liechtenstein Excavations at Ez-Zantur in Petra The third campaign. Annual of the Department of Antiquities of Jordan 36, 1992, Karg S., Jacomet S.: Pflanzliche Makroreste als Informationsquellen zur Ernährungsgeschichte des Mittelalters in der Schweiz und Süddeutschlands. Archäologie und Museum 20, 1991, Karg S.: Knoblauchzehen aus dem mittelalterlichen Laufen, Kanton Bern. Archäologie der Schweiz 14, 1991, Karg S.: Pflanzliche Großreste der jungsteinzeitlichen Ufersiedlungen Allensbach - Strandbad, Kr. Konstanz. Wildpflanzen und Anbaufrüchte als stratigraphische, ökologische und wirtschaftliche Informationsquellen. Forschungen und Berichte zur Vor- und Frühgeschichte in Baden-Württemberg 37, 1990, Karg S., J. Müller: Neolithische Getreidefunde aus Pokrovnik, Dalmatien. Archäologisches Korrespondenzblatt 20, 1990,

11 4. Karg S.: Verkohlte Pflanzenreste aus der urnenfelderzeitlichen Siedlung. Beitrag in: J. Rehmet, Eine bronze- und eisenzeitliche Fundstelle in Treffensbuch, Gde. Berghülen, Alb-Donau-Kreis. Fundberichte aus Baden-Württemberg 14, 1989, Karg S.: Pflanzenreste aus zwei Bodenproben der frühmittelbronzezeitlichen Siedlung Uhingen - Römerstraße 91 (Kreis Göppingen). Forschungen und Berichte zur Vor- und Frühgeschichte in Baden-Württemberg 31, 1988, Czarnowski E., Karg S.: Neue archäologische Untersuchungen am Strandbad Allensbach. Allensbacher Almanach 37, 1986, Karg S.: Untersuchung fossiler Pflanzenreste aus der jungsteinzeitlichen Siedlung Allensbach - Strandbad. Allensbacher Almanach 36, 1985, 7-9. In Preparation Karg S. Innovation und Tradition Ernährungs- und Wirtschaftsstrategien in prähistorischen bis neuzeitlichen Gesellschaften Europas im Spiegel archäologischer und bioarchäologischer Quellen. Monograph. Appel L., Karg S.: Neolithic deposits in high terrains of Northern Zealand, Denmark religious sacrifices at springs or traces of water control? Karg S., Frei K.M., Frei R.: Strontium isotopic signatures of carbonized seeds Experiments and applications to Danish archaeological finds. Karg S., Kajale M.: The diet and Indo-Danish food culture from AD at the Danish trade station and colony of Tranquebar, Tamil Nadu, SE India. Submitted Karg S. (accepted) Evidence of garden plants in Southern Scandinavia from the Iron Age to Early Modern Times based on archaeological plant records. NTAA publication. Karg S., Henriksen P.S. (accepted) Skelhøj - The plant macrofossil analysis of Skelhøj. In: Larsen C.U. et al. (eds.) Skelhøj, a grave-mound in western Jutland, Denmark. Monograph. Karg S. (accepted) A cross-disciplinary approach to understanding fruit and nut choices during the Middle Ages and the early modern period in the Baltic countries - taste preferences, purchasing power or climatic limitations? In: Ruas M.-P. Ccord. Avec la collaboration de Bouby L., Durand A., Boissinot P., Mane P., Pradat B., Puig C., Terral J.-F. (eds) Fruits d'ici et d'ailleurs Regards sur l histoire de quelques fruits consommés en Europe, actes du colloque international Histoire des 11

12 fruits. Pratiques des savoirs et Savoirs en pratiques, Toulouse, 31 mars- 3 avril 2007, Paris, collection Histoire des Savoirs, Editions Omnisciences. Karg S. (accepted) Reflexionen über die Kultur- und Anbaugeschichte des Leines (Linum usitatissimum) während des Jt. B.C. im Alpenvorland. In: A. Rast-Eicher (ed.) Neolithische Gewebe und Geflechte des Kantons Zürich. Züricher Monographien zur Denkmalpflege. Karg S. (accepted) Verkohlte Pflanzenreste aus der früh- bis mittelbronzezeitlichen Siedlung Forschner am Federsee (Südwestdeutschland) im überregionalen Vergleich. Siedlungsarchäologie im Alpenvorland. Karg S., Hansen Lund U., Walldén A.M., Glastrup J., Pedersen Ærenlund H. and Nielsen Sonne F.O. (submitted to Danish Journal of Archaeology ) Healing with plants - Vegetal grave goods in a female burial on Bornholm (DK) from the Roman Iron Age period interpreted in a comparative perspective. 12