Vegetarier werden. Die Idee: Fleischverzicht hat eigentlich nur Vorteile für die. Die Wirklichkeit: Vegetarier sein nervt.

Transkript

1

2 Vegetarier werden Die Idee: Fleischverzicht hat eigentlich nur Vorteile für die Tiere, die nicht mehr industriell erzeugt werden müssen, nur damit man sie umbringen kann, für den Menschen, der ohne all das Fett, die Hormone und die im Fleisch enthaltenen Medikamente gesünder lebt, und für die Welt, in der weder sinnlos Energie für Tierfutter verschwendet werden muss noch das Klima unter Tierhaltung und -transport leidet. Die Wirklichkeit: Vegetarier sein nervt. Ständig ist man gezwungen, unhöflich zu sein: Bei Einladungen muss man den Gastgeber vorher darauf hinweisen, dass man kein Fleisch isst (und dass auch Fische Tiere sind), oder man begnügt sich mit Beilagen und/oder Käsebrot. Manche Einladungen kann man sofort absagen (Grillen). In größeren Tischrunden ist man schnell Gesprächsgegenstand Nummer eins und sieht sich stets den gleichen Heucheleien ausgesetzt»ich esse ja auch ganz wenig Fleisch, und wenn, dann nur das gute vom Biohof!«oder Anfeindungen:»Vegetarier sind so missionarisch. Dauernd muss man sich verteidigen, wenn man Fleisch essen will!«dabei 101 Dinge, die Sie sich sparen können

3 ist es genau umgekehrt: Fleischesser verteidigen ihren 15 Fleischkonsum vorauseilend, wenn ein Vegetarier am Tisch sitzt, und glauben dann, irgendjemand habe ihnen Vorwürfe gemacht. Hat man es mit einem rücksichtsvollen Gastgeber zu tun, der neben dem Braten und zugehöriger Soße eine fleischlose Alternative zubereitet hat, kann man sicher sein, dass alle Fleischesser davon»mal probieren«wollen (»Hmmmm, lecker!«), während die umgekehrte Option leider nicht besteht. So ein Pech! Pech hat man möglicherweise auch, wenn man sein Essen bei einem Lieferservice bestellt: Wie oft bringt der einem die falsche Pizza oder das falsche Thai-Gericht! Als Fleischesser hat man so die Chance, ganz neue Geschmacksrichtungen kennenzulernen. Als Vegetarier kann man alles wegwerfen und noch mal bestellen. Oder die Salami von der Pizza klauben. Auch Auslandsreisen gestalten sich mit diesem selbstgewählten Handicap schwieriger: Urlaube in Polen, Tschechien und weiter östlich liegenden Ländern können Sie gleich vergessen dort ernährt man sich in erster Linie von Fleisch mit Fett und Speck. Als vegetarische Gerichte gelten in diesen Ländern Spaghetti bolognese, Kartoffeln mit Lachs und Rote-Bete-Suppe mit Fleischklößchen also alle Gerichte, die nicht ausschließlich aus Fleisch bestehen. Aber auch in Frankreich, Italien und Spanien werden Sie sich, was Wirte gar nicht gerne sehen, in erster Linie von Vorspeisen und Salaten ernähren. Wer das meiste nicht essen kann, was ihm vorgesetzt wird, nimmt wenigstens schnell ab, könnte man denken. Leider falsch: Dem sogenannten»puddingvegetarier«gelingt es Vegetarier werden

4 16 problemlos, ungesunde Fleischmengen durch ungesunde Mengen Zucker, Salz und weißes Mehl zu ersetzen, und auch die Pizza-Bier-Kartoffelchips-Diät kann zwar absolut fleischfrei sein, ist aber keineswegs ernährungsphysiologisch wertvoll. Das ist der Gipfel der Demütigung: übergewichtig sein und ungesund leben, ganz ohne lecker Wurst und Schnitzel! Der wirklich einzige Vorteil als Vegetarier ist es, dass man gegenüber jedem Tier, Hund, Katze, Maus, ein reines Gewissen hat und ihm seine Freundschaft anbieten kann. Bevor man von ihm zum Dank in den Hintern gebissen wird. Bleiben Sie also lieber gleich beim Fleisch und ersparen Sie sich dadurch jede Menge fruchtlose Diskussionen und den Ärger über Modevegetarier (»Flexitarier«), die zumindest zwischen den Mahlzeiten keine toten Tiere essen und beim Perfekten Dinner immer sagen, sie seien Vegetarier, weil sie sich vor Fleisch ekeln. Und dann den anderen Fischsuppe, Steak vom Angus-Rind und zehnerlei Sorten Speck zum Dessert auftischen. 101 Dinge, die Sie sich sparen können

5 17 Acht Top-Ausreden für Fleischesser:»Das war schon tot!gemüse guckt mich immer so lieb an das kann ich nicht essen!das Tier hat angefangen!ich habe eine Käsebrotallergie.Die wollen das doch.ich esse Fleisch nur an Tagen, in denen ein t vorkommt.meine Religion verbietet es, etwas zu essen, das kein Gesicht hat.wenn wir sie nicht essen, werden sich die Tiere so vermehren, dass sie eines Tages die Welt regieren!«vegetarier werden

6 Aufs Land ziehen Die Idee: Auf dem Land ist es schön ruhig, man kann sein eigenes Gemüse anbauen und den Ziegen beim Herumtollen zusehen. Die Wirklichkeit: Auf dem Land wäre es schön ruhig, wären da nicht all die Städter, die den Ziegen beim Herumtollen zusehen wollen. Ach ja, und die industrielle Landwirtschaft, national befreite Zonen und ersäufte Katzenbabys im Bach. Der Deutsche hat eine romantische Vorliebe für den (deutschen) Wald und Landschaften, wie sie Caspar David Friedrich gemalt hat. Da kann er nichts machen, der Deutsche, das liegt ihm im Blut. Nur wissen das gerade junge, urbane Hipster immer seltener, die konsummüde am Prenzlberg sitzen und nicht wissen, wo sie hin sollen, wenn all die Chai Latte Ingwer und Zitrone ausgetrunken, die MacBooks zugeklappt und alle Graffiti im Polaroid-Retrostil abfotografiert sind. Dann denken sie: He, ich hab s ich ziehe auf einen Bauernhof, baue mir einen Backofen aus Lehm, gucke dem 101 Dinge, die Sie sich sparen können