VON UNS DIE QUALITÄT! VOM FISCHFANG BIS IN DIE FISCHKÜCHE

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1 VON UNS DIE QUALITÄT! VOM FISCHFANG BIS IN DIE FISCHKÜCHE

2 7 SPEZIAL- GESCHÄFTE FÜR FRISCH-FISCH DER FRISCH-FISCH MERCATO ist die einzige Ladenkette, wo die Produkte aus dem Meer und aus dem Süsswasser in dieser Vielfalt sowie verschiedenste Produkte zu Fisch erhältlich sind. Fischliebhaber vertrauen uns seit bald vier Jahrzehnten. Die Spezialgeschäfte gehören zum Unternehmen Dörig & Brandl AG, Comestibles Import, Schlieren. Das ist Garantie für Qualität der Produkte, Nachweis für Herkunft und Kühltransport, Gewähr für Nachhaltigkeit. Selbstverständlicher Kundenservice ist unsere fachmännische Beratung zur Auswahl, zur Kühlhaltung, zur Zubereitung. Die Kontinuität der FRISCH-FISCH Qualität ist abgesichert: Vom Fischfang bis in die Fischküche. Qualität. Vielfalt. Kompetenz.

3 QUALITÄT BERATUNG SERVICE Welches Produkt für welches Gericht. Wie kühl halten. Worauf achten beim Zubereiten. Womit kombinieren. Welche Zutaten. Schuppen. Filetieren. Tranchieren. Das Vorbereiten für die Zubereitung ist im FRISCH-FISCH MERCATO kostenlos. Frisch vorbereitet auf Bestellung Sashimi Sushi Tataki Tatar Carpaccio Party-Platten für Fischfondue oder Fischgrill. gutschein_kuvert_couvert C5 def :34 Seite 1 GESCHENK GUTSCHEIN Einkaufsgutschein

4 AKTUELL DAS GANZE JAHR Verkaufsaktionen Frisch oder tiefgekühlt saisonale und preisgünstige Produkte. Meerfisch Süsswasserfisch Krustentiere Austern Muscheln Meeresfrüchte Rauchfisch Traiteurprodukte. Degustationen Fischprodukte oder Produkte zu Fisch. Gekocht angebraten mariniert geräuchert roh. Fischsuppe Muscheltopf Krustentiere Rauchfisch Kaviar Tapas Saucen Salate. Wein zu Fisch. 05. bis Frischlachs Filet mit Haut Schottland Zucht Fr. 3.20/100g statt Fr bis Bio Riesencrevetten roh, in Schale «Easy Peel» tiefgekühlt Vietnam Zucht Fr. 39. /kg statt Fr bis Dorade Ganz g geschuppt, ausgenommen Frankreich Zucht Fr. 1.80/100g statt Fr bis Pulpo ohne Kopf, 1 2 kg tiefgekühlt Spanien Wild Fr. 25. /kg statt Fr. 29.» Newsletter jetzt AKTUELL! Degustation Offenverkauf: Sommermatjes «Mediterran» Fr. 4.60/100g Thunfisch Sashimi Wein zu Fisch: Rosato, Friaul/Italia twoch bis Samstag»»

5 ZUTATEN FÜR DIE FISCHKÜCHE Laufend ergänzt DER FRISCH-FISCH MERCATO das Sortiment mit ausgewählten und attraktiven Produkten zu Fisch. Vom Fischfond bis Wein zu Fisch Antipasti Kaviar Lachsrogen Frutti di Mare. Sushi-Zutaten Asiatische Spezialitäten. Gewürze Kräutermischungen Fischfond Marinaden. Essig Öl. Paella-Reis Risotto-Reis Sushi-Reis. Kochutensilien für die Fischküche. Wein Prosecco Champagner.

6 100 REZEPTE VOM FISCHHÄNDLER SINGLE-REZEPTE, einfach und rasch zubereitete FRISCH-FISCH-Gerichte Monatlich NEU! Leicht gesund schmackhaft. Ergänzt und angereichert. Fisch und Krustentiere gebacken gebraten frittiert gegrillt roh. Muscheln Rauchfisch Marinierter Fisch. Suppen Salate Gratins Cocktails Apérohäppchen. Schritt für Schritt die Grundzubereitung Fisch in der Pfanne Fisch auf dem Grill Fisch im Ofen Fisch im WOK Fisch im Topf Sauce zu Fisch Sashimi FRISCH-FISCH Menü 1 FRISCH-FISCH Menü 2

7 KOCHEN MIT DEM FISCHHÄNDLER Fischkochen und Fischwissen an einem Abend. Kombinationen von Produkten und geschmackliche Variationen. Neues. Beliebtes. Exklusives. Saisonale Gerichte mit vielfältigen Zutaten Fischküchenpraxis mit Schnittarten Bereicherndes zur Grundzubereitung Pfanne, Ofen, Grill. Informationen zu Qualitätsmerkmalen, zu Herkunft der Produkte aus dem Meer- und dem Süsswasser sowie zur täglichen Arbeit als Fischhändler. Gutscheine13_x2.qxd:Gutschein1.qxd :08 Uhr Seite 1 GUTSCHEIN EIN FRISCH-FISCH KOCHKURS für Kursgutschein Datum/Unterschrift gültig 2 Jahre/keine Barauszahlung

8 SICHERHEIT KONTINUITÄT VERLÄSSLICHKEIT Eigenverantwortung Wir beschaffen weltweit Qualitätsprodukte von unseren vertrauten Lieferanten. Wir besprechen mit ihnen laufend vor Ort Qualität und Logistik. Die Basis für unsere Arbeit sind unser Fachwissen und unsere langjährige Erfahrung in der Arbeit mit FRISCH-FISCH: Eigenverantwortung für die Produktesicherheit. Regelmässige Analysen der Produktequalität. Kontrollmassnahmen in den Arbeitsprozessen. Sorgfalt. Nachhaltigkeit. Wir verpflichten uns für den gewissenhaften Umgang mit den natürlichen Nahrungsquellen Meer und Süsswasser.

9 8953 Dietikon Riedstrasse 8 bei Media Markt T Di Do h h Fr h Sa h 4133 Pratteln Rütiweg 11 RÜTI CENTER T Di Fr Sa h h 8305 Dietlikon Industriestrasse 31 Green House T Di Do h h Fr h Sa h 9430 St. Margrethen Industriestrasse 28 Industrie Süd T Di Fr Sa h h h NEU DEZ BAAR Zentrum Oberdorf T Di Fr 9 19 h Sa 8 17 h 6020 Emmenbrücke Rothenburgstrasse 33 T Pfäffikon SZ Seedamm-Center im Bettio Comestibles T Di Fr h h Sa h Mo Fr h Sa h 8048 Zürich-Altstetten Mürtschenstrasse 26 bei Letzipark T Di Fr Sa h h VON UNS DIE QUALITÄT! VOM FISCHFANG BIS IN DIE FISCHKÜCHE