Frühstücken im Schwan, montags bis freitags Uhr samstags und sonntags Uhr. Mittag im Schwan montags bis freitags

Transkript

1 Frühstücken im Schwan, montags bis freitags Uhr samstags und sonntags Uhr Belegtes Brötchen 2,80 mit Käse, Salami, oder Kochschinken Das kleine Frühstück 3,40 Brötchen, Marmelade, 1 Ei, Butter Frühstücksbuffet von montags bis freitags 7,10 Buffetzeiten von Uhr ( Heißgetränke nicht inklusive ) Brunch am Samstag 10,30 Buffetzeiten von Uhr ( Heißgetränke nicht inklusive ) Brunch an Sonn- und Feiertagen 11,90 Buffetzeiten von Uhr ( Heißgetränke nicht inklusive ) Für Kinder ist bei unseren Frühstücksbuffets und Brunch bis inkl. 3 Jahren der Verzehr frei. Kinder von 4 bis 12 Jahren bezahlen bei unseren Frühstücksbuffets und Brunch 4,50 Mittag im Schwan montags bis freitags Uhr Mittagsbuffet 6,90 Genießen Sie unser reichhaltiges Mittagsbuffet. Suppe, Vorspeisen, Salate, verschiedene warme Gerichte, Desserts

2 Salate Kleiner gemischter Salat 4,30 Tomate Mozzarella-Salat 7,60 mit Balsamicocreme und frischem Basilikum Rucola-Salat 7,80 Cherrytomaten, frische Melone, Kürbiskerne, Honig-Senf-Dressing Schwanensalat 9,80 Hähnchenbruststreifen auf frischen, knackigen Blattsalaten der Saison, Ei, Zwiebeln, Champignons, Schinken-Käse-Streifen, Tomaten, Gurke, frischer Paprika, Kürbiskerne Salat mit Ziegenkäse 10,80 frische, knackige Blattsalate der Saison, Tomate, Gurke, frische Paprika, Honig, Walnüsse und Kresse Zu allen Salaten reichen wir unser Hausbrot. Dressings zu Wahl: Balsamicocreme, Hausdressing, Honig-Senf-Dressing, Kräuterjoghurtdressing

3 Suppen Steinpilzcremesuppe 4,90 Wir bieten Ihnen täglich frisch eine Tagessuppe 3,80 Fragen Sie bitte unser Personal. Vorspeisen & Kleinigkeiten Antipasti 9,90 gebratenes Gemüse, italienischer Landschinken, Chorizo, Garnele, Tomate-Mozzarella, gehobelter Parmesan, Oliven, Peperoni, Aioli und Hausbrot Bruschetta 5,80 Hausbrot mit in Knoblauch marinierten Tomatenwürfeln und Zwiebelnwürfeln, Marinierter Hirtenkäse 8,90 mit Knoblauch Mariniert, Tomaten, Oliven, Peperoni, Olivenöl, im Ofen gebacken, Hausbrot Wrap mit Hähnchenbrust 6,80 Weizentortilla mit Hähnchenbrustfilet, Tomate, Gurke, Rucola und Sweet Chili Sauce Wrap vegetarisch/vegan 5,80 Weizentortilla mit Tomate, Gurke, Rucola und Sweet Chili Sauce Lachs-Feigen-Cappachio 9,80 mit Ziegenkäse

4 Pizza Pizza Margarita 7,50 mit Tomatensauce, Mozzarella, Cherrytomaten, frischem Basilikum Pizza Der Spanier 8,20 mit Chorizo, frischem Rucola, getrockneten Tomaten, Oliven, Peperoni Pizza Parma 8,80 mit italienischem Landschinken, frischem Rucola, gehobeltem Parmesan, Balsamicocreme Pizza Seemann 8,80 mit Räucherlachs, Sourcreme, Cherrytomaten, Rucola Pizza Rucola 7,40 mit frischem Rucola, Cherrytomaten, gehobeltem Parmesan Flammkuchen Flammkuchen Der Klassiker 7,10 mit Schmand, Schinkenspeck, Zwiebeln Flammkuchen Der Klassiker mit Käse 7,60 mit Schmand, Schinkenspeck, Zwiebeln, mit geriebenen Käse Flammkuchen Der Italiener 8,80 mit Schmand, italienischem Landschinken, getrockneten Tomaten, Zwiebeln, Rucola, Parmesanspäne Flammkuchen Die Ziege 8,40 mit Schmand, Ziegenkäse mit Orangen-Thymian-Honig, Cherrytomaten, Zwiebeln, Paprika Flammkuchen Der Norweger 8,80 mit Schmand, Lachs, Cherrytomaten, Zwiebeln

5 Nudeliges Linguine mit Lachs 8,40 mit gebratenen Wildlachs, Zwiebeln, in einer würzigen Sahnesauce,Parmesan Linguine in Parmesansauce 7,80 mit Cerrytomaten, Zwiebeln, Zucchini, Parmesan Linguine arrabiata 7,90 Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Peperoni und Oliven gebraten, in einer pikanten Tomatensauce, Parmesan Linguine mit Rucola und Hirtenkäse 7,80 Cherrytomaten, Zwiebeln, in Knoblauchöl geschwenkt, Parmesan Linguine mit Rotbarsch 8,40 mit Rotbarschfilet im Speckmantel und Knoblauchsauce, Parmesan Linguine mit Pesto 14,80 mit Black-Tiger-Garnelen und Cherrytomaten, Parmesan

6 Backofen & Snacks Hähnchenbrustgratin 10,80 gebratene Hähnchenbrust auf Kartoffelgratin, Champignons, Zwiebeln, mit herzhaftem Käse überbacken Hirtenkäsegratin 9,80 herzhafter Hirtenkäse und Paprikagemüse auf Kartoffelgratin, mit herzhaftem Käse überbacken Champignonpfanne 8,20 Champignons in Kräutern geschwenkt, Knoblauchdipp, Kräuterbaguette Folienkartoffel mit Sourcreme 4,50 Folienkartoffel mit Sourcreme, Hähnchenbruststreifen 6,50 Folienkartoffel mit Sourcreme, Räucherlachs 6,80 Big Cut Fries 4,40 (große Pommes Frites) mit Salatmayonaise, Ketchup oder Hausdipp Süßkartoffelpommes 4,50 mit Salatmayonaise, Ketchup oder Hausdipp Kartoffelchips 4,30 mit Salatmayonaise, Ketchup oder Hausdipp Fish and Chips 6,90 wahlweise mit Salatmayonaise, Ketchup, Hausdipp, Salsa Sauce, Knoblauchsauce, oder Remoulade

7 Unsere Burger Bacon-Cheese-Burger 9,70 saftig gegrilltes Rinderhacksteak mit Big Cut Fries, Ketchup oder Salatmayonaise Chickenburger knusprig im Sesampanini 10,80 Hähnchenbrustfilet in Knusperpanade mit Big Cut Fries, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Sweet Chili, Ketchup oder Salatmayonaise Aussie-Burger 11,80 saftig gegrilltes Rinderhacksteak mit Big Cut Fries, Speck, Spiegelei, rote Beete, Tomate, Gurke, Zwiebeln, frischer Salat, Ketchup oder Salatmayonaise Fleisch Schnitzel Classic (vom Schwein) 12,80 mit Salatbeilage, Pommes Frites, Tomatenketchup oder Salatmayonaise Schwanenpfanne 14,60 drei Schweinemedaillons, gebratene Champignons, Zwiebeln, Pommes und Kräuterbutter, Medaillons wahlweise: Medium oder Well Done Maispoularde (auf der Haut gebraten) 17,40 auf Steinpilzrisotto mit Rotweinjus Rumpsteak 220gr. (mit Fettrand) 20,50 mit Gemüse der Saison, Ofenkartoffel, Zwiebeln und Kräuterbutter Steak wahlweise: Rare, Medium oder Well Done Entrecôte 220 gr. (mit charakteristischem Fettkern) 22,50 mit Gemüse der Saison, Rösti, Steaksauce und Kräuterbutter Steak wahlweise: Rare, Medium oder Well Done

8 Fisch Emder Matjes nach Hausfrauenart mit Bratkartoffeln 10,60 3 Filets, Bratkartoffeln, Zwiebelringe, Salatbeilage Dreierlei Matjes nach Hausfrauenart mit Bratkartoffeln 10,60 3 Filets (Normal, Sherrymatjes, Kräutermatjes), Bratkartoffeln, Zwiebelringe, Salatbeilage Rotbarschfilet 15,20 auf Spinatrisotto in Safransauce Oldenburger Pannfisch 14,90 Wildlachs, Schollenfilet und Rotbarschfilet gebraten, Schwenkkartoffeln, Salatbeilage, körnige Senfsauce Unsere Baguettes Baguette Hähnchenbrust 6,80 mit frischem Salat, Tomate, Gurke und Mangomayonaise Baguette Matjes 6,80 mit frischen Zwiebelringen und Remoulade Baguette Lachs 7,20 mit frischem Salat, Tomate, Gurke und Dillmayonaise

9 Dessert und Eis Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne 5,50 Cantucchini Tiramisu Kaffeegebäck mit Mandeln 4,80 Früchte -Triffli 4,20 Fruchtkompott mit karamellisierten Streuseln und einer Sahnehaube Creme Brulee 5,80 mit einem Cassis-Sorbet Dreierlei Eisvariation 3,10 mit Sahne Kuchen & Torten Kuchen mit Sahne 2,90 ohne Sahne 2,40 Torte 3,20

10 Käse: kann Farbstoff enthalten Krabben/Garnelen: enthalten je nach Sorte Farb- und/oder Konservierungsstoffe Schinken, Salami, Kochschinken, Speck: enthalten Phosphat, Geschmacksverstärker, Antioxidationsmittel, Konservierungsstoffe