Neue Sterne Deutschland 2017 (nach Orten sortiert)

Transkript

1 Neue Sterne Deutschland 2017 (nach en sortiert) Die folgenden Häuser erhalten jeweils einen neuen MICHELIN Stern: n Berlin Rutz B Mannheim Opus V BW München Geisels Werneckhof BY Amtzell Schattbuch BW Berlin einsunternull B Birkenau Schwarzberg Lammershof by Schwarz HE Bonn EQUU NW Bonn Kaspars NW Düsseldorf Bread & Roses NW Düsseldorf Le Flair NW Düsseldorf Nenio NW Frankfurt am Main Atelier Wilma HE Hamburg Petit Amour HH Hannover Jante NI Heroldsberg Sosein. BY Hohenkammer Camers Schlossrestaurant BY Kiel Ahlmanns SH Kirschau Juwel SN Köln L'escalier NW Köln Zur Tant NW Leipzig Die Residenz im Herrenhaus SN Limburg an der Lahn 360 HE Ludwigsburg Gutsschenke BW Lübeck Villa Mare Balthasar SH Mittenwald Das Marktrestaurant BY Nagold Alte Post BW Nürnberg Entenstuben BY Nürnberg ZweiSinn Meiers Fine Dining BY Pirmasens Die Brasserie RP Stuttgart/Fellbach Oettinger's Restaurant BW Wolfsburg Saphir NI m Sterne Deutschland 2017 Sortierung nach en Seite 1 von 9

2 Gestrichene Sterne Deutschland 2017 (nach en sortiert) Die folgenden Häuser verlieren 2017 einen MICHELIN Stern: Sterne 2017 Anzahl bisherige Anzahl Sterne Essen Résidence NW 2 0 Griesbach, Bad Il Giardino BY 2 0 Sylt/Munkmarsch Fährhaus SH 2 0 Bellheim/Knittelsheim Steverding's Isenhof NI 1 0 Berlin First Floor B 1 0 Berlin VAU B 1 0 Burg (Spreewald) 17 fuffzig BB 1 0 Dortmund kikillus RESTAURANT NW 1 0 Düsseldorf Schorn NW 1 0 Düsseldorf Victorian NW 1 0 Eggenstein- Leopoldshafen Zum Löwen BW 1 0 Eltville am Rhein Kronenschlösschen HE 1 0 Erftstadt Husarenquartier NW 1 0 Hamburg Anna Sgroi HH 1 0 Köln La poêle d'or NW 1 0 Künzelsau handicap. BW 1 0 Leimen oben BW 1 0 Miltenberg 1622 im Jagd Hotel Rose BY 1 0 München Restaurant N 15 BY 1 0 Nürnberg Aumer's La Vie BY 1 0 Prien am Chiemsee Rehmann BY 1 0 Rügen/Binz Rugard's Gourmet MV 1 0 Saarbrücken Jens Jacob Das Restaurant SL 1 0 Wermelskirchen Landhaus Spatzenhof NW 1 0 Wertheim Stadtpalais Gourmetrestaurant BW 1 0 Würselen Alte Feuerwache Podobnik's Gourmet Restaurant NW 1 0 Abkürzungen: BW: Baden-Württemberg BY: Bayern B: Berlin BB: Brandenburg HB: Bremen HH: Hamburg HE: MV: NI: NW: RP: SL: Hessen Mecklenburg-Vorpommern Niedersachsen Nordrhein-Westfalen Rheinland-Pfalz Saarland SN: Sachsen SA: Sachsen-Anhalt SH: Schleswig-Holstein TH: Thüringen VBG: Vorarlberg, Österreich Sterne Deutschland 2017 Sortierung nach en Seite 2 von 9

3 Die Sterne Restaurants Deutschland 2017 (nach en sortiert) o n Baiersbronn Restaurant Bareiss BW Baiersbronn Schwarzwaldstube BW Bergisch-Gladbach Vendôme NW Hamburg The Table Kevin Fehling HH Osnabrück La Vie NI Perl Victor's Fine Dining by christian bau SL Rottach-Egern Restaurant Überfahrt Christian Jürgens BY Saarbrücken Gäste Klaus Erfort SL Wittlich/Dreis Waldhotel Sonnora RP Wolfsburg Aqua NI Aschau im Chiemgau Restaurant Heinz Winkler BY Augsburg AUGUST BY Baden-Baden Brenners Park-Restaurant BW Baiersbronn Schlossberg BW Berlin FACIL B Berlin Fischers Fritz B Berlin Horváth B Berlin Lorenz Adlon Esszimmer B Berlin reinstoff B Berlin Rutz (neu) B Berlin Tim Raue B Cuxhaven Sterneck NI Dorsten Rosin NW Düsseldorf Im Schiffchen NW Frankfurt am Main Lafleur HE Frankfurt am Main Tiger-Gourmetrestaurant HE Glücksburg Meierei Dirk Luther SH Hamburg Haerlin HH Hamburg Jacobs Restaurant HH Hamburg Süllberg Seven Seas HH Köln Le Moissonnier NW Königstein im Taunus Villa Rothschild Kempinski HE Konstanz Ophelia BW Leipzig Falco SN Mannheim Opus V (neu) BW München Atelier BY München Dallmayr BY München EssZimmer BY München Geisels Werneckhof (neu) BY München Tantris BY Neuenahr-Ahrweiler, Bad Steinheuers Restaurant Zur Alten Post RP Sterne Deutschland 2017 Sortierung nach en Seite 3 von 9

4 Nürnberg Essigbrätlein BY Peterstal-Griesbach, Bad Le Pavillon BW Piesport schanz. restaurant. RP Rust ammolite The Lighthouse Restaurant BW Sulzburg Hirschen BW Sylt/Rantum Söl'ring Hof SH Trier BECKER'S RP Wernberg-Köblitz Kastell BY Sterne Deutschland 2017 Sortierung nach en Seite 4 von 9

5 Aachen La Bécasse NW Aachen Sankt Benedikt NW Aerzen Gourmet Restaurant im Schlosshotel Münchhausen NI Amorbach Abt- und Schäferstube BY Amtzell Schattbuch (neu) BW Aschaffenburg/Johannesberg Helbigs Gasthaus BY Asperg Schwabenstube BW Auerbach in der Oberpfalz SoulFood BY Backnang Rilke Restaurant Kerzenstube BW Baden-Baden Le Jardin de France BW Baden-Baden Röttele's Restaurant und Residenz im Schloss Neuweier BW Balduinstein Bibliothek RP Beelitz kochzimmer BB Bentheim, Bad Keilings Restaurant NI Berchtesgaden LE CIEL BY Berlin 5 cinco by Paco Pérez B Berlin Bandol sur Mer B Berlin Bieberbau B Berlin einsunternull (neu) B Berlin Frühsammers Restaurant B Berlin Hugos B Berlin Les Solistes by Pierre Gagnaire B Berlin Markus Semmler B Berlin Nobelhart & Schmutzig B Berlin Pauly Saal B Berlin Richard B Berlin SKYKITCHEN B Bietigheim-Bissingen Maerz Das Restaurant BW Birkenau Schwarzberg Lammershof by Schwarz (neu) HE Blieskastel Hämmerle's Restaurant Barrique SL Bonn EQUU (neu) NW Bonn Halbedel's Gasthaus NW Bonn Kaspars (neu) NW Bonn Yunico NW Burgwedel Ole Deele NI Celle Endtenfang NI Coburg Esszimmer BY Daun Graf Leopold RP Deidesheim L.A. Jordan RP Deidesheim Schwarzer Hahn RP Dierhagen Ostseelounge MV Doberan, Bad Friedrich Franz MV Dorsten Goldener Anker NW Dortmund Palmgarden NW Dresden bean&beluga SN Dresden Caroussel SN Dresden Elements SN Düsseldorf Agata's NW Düsseldorf Berens am Kai NW m Sterne Deutschland 2017 Sortierung nach en Seite 5 von 9

6 Düsseldorf Bread & Roses (neu) NW Düsseldorf Enzo im Schiffchen NW Düsseldorf Le Flair (neu) NW Düsseldorf Nagaya NW Düsseldorf Nenio (neu) NW Düsseldorf Tafelspitz 1876 NW Durbach Wilder Ritter BW Ehningen Landhaus Feckl BW Eltville am Rhein Jean HE Endingen am Kaiserstuhl Merkles Restaurant BW Erfurt Clara Restaurant im Kaisersaal TH Essen Schote NW Ettlingen Erbprinz BW Euskirchen Bembergs Häuschen NW Feldberger Seenlandschaft Alte Schule Klassenzimmer MV Föhr/Wyk Alt Wyk SH Frankenberg (Eder) Philipp Soldan HE Frankfurt am Main Atelier Wilma (neu) HE Frankfurt am Main Carmelo Greco HE Frankfurt am Main Ernos Bistro HE Frankfurt am Main Français HE Frankfurt am Main Gustav HE Frankfurt am Main Restaurant Villa Merton HE Frankfurt am Main SEVEN SWANS HE Frankfurt am Main Weinsinn HE Frankfurt am Main/Neu Isenburg Sra Bua by Juan Amador HE Freiburg im Breisgau sherrehus BW Freiburg im Breisgau Wolfshöhle BW Freiburg im Breisgau Zirbelstube BW Geisenheim Burg Schwarzenstein Gourmetrestaurant HE Gernsbach Werners Restaurant BW Göttingen/Friedland Landhaus Biewald Genießer Stube NI Grünstadt/Neuleiningen Alte Pfarrey RP Gummersbach Mühlenhelle NW Häusern Adler BW Hamburg Landhaus Scherrer HH Hamburg Le Canard nouveau HH Hamburg Petit Amour (neu) HH Hamburg Piment HH Hamburg SE7EN OCEANS HH Hamburg Trüffelschwein HH Hannover Jante (neu) NI Heidelberg Le Gourmet BW Heidelberg Scharff's Schlossweinstube im Heidelberger Schloss BW Heidesheim am Rhein Gourmetrestaurant Dirk Maus RP Heinsberg St. Jacques NW Hermeskeil/Neuhütten Le temple RP Heroldsberg Sosein. (neu) BY Hersfeld, Bad L'étable HE Herxheim Kronen-Restaurant RP Hörstel Westfälische Stube NW Hohenkammer Camers Schlossrestaurant (neu) BY Homburg vor der Höhe, Bad Schellers HE Sterne Deutschland 2017 Sortierung nach en Seite 6 von 9

7 Horben Gasthaus zum Raben BW Karlsruhe Le Salon im Kesselhaus BW Kernen im Remstal Malathounis BW Kerpen Schloss Loersfeld NW Ketsch Die Ente BW Kiel Ahlmanns (neu) SH Kirchdorf (Kreis Mühldorf am Inn) Christian's Restaurant Gasthof Grainer BY Kirchheim unter Teck/Ohmden Landgasthof am Königsweg BW Kirschau Juwel (neu) SN Kissingen, Bad Laudensacks Gourmet Restaurant BY Kleinwalsertal/Hirschegg Kilian Stuba VBG Koblenz Da Vinci RP Koblenz Schiller's Restaurant RP Köln Alfredo NW Köln Himmel un Äd NW Köln La Société NW Köln L'escalier (neu) NW Köln maibeck NW Köln Maître im Landhaus Kuckuck NW Köln Ox & Klee NW Köln taku NW Köln Zur Tant (neu) NW Konstanz San Martino Gourmet BW Krakow am See Ich weiß ein am See MV Krozingen, Bad Storchen BW Krün Luce d'oro BY Kuppenheim Raubs Landgasthof BW Lahr Adler BW Langenau Zum Bad BW Langenzenn Keidenzeller Hof BY Leer Perior NI Leipzig Die Residenz im Herrenhaus (neu) SN Leipzig Stadtpfeiffer SN Limburg an der Lahn 360 (neu) HE Lindau im Bodensee Villino BY Ludwigsburg Gutsschenke (neu) BW Lübeck Buddenbrooks SH Lübeck Villa Mare Balthasar (neu) SH Lübeck Wullenwever SH Lütjenburg/Panker Restaurant 1797 SH Mainz FAVORITE restaurant RP Mannheim Doblers BW Mannheim Marly BW Meersburg Casala BW Mittenwald Das Marktrestaurant (neu) BY Mülheim an der Ruhr am Kamin NW München Acquarello BY München Gourmet Restaurant Königshof BY München Les Deux BY München Schuhbecks in den Südtiroler Stuben BY München Schweiger² BY Münster Gourmet 1895 NW Mulfingen Amtskeller BW Nagold Alte Post (neu) BW Sterne Deutschland 2017 Sortierung nach en Seite 7 von 9

8 Neuenahr-Ahrweiler, Bad Historisches Gasthaus Sanct Peter Restaurant Brogsitter RP Neunburg vorm Wald Obendorfer's Eisvogel BY Neustadt an der Weinstraße Urgestein im Steinhäuser Hof RP Neuwied Coquille St. Jacques im Parkrestaurant Nodhausen RP Niederwinkling Buchner BY Nördlingen Wirtshaus Meyers Keller Restaurant Joachim Kaiser BY Norderney (Insel) Seesteg NI Nürnberg Entenstuben (neu) BY Nürnberg ZweiSinn Meiers Fine Dining (neu) BY Oberstdorf Das Maximilians BY Oberstdorf ESS ATELIER STRAUSS BY Odenthal Zur Post NW Öhningen Falconera BW Öhringen/Friedrichsruhe Gourmet-Restaurant Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe BW Paderborn Balthasar NW Pfaffenweiler Zehner's Stube BW Pirmasens Die Brasserie (neu) RP Pleiskirchen Huberwirt BY Pliezhausen Landgasthaus zur Linde BW Potsdam Friedrich-Wilhelm BB Pulheim Gut Lärchenhof NW Regensburg storstad BY Remscheid Heldmann Restaurant in der Concordia NW Rheda-Wiedenbrück Reuter NW Rötz Gregor's BY Rosenberg Landgasthof Adler 1 BW Rostock Gourmet-Restaurant Der Butt MV Rottach-Egern Dichterstub'n BY Rottach-Egern Maiwerts BY Rügen/Binz freustil MV Säckingen, Bad Genuss-Apotheke BW Salach Burgrestaurant Staufeneck BW Sankt Wendel Kunz SL Sasbachwalden Fallert BW Scharbeutz DiVa SH Schwäbisch Hall Eisenbahn BW Schwäbisch Hall Rebers Pflug BW Selzen Kaupers Restaurant im Kapellenhof RP Sobernheim, Bad Jungborn RP Sommerhausen Philipp BY Sonnenbühl Hirsch BW Sonthofen/Ofterschwang Silberdistel BY Starnberg Aubergine BY Stolpe Gutshaus Stolpe MV Stralsund scheel's 2 MV Stromberg (Kreis Kreuznach) Le Val d'or RP Stuttgart 5 BW 1 nach Redaktionsschluss geschlossen 2 nach Redaktionsschluss geschlossen Sterne Deutschland 2017 Sortierung nach en Seite 8 von 9

9 Stuttgart Délice BW Stuttgart Die Zirbelstube BW Stuttgart OLIVO BW Stuttgart Speisemeisterei BW Stuttgart top air BW Stuttgart Wielandshöhe BW Stuttgart YoSH BW Stuttgart/Fellbach Goldberg BW Stuttgart/Fellbach Gourmet Restaurant avui BW Stuttgart/Fellbach Oettinger's Restaurant (neu) BW Sylt/Hörnum KAI3 SH Sylt/Tinnum BODENDORF'S SH Tegernsee Schwingshackl ESSKULTUR BY Teinach-Zavelstein, Bad Gourmetrestaurant Berlins Krone BW Teisnach Oswald's Gourmetstube BY Timmendorfer Strand Orangerie SH Trittenheim Wein- und Tafelhaus RP Trittenheim/Naurath Rüssel's Landhaus RP Tübingen Schranners Waldhorn BW Ulm LAGO BW Usedom/Heringsdorf Tom Wickboldt MV Vaihingen an der Enz Lamm Rosswag BW Velbert Stemberg NW Vogtsburg Schwarzer Adler BW Waiblingen Bachofer BW Waldbronn Schwitzer's am Park BW Waldenbuch Gasthof Krone BW Waldkirchen Johanns BY Weikersheim Laurentius BW Weimar Anna Amalia TH Weingarten (Kreis Karlsruhe) Gourmet-Restaurant Walk'sches BW Wiesbaden Ente HE Wirsberg Alexander Herrmann BY Wangels Courtier SH Wolfsburg La Fontaine NI Wolfsburg Saphir (neu) NI Würzburg KUNO 1408 BY Würzburg REISERS am Stein BY Xanten Landhaus Köpp NW Zwischenahn, Bad Apicius NI Sterne Deutschland 2017 Sortierung nach en Seite 9 von 9