Neue Sterne Deutschland 2010 (nach Bundesländern sortiert)

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1 Neue Sterne Deutschland 2010 (nach Bundesländern sortiert) n m Peterstal-Griesbach, Bad Dollenberg Le Pavillon Herrmann, Martin Berlin Die Quadriga Kemppainen, Sauli B Berlin reinstoff Achilles, Daniel B Durbach Wilder Ritter Baur, Christian Mannheim Amesa Baum, Caroline Stuttgart Olivo Rennhack, Marc Stuttgart Speisemeisterei Oehler, Frank Coburg Esszimmer Beiter, Stefan Krün Schloss Elmau Luce d'oro Hüsken, Michael München Schweigers² im Show Room Schweiger, Andreas Nördlingen Meyers Keller Joachim Kaiser Kaiser, Joachim Rothenburg ob der Tauber Villa Mittermeier Apelt, Mathias Weiden Thun Pavic, Vjekoslav Bremen La Terrasse Schulz, Heiko HB Hamburg Küchenwerkstatt Zogbaum, Gerald HH Rügen/Binz nixe Haug, Ralf MV Essen Nero Bergheim, Erika Königswinter Villa Leonhart Tetzner, Martin Würselen Alte Feuerwache Podobnik's Gourmet Restaurant Podobnik, Kurt Mainz Maus im Mollers Maus, Dirk RP Neuwied Coquille St. Jacques im Parkrestaurant Nodhausen Kurz, Florian RP Scharbeutz DiVa Ehinger, Gunter SH Saarbrücken Le noir Jakob, Jens; Stopp, Martin SL Schandau, Bad Sendig Tienelt, André SN Sterne Deutschland 2010 Sortierung nach Bundesländern Seite 1 von 8

2 Gestrichene Sterne Deutschland 2010 (nach Bundesländern sortiert) Die folgenden Häuser verlieren 2010 einen Stern: Ort Haus Anzahl bisherige Sterne Anzahl Sterne 2010 Berlin Vitrum B 1 Restaurant geschlossen Potsdam Friedrich-Wilhelm BB 1 - Singen (Hohentwiel) Salzburger Stub'n 1 Haus geschlossen Stuttgart Délice 1 Haus schließt Ende des Jahres (Wiedereröffnung Februar 2010 unter neuer Leitung) Bayrischzell Der Alpenhof Alpenstube 1 Restaurant geschlossen Dietmannsried Landhaus Henze 1 neuer Pächter Landshut Fürstenhof 1 - Thannhausen Schreiegg's Post 1 Haus geschlossen Wartenberg (Kreis Erding) Bründlhof 1 Haus geschlossen Frankfurt Kameha Suite HE 1 Haus gestrichen Frankfurt Zarges HE 1 Haus geschlossen Wiesbaden Tasca HE 1 Haus geschlossen Hamburg Das kleine Rote HH 1 Haus geschlossen Grevenbroich Zur Traube 2 1 Köln Zur Tant 1 - Abkürzungen: : Baden-Württemberg : Bayern B: Berlin BB: Brandenburg HB: Bremen HH: Hamburg HE: MV: NI: : RP: SL: Hessen Mecklenburg-Vorpommern Niedersachsen Nordrhein-Westfalen Rheinland-Pfalz Saarland SN: Sachsen SA: Sachsen-Anhalt SH: Schleswig-Holstein TH: Thüringen VBG: Vorarlberg, Österreich Sterne Deutschland 2010 Sortierung nach Bundesländern Seite 2 von 8

3 Die Sterne Restaurants Deutschland 2010 (nach Bundesländern sortiert) Restaurantname in Rot: Hoffnungsträger für einen zusätzlichen Stern o n Baiersbronn Restaurant Bareiss Lumpp, Claus-Peter Baiersbronn Schwarzwaldstube Wohlfahrt, Harald Langen Amador Amador, Juan HE Wolfsburg Aqua Elverfeld, Sven NI Bergisch-Gladbach Restaurant Dieter Müller Henkel, Nils Bergisch-Gladbach Vendôme Wissler, Joachim Wittlich/Dreis Waldhotel Sonnora Thieltges, Helmut RP Perl Victor's Gourmet Restaurant Schloss Berg Bau, Christian SL Saarbrücken GästeHaus Erfort, Klaus SL Berlin Fischers Fritz Lohse, Christian B Peterstal-Griesbach, Bad Dollenberg Le Pavillon (neu) Herrmann, Martin Aschau im Chiemgau Restaurant Heinz Winkler Winkler, Heinz + Brandl, Stefan Augsburg August Grünwald, Christian München Dallmayr Urbansky, Diethard München Tantris Haas, Hans Nürnberg Essigbrätlein Köthe, Andree; Ollech, Yves Rottach-Egern Überfahrt Jürgens, Christian Osnabrück La Vie Bühner, Thomas NI Düsseldorf Hummerstübchen Nöthel, Peter; Liesenfeld, Peter Düsseldorf Im Schiffchen Bourgueil, Jean-Claude Essen Résidence Bühler, Berthold; Bach, Henri Köln Le Moissonnier Menchon, Eric Neuenahr-Ahrweiler,Bad Steinheuers Restaurant Zur Alten Post Steinheuer, Hans Stefan RP Trier Becker's Becker, Wolfgang RP Glücksburg Meierei Luther, Dirk SH Sylt/Rantum Dorint Söl'ring Hof King, Johannes SH Leipzig Falco Schnurr, Peter Maria SN Sterne Deutschland 2010 Sortierung nach Bundesländern Seite 3 von 8

4 m Berlin Die Quadriga (neu) Kemppainen, Sauli B Berlin FACIL Kempf, Michael B Berlin First Floor Buchholz, Matthias B Berlin Gabriele Panek, Björn Alexander B Berlin Hugos Kammeier, Thomas B Berlin Lorenz Adlon Neeser, Thomas B Berlin MA Tim Raue Raue, Tim B Berlin Margaux Hoffmann, Michael B Berlin reinstoff (neu) Achilles, Daniel B Berlin Rutz Müller, Marco B Berlin VAU Kleeberg, Kolja B Burg (Spreewald) 17 fuffzig Heilmeyer, Oliver BB Storkow (Mark) Schloss Hubertushöhe Windspiel Voigt, Torsten BB Asperg Schwabenstube Derfuß, Harald Baden Baden Le Jardin de France Bernhard, Stéphan Baden-Baden Park-Restaurant Krolik, Andreas Baden-Baden Röttele's Restaurant & Residenz im Schloss Neuweier Röttele, Armin Baiersbronn Schlossberg Sackmann, Jörg Durbach Wilder Ritter (neu) Baur, Christian Efringen-Kirchen Traube Weiser, Henrik Eggenstein-Leopoldshafen Zum Löwen Nagy, Markus Ehningen Landhaus Feckl Feckl, Franz Freiburg im Breisgau Zirbelstube Klink, Alfred Gernsbach Schloss Eberstein Werner, Bernd Häusern Adler Zumkeller, Winfried u. Florian Heidelberg schwarz Das Restaurant Schwarz, Manfred; Schuster, Benjamin Kaisersbach Ernst Karl Schassberger, Ernst Karl Karlsruhe Oberländer Weinstube Lawerenz, Jörg Kirchheim unter Teck/Ohmden Landgasthof am Königsweg Fehrenbach, Sascha Krozingen, Bad Zum Storchen Helfesrieder, Fritz Kuppenheim Raub's Restaurant Raub, Wolfgang Lahr Adler Fehrenbacher, Otto u. Daniel Langenau/Rammingen Landgasthof Adler Buderath, Klaus Ludwigsburg Alte Sonne Durst, Laurent Mannheim Amesa (neu) Baum, Caroline Mannheim Da Gianni Staudenmaier, Wolfgang Mannheim Doblers Dobler, Norbert Mannheim Grissini Netto, Enrico Meersburg Residenz am See Casala Lang, Manfred; Philippi, Markus Mergentheim, Bad Zirbelstube Retzbach, Hubert Mulfingen Altes Amtshaus Pruckner, Olaf; Wiese, Sebastian Öhningen Falconera Wuhrer, Johannes Öhringen/Friedrichsruhe Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe Benecke, Boris Pfaffenweiler Zehner's Stube Zehner, Friedrich Sterne Deutschland 2010 Sortierung nach Bundesländern Seite 4 von 8

5 Pfinztal Villa Hammerschmiede Spies, Patrick Pliezhausen Landgasthaus zur Linde Goldbach, Andreas Rosenberg Landgasthof Adler Bauer, Josef Salach Burgrestaurant Staufeneck Straubinger, Rolf Sasbachwalden Fallert Fallert, Gutbert u. Marius Schriesheim Strahlenberger Hof Schneider, Jürgen Schwäbisch Hall Rebers Pflug Reber, Hans-Harald Schwäbisch-Hall Wolf Eisenbahn Wolf, Josef Singen (Hohentwiel) Flohr s Flohr, Georg Sonnenbühl Hirsch Windhösel, Gerd Stuttgart Breitenbach Breitenbach, Benjamin Stuttgart Olivo (neu) Rennhack, Marc Stuttgart Speisemeisterei (neu) Oehler, Frank Stuttgart top air Urru, Claudio Stuttgart Wielandshöhe Klink, Vincent Stuttgart Zirbelstube Diers, Bernhard Stuttgart/Fellbach Zum Hirschen Karrer, Armin Sulzburg Hirschen Steiner, Douce; Weiler, Udo Tübingen Waldhorn Braunwald, Felix Vogtsburg Schwarzer Adler Strubinger, Anibal Weikersheim Laurentius Koch, Jürgen; Heeg, Jan Amorbach Der Schafhof Abt- und Schäferstube Krutsch, Achim Berchtesgaden Le Ciel Heimann, Ulrich Bernried Schwingshackl ESSKULTUR Schwingshackl, Erich Coburg Esszimmer (neu) Beiter, Stefan Griesbach, Bad Il Giardino Feix, Denis Heroldsberg Gastronomique im Schwarzen Adler Feldmann, Fabian Kirchdorf (Kreis Mühldorf) Christian's Restaurant Gasthof Grainer Grainer, Christian F. Kissingen, Bad Laudensacks Parkhotel Gourmetrestaurant Räder, Joachim Klingenberg am Main Zum Alten Rentamt Helbig, Ludger Krün Schloss Elmau Luce d'oro (neu) Hüsken, Michael Lindau im Bodensee Villino Fischer, Reiner München Acquarello Gamba, Mario München Königshof Fauster, Martin München Mark's Jochim, Tobias München Schuhbecks in den Südtiroler Stuben Raaß, Patrick München Schweiger² im Show Room (neu) Schweiger, Andreas München Terrine Stüttgen, Jakob Murnau Alpenhof Murnau Reiterzimmer Bischoff, Thilo Neunburg vorm Wald Eisvogel Obendorfer, Hubert; Dirmaier, Christa Nördlingen Meyers Keller Joachim Kaiser (neu) Joachim Kaiser Oberammergau Maximilian St. Benoît Schütz, Alexander Prien am Chiemsee Mühlberger Mühlberger, Thomas Rothenburg ob der Tauber Villa Mittermeier (neu) Apelt, Mathias Hack, Achim; Beck, Rottach-Egern Dichterstub'n Matthias Sterne Deutschland 2010 Sortierung nach Bundesländern Seite 5 von 8

6 Sommerhausen Philipp Philipp, Michael Tegernsee Villa am See Fell, Michael; Franke, Peer Weiden in der Oberpfalz Thun (neu) Pavic, Vjekoslav Wernberg-Köblitz Kastell Kellermann, Thomas Wirsberg Herrmann's Restaurant Herrmann, Alexander; Bätz, Thobias Bremen La Terrasse (neu) Schulz, Heiko HB Frankfurt am Main Ernos Bistro Mathis, Valéry HE Frankfurt am Main Français Bittner, Patrick HE Frankfurt am Main Osteria Enoteca Greco, Carmelo HE Frankfurt am Main Silk Lohninger, Mario HE Frankfurt am Main Tiger-Restaurant Friedrich, Alfred HE Frankfurt am Main Villa Merton Schmidt, Matthias HE Friedberg (Hessen) Grossfeld Großfeld, André HE Geisenheim Gourmet Restaurant Schwarzenstein Messerschmidt, Sven HE Giessen Tandreas Gerlach, Andreas HE Herleshausen Hohenhaus Bockler, Ingo HE Hersfeld, Bad L'étable Faust, Benedikt HE Königstein im Taunus Villa Rothschild Rainer, Christoph HE Maintal Hessler Medler, Markus HE Marburg Bel Etage Siener, Bernd HE Wiesbaden Ente Kammermeier, Michael HE Hamburg Haerlin Rüffer, Christoph HH Hamburg Jacobs Restaurant Martin, Thomas HH Hamburg Küchenwerkstatt (neu) Zogbaum, Gerald HH Hamburg Landhaus Scherrer Wehmann, Heinz HH Hamburg Le Canard nouveau Güngörmüs, Ali HH Hamburg Piment Nouri, Wahabi HH Hamburg Poletto Poletto, Cornelia HH Hamburg Prinz Frederik Kempf, Jochen HH Hamburg Sgroi Sgroi, Anna HH Hamburg Süllberg Seven Seas Hauser, Karlheinz HH Hamburg Tafelhaus Rach, Christian; Meßner, Uwe HH Doberan, Bad Friedrich Franz Siewert, Ronny MV Krakow am See Ich weiß ein Haus am See Zeigner, Raik MV Rostock Chezann Görke, Marcel MV Rostock Der Butt Hahn, Tillmann MV Rügen/Binz nixe (neu) Haug, Ralf MV Stolpe Gutshaus Stolpe Münch, André MV Aerzen Schlosshotel Münchhausen Schwekendiek, Achim NI Celle Endtenfang Sobotka, Hans NI Cuxhaven Sterneck Kebschull, Markus NI Lüneburg Zum Heidkrug Röhm, Michael NI Nenndorf, Bad La Forge Gehrke, Ernst-August NI Verden (Aller) Pades Restaurant Pade, Wolfgang NI Wolfsburg La Fontaine Leimeister, Hartmut NI Zwischenahn, Bad Apicius Klinkel, Kai NI Aachen Charlemagne Rams, Detlef Aachen La Bécasse Lang, Christof Bonn Halbedel s Gasthaus Halbedel, Rainer-Maria Sterne Deutschland 2010 Sortierung nach Bundesländern Seite 6 von 8

7 Dorsten Goldener Anker Freitag, Björn; Spickermann, David Dorsten Rosin Rosin, Frank Düsseldorf Berens am Kai Berens, Holger Düsseldorf Jean-Claude Bourgueil, Jean-Claude Düsseldorf Tafelspitz 1876 Dal-Ben, Daniel Düsseldorf Victorian Drkosch, Volker Erftstadt Husarenquartier Brockel, Herbert Essen Nero (neu) Bergheim, Erika Grevenbroich Zur Traube Kaufmann, Dieter L. Heinsberg Burgstuben Residenz St. Jacques Hensen, Rainer; Wulf, Alexander Kerpen Schloss Loersfeld Bellefontaine, Thomas; Thewes, Rudolf Köln Capricorn [i] Aries Restaurant Jaquemod, Klaus Köln L'escalier Dannenfeld, Jens Köln La Société Kotaska, Mario Köln La Vision Horberth, Hans Königswinter Villa Leonhart (neu) Tetzner, Martin Lengerich Hinterding Hinterding, Ewald Odenthal Zur Post Wilbrand, Christopher u. Alejandro Overath Sonne Scharfenberger, Eiko Paderborn Balthasar Simon, Elmar Pulheim Gut Lärchenhof Stollenwerk, Bernd Remscheid Concordia Heldmann's Restaurant Heldmann, Ulrich Wadersloh Bomke Bomke, Jens Würselen Alte Feuerwache Podobnik's Gourmet Restaurant (neu) Podobnik, Kurt Xanten Landhaus Köpp Köpp, Jürgen Balduinstein Landhotel Zum Bären Buggle, Walter RP Bellheim/Knittelsheim Steverding's Isenhof Steverding, Peter RP Deidesheim Schwarzer Hahn Neugebauer, Stefan RP Freinsheim Luther Luther, Dieter RP Grünstadt/Neuleiningen Alte Pfarrey Lange, Silvio RP Hermeskeil/Neuhütten Le temple du gourmet Schäfer, Oliver; Detemple- Schäfer, Christiane RP Herxheim Krone Kuntz, Karl-Emil RP Kordel/Zemmer Landhaus Mühlenberg Stoebe, Ulrike RP Mainz Buchholz Buchholz, Frank; Kreicarek, Sebastian RP Mainz Maus im Mollers (neu) Maus, Dirk RP Neuenahr-Ahrweiler, Bad Brogsitter Krupp, Stefan; Schmidt, Christian RP Neuwied Coquille St. Jacques im Parkrestaurant Nodhausen (neu) Kurz, Florian RP Sobernheim, Bad BollAnt's im Park Passione Rossa Manzi, Renato RP Lafer, Johann; Steiner, Stromberg Le Val d Or Martin RP Trittenheim Wein- und Tafelhaus Oos, Alexander RP Trittenheim/Naurath Rüssel's Landhaus St. Urban Rüssel, Harald RP Wartenberg-Rohrbach Wartenberger Mühle Scharff, Martin; Krause, Jens RP Sterne Deutschland 2010 Sortierung nach Bundesländern Seite 7 von 8

8 Zweibrücken Tschifflik Glauben, Jörg RP Ilsenburg Forellenstube Kammerl, Axel SA Lübeck Buddenbrooks Scharrer, Christian SH Lübeck La Belle Epoque Fehling, Kevin SH Lübeck Wullenwever Petermann, Roy SH Rendsburg/Alt Duvenstedt Seehotel Töpferhaus Diether, Matthias SH Scharbeutz DiVa (neu) Ehinger, Gunter SH Sylt/Munkmarsch Restaurant Fährhaus Pape, Alexandro SH Sylt/Tinnum Bodendorf's Bodendorf, Holger SH Sylt/Westerland Jörg Müller Müller, Jörg SH Timmendorfer Strand Orangerie Niemann, Lutz SH Saarbrücken Le noir (neu) Jakob, Jens; Stopp, Martin SL Sankt Wendel Kunz Kunz, Alexander SL Dresden Bean & Beluga Hermann, Stefan SN Dresden Caroussel Schröer, Dirk SN Leipzig Stadtpfeiffer Schlegel, Detlef SN Schandau, Bad Sendig (neu) Tienelt, André SN Weimar Anna Amalia Fabbri, Marcello TH Hoffnungsträger für m (nach Bundesländern sortiert) Bühl Imperial Schormann, Matthias Gottenheim Gasthaus Adler Fischer, Christoph Wilhelmshaven Marco Polo Stolle, André NI Dresden Maurice Mühlfriedel, André SN Sterne Deutschland 2010 Sortierung nach Bundesländern Seite 8 von 8