Tätigkeitsprogamm 2015 Gruppe Obst, Gemüse und Beeren TG/SH

Transkript

1 Bildungs- und Beratungszentrum Tätigkeitsprogamm 2015 Gruppe Obst, Gemüse und Beeren TG/SH Gruppeleitung Obst, Gemüse und Beeren TG/SH Jimmy Mariéthoz Fax Jimmy.mariethoz@tg.ch ARENENBERG BELEBT Bildung Beratung Tourismus 8268 Salenstein T , F

2 Tätigkeitsprogramm 2015 Gruppe Obst, Gemüse und Beeren TG/SH (Fachstelle Obstbau TG/SH, Fachstelle Gemüse- und Beerenbau TG/SH, Schul- und Versuchsbetriebe Güttingen und Brunegg) Strategische Ziele - Kundenorientierte Dienstleistungen für Behörden, Organisationen und Produzenten anbieten - Innovationen, Betriebsentwicklung, Marktsteuerung und Marktbündelung fördern - Hochstehende Weiterbildungen anbieten - Praxisnahe Pilotversuche durchführen - Vorsprung durch neue Technologien schaffen - Wissenstransfer entwickeln und fördern - Vernetzen und Synergien nutzen Markt Organisation Produktion Tätigkeitsbereiche 1. Markt und Organisation 2. Innovationen, Projekte, Pilotversuche 3. Produktion 4. Bildung 5. Wissenstransfer Innovationen Projekte Pilotversuche Gruppe Obst, Gemüse und Beeren TG/SH Bildung Mitarbeiter Jimmy Mariéthoz, Leiter, Berater Beeren- und Gemüsebau (100%) Urs Müller, Berater Obstbau, Pflanzenschutz (100%) Ueli Henauer, Berater Obstbau (100%) Reto Leumann, Berater Obstbau (70%) Patrick Stadler, Betriebsleiter und Berater Obstbau (100%) Margareta Scheidiger, Beraterin Gemüsebau (100%) Florian Sandrini, Berater Beerenbau/Betriebswirtschaft (100%) Rosmarie Keller, Sachbearbeiterin Obst, Gemüse und Beeren (100%) Andreas Bücheler, Mitarbeiter Betrieb Güttingen (100%) Leitbild für das Jahr Vereinfachen, vernetzen, verbreiten, Vertrauen schaffen Geplante Aktivitäten in Koordination Obst, Gemüse und Beeren: Interne Organisation, Strategie, Ziele, Prioritäten, Auftritte und Administration der Versuchsbetriebe Güttingen und Brunnegg, Verträge mit Marktpartnern abschliessen Wissen Information Gruppe Obst, Gemüse und Beeren TG/SH / Jm / 2

3 Obst: - Innovationen fördern, Öffentlichkeitsarbeit leisten (Marktinformationen, Zusammenschluss Mostobstverbände, Integration Obstproduzenten SH, Förderung der Quitten in SH und der Bio-Birnen in TG/SH) - Absatzförderung von Obst begleiten. Gemeinsame Auftritte für Messen (Obst, Gemüse und Beeren) z.b. Wega realisieren - Grund- und Weiterbildungen durchführen und neue Angebote definieren (Wahlfächer, Obstfachmann, Obstbautagungen, Steinobsttagung, GV SOV, Güttinger Tagung, Mostobsttagung, Beratungsringe (25) usw.). Modul Kernobst und Diplomarbeit-Begleitung (Raubmilben) usw. - Koordination Monitoring (Drosophila suzukii usw.) - Bekämpfungsstrategie für Feuerbrand (ohne Streptomycin) erarbeiten - Kontrolle der Sharka-Viren im Steinobst - Monitoring Obstschädlinge und Schaderreger - Versuchsbeschreibungen Güttingen und Begleitung der Obstversuche (Apfel, Birnen, Zwetschgen, Aprikosen, Tafeltrauben) vor allem Sorten und Fruchtregulierung - Konzept für Obstversuche in Sommeri umsetzen, Abschluss Projekt Zukunft Obstbau, Bio Projekt Nüsse begleiten usw. - Einweihung Aussichtsturm in Güttingen - Begleitung der Interreg-Projekte (Drosophila suzukii und deren Nachhaltigkeit) - Wissenstransfer (Internet, Merkblätter, Sortenblätter, Obst und Bio Fax usw.) Beeren: - Markttransparenz und Innovationen fördern, Öffentlichkeitsarbeit leisten (Meldewesen, Marktinformationen, Medienorientierungen, Projekt Mini-Kiwi) - Absatzförderung für Beeren begleiten (Marktauftritt, Massnahmen, Internetauftritt Beeren). Gemeinsame Auftritte für Messen (Obst, Gemüse und Beeren) realisieren - Grund- und Weiterbildungen durchführen (Wahlfächer, PSM-Tagung, Erdbeeren-, Himbeeren-Treff, Mini-Kiwi, Aronia, Fachreise nach Frankreich, 50 Jahre VTB usw.) - Monitoring im Obstbau (Drosophila suzukii) - Bekämpfungsstrategie (Drosophila suzukii) - Beratungsangebot für die Branche erarbeiten (KEF, Thrips, Schädlinge) - Versuche: Substrat-Erdbeeren und -Himbeeren, Mini-Kiwi (Calcium, Long-Cane), Wasserproben, PSM, Betriebswirtschaftsdaten Sortenkollektion Mini-Kiwi - AG Pflanzenschutz Beeren (Leitung, Koordination, Lückenindikation, Anträge und Prozesse) - Wissenstransfer (Internet, Kulturblätter Mini-Kiwi und Aronia, Sortenblätter Erdbeeren und Himbeeren, Merkblätter Drosophila suzukii, Beerenmitteilung Drosophila suzukii usw.) Gruppe Obst, Gemüse und Beeren TG/SH / Jm / 3

4 Gemüse: - Markttransparenz und Innovationen fördern, Öffentlichkeitsarbeit leisten (Meldewesen, Erhebungen, Marktinformationen, Medienorientierungen, Marktbündelung, Projekte Chicorée) - Schliessung der Gemüsebörse Ostschweiz und Liechtenstein - Absatzförderung von Gemüse begleiten (Marktauftritt, Massnahmen, Internetauftritt Gemüse). Gemeinsame Auftritte für Messen (Obst, Gemüse und Beeren) wie Wega realisieren - Grund- und Weiterbildungen durchführen (Wahlfächer, PSM, Chicorée, Sellerie und Fenchel (2), Spargel (2), Modul Verarbeitungsgemüse, Erdmandelgras, Fachreise Sizilien, Grundbildung KOL-Gemüsekontrolleure usw.) - Monitoring (Gemüseschädlinge und -schaderreger). Beratungsangebot für die Branche erarbeiten - Versuche (Konzept für Gemüseversuche auf dem Betrieb Brunnegg, Lückenindikation für Fenchel und Chicorée, Wasserproben, PSM usw.) - Wissenstransfer (Internet, Kulturblätter Fenchel und Sellerie, Lehrmittel Gemüse, Phytomail Gemüse) Gruppe Obst, Gemüse und Beeren TG/SH / Jm / 4

5 Beratung für Betriebe mit Obst-, Gemüse- und Beerenbau in den Kantonen Thurgau und Schaffhausen Die Gruppe Obst, Gemüse und Beeren TG/SH vom BBZ setzt sich zum Ziel, die Betriebe in Produktionstechnik, Pflanzenschutz, Produktqualität, Absatzförderung und Vermarktung zu unterstützen. Jimmy Mariéthoz Leitung Obst, Gemüse und Beeren Telefon: Beratung von Produzenten und Organisationen in marktstrategischen Fragen sowie in Betriebs- und Arbeitswirtschaft Meldewesen, Importregelung zur Marktsteuerung, Vermarktung, Absatzförderung, innovative Produkte, Projekte und Versuche Ausbildung und Weiterbildung im Beeren und Gemüsebau Urs Müller Berater Obstbau und Pflanzenschutz Telefon Beratung von Produzenten und Organisationen in anbautechnischen Fragen sowie in Betriebs- und Arbeitswirtschaft Pflanzenschutzdienst und allgemeine, gefährliche Krankheiten Meldewesen, Projekte und Versuche, spezielle Erhebung im Obstbau Weiterbildung im Obstbau Ueli Henauer Berater Obstbau Telefon Beratung in Produktions-, Pflanzenschutz- und Erntetechnik, Betriebs- und Arbeitswirtschaft im Obstbau Kernobst: Einzel - und Gruppenberatung sowie Bio Obstbau und Spezialberatung für Obstproduzenten Grundbildung Obstbau, Weiterbildung im Obstbau Reto Leumann Berater Obstbau Telefon reto.leumann@tg.ch Beratung in Produktions-, Pflanzenschutz und Erntetechnik Steinobst: Einzel- und Gruppenberatung für Obstproduzenten Monitoring und Versuche Lehrbeauftragter, Ausbildung Obstbau, Weiterbildung im Obstbau Gruppe Obst, Gemüse und Beeren TG/SH / Jm / 5

6 Patrick Stadler Betriebsleiter Güttingen, Berater Obstbau Telefon Leitung der Schul- und Versuchsbetriebe Güttingen Lehrbeauftragter, Ausbildung und Weiterbildung Obst- und Beerenbau Margareta Scheidiger Beraterin Gemüsebau Telefon: Beratung in Produktions-, Pflanzenschutz- und Erntetechnik Monitoring und Versuche im Gemüsebau Lehrbeauftragte, Ausbildung Gemüse, Weiterbildung der Gemüseproduzenten Spezielle Erhebungen im Gemüsebau Florian Sandrini Berater Beerenbau Telefon Beratung in Produktions-, Pflanzenschutz-, Ernte- und Lagertechnik, Betriebswirtschaft in Obst, Beeren und Gemüsebau Monitoring und Versuche im Beerenbau Lehrbeauftragter, Ausbildung und Weiterbildung Beeren Spezielle Erhebungen im Beerenbau Rosmarie Keller Sachbearbeiterin Obst, Gemüse und Beeren Telefon Administration und Verwaltung Obst, Gemüse und Beeren Erhebungen von Marktdaten und Mandate Obst, Gemüse und Beeren Meldewesen Obst, Gemüse und Beeren Postadresse: BBZ Gruppe Obst, Gemüse und Beeren TG/SH Salenstein TG Fax: Gruppe Obst, Gemüse und Beeren TG/SH / Jm / 6

7 Tätigkeitsprogramm 2015 Schwerpunkte Obst, Gemüse und Beeren Zukunftsperspektiven, Markttransparenz und Marktstrategien fördern und mitgestalten Qualität, Marktanteile und Einkommen sichern und steigern helfen Vorsprung durch Innovationen, neue Projekte, neue Technologien und Wissenstransfer entwickeln (Markt, Anbau, Pflanzenschutz, Düngung, Qualität, Lagerung, Management und Absatzförderung) Bildung / Weiterbildung Beratung /204 Berufsschule: Landwirt / Landwirtin (Wahlfach Obst / Gemüse / Beeren) BBZ, Obstfachmann am Strickhof Modulare Weiterbildung: Landwirtschaft (BLS Module, Freilandgemüse, Verarbeitungsgemüse, Beerenanbau) zum Teil in Zusammenarbeit mit anderen ausserkantonalen Ausbildungszentren (SG / AG / ZH / BE / LU) Kurse: SIU-Kurs (Beeren/Gemüse) Fachberatung: Telefonisch / Schriftlich Produzenten Kantone TG und SH (Vermarktung, Markt, Businessplan, Anbauplanung, Pflanzenschutz, Produktionstechnik, BWL, Produktions- und Betriebsstrategien, Quarantäne Organismen, Arbeits- und Betriebswirtschaft, Absatzförderung, Marketing) Betriebliche Einzel- und Gruppenberatung: Produzenten TG und SH (Pflanzenschutz, Produktionstechnik, Qualität, Management, BWL, strategische Entwicklungen Betrieb, Stellungnahmen, Expertise, Gutachten) Weiterbildungsanlässe: Obst-, Gemüse- und Beerenbau Tätigkeiten für Ämter und Behörden: LW-Amt TG / SH und Bund, AWA, AFU, Kantonales Labor, BLW, BUWAL u. a Wissenstransfer und Informationen: Presse / Internet / Radio / Fernsehen Grundlagenbeschaffung: Unterlagen, Recherchen, Tagungen, fachlicher Austausch Mitarbeit in: 1) Arbeitsgruppen: AG Drosophila suzukii, IG Aronia, IG-Essiggurken, IG-Spargel, IG-Mini-Kiwi, IG Thurta, IG Nüsse, AG Feuerbrand 2) Kleinprojekte: Zukunft Obstbau, Chicorée, Substratkulturen (Erdbeeren/Himbeeren), Wasserproben, Landwirtschaft BBZ 3) Anbauversuche (inkl. Pflanzenschutz): Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Chicorée, Aronia, Mini-Kiwi, Fenchel, Karotten, Äpfel, Birnen, Aprikosen, Zwetschgen, Kirschen, Nüsse 4) Betriebswirtschaft: Erhebung von arbeits- und betriebswirtschaftlichen Daten bei verschiedenen Obst-, Gemüse- und Beerenkulturen (SOA, AG Betriebswirtschaft Beeren, AG Betriebswirtschaft Gemüse) Beratung im Hausgarten Arbeit für Organisationen VTL Zusammenarbeit: Mitarbeit im Auftrag VTL, TOV, VTB und GVTS GVTS Zusammenarbeit: Beratung Vorstand und Projektarbeiten VTB Zusammenarbeit: Beratung Vorstand und Projektarbeiten TOV Zusammenarbeit: Beratung Vorstand und Projektarbeiten Projektarbeiten: Mitarbeit in der regionalen Entwicklung und spezifischen PRE Mitarbeit in nationalen Fachorganisationen: SOV, VSGP, Swisscofel, VSKP, Swisspatat, Swisslegumes Mitarbeit in nationalen Beratungsorganisationen: SAIO, Forum Forschung Obst, Forum Forschung Beeren, Forum Forschung Gemüse, ProfiCrops, Agridea, ART, ACW, SZG, AG Pflanzenschutz Beeren, AG Rückstandsmonitoring, Agrosolution, Qualiservice Projekte mit regionaler Ausstrahlung INTERREG Projekte: Mitarbeit in den Projekten Drosophila suzukii und Nachhaltigkeit Obst PRE: Mitarbeit in den Projekten Mini-Kiwi, Logistikzentrum, Chicorée, GWH Ökologische und agrarpolitische Massnahmen KOL-Label: Fachliche Unterstützung, Weiterbildung Pflanzenschutz: Mithilfe beim Pflanzenschutzmeldedienst für Obst, Gemüse und Beeren auf kantonaler und nationaler Ebene (ACW), Mitteilungen und Situationsberichte und regionale Monitorings Ernteschätzung und Importregelung: Ernteschätzung und Markterfassung bei Obst, Gemüse, Beeren und Frühkartoffeln (Tages-, Wochenmeldungen, Feldbegehungen, Lagerbestandserhebungen, Anbauflächenerhebungen, Einfuhrregelung, Markt- und Situationsberichte, Marktbeobachtung, Telefonkonferenzen, Marktsitzungen, Gemüsebörse, Früchtezentrum TG/SG, SZG-Konferenzen) Gruppe Obst, Gemüse und Beeren TG/SH / Jm / 7

8 Betriebe Versuche Schul- und Versuchsgärtnerei : Mitarbeit bei Weiterbildungsveranstaltungen und Versuchen (Mini-Kiwi, Aronia, Gewächshaus) Schul- und Versuchsbetrieb Güttingen: Administration, Aktivitäten und Versuche (Anbauformen, Anbautechnik, Boden, Pflanzenschutz, Schnitt, Applikationstechnik, Substrat, Unterlagen, Sorten) Versuchsbetriebe Brunnegg: Administration, Aktivitäten und Versuche (Pflanzenschutz, Anbautechnik, Sorten) Versuche in Zusammenarbeit mit den Eidgenössischen Forschungsanstalten: Projektunterstützung bei Versuchen und ihrer Auswertung auf den Gebieten Sortenprüfung, Anbautechnik, Düngung, Erntetechnik, Lagerhaltung, Bewässerung, Lückenindikation und Qualitätssicherung bei Obst-, Gemüse- und Beerenkulturen. Versuche Güttingen / Agroscope: Betreuung Obst- und Beerenkulturen, Verträge Gruppe Obst, Gemüse und Beeren TG/SH / Jm / 8