Raps-Speiseöl ein Renner am Markt Vorzüglichkeit des Produkts, Anforderungen an den Rohstoff, Potential am Markt und Promotion durch die CMA

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1 23. November 2006 Raps-Speiseöl ein Renner am Markt Vorzüglichkeit des Produkts, Anforderungen an den Rohstoff, Potential am Markt und Promotion durch die CMA Vorzüglichkeit des Produktes spricht für sich Im Zuge der Sortenumstellung bei Raps auf 00-Qualität ab Mitte der 80er Jahre, stieg die Verwendung von Rapsöl im Food- und Nonfood-Bereich ständig an. Das aus diesen Rapssaaten hergestellte Speiseöl besitzt eine ausgezeichnete ernährungsphysiologische Qualität, ist vielseitig verwendbar und besitzt nicht mehr den kratzig bitteren Geschmack, der früher oft mit Rapsöl in Verbindung gebracht wurde. Optimale Fettsäurenzusammensetzung d.h. Omega-3- und Omega-6- Fettsäuren in einem besonders günstigem Verhältnis, reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und ein leicht nussiger Geschmack sind Eigenschaften, die heute von der Hochwertigkeit des heimischen Rapsöls zeugen. Inzwischen wissen das auch viele Endverbraucher: das heimisches Rapsöl gehört mittlerweile zu den 4 beliebtesten Speiseölen in Deutschland. Primäres Ziel der Centralen Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbh CMA ist die Absatzförderung von deutschem Rapsöl und wird vorwiegend mit Maßnahmen zur Bekanntmachung von deutschem Rapsspeiseöl und dessen Eigenschaften bei Verbrauchern verfolgt. Die Einführung von deklariertem Rapsspeiseöl im Lebensmitteleinzelhandel und Förderung und Verwendung von Rapsspeiseöl in der Ernährungsindustrie sind weitere wichtige Ziele, die von der CMA verfolgt werden. Tel.: Fax: info@cma.de

2 Rapsöl liegt im Trend! Die Daten des GfK-Haushaltspanels zeigen eindeutig: Rapsöl konnte als einziges Speiseöl seine Stellung auf dem deutschen Markt weiter ausbauen. Trotz eines allgemein rückläufigen Mengenabsatzes für Speisefette und öle in Deutschland, verstärkte das heimische Speiseöl seine Position und seinen Anteil am Gesamtabsatz von 7,3% (in 2004) auf 8,7% (in 2005). Mit rund 17% Absatzzuwachs - bezogen auf die Menge konnte kein anderes Speiseöl von 2004 auf 2005 einen solchen Anstieg für sich verbuchen. Die stetig steigenden Absatzzahlen für Rapsöl verdeutlichen nicht nur die Beliebtheit des hochwertigen Speiseöls, sondern auch das Bewusstsein der Verbraucher, auf ein von Ernährungswissenschaftlern empfohlenes und offen deklariertes Speiseöl zurück zu greifen. Promotion durch die CMA Die Arbeit der CMA im Bereich Rapsspeiseöl orientiert sich bei der Wahl ihrer Kommunikationsmittel an den unterschiedlichen Anforderungen der Zielgruppen Multiplikatoren, Handel und Endverbraucher. Die Marketingstrategie der CMA zur Absatzförderung setzt dabei vor allem auf Aufklärung und Produktinformation. Über Verkaufsförderungen ( ) am Point of Sale, in Zusammenarbeit mit dem Handel, haben bei der Imageprofilierung von deutschem Rapsöl bei Verbrauchern sichtbare Erfolge erzielt. Umfassende Abhandlungen zum Thema Rapsöl, in verschiedenen auflagestarken Handelsmedien, stärken die Aufmerksamkeit der Produkt-Manager für das wachstumsstarke Produkt. Zuletzt wurde dem Shootingstar Rapsöl ein 15- seitiges Special in der Lebensmittel Praxis gewidmet. Hier kommen Experten zu Wort, die ausführlich über die Chancen von Rapsöl am Markt berichten und diese als durchweg positiv einstufen. Eine Befragung von über Kaufentscheidern durch das Magazin Lebensmittel Praxis Tel.: Fax: info@cma.de 2

3 Ende 2005 zum Produkt des Jahres 2006 hat ergeben, dass Rapsspeiseöl eine Favoritenrolle einnimmt. So erreichten Rapsölprodukte mit Platz 2 und 3 Spitzenplatzierungen in der Kategorie Margarine, Öle, Fette und Butter. Verbrauchern wird die Qualität der Nahrungsmittel, die sie zu sich nehmen, immer wichtiger. Dass fast 70 % der Befragten einer durch die CMA durchgeführten, repräsentativen Verbraucherstudie Rapsspeiseöl kennen und 30 % der Befragten angaben, dass Rapsöl wichtig für eine gesunde Ernährung sei, spricht für die erfolgreiche Öffentlichkeitsarbeit der im Bereich Rapsspeiseöl. Durch Exklusivkooperationen und redaktionelle Platzierungen von Rapsölthemen in unterschiedlichen Medien (Tages- Publikums- und Fachzeitschriften), ist heimisches Rapsöl präsenter als je zuvor. Über 700 Food-Journalisten werden kontinuierlich mit themenspezifischen Presseinformationsdiensten, Fotoblättern und Pressemitteilungen versorgt. Zahlreiche redaktionelle Anfragen von den Medien zu Warenkunde und Rezepten rund um heimisches Rapsöl sprechen für die Qualität der Bemühungen der CMA. Mit Bedienung dieser Anfragen wird Einfluss auf die positive Darstellung von deutschem Rapsöl in der Öffentlichkeit genommen. Das Fernsehen stellt in diesem Zusammenhang ein wichtiges Medium dar, mit dem nicht nur eine große Konsumentenzahl erreicht wird, sondern Informationen auch besonders emotional und nachhaltig transportiert werden können. So bereitete Armin Roßmeier bei Volle Kanne Service täglich (ZDF) kreative Gerichte mit heimischem Rapsöl zu. Mit frischen Rezeptideen animierte er im Schnitt vornehmlich weibliche Zuschauer im Alter zwischen 29 und 59 Jahren mit heimischen Agrarprodukten zu kochen. Seit Ende 2005 werden im Magazin made in GERMANY Bestes vom Bauern. des Senders terranova 24minütige Beiträge, in Zusammenarbeit mit der CMA erstellt, gesendet. Pro Sendung informieren sich zwischen und interessierte Verbraucher - Familien und junge 2- Tel.: Fax: info@cma.de 3

4 Personen-Haushalte - über die moderne deutsche Land- und Ernährungswirtschaft. In einem Schwerpunktbeitrag wird jeweils die Erzeugung oder Verarbeitung eines landwirtschaftlichen Produktes vorgestellt. Welche Stationen die Rapssamen auf ihrem Weg bis hin zum goldenen Öl in der Flasche zurücklegen, und wie Rapsöl in der Ernährungsindustrie verarbeitet wird, erläutern zwei hochwertige Beiträge. Gespickt mit Tricks, Rezepten und Warenkunde wird Appetit auf Kochen mit dem heimischen Öl gemacht. Wir sind auf Öl gestoßen! Das Bekenntnis prominenter Testimonnials wie Heike Henkel, Victoria Hermann und Birgit Fischer ist gleichzeitig das Motto der aktuellen, von der EU und CMA finanzierten Rapsöl-Kampagne. Neben der bundesweiten Plakatierung von Großflächen sowie aufmerksamkeitsstarken Werbemitteln im Lebensmitteleinzelhandel, können sich Verbraucher auf der Internetseite darüber informieren was Rapsöl so wertvoll macht. Flankiert wird die Kampagne von verschiedenen PR-Maßnahmen. Referent: Dr. Markus Prüfe Referatsleiter Produktmarketing Pflanzen/ Pflanzliche Produkte Tel.: Markus.Pruefe@cma.de Tel.: Fax: info@cma.de 4

5 Tel.: Fax: