Belg. Birnen Leberpaté mit Preiselbeeren Fein

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Franz Kurzmann
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1 Blanco - geproduceerd door de Spiegeleire Die Birnen Leberpaté mit Preiselbeeren ist eine Fruchtpastete mit einer feinen Struktur und einem frisch-süßen Geschmack. Dank der Säfte, die von den Beeren abgesondert werden, fühlt sie sich sämig an. Die roten Beeren in Kombination mit der Birne machen diese Pastete zu einem schmackhaften und gut verkäuflichen Produkt. EAN: (CE) Grunddaten Kommerzieller Name Gesetzlicher Name Funktionaler Name Variante Marke Blanco - geproduceerd door de Spiegeleire Die Geschichte Die Birnen Leberpaté mit Preiselbeeren ist eine Fruchtpastete mit einer feinen Struktur und einem frisch-süßen Geschmack. Dank der Säfte, die von den Beeren abgesondert werden, fühlt sie sich sämig an. Die roten Beeren in Kombination mit der Birne machen diese Pastete zu einem schmackhaften und gut verkäuflichen Produkt. Zutaten 33% Schweineleber, Schweinespeck, 16% Reisbrei (Milch, Reismehl), 11% Schweinefleisch, 8,1% Konfitüre (Zucker, Cranberries, Preiselbeeren), Schweinebindegewebe, 3,8% Getrocknete Birne (Birne, Konservierungsstoff: Schwefeldioxyd) (Sulfit), Hühnervollei, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff: E250), Röstzwiebeln (Zwiebeln, Palmöl, Buchweizenmehl, Salz), natürliches Aroma, Gewürz (Senf), Erbsenstärke, Zucker, Antioxidationsmittel: E300, E330; Säureregulator: E262; Dextrose, Hergestellt in einem Betrieb der auch Gerste, Nüsse, Roggen, Sellerie, Soja und Weizen verarbeitet. Zutaten als Tabelle GVO-frei:Ja, Bestrahlt:Nein Herkunft Herkunftsland Produktionsland Belgien Belgien / 5

2 Nährwerte Produkt Pro 100 (g) Pro portion (15 g) % GDA Energie = 1366 kj 205 kj 2 % Energie = 327 kcal 49 kcal 2 % Fett total = 25 g 3,7 g 5,3 % gesättigte Fettsäuren = 9,2 g 1,4 g 6,9 % Kohlenhydrate = 13 g 1,9 g 0,71 % davon Zucker = 7,8 g 1,2 g 0 % Ballaststoffe = 0,6 g 0,092 g 0 % Eiweiß total = 13 g 1,9 g 3,8 % Salz = 1,5 g 0,22 g 8,8 % Natrium = 0,6 g 0,088 g 8,8 % * Referenzmenge für einen durch schnittlichen Erwachsenen (8400 kj / 2000 kcal) / 5

3 Allergene Nein= enthält nicht, Ja = enthält, KS = kann Spuren enthalten, NS = nicht spezifiziert Allergene Weizen KS Haselnuss KS Roggen KS Walnuss KS Gerste KS Cashew NEIN Hafer NEIN Pecannuss KS Dinkel NEIN Paranuss NEIN Kamut NEIN Pistazien KS Gluten KS Macadamia NEIN Schalenfrüchte NEIN Nüsse KS Eier JA Sellerie KS Fisch NEIN Senf JA Erdnüsse NEIN Sesam NEIN Soja KS Sulfit JA Milch JA Lupine NEIN Mandeln KS Weichtiere (Mollusken) NEIN Zusätzliche Allergene Kakao NEIN Mais KS Glutamat (E620 - E625) KS Hülsenfrucht JA Hühnerfleisch KS Rindfleisch KS Koriander JA Schweinefleisch JA Laktose JA Karotte KS Nein= enthält nicht, Ja = enthält, KS = kann Spuren enthalten, NS = nicht spezifiziert Lagerbedingungen Produktstatus in der Liefer- /Lagerkette Aufbewahrung Temperatur ( C) Periode Algemeine Angaben zur Lagerung Konservierungsverfahren Gebrauchs- und Zubereitungsempfehlung Wärmebehandlung Gekühlt aufbewahren bei max. 7 C Limitierte Haltbarkeit nach dem Öffnen Zubereitung Ready-to-eat / 5

4 Sensorische Eigenschaften Kleur Geur Smaak Consistentie Chemisch Chemische Eigenschaft Wert Wert max Maßeinheit Feder 3,84 ph-wert 6,2 Alkohole 0 % Mikrobiologische Parameter auf MHD Mesophile Aeroben < kbe/g Bacillus cereus < 1000 kbe/g Koagulase positive Staphylokokken < 100 kbe/g Enterobacteriaceae < 1000 kbe/g Hefen < kbe/g Lactobacillus < kbe/g Listeria monocytogenes abwesend in 25 g Salmonellen abwesend in 25 g Pilz < 1000 kbe/g Sulfate reducierende anaeroben < 1000 kbe/g Logistik Logistische Hierarchie Konsumenteneinheit / 5

5 Logistik Konsumenteneinheit Artikel Kurze artikelname EAN-Code Artikelnummer Intrastat EG-nummer Verpackung EU-Fertigpackungsrichtlinie BE-B448-EG Glas (158x273x75) Ja Nettoinhalt Nettogewicht Bruttogewicht 2 kg 3,24 kg Trockengewicht Stückzahl x Gewicht pro Stück (z.b 75 x 60g) 1 x 2 kg Portionzahl in Verpackung 133 Mindestanzahl Portionen Maximale Anzahl Portionen Spezifikation zuletzt geändert vom Produzenten: Spezifikation zuletzt bestätigt vom Produzenten: Haben Sie Fragen? Sie wollen mehr wissen über PS in foodservice? Bitte senden Sie eine an info@psinfoodservice.com oder besuchen Sie unsere Website v1.1.1 PRODpp142658dl2ly1ln / 5

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