Zutatenliste für den Bedienungsverkauf. inklusive aller enthaltenen Allergene WURSTWAREN

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1 Zutatenliste für den Bedienungsverkauf inklusive aller enthaltenen Allergene WURSTWAREN

2 Zutatenliste Wurstwaren Allergene Inhaltsstoffe sind durch Fettdruck gekennzeichnet: Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (z. B. Weizengluten, Weizenmehl, Weizenstärke, Hartweizengries), Krebstiere und Krebstiererzeugnisse, Eier und Eierzeugnisse, Fisch und Fischerzeugnisse, Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte (d. h. Mandel, Gemeine Hasel, Walnuss, Kaschunuss, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse, Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse, Schwefeldioxid und Sulfite, Lupinen und Lupineerzeugnisse, Weichtiere (Mollusken) und Weichtiererzeugnisse (z.b. Schnecken, Muscheln oder Austern). Artikelbezeichnung Alpsalami (PLU 105) AOK-Schinkenwurst fein (PLU 107) Aoste Baguette Salami Kräutermantel (PLU 177) Aoste Gebirgsrohschinken (PLU 338) Aoste Hinterschinken Le Jamby (PLU 337) Aoste Oliven Salami Mon Olive (PLU 262) Aoste Ringsalami (PLU 224) Apfel-Calvados- Pastete (PLU 313) Bärlauch-Leberwurst (PLU 310) Bärlauchsalami (PLU 214) Zutaten Rindfleisch, Schweinefleisch, Speck, Salz, Gewürze, Bärwurz, Dextrose, Würze, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; 100g Enderzeugnis wurden hergestellt aus 110g Fleisch. Schweinefleisch (80%), Wasser, Salz, Dextrose, Gewürze, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Laktose, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Starterkulturen, essbare Hülle: Rinderkollagen. Überzug: Kräuter 0,5% (Schnittlauch, Oregano, Petersilie), Gewürze (Zwiebel, Paprika, Pfeffer), Wasser, Schweinegelatine, Feuchthaltemittel: Glycerin, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Säuerungsmittel: Citronensäure. 100g Salami werden aus 145g Fleisch hergestellt. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milcheiweißen enthalten. Schweinefleisch, Salz, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat. 100g Endprodukt werden hergestellt aus 143g Fleisch. Schweinehinterschinken, Salz, Zucker, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat, Konservierungsstoff: 100g Endprodukt werden hergestellt aus 95g Fleisch. Schweinefleisch, schwarze Oliven (Farbenstabilisator: EIsengluconat) 7,1%, Salz, Laktose, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Kaliumnitrat; Starterkulturen. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. 100g Salami hergestellt aus 145g Fleisch. Unter Schutzatmosphäre verpackt. Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Zucker, Knoblauch, Konservierungstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit, Starterkulturen, Essbare Hülle: Schweinenaturdarm, Darmbelag: Farbstoff: Calciumcarbonat, Oberflächenbehandlungsmittel: Talkum. Kann Spuren von Nüssen, Laktose und Milchprotein enthalten. 100g Endprodukt werden hergestellt aus 165g Fleisch. 38% Schweinefleisch, 22% Schweineleber, Speck, 6% Mango, 6% Apfelstücke, 5% Vollei, 4% Orangen, Korinthen, Sahne, Trinkwasser, Schweinegelatine, Gewürze (enthält Senf), Kochsalz, 0,2% Calvados, Branntweinessig, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Tomatenmark, Glukosesirup, Dextrose, Zucker, Weizenmehl, Honig, Würze, Aroma (enthält Sellerie), Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Raucharoma, Säuerungsmittel: Milchsäure. 37% Truthahnfleisch, 19% Schweineleber, Schweinekopffleisch, Speck, Kochsalz, Zwiebeln, Gewürze, 0,2% Bärlauch, Würze, Dextrose, Glukosesirup, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Sonnenblumenöl, Aroma, Rauch. Schweinefleisch, Speisesalz, Speisegelatine, Bärlauch, Gewürze, Dextrose, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumsorbat; Farbstoff: Echtes Karmin; Rauch.

3 Bauernpresssack (PLU 111) Bauernschinken Allgäuer (PLU 115) Bauernschmaus (PLU 112) Bauernwurst Tiroler Art (PLU 113) Bayrisch Kraut Gourmella Bergsteigerwurst Göttinger Art (PLU 117) Bierschinken (PLU 119) Bierwurst bayrische Art (PLU 114) Bierwurst mit Emmentaler Käse (PLU 411) Bistro Salami (PLU 168) Blaukraut gekocht Gourmella Blutwurst (Schlacht) (PLU 280) Bockwurst Bratwurst fein Bündnerfleisch original (PLU 110) Cacciatore Milano (PLU 267) Chambelle Camembert-Salami (PLU 131) Chambelle Lachsschinken (PLU 120) Schweinefleisch (67%), Wasser, Schwarte, Zwiebeln, Essig-Essenz, Salz, Zucker, Gewürze, Dextrose, Gelatine (Schwein), Maltodextrin, Würze. Schweinefleisch, Speisesalz, Glukosesirup, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Stabilisator: Diphosphate; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Rauch. Schweinefleisch (67%), Schweineleber (18%), Speck, Zwiebeln, Salz, Dextrose, Gewürze, Würze, Gewürzextrakte, Emulgator: Citronensäureester von Monound Diglyceriden von Fettsäuren; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schweine- und Rindfleisch (90%), Wasser, Salz, Dextrose, Gewürze, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Natriumcitrate, Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Weißkraut (62%), Rinderbrühe (Wasser, Rinderknochen, Lauch, Karotten, Zwiebeln, Sellerie), Zwiebeln, Salz, modifizierte Stärke, Weinessig (enthält Sulfite), Rapsöl, Rohrohrzucker, Gewürze, Petersilie. Schweine- und Rindfleisch (95%), Salz, Dextrose, Gewürze, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Natriumcitrate, Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schweine- und Kalbfleisch (88%), Wasser, Salz, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Schweinefleisch 97%, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Senfsaat, Gewürzextrakte, Würze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Stabilisator: Diphosphate; Konservierungsstoff: Schweinefleisch 78%, Emmentaler Käse 20%, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Würze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Stabilisatoren: Diphosphate; Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Schweinefleisch, Speisesalz, Dextrose, Zitrusfasern, Gewürze, Kräuter, Gewürzextrakte, Wein, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat; Fermente. Oberflächenbehandelt: Farbstoff: Titandioxid; Konservierungsstoff: Kaliumsorbat. 100g Produkt hergestellt aus 160g Fleisch. Unter Schutzatmosphäre verpackt. Rotkohl (77%), Wasser, Branntweinessig, Apfelmus (Äpfel, Zucker, Glukosesirup), Zucker, Kartoffelmehl, Zwiebeln, Salz, Dextrose, Sonnenblumenöl, Würze, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure. Schweineblut (34%), Speck, Schwarte, Wasser, Zwiebeln, Schweinefleisch (4%), Salz, Gewürze, Dextrose, Würze, Nelken, Gewürzextrakt, Rinderdarm. Schweine- und Rindfleisch (62%), Wasser, Speck, Salz, Dextrose, Gewürze, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schweine- und Kalbfleisch (65%), Wasser, Speck, Salz, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Würze, Stabilisator: Diphosphate; Schafsaitling. Rindfleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat. Schweinefleisch, Speisesalz, Dextrose, Zucker, Gewürze, Knoblauch, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat. 100g Salami werden aus 145g Schweinefleisch hergestellt. Schweinefleisch, jodiertes Kochsalz, französischer Camembert, Glucosesirup, Gewürze, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Konservierungsmittel: 100g Salami werden aus 150g Fleisch hergestellt. Kann Spuren von Senf enthalten. Schweinefleisch, jodiertes Kochsalz, 2% französischer Camembert (Milch), Säureregulator: Essigsäure, Natriumdiacetat; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsmittel: Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.

4 Chili-Leberkäs hell heissv. (PLU 702) Chili-Leberkäs ofengebacken (PLU 102) Corned Beef (PLU 130) Debrecziner (PLU 135) Delikatess- Leberwurst (PLU 136) Delikatess Rotwurst (PLU 311) Dietz Adventsschinken (PLU 362) Dietz Albschinken (PLU 325) Dietz Bärlauchschinken (PLU 340) Dietz Chilischinken (PLU 159) Dietz Christkindlschinken (PLU 327) Dietz Grüner Pfefferschinken (PLU 296) Dietz Honigschinken (PLU 349) Dietz Krustenschinken (PLU 157) Dietz Kürbisschinken (PLU 314) Dietz Orangen-Zimt- Schinken (PLU 234) Schweine- und Rindfleisch (71%), Wasser, Speck, Rote Jalapenos (Jalapenos, Essig, Salz), Salz, Dextrose, Gewürze, Würze, Chili, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Schweine- und Rindfleisch (71%), Wasser, Speck, Rote Jalapenos (Jalapenos, Essig, Salz), Salz, Dextrose, Gewürze, Würze, Chili, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Rindfleisch (78%), Wasser, Gelatine (Schwein), Salz, Dextrose, Glukosesirup, Gewürze, Würze, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Schweine- und Rindfleisch (71%), Speck, Wasser, Salz, Gewürzextrakte, Gewürze (enthält Senf), Dextrose, Aroma, Stabilisator: Natriumcitrate, Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schafsaitling, Schweinefleisch (42%), Schweineleber (25%), Speck, Zwiebeln, Schwarte, Salz, Dextrose, Zucker, Gewürze, Vanillin, natürliches Aroma, Würze, Emulgator: Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Schweinefleisch (68%), Schwarte (13%), Wasser, Schweineblut (5%), Schweineleber (3%), Salz, Zwiebeln, Speck, Glukosesirup, Gewürze, Dextrose, Würze, Gewürzextrakte, natürliches Aroma, Stabilisator: Diphosphate, Triphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Schweinefleisch, Überzug 4% (Mandeln 33%, Trinkwasser, Pistazien 30%, Schweinegelatine, Trüffel 3%), Speisesalz, Amaretto 0,2%, Glukosesirup, Aroma, Gewürzextrakte, Würze, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Schweinefleisch, Speisesalz, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Stabilisator: Diphosphate; Gewürzextrakte, Würze, Aroma, Zucker, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch. Schweinefleisch, Überzug (Gelatine, Trinkwasser, Bärlauch), Speisesalz, Glukosesirup, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Schweinefleisch, Überzug (Chili, Trinkwasser, Gelatine), Speisesalz, Glukosesirup, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure; Stabilisator: Diphosphate; Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch. Schweinefleisch, Speisesalz, Lebkuchen 1% (Weizenmehl, Glukose- Fruktosesirup, Zucker, Karamellzuckersirup, Gewürze, Kartoffelstärke, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Kaliumcarbonat; Speisesalz), Gewürze, Karotten, Glukosesirup, Aroma, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Schweinefleisch, Pfeffer grün 1%, Speisesalz, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Stabilisator: Diphsophate; Gewürzextrakte, natürliches Pfeffer-Aroma, Konservierungsstoff: Schweinefleisch, Speisesalz, Honig, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure; Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphsophate; Konservierungsstoff: Schweinefleisch, Speisesalz, Glukosesirup, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Stabilisator: Diphosphate; Konservierungsstoff: Schweinefleisch, Kürbiskerne, Speisesalz, Kürbisfleisch, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Stabilisator: Diphsophate; Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Schweinefleisch, Speisesalz, Dextrose, Orange 1%, Maltodextrin, Speisewürze, Gewürzextrakte, Stabilisatoren: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Zimt 0,5%, Konservierungsstoff:

5 Dietz Osterschinken (PLU 265) Dietz Pfifferlingleberwurst (PLU 194) Dietz Pfifferlingsschinken (PLU 169) Dietz Rinderkraftschinken Kräuter (PLU 233) Dietz Schopflocher Kleeblatt (PLU 291) Dietz Spargelschinken (PLU 368) Dietz Walnussschinken (PLU 370) Dietz Wildschweinschinken (PLU 164) Dietz Zitronenschinken (PLU 271) Edelsalami (PLU 140) Edel-Truthahnbrust gegrillt (PLU 359) Eierpastete (PLU 176) Schweinefleisch, gegarte Eierspeise 1,5% (Hühnereiweiß 75%, Hühnereigelb 23%, modifizierte Maisstärke, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure), Überzug (Trinkwasser, Gelatine, Bärlauch), Kapern 0,2%, Speisesalz, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Konservierungsstoff: Schweine- und Kalbfleisch 24%, Speck, Kalbsleber 10%, Schweineleber 10%, Pfifferlinge 5%, Sahne, Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Honig, Zucker, Pilzpulver, Majoran, Gewürzextrakte, Würze, Vanille, Aroma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Rauch. Schweinefleisch, Pfifferlinge 4%, Speisesalz, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Stabilisator: Diphsophate; Dextrose, Steinpilzpulver, Aroma, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Rindfleisch 98%, Speisesalz, Glucosesirup, Stabilisatoren: Diphosphate, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Kräuter der Provence, natürliches Aroma, Konservierungsstoff: Hausmacher Leberwurst: Schweinefleisch 21%, Speck, Zwiebeln, Schweineleber 14%, Speisesalz, Gewürze, Würze, Zucker, Dextrose, Gelatine, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure. Hausmacher Zwiebelwurst: Schweinefleisch 46%, Speck, Speisesalz, Gewürze, Bratzwiebeln (Zwiebeln, Sonnenblumenöl), Dextrose, Würze, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren; Gelatine, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Konservierungsstoff: Hausmacher Griebenwurst: Schweinefleisch 30%, Speck, Schwarten, Trinkwasser, Schweineblut 8%, Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Konservierungsstoff: Hausmacher Schinkenpresssack: Schweinefleisch 26%, Schwarten, Trinkwasser, Zwiebeln, Speisesalz, Zucker, Essigessenz, Gewürze, Dextrose, Maltodextrin, Würze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Schweinefleisch, Spargel, Überzug (Spargel, Gelatine), Speisesalz, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Gewürzextrakte, Aroma, Stabilisator: Diphosphat; Konservierungsstoff: Schweinefleisch, Walnusskerne 3%, Speisesalz, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Stabilisator: Diphsophate; Gewürzextrakte, Aroma, Konservierungsstoff: Wildschweinfleisch, Speisesalz, Rosmarin, Gewürze, Glukosesirup, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Stabilisator: Diphosphate; Konservierungsstoff: Schweinefleisch, Speisesalz, Glukosesirup, Gewürze, Zitronensaftpulver, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Salz, Gewürze, Dextrose, Würze, Aroma, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; 100g Enderzeugnis wurden hergestellt aus 110g Fleisch (Gewichtsverlust durch Abtrocknung). Putenbrust, jodiertes Speisesalz, Würze, Maltodextrin, Dextrose, Glucosesirup, Zucker, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Gewürzextrakte (mit Sellerie). Schweine- und Kalbfleisch (57%), Eier (15%), Wasser, Speck, Salz, Pistazien, Paprika rot, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Würze, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff:

6 Entengalantine (PLU 409) Entenleberpastete (PLU 118) Fleischkäse ofengebacken (PLU 143) Fleischwurst (PLU 144) Französische Baguette Salami (PLU 261) Frischwurstaufschnitt Eigenproduktion (PLU 101) Frühstücksschinken (PLU 276) Truthahnfleisch, Entenfleisch, Trinkwasser, Champignons, Croûtons (Weizenmehl, Palmfett, Kochsalz, Hefe, Zucker), Brokkoli, Gewürze, Kochsalz, Lauch, Würze, Zwiebeln, Glukosesirup, Dextrose, Aroma, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Säuerungsmittel: Natriumcitrate. 100g Entengalantine werden aus 60g Truthahnfleisch und 37g Entenfleisch hergestellt. 26% Schweineleber, Speck, 12% Entenleber, 12% Schweinefleisch, 12% Sahne, 11% Orangen, Trinkwasser, Schweinegelatine, 2% Pistazien, Sommertrüffel (tuber aestivum), Herbsttrompeten, Gewürze, Kochsalz, Branntweinessig, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, 0,2% Madeirawein, Zwiebeln, Glukosesirup, Dextrose, Zucker, Honig, Aroma, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Raucharoma, Sonnenblumenöl, Säuerungsmittel: Milchsäure. Schweine- und Rindfleisch (64%), Wasser, Speck, Salz, Dextrose, Gewürze, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Schweine- und Rindfleisch (60%), Wasser, Speck, Salz, Dextrose, Gewürze, Würze, Gewürzextrakte, Zitronenpulver, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schweinefleisch, Salz, Laktose, Gewürze, Dextrose, Knoblauch, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat; Starterkulturen, essbarer Darm, Darmbelag: Farbstoff: Calciumcarbonat; Trennmittel: Talkum. Kann Spuren von Nüssen und Milchprotein enthalten. 100g Salami entsprechen 145g Fleisch. Bauernwurst Tiroler Art (Schweine- und Rindfleisch (90%), Wasser, Salz, Dextrose, Gewürze, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Natriumcitrate, Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Konservierungsstoff: ), Kalbfleischwurst mit grünem Pfeffer (Schweinefleisch (48%), Wasser, Kalbfleisch (15%), Speck, Salz, Pfeffer grün (1%), Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Kalbfleischwurst mit Essiggurke (Schweine- und Kalbfleisch (58%), Gurkenschnitzel (15%) (Gurken, Branntweinessig, Süßungsmittel: Natrium- Saccharin; natürliches Aroma, Salz), Wasser, Speck, Salz, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Bierschinken (Schweineund Kalbfleisch (88%), Wasser, Salz, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Kalbfleischwurst mit Paprika (Schweinefleisch (48%), Wasser, Kalbfleisch (14%), Speck, Paprika rot und grün (10%), Salz, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Schinkenwurst Stuttgarter Art (Schweine- und Kalbfleisch (84%), Wasser, Salz, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gelbwurst (Schweinefleisch (64%), Wasser, Speck, Salz, Gewürze, Dextrose, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate), Gelbwurst mit Petersilie (Schweine- und Kalbfleisch (64%), Wasser, Speck, Salz, Gewürze, Dextrose, Petersilie, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate), Kalbfleischwurst (Schweinefleisch (47%), Wasser, Kalbfleisch (16%), Speck, Salz, Dextrose, Gewürze, Würze, Gewürzextrakte, Zitronenpulver, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit). Schweinefleisch, Salz, Zucker, Dextrose, Gewürze, Glukosesirup, Rum, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit;

7 Gänsebrust geräuchert (PLU 381) Galli Prosciutto Cotto Levoni (PLU 229) Gekochte Mettwurst in Gelee (PLU 377) Gelbwurst (PLU 150) Gelbwurst mit Petersilie (PLU 149) Gemischter Aufschnitt Eigenproduktion (PLU 100) Geschwollene (PLU 151) Griebenschmalz (PLU 324) Grillbauch (PLU 154) Grünkohl Gourmella Grünkohl mit Polnischen Gourmella Gänsebrust, jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Säureregulator: Kaliumlactat; Dextrose, Maltodextrine, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Schutzkulturen, Schweinefleisch, Aroma, Salz, Zucker: Glukose, Saccharose, Fruktose; Milcheiweiß, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Natriumlactat; Stabilisator: Carrageen; Konservierungsmittel: Schweinefleisch (69%), Wasser, Speisegelatine, Salz, Dextrose, Gewürze, Zucker, Würze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Säuerungsmittel: Natriumdiacetat; Konservierungsstoff: Schweinefleisch (64%), Wasser, Speck, Salz, Gewürze, Dextrose, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate. Schweine- und Kalbfleisch (64%), Wasser, Speck, Salz, Gewürze, Dextrose, Petersilie, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate. Kalbfleischwurst mit Pistazie (Schweinefleisch (47%), Wasser, Kalbfleisch (15%), Speck, Pistazien (4%), Salz, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Schinkenkrakauer (Schweine- und Rindfleisch (84%), Wasser, Salz, Dextrose, Gewürze, Pfeffer grün, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Natriumcitrate, Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenholzrauch), Kalbfleischwurst mit Champignon (Schweinefleisch (37%), Champignons (30%), Wasser, Kalbfleisch (11%), Speck, Salz, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Jagdwurst (Schweine- und Kalbfleisch (84%), Wasser, Salz, Speck, Pistazien, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: ), Hinterschinken (Schweinefleisch, Speisesalz, Glukosesirup, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Rauch), Eierpastete (Schweine- und Kalbfleisch (57%), Eier (15%), Wasser, Speck, Salz, Pistazien, Paprika rot, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Würze, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Saftbierschinken (Schweine- und Kalbfleisch (90%), Wasser, Salz, Pistazien, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Kirschwassersalami (Rindfleisch, Schweinefleisch, Speck, Salz, Gewürze, Dextrose, Schwarzwälder Kirschwasser, Würze, natürliche Aromen, Gewürzextrakte, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; 100g Enderzeugnis wurden hergestellt aus 110g Fleisch). Schweine- und Kalbfleisch (65%), Wasser, Speck, Salz, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Würze, Stabilisator: Diphosphate. Schweinespeck, Zwiebeln, Salz, Pfeffer weiß. Schweinefleisch (96%), Salz, Zucker, Dextrose, Gewürze, Glukosesirup, Rum, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Grünkohl (73%), Zwiebeln, Schweinefleisch, Speck, Salz, Hafer, Senfsaaten, modifizierte Stärke, Zucker, Branntweinessig, Gewürze, Rohrohrzucker, natürliches Aroma, Gemüse, Kräuter, Rapsöl. Grünkohl: Grünkohl (73%), Zwiebeln, Schweinefleisch, Speck, Salz, Hafer, Senfsaaten, modifizierte Stärke, Zucker, Branntweinessig, Gewürze, Rohrohrzucker, natürliches Aroma, Gemüse, Kräuter, Rapsöl. Polnische: Schweine- und Rindfleisch (96%), Salz, Gewürze, Dextrose, Würze, Zucker, Gewürzextrakt, Aroma, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schweinedarm, Rauch.

8 Gutsleberwurst (PLU 155) Gutsmeister Cervelat (PLU 294) Hähnchenbrustfilet Madras Curry (PLU 384) Hähnchenbrustpastete Mediterrano (PLU 201) Hähnchenbrustpastete mit Spargel (PLU 323) Hähnchenfleisch in Aspik (PLU 162) Haussalami (PLU 160) Haxensülze im Ring (PLU 277) Hexenwürstchen (PLU 380) Hink Räucherlachs Frischkäse Terrine (PLU 177) Hinterschinken (PLU 163) Hubertusschmalz (PLU 215) Italienische Coppa Stagionata (PLU 986) Schweine- und Kalbfleisch (58%), Schweine- und Kalbsleber (27%), Speck, Salz, Zwiebeln, Zucker, Dextrose, Gewürze, Würze, Gewürzextrakte, Vanille, Aromen, Glukosesirup, Emulgator: Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Gewürzextrakte, Glukosesirup, Dextrose, Saccarose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure und Natriumascorbat, Farbstoff: Carmin, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Reifekultur, Nicht essbare Hülle. 100g Cervelatwurst werden aus 105g Schweinefleisch hergestellt. Enthält Sellerie- und Senferzeugnisse. Hähnchenfleisch (88%), Curry (1.9%), Speisesalz, Stabilisator: Carrageen, Natriumcitrat; Dextrose, Glukosesirup, Zucker, Aroma, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Kann Spuren enthalten von: Gluten, Ei, Milch, Senf. Hähnchenfleisch (68%), Truthahnfleisch (6%), Trinkwasser, Marinade: Trinkwasser, Tomatenmark, Weinessig, Oliven, Zucchini, Tomaten, Paprika, Speisesalz, Zucker, Kräuter, Gewürze, Dextrose, Oliven, getrocknete Tomaten, Speisesalz, Gewürze, Gewürzextrakte, Kräuterextrakte, Glukosesirup, Säureregulator: Natriumlactat; Stabilisator: Natriumcitrat; Verdickungsmittel: Carrageen; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Kann Spuren enthalten von: Milch, Gluten, Ei, Senf. Hähnchenfleisch (75%), Truthahnfleisch (15%), Trinkwasser, Spargel (5%), Speisesalz, Gewürze, Gewürzextrakte, Kräuterextrakte, Aroma, Dextrose, Säureregulator: Natriumlactat, Stabilisator: Natriumcitrat, Verdickungsmittel: Carrageen, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Hähnchenbrustfleisch 50%, Trinkwasser, Schweinegelatine, Gewürzgurken (Gurken, Branntweinessig, Zucker, Speisesalz), Speisesalz, Essigessenz, Paprika, Würze, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Rindfleisch, Schweinefleisch, Speck, Salz, Gewürze, Dextrose, Würze, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; 100g Enderzeugnis wurden hergestellt aus 110g Fleisch. Schweinefleisch (61%), Wasser, Schwarte (6%), Essig-Essenz, Zwiebeln, Salz, Gelatine (Schwein), Zucker, Gewürze, Dextrose, Maltodextrin, Glukosesirup, Würze, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Schweine- und Rindfleisch (91%), Salz, Gewürze, Speck, Dextrose, Zucker, Gewürzextrakte, Würze, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schafsaitling, Räucherlachs (Lachs, Rauch) (35%), Trinkwasser, Frischkäse 65% F.i.T. (23%), Speisetopfen 20% F.i.T. (14%), Spinat, Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Gelatine (Rind), Senf (Senfsaat, Weinessig, Zucker), Meerrettich, Kräuter, Gewürze (u.a. Sellerie), Geflügelbrühe (Trockenglucosesirup, mod. Maisstärke, Hühneraroma (u.a. Weizen, Ei), Hühnerfett, Hefeextrakt, nat. Aromen, Zwiebel, Säuerungsmittel: Weinsäure), Konservierungsstoff: Kaliumsorbat. Schweinefleisch, Salz, Glukosesirup, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Stabilisator: Diphosphate; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Rauch. 48% Gänseschmalz, 35% Schweineschmalz mit Grieben, Zwiebeln, Röstzwiebeln (Zwiebeln, Palmöl, Weizenmehl, Kochsalz), Knoblauch, Kochsalz, Gewürze, Würze, Aroma, Geschmacksverstärker: Dinatrium-5'-ribonucleotid. Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Aromen, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.

9 Italienischer Hinterschinken Casa Modena (PLU 305) Italienischer Kochschinken Grangusto (PLU 336) Italienische Mortadella (PLU 171) Italienischer Landschinken ohne Schwarte (PLU 319) Italienische Salami Del Garda (PLU 223) Italienische Salami Gentile (PLU 316) Italienische Salami Strafino (PLU 264) Jägerwürstchen (PLU 308) Jagdwurst (PLU 172) Kabanossi (PLU 180) Kaiserfleisch gegart (PLU 181) Kaisersülze (PLU 307) Kalbfleischsülze (PLU 195) Kalbfleischwurst (PLU 207) Kalbfleischwurst mit Champignons (PLU 186) Kalbfleischwurst mit Essiggurke (PLU 174) Schweineschinken, Kochsalz, Dextrose, natürliche Aromasstoffe, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit); Dextrose, Milcheiweiß, Aromen, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat. Schweinefleisch 75%, Schweinemagen, Kochsalz, Pistazien 0,7%, Zucker, Gewürze, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Schweinefleisch, Salz, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat. Schweinefleisch (95%), Kochsalz, Milcheiweiß, Dextrose, Zucker, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, 100g Salami aus 140g Schweinefleisch. Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Pfeffer, Gewürzkräuter (Knoblauch), Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat. 100g Salami wurden hergestellt aus 145g Schweinefleisch. Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit); Zucker, Gewürze, Gewürzkräuter, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Kaliumnitrat. 100g Salami hergestellt aus 155g Schweinefleisch. Rindfleisch (35%), Schweinefleisch (25%), Wildfleisch (20%), Wasser, Speck, Salz, Dextrose, Gewürze, Zucker, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schafsaitling, Schweine- und Kalbfleisch (84%), Wasser, Salz, Speck, Pistazien, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Schweine- und Rindfleisch (90%), Speck, Salz, Gewürze, Dextrose, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schweinedarm, Schweinefleisch, Salz, Glukosesirup, Gewürzextrakte, Würze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; natürliches Aroma, Stabilisator: Diphosphate; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Rauch. 51% mageres Schweinefleisch, Sud vom Schweinebraten (Fleischsaft aus eigenem Bratprozess), Kräuteressig (Branntweinessig, Würze, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit; natürliches Kräuteraroma, Hefeextrakt), Zucker, Speisegelatine vom Schwein, Zwiebeln, Gewürzgurken (Gurken, Wasser, Branntweinessig, Salz, Konservierungsstoff: Natriumbenzoat; natürliches Aroma, Süßstoff: Saccharin), Glucose-Sirup, Lorbeerblätter, Wacholder, Schnittlauch, Gewürze (enthält Sellerie), Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Würze. Kalbfleisch (55%), Wasser, Champignons (6%), Gelatine (Schwein), Salz, Branntweinessig, Glukosesirup, Dextrose, Zucker, Gewürzextrakte, Würze, Gewürze, natürliches Aroma, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Schweinefleisch (47%), Wasser, Kalbfleisch (16%), Speck, Salz, Dextrose, Gewürze, Würze, Gewürzextrakte, Zitronenpulver, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Schweinefleisch (37%), Champignons (30%), Wasser, Kalbfleisch (11%), Speck, Salz, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Schweine- und Kalbfleisch (58%), Gurkenschnitzel (15%) (Gurken, Branntweinessig, Süßungsmittel: Natrium-Saccharin; natürliches Aroma, Salz), Wasser, Speck, Salz, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff:

10 Kalbfleischwurst mit grünem Pfeffer (PLU 228) Kalbfleischwurst mit Paprika (PLU 227) Kalbfleischwurst mit Pistazie (PLU 185) Kalbfleischwurst mit Spargel (PLU 187) Kalbskäse ofengebacken (PLU 182) Kalbsleberwurst (PLU 183) Kalbsleberwurst mit Schnittlauch (PLU 197) Kantsalami (PLU 153) Kassler roh mit Bein (PLU 315) Kassler roh ohne Knochen (PLU 452) Kirschwassersalami (PLU 188) Knoblauch- Grillbratwurst Knoblauchwurst im Ring (PLU 190) Kochsalami Bayrisch (PLU 184) Krakauer im Ring (PLU 192) Kräuterschinken gegart (PLU 191) Lachsfleisch roh geräuchert (PLU 200) Schweinefleisch (48%), Wasser, Kalbfleisch (15%), Speck, Salz, Pfeffer grün (1%), Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Schweinefleisch (48%), Wasser, Kalbfleisch (14%), Speck, Paprika rot und grün (10%), Salz, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Schweinefleisch (47%), Wasser, Kalbfleisch (15%), Speck, Pistazien (4%), Salz, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Schweinefleisch (48%), Wasser, Kalbfleisch (15%), Speck, Spargel grün (2%), Salz, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Schweinefleisch (49%), Wasser, Kalbfleisch (17%), Speck, Salz, Gewürze, Dextrose, Würze, Gewürzextrakte, Zimt, Stabilisator: Diphosphate. Schweine- und Kalbfleisch (45%), Schweine- und Kalbsleber (25%), Speck, Zwiebeln, Schwarte, Salz, Dextrose, Zucker, Gewürze, Aromen, Vanille, Glukosesirup, Würze, Emulgator: Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Schweine- und Kalbfleisch (44%), Schweine- und Kalbsleber (24%), Speck, Schnittlauch (3%), Zwiebeln, Schwarte, Salz, Dextrose, Zucker, Gewürze, Aromen, Vanille, Glukosesirup, Würze, Emulgator: Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Rindfleisch, Schweinefleisch, Speck, Salz, Gewürze, Dextrose, Würze, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; 100g Enderzeugnis wurden hergestellt aus 110g Fleisch. Schweinekotelett, Speisesalz, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure; Stabilisator: Diphosphate; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Gewürzextrakte, Würze, natürliches Aroma, Rauch. Schweinefleisch, Speisesalz, Glukosesirup, Gewürzextrakte, Würze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Stabilisator: Diphosphate; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; natürliches Aroma, Rauch. Rindfleisch, Schweinefleisch, Speck, Salz, Gewürze, Dextrose, Schwarzwälder Kirschwasser, Würze, natürliche Aromen, Gewürzextrakte, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; 100g Enderzeugnis wurden hergestellt aus 110g Fleisch. Schweine- und Kalbfleisch (73%), Wasser, Speck, Salz, Dextrose, Gewürze, Würze, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Stabilisator: Diphosphate; Schweinedarm. Rindfleisch, Schweinefleisch, Speck, Salz, Gewürze, Dextrose, Senfkörner, Würze, Aroma, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Rinderdarm, 100g Enderzeugnis wurden hergestellt aus 110g Fleisch (Gewichtsverlust durch Abtrocknung). Rind- und Schweinefleisch (70%), Speck, Wasser, Salz, Dextrose, Gewürze, Zucker, Senfkörner, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Rind- und Schweinefleisch (73%), Speck, Wasser, Salz, Gewürze, Dextrose, Senfkörner, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Rinderdarm, Schweinefleisch, Speisesalz, Glukosesirup, Gewürzextrakte, Kräuter, Gewürze (enthält Sellerie), Zucker, Würze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Stabilisator: Diphosphate; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Rauch. Schweinefleisch, Salz, Zucker, Dextrose, Glukosesirup, Gewürze, Rum, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit;

11 Landjäger (PLU 202) Landsalami (PLU 210) Leberkäse Altbayerisch (PLU 211) Leberkäse ofengebacken (PLU 204) Leberpastete fein (PLU 209) Leberrotwurst (PLU 205) Leberwurst (Schlacht) (PLU 281) Lechtaler Schinken (PLU 196) Levoni Cacciatore Levonetto (PLU 387) Levoni Italienische Salsiccia Picante (PLU 166) Levoni Italienische Salami Sopressa Veneta (PLU 222) Levoni Salami Finocchiona (PLU 256) Levoni Salami Milano (PLU 400) Levoni Salami Parma (PLU 431) Levoni Salami Scudetto (PLU 430) Levoni Salami Ventricina (PLU 401) Rind- und Schweinefleisch, Speck, Salz, Gewürze (mit Senf), Schwarte, Rotwein, Dextrose, Gewürzextrakte, Säuerungsmittel: Glucono-delta-lacton; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; essbare Wursthülle (aus Rinderkollagen), 100g Enderzeugnis wurden hergestellt aus 110g Fleisch. Rindfleisch, Schweinefleisch, Speck, Salz, Gewürze, Dextrose, Senfkörner, Würze, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; 100g Enderzeugnis wurden aus 110g Fleisch hergestellt (Gewichtsverlust durch Abtrocknung). Schweine- und Rindfleisch (76%), Wasser, Speck, Salz, Dextrose, Gewürze, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Schweine- und Rindfleisch (69%), Wasser, Speck, Salz, Gewürze, Dextrose, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Natriumcitrate, Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Schweineleber 30%, Schweinefleisch 25%, Speck, Trinkwasser, Rapsöl, Vollei, Speisesalz, Milcheiweiß, Gewürz (enthält Senf), Glukosesirup, Zucker, Dextrose, Honig, Aroma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Würze, Stabilisatoren: Diphosphate; Konservierungsstoff: Schweinefleisch (57%), Schwarte (23%), Schweineblut (5%), Speck, Schweineleber (3%), Salz, Zwiebeln, Gewürze, Glukosesirup, Dextrose, Würze, natürliches Aroma, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schweinefleisch (51%), Speck, Schweineleber (15%), Wasser, Zwiebeln, Salz, Gewürze, Dextrose, Schwarte, Würze, Zucker, Aromen, Gewürzextrakte, Säuerungsmittel: Citronensäure; Rinderdarm. Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Saccharose, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat; Gewürzextrakte, Rauch. Schweinefleisch 96%, Kochsalz, Wein, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungstoffe: Kaliumnitrat, 100g Salami aus 155 g Schweinefleisch. Schweinefleisch 95%, Kochsalz, Milcheiweiß, Gewürze, Dextrose, Zucker, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, 100g Salami aus 145 g Schweinefleisch. Schweinefleisch 96%, Kochsalz, Dextrose, Zucker, Knoblauch 0,2%, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Kann Milcheiweißspuren enthalten. Schweinefleisch 96%, Kochsalz, Fenchelsamen 0,38%, Dextrose, Zucker, Wein, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Kann Spuren von Milcheiweiß enthalten. Schweinefleisch 96%, Kochsalz, Wein, Gewürze, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Natriumnitrat, Kaliumnitrit. Kann Milcheiweißspuren enthalten. Schweinefleisch 96%, Kochsalz, Wein, Gewürze, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungstoffe: Kaliumnitrat, Kann Milcheiweißspuren enthalten. 100g Salami aus 145g Schweinefleisch. Schweinefleisch 94%, Kochsalz, Milcheiweiß, Dextrose, Wein, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Zucker, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, 100 g Salami aus 124g Schweinefleisch. Schweinefleisch 94%, Kochsalz, Milcheiweiß, natürliche Aromen, Dextrose, Zucker, Gewürze, Fenchelsamen 0,15%, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungstoffe: Kaliumnitrat, 100g Salami aus 131g Schweinefleisch.

12 Levoni San Daniele Schinken (PLU 373) Lyoner im Ring (PLU 206) Mandelschinken (PLU 123) Mettwurst Braunschweiger Art (PLU 220) Mettwurst grob (PLU 221) Oberschale natur, gegart (PLU 273) Original Ungarische Salami (PLU 320) Paprikakrakauer (PLU 226) Parma Schinken (PLU 225) Party Würstchen Bratwurst (PLU 361) Party Würstchen Wiener (PLU 360) Pastrami (PLU 318) Pfefferbeisser (PLU 106) Pfeffersalami (PLU 232) Pistenfeger nach Art Rohpolnische (PLU 660) Pizza-Leberkäse (PLU 213) Schweinefleisch, Kochsalz. Schweine- und Rindfleisch (74%), Wasser, Speck, Salz, Gewürze, Dextrose, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Rinderdarm, Schweinefleisch, Mandeln 3%, Speisesalz, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Schweine- und Rindfleisch (77 %), Speck, Salz, Gewürze, Dextrose, Invertzuckersirup, Würze, Gewürzextrakte, Rum, Weinbrand, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schweinefleisch (96%), Salz, Gewürze, Dextrose, Würze, natürliche Gewürzextrakte, Verdickungsmittel: Xanthan; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Schweinefleisch, Speisesalz, Glukosesirup, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure; Stabilisator: Diphosphate; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Rauch. Schweinefleisch, Schweinespeck, Speisesalz, Gewürze, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Dextrose, Knoblauch, Rote Beete, Aroma, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat; Farbstoff: Echtes Karmin; Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Schimmelkultur100g Salamis werden aus 139g Schweinefleisch hergestellt. Schweine- und Rindfleisch (77%), Speck, Wasser, Salz, Gewürze (enthält Senf), Gewürzextrakte, Zucker, Aroma, Würze, Stabilisator: Natriumcitrate, Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Rinderdarm, Schweinefleisch, Salz. Schweine- und Kalbfleisch (65%), Wasser, Speck, Salz, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Würze, Stabilisator: Diphosphate; Schafsaitling. Schweine- und Rindfleisch (73%), Wasser, Speck, Salz, Dextrose, Gewürze, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Natriumcitrate, Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schafsaitling, Rindfleisch*, Speisesalz, Kräuter* (2%), Dextrose*, Gewürze* (mit Sesamsaat), Gewürzextrakte*, Stabilisator: Natriumcitrate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; * = Zutaten aus kontrolliert biolgischem Anbau Schweine- und Rindfleisch (97%), Salz, Gewürze, Dextrose, Würze, Zucker, Gewürzextrakt, Aroma, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schafsaitling, Rindfleisch, Schweinefleisch, Speck, Salz, schwarzer Pfeffer, Gelatine (Schwein), Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; 100g Enderzeugnis entsprechen 110g Fleisch (Gewichtsverlust durch Abtrocknung). Schweine- und Rindfleisch (94%), Salz, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakt, Würze, Zucker, Aroma, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schafsaitling, Paprika rot, Frühstücksschinken (Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Glukosesirup, Zucker, Rum, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Rauch), Haussalami (Rindund Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Gewürze, Maltodextrin, Dextrose, Würze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Rauch) und/oder Alpsalami (Rind- und Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Bärwurzschnaps, Gewürze, Maltodextrin, Dextrose, Würze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Rauch) und/oder Kantsalami (Rindfleisch, Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Gewürze, Würze, Gewürzextrakte,

13 Maltodextrin, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Rauch) und/oder Kirschwassersalami (Rindund Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Gewürze, Maltodextrin, Dextrose, Würze, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Rauch) und/oder Rauchsalami (Rind- und Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Gewürze, Würze, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Rauch) und/oder Rein-Rind Salami (Rindfleisch, Speisesalz, Glucosesirup, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Reifekulturen, Kann Spuren von Senf enthalten.) und/oder Reinert Sommerwurst (Schweinefleisch, Speisesalz, Dextrose, Gewürze, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumisoascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Reifekulturen, Kann Spuren von Senf enthalten.) und/oder Sportsalami (Schweinefleisch, Truthahnfleisch, Speisesalz, Glucosesirup, Gewürze, natürliche Aromen, Farbstoff: Echtes Karmin; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Maltodextrin, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Reifekulturen, Kann Spuren von Senf enthalten) und/oder Wiesenhof Truthahnsalami (Truthahnfleisch, Pflanzenfett (Palmfett), jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Kaliumiodat), Glukosesirup, Dextrose, Gewürze, Würze (aus Raps), Rote Beete-Saftkonzentrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure; Reifekulturen, Buchenholzrauch) und oder Wiltmann Salami (Schweinefleisch, Rindfleisch, jodiertes Speisesalz, Traubenzucker, Gewürze, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Reifekulturen, Oberfläche behandelt mit Konservierungsstoff: Natamycin), Schwarzwälder Schinken (Schweinefleisch, Speisesalz, Zucker, Dextrose, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Rauch) und/oder Frühstücksschinken (Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Glukosesirup, Zucker, Rum, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Rauch) und/oder Lachsfleisch roh geräuchert (Schweinefleisch, Speisesalz, Dextrose, Glukosesirup, Zucker, Rum, natürliches Aroma, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Rauch) und/oder Tannenhof WS Schwarzwälder Schinken (Schweinehinterschinken, Kochsalz, Gewürze, Zucker, Traubenzucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Tannenrauch) und/oder Waldburger Bauernrauchfleisch (Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Saccharose, Gewürzextrakte, Rauch) und/oder Waldburger Kaminschinken (Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Kochsalz, Gewürze, Dextrose, Saccharose, Konservierungsstoff Kaliumnitrat, Gewürzextrakte, Rauch) und/oder Waldburger Landschinken (Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Saccharose, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat; Gewürzextrakte, Rauch) und/oder Waldburger Lendenschinken (Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Saccharose, Gewürzextrakte, Rauch), Allgäuer Emmentaler (Rohmilch, Salz, Kultur, mikrobielles Lab) und/oder Allgäuer Bergkäse (Rohmilch, Salz, Kulturen, tierisches Lab) und/oder Allgäuer Bergkäse extra (Rohmilch, Salz, Kulturen, tierisches Lab) und/oder Butterkäse (Pasteurisierte Kuhmilch, jodiertes Speisesalz, Farbstoff Annatto, Konservierungsstoff Lysozym aus Ei, mikrobielles Lab) und/oder Der leichte Südtiroler (Teilentrahmte pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Lab, Konservierungsstoff Lysozym (Ei)) und/oder Dolomitenkönig (Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Lab, Konservierungsstoff Lysozym (Ei)) und/oder Edamer 30 % (Pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Stabilisator Calciumchlorid, Säuerungskulturen, mikrobielles Lab, Farbstoff: Carotin) und/oder Edamer 40 % (Pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Stabilisator Calciumchlorid, Säuerungskulturen, mikrobielles Lab, Farbstoff: Carotin) und/oder Gouda Jung (Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Säuerungskultur, tierisches Lab, Konservierungsstoff: Natriumnitrat, Farbstoff: Beta-Carotin, Kunststoffüberzug mit Natamycin)

14 Pommersche Leberwurst fein (PLU 366) Pommersche Leberwurst grob (PLU 367) Prager Schinken (PLU 108) Presssack rot (PLU 235) Presssack weiß (PLU 236) Puszta Bauchspeck (PLU 231) Putenbrust gegart und/oder Grünländer (Milch, Farbstoff Carotin (natürlicher Farbstoff), mikrobielles Lab, Kulturen, Speisesalz) und/oder Grünländer leicht (Milch, Farbstoff Carotin (natürlicher Farbstoff), mikrobielles Lab, Kulturen, Speisesalz) und/oder Herbst Gouda (Pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Käsereikulturen, tierisches Lab, Farbstoff Carotin, Konservierungsstoff Natamycin (in der Rinde)) und/oder Herzjunge Bauernkäse (Pasteurisierte Milch, Salz, Kulturen, tierisches Lab) und/oder Königskäse (Milch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab) und/oder Leerdammer (Pasteurisierte Milch, Speisesalz, Milchsäurebakterien, mikrobielles Lab; in der Rinde: Farbstoff Annatto, Konservierungsstoff Natamycin) und/oder Leerdammer Delacreme (Entrahmte pasteurisierte Milch, pasteurisierte Milch, Rahm (5%), Speisesalz, Milchsäurebakterien, mikrobielles Lab, Farbstoff Beta-Karotin; in der Rinde: Farbstoff Annatto, Konservierungsstoff Natamycin) und/oder Lindenberger Weinkäse (Kuhmilch (Heumilch), Käsereikulturen, Kochsalz ohne Jod, Kälberlab, Rotwein) und/oder Mai Gouda (Pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Käsereikulturen, tierisches Lab, Farbstoff Carotin, Konservierungsstoff Natamycin (in der Rinde)) und/oder Ortler Laib (Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Lab, Konservierungsstoff Lysozym (Ei), Rinde: Farbstoff Ammoniumsulfit- Zuckerkulör, Konservierungsstoff Natamycin) und/oder Pikantje von Antje (Pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Käsereikulturen, tierisches Lab, Farbstoff Carotin, Konservierungsstoffe (Natriumnitrat, Natamycin [in der Rinde])) und/oder Pustertaler (Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Lab, Konservierungsstoff Lysozym (Ei)) und/oder Schweizer Emmentaler (Rohmilch, Salz, Kulturen, tierisches Lab) und/oder Tiroler Adler (Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Lab, Kulturen) und/oder Tiroler Felsenkellerkäse (Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Lab, Kulturen) und/oder VH Bergkäse (Rohmilch, Salz, Kulturen, tierisches Lab) und/oder VH Butterkäse (Pasteurisierte Bio-Milch, Salz, Kulturen, mikrobielles Lab) und/oder VH Fitnesskäse (Bio-Kuhmilch, Siedesalz, Kulturen, mikrobielles Lab) und/oder VH Rahm-Emmentaler (Pasteurisierte Bio-Milch, Salz, Kulturen, mikrobielles Lab) und/oder VH Rahmlaible (Bio- Kuhmilch, Siedesalz, Kulturen, mikrobielles Lab) und/oder VH Rotweinkäse (Bio-Kuhmilch, Siedesalz, Kulturen, mikrobielles Lab) und/oder Vorarlberger Bergkäse (Kuhrohmilch, Salz, Lab, Kulturen), Paprika rot/grün, Landsalami (Rind- und Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Gewürze (mit Senf), Würze, Gewürzextrakte, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Rauch. 100g Enderzeugnis wurden aus 110g Fleisch hergestellt (Gewichtsverlust durch Abtrocknung).), Leberkäse (Schweine- und Rindfleisch (70%), Speisesalz, Gewürze, Würze, Gewürzextrakte, Dextrose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Stabilisatoren: Diphosphate; Konservierungsstoff: Natriumnitrit). Schweinefleisch (46%), Schweineleber (28%), Speck, Kochsalz, Gewürze, Gewürzextrakte, Emulgator: Lecithine, Zucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Rauch. Schweinefleisch (56%), Schweineleber (32%), Kochsalz, Gewürze, Gewürzextrakte, Kräuter, Emulgator: Lecithine, Zucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Rauch. Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Glukosesirup, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Stabilisator: Diphosphate; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Rauch. Schweinefleisch (61%), Wasser, Schwarte, Schweineblut (5%), Salz, Zwiebeln, Gewürze, Dextrose, Würze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Schweinefleisch (70%), Wasser, Branntweinessig, Salz, Zwiebeln, Gelatine (Schwein), Würze, Gewürzextrakte, Dextrose, Zucker, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Zucker, Rum, natürliches Aroma, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Rauch. Putenbrustfleisch, Salz, Glukosesirup, Dextrose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Stabilisator: Diphosphate; Gewürze, Konservierungsstoff: