Café Crème / Nature Milchkaffee / Schale

Transkript

1 Getränke Kaffeespezialitäten mit H&R Kaffee aus Interlaken Café Crème / Nature Milchkaffee / Schale Espresso Doppelter Espresso 5.40 Latte Macchiatto 4.80 Cappuccino 4.80 Café Mélange 5.80 Café Luz / Fertig mit 4cl (Zwetschgen, Bätzi, Chrüter) Café Walz, mit 4cl Baileys (17%) und Niidle Café Rothorn, mit 4cl Grand Marnier (40%) und Niidle Café Brienzersee, mit 4cl Pflümli (40%) und Niidle Café Wiener, Espresso mit Vanilleglace und Niidle 8.00 Ovomaltine / Caotina kalt Ovomaltine / Caotina warm Ovomaltine / Caotina Mélange 5.80 Honig-Milch mit 4cl Absinth (69%) Choco Lumumba mit 4cl Rum (40%) und Niidle Choco Britain mit 4cl Zwetschgenwasser (40%) und Niidle Milchspezialitäten Punsch Orange, Apfel, Waldbeeren (ohne Alkohol) Möchten Sie jemandem eine Freude machen, eine Kleinigkeit schenken. Bei uns können Sie Kaffee-, Tee- und viele weitere Gutscheine kaufen.

2 Teespezialitäten Läng Gass Tee 3dl Genuss mit erlesenen und portionierten Tee's aus berühmten Gärten. Berner Rosen (Früchte-Kräutertee) Dieser Früchte- und Blütentee ist eine traditionelle Komposition aus dem Berner Bauerngarten. Eine ausgewogene Mischung aus Apfelstücken, Karkade, Rosenblüten, Lindenblüten und Brennnesseln. Mit Zimt verfeinert ergibt dies einen leicht süssen Aufguss. Edelweiss (Kräutertee) Eine traditionelle Mischung aus dem er Alpenkräutergarten, Zitronenthymian, Zitronenmelisse, Silbermänteli, Kornblumen, Edelweiss, frisch und würzig. Verveine (Kräutertee) Der Klassiker für jeden Moment. Ein wärmender Tee. Menthe du Maroc (Minzentee) Die traditionelle Minze aus Nordafrika ergibt einen hellen und erfrischenden Tee. Ein Genuss, ob gesüsst oder ungesüsst. Earl Grey (Schwarztee) Dieser Schwarztee wurde mit dem ätherischen Öl der Bergamotte bereichert. Er ist mild und sanft zitrusfruchtig. Assam Halmari (Schwarztee) Der kräftige Schwarztee stammt von einem der besten Teegärten Indiens und gilt als klassischer Frühstücktee. Sein Geschmack ist malzig und vollmundig. Er verträgt sich gut mit Milch oder Rahm. Ginger & Lemon Eine gelungene Verbindung von Zitronengras, Zitronenthymian, Ringelblumen, scharfem Ingwer und süssen Apfelstücken. Ein wärmender und zugleich erfrischender Tee. Long Jing Klassischer chinesischer Grüntee, ''Drachenbrunnen''. Er ist leicht herb, sehr aromatisch und überrascht mit seiner blumigen Süsse. Rooibos Bourbon Fermentierter Rooibos, der mit dem ätherischen Öl der Vanille bereichert wurde. Die beiden Komponenten ergeben einen sanften Karamellgeschmack. Ein beliebtes Getränk für den Abend. Indian Chai Indischer Schwarztee mit den typischen Gewürzen wie Kardamom, Koriander, Ingwer und Zimt. Mit Milch serviert ergibt dies ein wunderbar duftendes, stark wärmendes Getränk.

3 Kalte Getränke im Offenausschank Brienzer Wasser (aus dem Hahnen) 1 Glas 30cl cl Elmer Mineralwasser mit Kohlensäure 3.00 Elmer Mineralwasser ohne Kohlensäure 3.00 Coca-Cola 3.00 Rivella rot 3.00 Fanta 3.00 Citro 3.00 Apfelschorle 3.00 Nestea peach 3.00 Durstlöscher für unsere kleinen Gäste Sirup oder Mineral 1.00 Mineral, Coca-Cola, Rivella rot, Fanta, Citro, Apfelschorle, Nestea peach Elmer Mineralwasser mit + ohne Kohlensäure 75cl Elmer Mineralwasser mit + ohne Kohlensäure 5.20 Elmer Mineralwasser mit + ohne Kohlensäure 33cl 4.20 Coca-Cola, Coca-Cola zero, Rivella rot, Rivella blau, Apfelschorle, Apfelsaft, 33cl 4.20 Ramseier Suure Moscht Bügel Ramseier Suure Moscht alkoholfrei Bügel 5.50 Kalte Getränke in der Flasche Bier 30cl Eichhof Lager offen Panaché Eichhof Lager alkoholfrei 33cl Calanda Radler alkohlfrei 0,0% 33cl Jungfraubräu Bügel Erdinger Weizenbier

4 Apéritif Schwepps Tonic Water / Schwepps Bitter Lemon Michel Orangensaft Michel Tomatensaft 8.50 mit Orangensaft Gespritzter Weisswein süss oder sauer ''White Secco'' Piccolo Aperol Spritz (11%) Martini weiss / Cynar / Campari (15-23%) mit Eis/Wasser Spirituosen Liqueurs Appenzeller 29% 2cl Baileys 17% 4cl Kirsch Teresa Kirschbrand LU Vieille Prune Berner Rosenapfelbrand Vieille Apricot Grappa Ticino

5 Wein 1 dl 5 dl ''Brienzer Wysse'' Blanc de Chamoson AOC Epesses ''La Carnochette'' AOC Johannisberg Valais, Goroud Flasche 7,5 dl Weisswein Petite Arvine, Valais Ein rassiger Wein, der Feinheit und Eleganz in den blumigen Düften mit Noten von Südfrüchten verbindet Pinot Grigio ''Trentino'' Schöner, erfrischender Sommer- und oder Apéritifwein Rotwein ''Brienzer Rote'' Rouge de Chamoson AOC Pinot Noir Bündner Maienfelder Dôle du Valais, Visperterminen Ripasso della Valpolicella DOC, Cami Pepe Nero, Rosso Salento Samtig mit weichem Tannin, voller Körper. Das Bouquet erinnert an Waldfrüchte und Veilchen Malbec, Syrah Patagonia Vinalba Dieser argentinische Wein ist rund und kraftvoll. Das Bouquet erinnert an schwarze Beeren, Schokolade und Gewürze Rosewein Oeil-de-Perdrix du Valais ''Wein ist Poesie in Flaschen'' 21.00

6 Speisen Für einen guten Start in den Tag - 1 Gipfeli oder 1 Brötli Frühstück servieren wir gerne bis 10:30 Uhr Kleines Frühstück am Tisch serviert (1 Getränk, 2 Gebäcke, Butter + Konfi) - zusätzlich ein Käse-/Fleischplättli - Reichhaltiges Frühstücksbuffet am Sonntag Kinder bis 14 Jahre bezahlen pro Altersjahr Eierspeisen auf Verlangen - Gekochtes Ei 3-5 Min. - Rührei Für den kleinen Hunger warme Küche von 11:00 bis 16:00 Uhr Sandwich mit - Schinken, Salami oder Käse - gemischt Tagessuppe klein 5.50 gross Tagessalat klein 7.00 gross 1 Portion Pommes frites Chicken Nuggets mit Pommes frites 1 Weitere salzige Kleinigkeiten finden Sie bei uns im Laden. Für unsere kleine Gäste verlangen Sie unsere Kinderkarte. Extra-Gedeck kostet

7 Mittagsmenu 11:00 bis 16:00 Uhr Wir haben jede Woche neue abwechslungsreiche Mittagsmenu mit Fleisch, Poulet, Fisch oder vegetarisch. Zu diesen Menus servieren wir Ihnen gerne eine Tagessuppe oder Tagessalat. Gerne servieren wir Ihnen diese Menus auch als kleine Portion (Preisreduktion 3.00) Unsere Spezialität Pastetli Hausmacher Art (1 oder 2 Stück) mit Gemüsefüllung und Pommes frites Pastetli Hausmacher Art (1 oder 2 Stück) mit Fleischfüllung und Pommes frites Fit mit Fleisch, Fisch oder Käse und Salat Bunter Blattsalat garniert wahlweise mit Walz-Burger Saftiges Schweinssteak (200g) mit hausgemachter Kräuterbutter 2... Schweineschnitzel paniert (2 Schnitzel) 2... Pouletbrust Egli-Knusperli und Tartarsauce Siedfleischsalat Wurst-/Käsesalat 1... Insalate Caprese Tomaten, Mozzarella, Basilikum 1... Hobelkäse von Schwarzwaldalp 15.50

8 Deklaration Wir sind bemüht, unsere Gerichte aus saisonalen, regionalen und ökologisch vertretbaren Produkten herzustellen. Nach Möglichkeit verwenden wir er-fleisch, da wir von dessen Qualität überzeugt sind. Aus Produktions- und ökonomischen Gründen können jedoch auch einzelne Fleischsorten aus folgenden Ländern stammen. BEO Beef (Bio-Knospe) (Berner Oberland) Schweinefleisch Rindfleisch Kalbfleisch Pouletfleisch / Deutschland Lammfleisch / Neuseeland* Wurstwaren Trockenfleischwaren / Italien Aufschnittwaren Chicken Nuggets Lachs Norwegen *Dieses kann mit Antibiotika oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderem erzeugt worden sein. Allergien Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne. Alle angegebenen Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer in er Franken. Tea Room Restaurant Hotel WALZ CH-3855 Brienz Telefon