Hotel Alpina Familie Josef und Anita Rupp-Alpiger CH-9657 Unterwasser SG

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1 Hotel Alpina Familie Josef und Anita Rupp-Alpiger CH-9657 Unterwasser SG Telefon: Fax: Internet:

2 M E N U K A R T E - H O T E L A L P I N A U N T E R W A S S E R S E I T E 1 Warme Getränke Kaffee, Milchkaffee, Kaffee Hag CHF 3.50 Doppelter Espresso CHF 6.00 Tee nature, crème oder citron CHF 3.50 Ovomaltine, Suchard express (Dampf erhitzt) CHF 3.50 Rum-, Orangen-, Apfelpunsch CHF 3.50 Milch warm (Dampf erhitzt) oder kalt CHF 2.60 Kaffee fertig, Kaffee Luz CHF 5.50 Pflümli-, Zwetschgenluz CHF 6.00 Tee Rum, Grog CHF 6.70 Jagertee, Glühwein CHF 5.50 Kaffee Schümli Pfümli CHF 7.00 Amaretto Schümli CHF 8.70 Grand Marnier Schümli CHF 8.70 Cognac Schümli CHF Kaffee complet CHF 12.50

3 M E N U K A R T E - H O T E L A L P I N A U N T E R W A S S E R S E I T E 2 Kalte Getränke Mineral- und Süssgetränke Bitter Lemon 20 cl CHF 4.00 Coca-Cola, Mineral, Citro, Rivella rot, Shorley, Eistee 150 cl CHF 9.80 Offenausschank: Coca-Cola, Mineral, Citro, Rivella rot, Shorley, 30 cl CHF 3.50 Orangensaft, Eistee 50 cl CHF cl CHF 5.00 Fläschli: Coca-Cola light, Rivella blau 33 cl CHF 4.00 Saft Möhl Saft mit und ohne Alkohol (Bügelflasche) 50 cl CHF 5.20 Möhl Saft offen 30 cl CHF 3.60 Bier Haldengut gross 58 cl CHF 5.20 Haldenkrone 33 cl CHF 4.20 Stange 30 cl CHF 3.60 Kübel 50 cl CHF 5.00 Alkoholfrei 50 cl CHF 5.20

4 M E N U K A R T E - H O T E L A L P I N A U N T E R W A S S E R S E I T E 3 Wein Weisswein Offenausschank 10 cl 20 cl 25 cl 30 cl 50 cl Fendant Riesling x Silvaner Féchy Epesses St. Saphorin Rotwein Offenausschank 10 cl 20 cl 25 cl 30 cl 50 cl Kalterer Dôle Pinot noir Melser Maienfelder Rioja La Tonada Flaschenweine Rot: Costalago Zeni 75 cl Fläscher 75 cl Fleurie 75 cl Zinfandel Rodney Strong 75 cl Cabernet Sauvignon Rodney Strong 75 cl Weiss: Bianco di Custoza Zeni 75 cl Chardonnay Sonoma County Rodney Strong 75 cl 44.00

5 M E N U K A R T E - H O T E L A L P I N A U N T E R W A S S E R S E I T E 4 Suppen Bouillon mit Ei CHF 5.00 Bouillon mit Backerbsen CHF 5.00 Bündner Gerstensuppe CHF 6.50 Kürbiscrème-Suppe CHF 5.50 Steinpilzcrème-Suppe CHF 6.50 Gulasch-Suppe CHF 8.50 Salate Saison-Salat CHF 5.50 Gemischter Salat CHF 8.50 Herkunft des Fleisches Schwein Rind Lamm Fisch Geflügel Schweiz Schweiz / USA / Brasilien / Südafrika Schweiz / Neuseeland Estland / Norwegen / Vietnam Schweiz / China

6 M E N U K A R T E - H O T E L A L P I N A U N T E R W A S S E R S E I T E 5 Vegi Glarner Rösti CHF Chässpätzli mit Apfelmus CHF Spaghetti Napoli CHF Nudeln mit Steinpilz-Ragout CHF Eifach und gluschtig Züri-Oberländer Rösti mit Käse überbacken Speck und Spiegelei CHF Älplermagronen CHF Kutteln (an Tomatensauce mit Gemüsestreifen) CHF Nudeln Stromboli (scharf) CHF Fitnessteller (Schweinsschnitzel, gemischter Salat) CHF Kinderteller Pouletschnitzel, Pommes Frites mit Überraschung CHF 11.50

7 M E N U K A R T E - H O T E L A L P I N A U N T E R W A S S E R S E I T E 6 Alpina-Klassiker vom Chef empfohlen Rind Zartes Filetsteak an einer rassigen Pfeffersauce mit Pommes Frites CHF US-Beef mit Pommes Frites und Maiskolben dazu drei verschiedene, hausgemachte Buttermischungen CHF Filet Stroganoff mit Spätzli CHF Hohrückensteak mit Pommes Frites dazu drei verschiedene, hausgemachte Buttermischungen CHF Schwein Schweinsfilet auf Pilzrisotto CHF Steak mit Pommes Frites dazu drei verschiedene, hausgemachte Buttermischungen CHF Hausgemachtes Cordon bleu mit Pommes Frites CHF Schnitzel nature oder paniert mit Pommes Frites CHF Lamm Rückensteak in Knoblauch mariniert mit Bratkartoffeln dazu drei verschiedene, hausgemachte Buttermischungen CHF Fisch Riesencrevetten an leichter Currysauce im Reisring CHF Zartes Lachssteak mit Salzkartoffeln dazu drei verschiedene, hausgemachte Buttermischungen CHF Zanderfilet auf Gemüse an einer leichten Currysauce CHF Fondue Käsefondue (ab zwei Personen) pro Person CHF Bourguignonne oder Chinoise (auf Bestellung) pro Person CHF 42.00

8 M E N U K A R T E - H O T E L A L P I N A U N T E R W A S S E R S E I T E 7 Kalte Speisen Bündnerfleisch-Teller CHF Buurespeck-Teller CHF Alpina-Teller CHF Wurst-Käsesalat garniert CHF Wurst-Käsesalat einfach CHF Wurst-Salat garniert CHF Wurst-Salat einfach CHF 7.00 Käse-Teller CHF 9.50