Unsere Weine. Liebe Gäste, Dear Guests,

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1 Unsere Weine Liebe Gäste, ein herzliches Willkommen in unserem Welterbe Oberes Mittelrheintal. Wir vertreten die Philosophie, Ihnen unsere Heimat nahezubringen. Sowohl mit unserer regionalen frischen Küche als auch mit den edlen Weinen unserer Partnerwinzer im Unesco-Weltkulturerbe Oberes Mittelrheintal. Denn jedes Produkt schmeckt dort am besten, wo es auch wächst. Durch das Elternhaus meiner Frau und unser beider Berufswege sind wir noch heute eng mit dem Markgräflerland verbunden. So können wir Ihnen einen spannenden Kontrast zwischen den Weinen des Mittelrheines und dem Markgräflerland bieten. Alle Weine sind von uns und unseren Mitarbeitern verkostet und wir verbürgen uns für eine erstklassige Qualität. Gerne beraten wir Sie bei Ihrer Wahl. Wir wünschen Ihnen viele fröhliche Stunden in unserem Hause. Dear Guests, a warm welcome to our World Heritage "Upper Middle Rhine Valley". Each host has his own philosophy, concerning what to offer to his guests. We see it as a matter of course to give you an impression of our Rhine region with our fresh local cuisine and the noble wines of our vintner partners. Our philosophy is, that everything tastes best, where it grows. From our relatives in the Markgräflerland we are able to offer you a variety of Burgundy wines. We have tasted all our wines and guarantee you only the best quality. Should you need any advice, we would be happy to assist you. We wish you a pleasant stay in our hotel. Your Family Joswig Ihre Familie Joswig 2013 Rheinquarzit Riesling feinherb 0,75 l 23,00 0,2 l 7,90

2 Ausschank Weine 0,2l 0,1l Riesling trocken 101 Bopparder Hamm Riesling Q.b.A. 102 Oberweseler Schloss Schönburg Riesling Q.b.A. Riesling halbtrocken 108 Bopparder Hamm Riesling Q.b.A 109 Oberweseler Schloss Schönburg Riesling Q.b.A 5,00 3,00 5,00 3,00 Riesling lieblich 114 Oberweseler Schloss Schönburg Riesling Q.b.A. Burgunder Weine 103 Ehrenkircher Weißburgunder Q.b.A. WG Efringen Kirchen Rosé - Weißherbst 111 Eimeldinger Sonnhole Spätburgunder Weißherbst WG Efringen Kirchen, halbtrocken Rotweine trocken 105 Feuerbacher Vogtei Rötteln Spätburgunder Q.b.A. WG Efringen Kirchen 115 Dornfelder 250 Spätburgunder QbA trocken Weingut Allendorf 218 Delicatesse de Charles Cros Weingut Sekthaus Delicat 219 Bordeaux Französischer Rotwein Baron Philippe de Rotschild 5,20 3,10 5,50 3,30 7,00 4,00 6,50 3,80 5,50 8,50 4,75 8,50 4,75 Rotweine halbtrocken 112 Feuerbacher Vogtei Rötteln Spätburgunder Q.b.A. WG Efringen Kirchen, halbtrocken Rotweine lieblich 113 Cuvée aus Regent, Dornfelder und Spätburgunder, lieblich Weingut Michael Schneider 7,00 4,00

3 Weltkulturerbe Oberes Mittelrheintal 0,75l Riesling trocken Bopparder Hamm Mandelstein Riesling Spätlese trocken ein würziger Riesling mit leichter delikater Fruchtsüße Toni Jost Bacharacher Riesling frisch, spritzig, anregend Weingut Hahnenhof - Toni Jost Bopparder Hamm Feuerlay Riesling Spätlese, trocken ausgewogenes Süß Säurespiel Oberweseler Riesling Hochgewächs, trocken frisch und spritzig Jodocus Riesling Rheingau Weingut Hahnenhof Toni Jost 0,75l 27,00 Riesling halbtrocken TONI JOST Bacharacher Riesling Kabinett, feinherb anregende Frische Weingut Hahnenhof Toni Jost Bopparder Hamm Ohlenberg Riesling, feinherb strahlende Rieslingfrucht und feine Süße Oberweseler Riesling Hochgewächs, halbtrocken spritziger fruchtiger Riesling mit feiner Säure Dellhofen Riesling lieblich Bopparder Hamm Fässerlay Riesling Spätlese vollreife fruchtige Beerenaromen 0,75l 27,50

4 Grauer Burgunder Bopparder Hamm Grauer Burgunder, trocken wenig Säure, voluminöser Genuss Weißer Burgunder Oberweseler Weißburgunder fruchtig, frisch, kräftiges Bukett Weißburgunder weiche Säure, spritzig 0,75l 25,00 Spätburgunder Rosé Spätburgunder Blanc de Noir Q.b.A., feinherb Weingut Michael Schneider Bopparder Hamm Spätburgunder Weißherbst, feinherb Spätburgunder Rosé feine Frucht, weiche Säure Spätburgunder Rotwein Oberweseler St. Martinsberg leichte Restsüße, weiche Säure Spätburgunder Rheingau Rheingau Wallufer Walkenberg Spätburgunder Q.b.A. trocken im Holzfass gereift Bopparder Hamm samtig weich mit ausgeprägtem Waldbeerenaroma silberne Kammerpreismünze 0,75l 32,00 0,75l 27,00

5 Baden Aus der Heimat der Wirtin Ehrenstetter Oelberg Weißer Burgunder Kabinett feinherb aromen von Pfirsich und Birne, gefolgt von belebender Fruchtsüße Ballrechten-Dottinger Castellberg Spätburgunder Weißherbst Kabinett feinherb intensiver Duft nach Himbeeren und Erdbeeren, saftig-frischer Geschmack und leichte Restsüße Sauvignon Blanc QbA trocken Ausgeprägter Duft nach reifer Mango und grüner Stachelbeere gefolgt von rassiger Säure Feuerbacher Steingässle Spätburgunder QbA trocken tyisch fruchtige Kirschnote Mauchener Sonnenstück Spätburgunder QbA halbtrocken kräftig, gehaltvoll, fruchtige Beerenaromen aparte Süße 0,75 l 26,50 Sekt und Secco Riesling Winzersekt Brut Bopparder Hamm Fässerlay traditionelle Flaschengärung 31 Riesling trocken Winzersekt Weingut Fritz Allendorf 35 Rotlack Winzersekt, mild Weingut Michael Schneider 0,75l 26,00

6 Schatzkästchen Bacharacher Wolfshöhle in der Magnumflasche Grauer Burgunder Spätlese, halbtrocken Weingut Ratzenberger Bopparder Hamm Feuerlay Riesling Beerenauslese, Goldene Kammerpreismünze Bacharacher Hahn Riesling Auslese / Goldkapsel verhaltene Süße, Früchte wie Lychee und Birne Weingut Hahnenhof - Toni Jost Bopparder Hamm Feuerlay Riesling Auslese Grenzacher Hornfelsen kräftig, gehaltvoll, fruchtiges Beerenaroma Weiler Schlipf Holzfassnote, gehaltvoll, fruchtiges Beerenaroma Oberweseler St. Martinsberg im Barrique 2 Jahre gereift, samtig mit leichten Fruchtaromen, dezenter Ton von Vanille DEVON - S Riesling Spätlese, trocken hocharomatisch mit pikanter Frucht Weingut Hahnenhof - Toni Jost 1,5l 195,00 0,375l 72,50 0,375l 65,00 0,5l 80,00 0,75l 32,00 0,75l 31,00

7 1 Internationale Weine Internationale Alternativen zu unseren regional-typischen Weinen Spanischer Rotwein Vina Collada Rioja kirschrote Farbe mit wunderbaren Ziegeltönen, fruchtige Nuancen Weingut Marqués de Riscal Italienischer Rotwein Vino Nobile Di Montepulciano Alto di Bruca Im Eichenholzfaß gereift Ideal zu Wild oder Entrecote Chianti Superiore rubinrot fruchtig passt vor allem zu Anti Pasti und Pasta Weingut Castellani Südafrikanischer Rotwein Cabernet Sauvignon Wellington, trocken, leichter Holzton Französischer Weißherbst Bordeaux Mis en bouteille par Baron Philippe de Rothschild Weiss ausgebaute Rotweintraube Französischer Rotwein 55 AC Cotes de Bourg rouge 2002 Château Graves de Cottière Granatrot dunkle Früchte kräftig mit weichen Tanninen, harmonisch, lang 56 La Motte De Clément-Pichon 2009 Haut Médoc Vins Clément FAYAT Distribution Delicatesse AOP Corbières Holzfaßausbau weiche Tanine, Brombeerfarben, sehr fruchtig Bordeaux Baron Philippe de Rothschild Dessertweine süß Melodie, Frankreich Château Les Vignals / AOC blanc doux Gaillac Feine leichte Süße, sehr fruchtiges Aroma Muscat D Alexandrie Western Cape Rosenduft, Apikosenaroma, hochedle Süße 0,75l 27,00 0,75l 29,00 0,375l 15,00 0,75l 28,00 0,75l 28,00 0,75l 31,00 0,75l 26,50