Normalerweise steht am Beginn immer die jahrhundertelange Tradition eines Weinguts. Bei Senior Willi Rings gab es bis Anfang der 1990er Jahre

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1 Pfalz

2 Normalerweise steht am Beginn immer die jahrhundertelange Tradition eines Weinguts. Bei Senior Willi Rings gab es bis Anfang der 1990er Jahre noch Obst- und Weinbau. Mit dem Jahrgang 2001 legten wir den Schalter um auf 100% Wein. Und von da an ging es mit Siebenmeilenstiefeln voran, konsequent in Richtung Qualität. Ohne jahrhundertealtes Erbe, sondern mit Leidenschaft und Schaffenskraft.

3 Wein ist unser Leben, dafür arbeiten wir 365 Tage. Naturnaher Weinbau erfordert Wir sind Weinverrückte. viele Hände zum Entblättern, Ausgeizen, Halbieren, Selektieren und Sortieren. Unser Ansporn ist es, diesesgeschenk der Natur mit all seinen Facetten in die Flasche zu bringen. Schonend, rein und unverfälscht. Wir sind überzeugt vom Potenzial unserer Lagen. Denn sie machen den Unterschied. Diese Motivation trägt uns jeden Tag, in der Familie und im ganzen Team. Und Team ist überhaupt das Stichwort: Wir beide ergänzen uns perfekt und sind uns klar über die große Richtung: Jedes Jahr ein Maximum anqualität.

4 Nussriegel Steinacker Weilberg Saumagen Schwarzes Kreuz VDP. GROSSE LAGE Weilberg, Saumagen, Felsenberg VDP. ERSTE LAGE Nußriegel, Steinacker VDP. ORTSWEIN VDP. GUTSWEIN Felsenberg

5 BASISWEINE Weine aus Trauben von befreundeten Winzern. Frisch und unkompliziert. RINGS LITER RIESLING RINGS WEISS RINGS ROSÉ VDP.GUTSWEINE Ausschließlich aus eigenen Weinbergen. Der anspruchsvolle Einstieg in unsere Wein-Welt. Max. Ertrag 70 hl/ha und 100% Handlese. RIESLING KALKMERGEL GRAUBURGUNDER CHARDONNAY & WEISSBURGUNDER Weißweincuvée SPÄTBURGUNDER ROTER SATZ Rotweincuvée VDP.ORTSWEINE Sie kommen allesamt aus er Weinbergen und stehen in einer spannenden Balance zwischen Eleganz und Fülle. Sie begleiten jedes Essen, ohne zu dominieren. Max. Ertrag 60 hl/ha und 100% Handlese. Die er Gemarkung steht für Löss, Kies und Sand. Unsere Burgun der, Sauvignon Blanc und Riesling finden dort ihren passenden Standort. RIESLING WEISSER BURGUNDER SAUVIGNON BLANC SPÄTBURGUNDER ROSÉ SPÄTBURGUNDER

6 VDP.ERSTE LAGE Die kleinen Brüder ihrer großen Nachbarn. Eindrucksvoll zeigen die beiden Lagen ihre Herkunft. In der Jugend puristisch, gewinnen sie mit zunehmender Reife immer mehr an Harmonie. Eben markante Weine mit viel Charakter. Max. Ertrag 45 hl/ha und 100% Handlese. Nussriegel Der Nussriegel liegt in unmittelbarer Nachbarschaft zur Großen Lage Weilberg. Hier findet sich tonhaltiger Lehm und Bunt sandstein, der kräftige und harmonische Weine hervorbringt. RIESLING Ungsteiner Nussriegel Steinacker Karge, schroffe Felsabhänge und kalkig-steiniger Boden prägen die Lage: Die Reben müssen hier um jeden Tropfen Wasser kämpfen. Sie liefern sehr feine, mineralische Weine. RIESLING Kallstadter Steinacker CHARDONNAY Kallstadter Steinacker SPÄTBURGUNDER Kallstadter Steinacker Kallstadter Steinacker

7 VDP.GROSSE LAGE Diese Lagen gehören zu den wertvollsten Lagen der Pfalz. Die Weine sind kompromisslos eigenständig, ein Abbild ihrer Herkunft. Sie dürfen viele Jahre in der Flasche reifen. Max. Ertrag hl/ha und 100% Handlese Weilberg Der Weilberg ist eine der traditionsreichsten Lagen der Pfalz. Vor knapp 2000 Jahren brachten römische Siedler den Weinbau hierher. Das Herzstück des Weilbergs besteht aus eisenhaltigem Lehm, der Roterde. RIESLING Ungsteiner Weilberg Saumagen Charakteristisch für die renommierte Lage Saumagen ist der Kalkmergel, durchmischt mit zahlreichen kleinen Kalksteinen. Aus der Kargheit dieses Bodens entstehen extrem kraftvolle Weine mit kalkiger Mineralität und hohem Reifepotenzial. RIESLING Kallstadter Saumagen WEISSER BURGUNDER Ungsteiner Weilberg SPÄTBURGUNDER Kallstadter Saumagen Ungsteiner Weilberg

8 Kallstadter Saumagen

9 VDP.GROSSE LAGE Das Projekt Felsenberg im Berntal Felsenberg Eine alte, fast vergessene Gewanne im Naturschutzgebiet Berntal in Leistadt, umschlossen von Kalksteinmauern. Die Reben stehen in einer nach Süden ausgerichteten Hanglage, auf einem natürlichen Felsband aus tertiärem Kalkstein. Wir haben den Weinberg 2011 komplett renaturiert und mit Burgundischen Pinot Noir-Reben neu bestockt. SPÄTBURGUNDER Leistadter Felsenberg im Berntal Leistadter Felsenberg im Berntal

10 DAS KREUZ Unsere Idee eines großen Rotweines nach Bordelaiser Vorbild entstand in der er Lage SCHWARZES KREUZ. Daher stammen auch die Namen der Weine Das Kreuz und Das kleine Kreuz, für den Zweitwein. Seit 2004 ist die Assemblage klassischer, internationaler Rebsorten das Fundament für diese langlebigen Rotweine. Max. Ertrag hl/ha und 100% Handlese. Schwarzes Kreuz Die heißeste Lage s. Die sehr en Kies- und Sand-Böden bilden die Grundlage für äußerst kraftvolle Rotweine aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und St. Laurent. DAS KLEINE KREUZ Rotweincuvée DAS KREUZ Rotweincuvée er Schwarzes Kreuz

11 RÉSERVE-WEINE Réserve Réserve-Weine sind Geschenke, die uns die Natur nur in besonderen Jahren gibt. Wenn alle qualitativen Voraussetzungen im Weinberg für eine Rebsorte gegeben sind, werden diese Weine separat in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut. Wir gönnen ihnen eine lange Reifezeit im Keller und auf der Flasche, daher kommen sie immer erst einige Jahre nach der Ernte in den Verkauf. Sie besitzen bestes Potential für ein langes Leben.

12 ANDERE ÜBER UNS... Gault Millau Weinguide Deutschland Trauben Es ist mitunter schwer vor allem für Mitbewerber, bei denen dies Neid schürt nachzuvollziehen, warum ein Betrieb einen dermaßen rasanten Aufschwung nimmt. Bei Rings haben wir dafür die einfache Erklärung, dass es für die beiden Brüder Steffen und Andreas nichts wichtigeres gibt als eben Wein und dessen Qualität. Mit einer Phalanx herausragender Rieslinge, hervorragenden Spätburgundern, wobei wir den einfachsten für kleines Geld als besonders guten Sortentyp loben wollen, sowie den beiden außergewöhnlichen Cuvées Kreuz haben die Gebrüder Rings ihre herausragende Stellung einmal mehr bewiesen. Bei den Roten entsteht der Eindruck, als ob es den eher schwierigen 13er Jahrgang gar nicht gegeben hätte. Sie sind erneut verbessert wurden Rings als offizielles Mitglied im VDP Pfalz aufgenommen, was den Druck auf so manchen etablierten Betrieb erhöhen dürfte. Denn so gut wie Rings sind selbst in der Breite nur wenige Weingüter aufgestellt. Eichelmann Weinguide ,5 Sterne Weiß wie Rot ist die Kollektion in diesem Jahr wieder ganz stark. Die Rieslinge sind kraftvoll, die vier Lagenweine lagen lange auf der Vollhefe, sie zeigen viel Schmelz, Würze und Druck, schon der Nussriegel ist sehr nachhaltig, Steinacker ist füllig und lang mit viel kräutrig-mineralischer Würze, noch eindringlicher, expressiver und griffiger ist der elegante Saumagen. Und auch die beiden Weißburgunder lagen einige Monate auf der Vollhefe, sind saftig, weich und zeigen herrlich viel klare Frucht. Die beiden roten Cuvées sind kraftvoll und dunkel, das Kreuz besitzt ein noch jugendliches Tanningerüst und Potential, der Syrah ist pfeffrig und elegant mit reifen Tanninen, der Portugieser ist ungewöhnlich konzentriert und gut strukturiert, mit feinen mürben Tanninen. Die Spätburgunder werden von Jahr zu Jahr eleganter, Steinacker und Saumagen sind rotfruchtig, der Saumagen ist ganz harmonisch und ausgewogen, zeigt feinen Druck, wird aber noch übertroffen von dem neuen Wein aus dem Leistadter Felsenberg, er ist schlank, kühl und frisch, besitzt viel kräutrige und fleischige Würze und das von noch ganz jungen Reben. Der Feinschmecker Die besten Weine & Winzer 2015 Was die beiden Weinverrückten auf die Flasche bringen, kann sich schmecken lassen. Die diesjährige Kollektion ist uns denn auch eine höhere Bewertung wert, vor allem die saftigen Rieslinge haben uns überzeugt. Es sind durchaus stramme extraktreiche Weine, die trotz ihrer Kraft über eine unverkennbare Eleganz verfügen und von mineralischen Nuancen geprägt sind. Auch die Rotweine sind hoch einzuschätzen. Deutscher Rotweinpreis der Zeitschrift VINUM 2015 Doppelsieg 1. Platz Cuveés : 2009 Das Kreuz Réserve 1. Platz Unterschätzte Rebsorten : 2012 Portugieser Réserve An Plätze auf dem Treppchen sind Andy und Steffen Rings schon seit Jahren gewöhnt. Die beiden jungen er (29 und 37 Jahre alt) mussten vor einem Jahr zwar ohne Platz an der Sonne auskommen, belegten aber gleich viermal vordere Ränge. Diesmal machten sie richtig Nägel mit Köpfen und holten sich mit einem gut gereiften Portugieser 2012 den Sieg in der Kategorie Unterschätzte Sorten sowie einen zweiten Spitzenplatz bei den Cuvées, den sie sich mit dem Weingut Jürgen Ellwanger teilten. Mit weiteren neun Weinen waren sie im Finale dabei! Berlin Spätburgunder Cup Spätburgunder Saumagen vom Weingut Rings gewinnt den BerlinSpätburgunderCup. Organisator Martin Zwick hatte dazu 40 der besten Spätburgunder aus dem Jahrgang 2013 und 2012 geladen. Sieger wurde das pfälzische Weingut Rings mit seinem Spätburgunder Saumagen. Knapp dahinter landete der Spätburgunder Lämmler vom Weingut Schnaitmann aus Württemberg. Dritter auf dem Siegertreppchen wurde der Spätburgunder Hundsrück vom Weingut Fürst aus Franken.

13 Öffnungszeiten Montag bis Samstag: 10:00 12:00 und 13:00 17:00 Uhr Außerhalb der Öffnungszeiten bitten wir um telefonische Voranmeldung. Weingut Rings Dürkheimer Hohl 21 D Telefon Fax