Informationen zu Speisen und Getränken für Wahlleistungspatienten

Transkript

1 Wahlleistungskarte Informationen zu Speisen und Getränken für Wahlleistungspatienten

2 Informationen zu Speisen und Getränken für Wahlleistungspatienten Sehr geehrte Patientin, sehr geehrter Patient, Keine Liebe ist aufrichtiger herzlich willkommen im Katholischen Klinikum Essen. Während Ihres Aufenthaltes möchten wir Sie optimal versorgen. Dazu gehört natürlich auch unser Speisen- und Getränkeangebot. Das tägliche Essen leistet einen wesentlichen Beitrag zu Ihrem Wohlbefinden, Ihrer Leistungsfähigkeit und oftmals auch zu Ihrer Genesung. Sie können aus den Kostformen Vollkost, Leichte Vollkost und Vegetarische Kost wählen. Gerne geben Ihnen unsere Service-MitarbeiterInnen Auskunft über die jeweiligen Nährwerte. Wenn Sie keine besondere Diät einhalten müssen, dürfen Sie aus unserem gesamten Speisenangebot frei wählen. als die Liebe zum Essen. Wir hoffen, dass Sie mit unseren Speisen- und Getränkeangeboten zufrieden sind. Sollten Sie Fragen oder Grund zur Reklamation haben, stehen Ihnen unsere Service- MitarbeiterInnen gerne zur Verfügung. Ihr Katholisches Klinikum Essen George Bernard Shaw

3 Informationen zu Speisen und Getränken für Wahlleistungspatienten Frühstück Brötchen und Brot, a3 Roggenbrötchen a1, a3, k Sesambrötchen a1, a3 Mohnbrötchen a1, a3, g Croissant a1, a3 Normales Brötchen, a3, k Mehrkornbrötchen Nussbrot Kassler Graubrot, k Mehrkornbrot Vollkornbrot, g Weißbrot Rosinenstuten a1, g Knäckebrot a2, g a1, a3, f, g Zwieback Streichfette Butter g Halbfettmargarine 2 Aufschnitt Roher Schinken 1 Schwarzwälder Schinken 1 1, 3, 4, a, f Rindersaftschinken Kasseler Schweinebraten 9 Salami 1, 3 1, 2, 3, 9, i, j Mortadella, i, j Bierschinken Hähnchen in Aspik 1, 3 Gekochter Schinken Putenbrust Käse und Käseaufschnitt Bio-Gouda g Mini-Babybel g Tomate-Basilikumkäse g Kräuterschnittkäse g Leerdammer g Tilsiter g Camembert g Butterkäse g Süßer Aufstrich Extras Konfitüren und Honig im Glas aus der Schwarzwälder Konfitürenmanufaktur Faller in den Sorten: Erdbeere Aprikose Himbeere Badische Schwarzkirsche Zwetschge mit Zimt Orangenmarmelade Sonnenblumenhonig, cremig Rübenkraut f, g, h Nutella Ei gekocht c 1,, a3, a4, a5, k Müsli Räucherlachs d Quark natur g Herzhafter Aufstrich 3, i, j Pfälzer Leberwurst Grobe Leberwurst 1, 3 1, 3, 4, 9, i, j Grobe Mettwurst Feine Teewurst 1, 3 1, 3, i, j Reine Geflügelleberwurst Philadelphia natur g Philadelphia Kräuter g, i 1, 9, g Schmelzkäse

4 Mittagessen Zwischenmahlzeiten und Kuchen Getränke Mittagsmenü Unsere Mittagsmenüs können Sie dem wöchentlich wechselnden Speisenplan entnehmen, den Sie mit Ihren Aufnahmeunterlagen bzw. von unseren Service-MitarbeiterInnen erhalten. Alternativ zu unseren Mittagsmenüs haben Sie die Möglichkeit, einen der folgenden Salatteller auszuwählen: Salatteller mit 1, 3, 8 Geflügelbruststreifen Salatteller mit 1, 3, 8, d Thunfisch Salatteller mit 1, 3, 8, g Goudastreifen 2, 8, c, g, j Joghurtdressing 2, 8, c, g, j Cocktaildressing Klares Dressing (Essig/Öl) 8 Dessert Obstsalat 8 2, c, g Milchreis Mousse au chocolat g Götterspeise 2 Pudding mit Schokogeschmack g Pudding mit Vanillegeschmack 2, g Frischobst Fruchtquarkspeise g Zwischenmahlzeiten Froop Fruchtjoghurt: Kirsch-Banane g Mango g Zott Fruchtjoghurt g Joghurt natur g Fruchtquarkspeise g Pudding mit Schokogeschmack g Pudding mit Vanillegeschmack 2, g Frischobst Früchtekompott 8 Süße Snacks: c, e, f, g Snickers a, c, f, g Milky Way a, f, g, h Duplo Kuchen am Nachmittag a1, c, g Schoko-Kokos-Kuchen Spanische Vanilleschnitte a1, c, g, h1 mit Himbeeren a1,c,g,h2, h3 Wiener-Apfel-Blechkuchen a1, c, g Schoko-Kirschkuchen a1, c, g Käse-Sahne-Mandarinenschnitte a1, c, f, g Mohn-Quark-Streuselkuchen a1, c, f, g Schoko-Sahne-Eclair Kalte Getränke Frischer Orangensaft Granini Säfte: Orangensaft Apfelsaft Traubensaft Multivitaminsaft Malzbier 2 2, 10 Coca Cola 2, 8, 10 Coca Cola light Fanta 2, 3 Alkoholfreies Bier Heiße Getränke Kaffee 10 entkoffeinierter Kaffee Meßmer Premium Tee im Pyramidenbeutel: Rooibos Vanille-Sahne Darjeeling Sikkim First Flush Earl Grey Blue Assam Superior Kamillo Nana Minze (Pfefferminztee) Hibiskus-Cranberry Meßmer Premium Tee: Früchtetee Fencheltee Grüner Tee Kamillentee Hagebuttentee Zucker, Süßstoff g Kaffeesahne g laktosefreie Kaffeesahne g Zitronensaft Aus der Milchbar Milch kalt g Kakao kalt g

5 Abendessen Tagesangebote zum Abendessen Montag - Schweizer Teller Appenzeller Käse g Emmentaler g Greyerzer g Tilsiter g Dienstag - Italienischer Teller 1, 3, 5, 6, g Original Antipasti Parmaschinken Gehobelter 1, c, g Parmesankäse Mittwoch - Fischteller Lachs d 3, d, j Makrele Forelle d d, j, k Fischkonfekt Donnerstag - Veggie Teller Verschiedene gegrillte 1, 3, g Gemüsesorten Kräuterquark g Freitag - Melone mit Schinken Honigmelone Schwarzwälder Schinken 1 Samstag - Ostseeteller 8, d, j Rollmops 8, a1, d, i, j, l Brathering 1, 3, 5, a1, b, c, d, f Krabbensalat 1, d, g Matjes Sonntag - Ruhrpottteller Kleine Frikadellen a, c Kleines Schnitzel a 1, a1, c, g, j Kartoffelsalat Senf j, Ketchup 1, 8 Brot Nussbrot Kassler Graubrot, k Mehrkornbrot Vollkornbrot, g Weißbrot Rosinenstuten a1, g Knäckebrot a2, g a1, a3, f, g Zwieback Streichfette Butter g Halbfettmargarine 2 Aufschnitt Roher Schinken 1 Schwarzwälder Schinken 1 1, 3, 4, a, f Rindersaftschinken Kasseler Schweinebraten 9 Salami 1, 3 1, 2, 3, 9, i, j Mortadella, i, j Bierschinken Hähnchen in Aspik 1, 3 Gekochter Schinken Putenbrust Käse und Käseaufschnitt Bio-Gouda g Mini-Babybel g Tomate-Basilikumkäse g Kräuterschnittkäse g Leerdammer g Tilsiter g Camembert g Butterkäse g Herzhafter Aufstrich 3, i, j Pfälzer Leberwurst Grobe Leberwurst 1, 3 1, 3, 4, 9, i, j Grobe Mettwurst Feine Teewurst 1, 3 1, 3, i, j Reine Geflügelleberwurst Philadelphia natur g Philadelphia Kräuter g, i 1, 9, g Schmelzkäse Süßer Aufstrich Extras Konfitüren und Honig im Glas aus der Schwarzwälder Konfitürenmanufaktur Faller in den Sorten: Erdbeere Aprikose Himbeere Badische Schwarzkirsche Zwetschge mit Zimt Orangenmarmelade Sonnenblumenhonig, cremig Rübenkraut f, g, h Nutella Rucola-Fetateller (Rucola, Fetakäse g und Tomaten) Räucherlachs d Heringsfilethappen in Tomatensauce d, j 1, a1, c, i Geflügelsalat Tomate Gewürzgurke 1, 8 klarer Krautsalat 3 1, 3, 8 Karottensalat 1, a1, j Nudelsalat 1, a1, c, g, j Kartoffelsalat

6 Zusatzstoffe Unsere Speisen enthalten ausschließlich jodiertes Speisesalz. Die Zahlen hinter den Speisenkomponenten beziehen sich auf folgende Zusatzstoffe: 01 mit Konservierungsmitteln 02 mit Farbstoff 03 mit Antioxidationsmitteln 04 mit Geschmacksverstärkern 05 geschwefelt 06 geschwärzt 07 gewachst 08 mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln (Saccharin, Cyclamat, Aspartam, Acesulfam) 09 mit Phosphat 10 koffeinhaltig Allergene Die Buchstaben hinter den Speisenkomponenten beziehen sich auf folgende Allergene: a enthält Gluten (a1 Weizen, a2 Roggen, a3 Gerste, a4 Hafer, a5 Dinkel, a6 Kamut) b enthält Krebstiere c enthält Eier d enthält Fische e enthält Erdnüsse f enthält Soja g enthält Milch (einschl. Laktose) h enthält Schalenfrüchte (h1 Mandeln, h2 Haselnüsse, h3 Walnüsse, h4 Cashewnüsse, h5 Pecannüsse, h6 Paranüsse, h7 Pistazien, h8 Macadamia) i enthält Sellerie j enthält Senf k enthält Sesamsamen l enthält Schwefeldioxid und Sulfite m enthält Lupine n enthält Weichtiere Hospitalstraße Essen Fon Fax Mail info@kk-essen.de AK/02/2018