Multifunktionale Landwirtschaft durch kreative Diversifizierung Dr. Waltraut Ruland Fotos: sandra zuerlein(4), Reena, Jeanette Dietl,

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1 Multifunktionale Landwirtschaft durch kreative Diversifizierung Dr. Waltraut Ruland Fotos: sandra zuerlein(4), Reena, Jeanette Dietl, Rido, K.-U. Häßler, photocrew Junge-Bornholt, Landservice-Höfe in NRW 1

2 Ländlicher Raum in Nordrhein-Westfalen Menschen 17,5 Mio. Einwohner mit unterschiedlichen Ansprüchen, unterschiedlicher Kaufkraft Lage Ballungsgebiete, oft nah am Ländlichen Raum Infrastruktur Gut erschlossen: Straßen, Bus und Bahn, Rad,- Reit,-und Wanderwege Nachfragepotenzial vorhanden Multifunktionale Landwirtschaft durch kreative Diversifizierung Dr. Waltraut Ruland Foto: Franck Boston 2

3 Landwirtschaft in Nordrhein-Westfalen Produktion von Nahrungsmitteln konventionell und ökologisch, Getreide, Raps, Rüben, Milch, Fleisch, Eier, Obst, Gemüse, Zierpflanzen, Spezialprodukte Produktion / Nutzung von Energie Biogasanlagen, Fotovoltaik, Windenergie, Holz Multifunktionale Landwirtschaft durch kreative Diversifizierung Dr. Waltraut Ruland Foto: Franck Boston 3

4 Landwirtschaftliche Betriebe diversifizieren Mehr als Produktion & Vermarktung: Erlebnisse, Erfahrungen, Erholung & Hilfen Multifunktionale Landwirtschaft durch kreative Diversifizierung Dr. Waltraut Ruland Foto: Franck Boston 4

5 Spargelgastronomie Hundepension Disco-Scheune Kuh-kuscheln Kaviar vom Fischgut TIPI-HOTEL Waldbauernhof Rollrasen - Rasenhof Soziale Landwirtschaft Bauerngolf Partydeele HEUHOTELS Direktvermarktung Kochstudio Internetvermarktung Reiterhof Kreativ-Werkstatt HOFführungen PLAY-MAIS SeniorenHOF Betreutes Wohnen Erlebnislabyrinth Naturerlebnis WELLNESS Hofkäserei Landfrauen-Service Business-HOF Hofeigene Spezialitäten Bauernhofpädagogik Schinken Hofcafés Bauernhofevents Multifunktionale Landwirtschaft durch kreative Diversifizierung Dr. Waltraut Ruland

6 Verbraucherverhalten - Verbrauchermotivation: Befragungsergebnisse EMNID 2011 DLG 2011 Uni Bonn 2007 Aktuelles Verhalten Motivation Weitere Entwicklung? 48 % aller Verbraucher achten beim Einkauf auf die Region Je weiter südlich und je höher das soziale Milieu, um so kleinräumiger wird Region definiert Vertrauen, kurze Transportwege, positives Lebensgefühl, Arbeitsplatz in der Heimat Wie oben, dies gilt besonders für Frischeprodukte wie Obst, Gemüse, Milch, Eier 79 % würden mehr Geld für Lebensmittel ausgeben (10% deutlich mehr, 69 % etwas mehr) Lebensmittel aus der Region = langfristiger Trend Erhebliches u. ausbaufähiges Marktpotenzial abhängig vom Image der Herkunftsregion Foto: Franck Boston 6

7 und die Betriebe? Fragen zu Motivation und Zufriedenheit erste Ergebnisse der Landservice-Befragung Frage nach dem Ausmaßder Zufriedenheit und den beruflichen Belastungsfaktoren der Betriebsinhaberinnen. Dazu wurden die Landservicebetriebe zwischen Juni und Juli 2013 schriftlich befragt. 512 Betriebsinhaber/innen antworteten (= 21 % Rücklauf!) Multifunktionale Landwirtschaft durch kreative Diversifizierung Dr. Waltraut Ruland Foto: Franck Boston Zitat einer Teilnehmerin: Tolle Idee -freue mich auf die Auswertung! 7

8 Motivation -Die 5 wichtigsten Werte - Unzufriedenheit Belastung selbstbestimmt arbeiten Beruf & Familie gut vereinbaren mit der Natur leben durch rechtliche Rahmenbedingungen die Dokumentationspflichten das aktuell herrschende Baurecht die Arbeitsergebnisse direkt sehen regen Kundenkontakt pflegen Landservice- Betriebe die Bearbeitungsgeschwindigkeit bei Anträgen 8

9 Die Landwirtschaftskammer unterstützt mit Beratung und Weiterbildung: bei der Betriebsentwicklung: Informationen über best-practise-beispiele, Steckbriefe, Businessplan, Finanzierungskonzepte, Beratung zu Förderbausteinen. im laufenden Betrieb: Erfahrungsaustausch in Unternehmerkreisen, Beratungsangebote zu allen Fragen (Kundenstruktur, Arbeitszeitanalysen, Hygieneschulungen, Image und Marketing der Betriebe). in der Außenwirkung: mit Gemeinschaftsmarketing durch die Dachmarke Landservice. bei Kooperation und Vernetzung: innerhalb der Landwirtschaftskammer und mit weiteren Akteuren Foto: Serghei Velusceac des Ländlichen Raumes. 9

10 Für Sie da! Informationen: Multifunktionale Landwirtschaft durch kreative Diversifizierung Dr. Waltraut Ruland Fotos: Landservicehöfe in NRW 10

11 Landwirtschaft hat viele Gesichter Landwirtschaft schafft Wertschöpfung, Arbeitsplätze und Kaufkraft im Ländlichen Raum! Multifunktionale Landwirtschaft durch kreative Diversifizierung Dr. Waltraut Ruland Foto: emmi 11

12 Landservicebetriebe erweitern das Angebot auf dem Land um Erholung, Erfahrung, Erlebnisse machen den ländlichen Raum attraktiver stehen im engen Kontext mit der Urproduktion in der Landwirtschaft 12

13 Multifunktionale Landwirtschaft durch kreative Diversifizierung Dr. Waltraut Ruland Fotos: sandra zuerlein(4), Reena, Jeanette Dietl, Rido, K.-U. Häßler, photocrew Junge-Bornholt, Landservice-Höfe in NRW 13