2014 Qualifikationsverfahren Detailhandelsassistentinnen/ Detailhandelsassistenten Lokale Landessprache schriftlich Serie 3/3 Pos. 3.

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1 014 Qualifikationsverfahren Detailhandelsassistentinnen/ Detailhandelsassistenten Lokale Landessprache schriftlich Serie / Pos..1 Name... Vorname... Kandidatennummer... Datum... Zeit 60 Minuten für 7 Aufgaben Bewertung Die maximal erreichbare Punktezahl ist bei jeder Aufgabe aufgeführt. Bei mehreren Antworten auf eine Frage ist die Reihenfolge der Antworten für die Bewertung ohne Bedeutung. Hilfsmittel Rechtschreibewörterbuch (nicht elektronisch) Notenskala Punkte = Note Punkte = Note 5, Punkte = Note Punkte = Note 4, Punkte = Note Punkte = Note, Punkte = Note 5-4 Punkte = Note, Punkte = Note 5-14 Punkte = Note 1,5 0-4 Punkte = Note 1 Total 100 Punkte Erreichte Punktezahl Note Unterschrift der Experten/Expertinnen: Sperrfrist: Diese Prüfungsaufgaben dürfen vor dem 1. September 015 nicht zu Übungszwecken verwendet werden. Erarbeitet durch: Autorinnen-/Autorenteam der Sprachregionalen Prüfungskommission im Detailhandel, Subkommission Deutschschweiz Herausgeber: SDBB, Abteilung Qualifikationsverfahren, Bern

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3 Lesen Sie den Text aufmerksam durch und bearbeiten Sie die folgenden Aufgaben. Nahrungsmittel verführen uns Ein Mensch trifft jeden Tag durchschnittlich 00 Entscheidungen zu seiner Ernährung: Frühstücken oder nicht? Weissbrot oder Müesli? Wie viel wovon? Ernähre ich mich zu Hause oder verpflege ich mich auf dem Weg zur Arbeit? Jedes Mal, wenn wir an den frischen Brötchen im Kaffeeraum vorbeikommen, entscheiden wir. Soll ich oder soll ich nicht? Der amerikanische Ernährungswissenschaftler Brian Wansink untersucht seit mehr als 15 Jahren das Phänomen «unbewusstes Essen». Seine Resultate sind erhellend: Wir essen nicht einfach ungesund oder zu viel, weil wir Heisshunger haben oder dem Lustprinzip folgen. Nein, wir essen zu viel, weil es überall Signale und Hinweise gibt, die uns zum Essen und oft zu sogenannt ungesundem Essen verleiten. Zwischentitel 1 Das folgende Experiment wurde in einem Kino durchgeführt. Die Kinobesucher erhielten gratis Popcorn, abgepackt in mittelgrosse und grosse Tüten. Obwohl ein Teil der Kinobesucher direkt vom Essen kam, liess niemand sein Popcorn unberührt. Aber die mit den grossen Tüten assen bedeutend mehr Popcorn als diejenigen, die mittelgrosse Tüten erhalten hatten. Bei weiteren Versuchen zeigte sich immer wieder: Wer die grössere Menge erhält, isst auch mehr. Der Konsument orientiert sich an der Packung und versteht diese häufig als eine Portion. Dass bezogen auf die Packungen grosse Unterschiede bestehen, wird im Moment ausgeblendet. Neben der Grösse der Verpackung spielt auch diejenige des Geschirrs eine Rolle. Wer eine bestimmte Menge von einem kleinen Teller isst, hat das Gefühl, mehr zu essen, als wenn er die gleiche Menge auf einem grossen Teller vorgesetzt bekommt. So konnte beobachtet werden, dass wer mit einer grossen Dessertschale am Eisbuffet steht, mehr Glace schöpft als andere mit einer kleineren Dessertschale. Sogar die Grösse des Schöpflöffels spielt eine Rolle. Mit einem grossen Löffel schöpfen wir grosse Portionen, mit einem kleinen bescheidenere. 0 Zwischentitel Weiter wird unser Essverhalten dadurch beeinflusst, wie stark wir von Nahrung umgeben sind: Wer mehr zum Naschen hat, der isst auch mehr. Daran zeigt sich die ungeheure Macht, die unser Kaufverhalten auf unsere Essgewohnheiten ausübt. Leute, die mit Heisshunger grosse Mengen an Nahrungsmitteln einkaufen, werden diese wohl oder übel auch verzehren. 5 Doch was tun, wenn man eine Schachtel mit leckeren Pralinen geschenkt bekommt? Wer die Süssigkeit gut sichtbar aufstellt, beispielsweise direkt neben dem Arbeitsplatz, wird eher zugreifen. Wir essen viel von etwas, wenn wir es ständig vor Augen haben. Position.1, Lokale Landessprache, Serie /, Kandidatenexemplar 014 Seite 0

4 Weil es zu anstrengend ist, immer wieder nein zu sagen, wenn etwas einfach zu haben ist, wird aus vielen Nein plötzlich ein Ja meist in der Form eines «Okay, aber nur wenig!». Aus diesem Grund verzichten viele Eisverkäufer im Sommer darauf, ihre Ware mit einem Deckel zu schützen. Der Konsument soll von der grossen Auswahl an Eissorten verführt werden Zwischentitel Barbara Rolls von der Penn-State-Universität in den USA hat folgendes Experiment durchgeführt. Die einen Testesser erhielten normal grosse Hamburger, die anderen kleinere, die aber mit Salat und Tomaten zur Normalgrösse aufgebauscht worden waren. Alle fühlten sich danach gleich satt, obwohl sie unterschiedlich viele Kalorien zu sich genommen hatten. Für einen zweiten Versuch füllte Barbara Rolls die immer gleiche Menge Erdbeer-Smoothie in Gläser ab. Allerdings reicherte sie den einen Teil im Mixer mit Luft an. Wer ein Glas mit zum doppelten Volumen aufgeschäumtem Erdbeersaft ausgetrunken hatte, fühlte sich danach voller als diejenigen, welche die gleiche Kalorienmenge mit weniger Luftanteil getrunken hatten. Dies sind nur ein paar wenige Beispiele, die uns zeigen, dass wir unsere 00 Entscheidungen zur täglichen Ernährung keineswegs bewusst und kontrolliert treffen, sondern blitzschnell aus der Situation oder eben der Verlockung heraus. Position.1, Lokale Landessprache, Serie /, Kandidatenexemplar 014 Seite 1

5 Aufgaben Anzahl Punkte Teil 1: Arbeiten am Text: 50 Punkte Aufgabe 1 Im Text Nahrungsmittel verführen uns hat es drei Abschnitte, welche mit Zwischentitel 1, und beschriftet sind. Suchen Sie zu den Inhalten passende Zwischentitel. (je Punkte) Zwischentitel 1: Zwischentitel : Zwischentitel : 6 Aufgabe Welche Aussagen stimmen mit dem Text überein? Kreuzen Sie jeweils an, ob die Aussage richtig oder falsch ist. (je 1 Punkt) a) Jeder Mensch trifft täglich genau 00 Entscheidungen zur Ernährung. b) Ob wir etwas essen oder nicht, ist ausschliesslich von unserem Hungergefühl abhängig. c) Entscheidungen zu unserem Essverhalten geschehen häufig unbewusst. d) Je grösser eine Chipspackung ist, desto weniger wird im Durchschnitt davon gegessen. e) Ob jemand viel oder wenig schöpft, hat nichts mit der Tellergrösse zu tun. f) Es ist für den Menschen schwierig und kostet ihn viel Energie, auf Verlockungen zu verzichten. richtig falsch 6 Übertrag 1 Position.1, Lokale Landessprache, Serie /, Kandidatenexemplar 014 Seite

6 Anzahl Punkte Übertrag 1 Aufgabe Formulieren Sie zu den folgenden Aufgaben vollständige Sätze. (je Punkte für Inhalt, je 1 Punkt für formale Korrektheit / Orthographiefehler werden nicht beanstandet)) a) Erklären Sie, inwiefern die Grösse einer Packung mit der gegessenen Menge zusammenhängt. Verwenden Sie dafür das Beispiel mit der Popcornpackung. b) Sie möchten die geschenkte Schachtel Pralinen aufsparen. Nennen Sie einen Grund, warum es von Vorteil ist, die Pralinen im Vorratsschrank zu versorgen und nicht rumstehen zu lassen. c) Beschreiben Sie einen Trick aus dem Text, mit welchem man sich satt fühlt, ohne eine enorme Menge an Kalorien zu sich genommen zu haben. d) Erklären Sie, warum Eisverkäufer darauf verzichten, ihre Eissorten abzudecken. Aufgabe 4 Formulieren Sie einen gut verständlichen Satz mit dem gleichen Sinn. Ersetzen Sie dabei die fett gedruckten Ausdrücke durch eigene Worte. (Je Punkte, falls die Bedeutung voll und ganz erfasst wurde.) a) Unser Kaufverhalten übt eine ungeheure Macht auf unsere Essgewohnheiten aus. Übertrag 6 Position.1, Lokale Landessprache, Serie /, Kandidatenexemplar 014 Seite

7 Anzahl Punkte Übertrag 6 b) Wir essen viel von etwas, wenn wir es ständig vor Augen haben. c) Sie reicherte den einen Teil im Mixer mit Luft an. Aufgabe 5 Sie lösen Aufgaben zur Bedeutung von verschiedenen Wörtern. Das Wort, zu dem Sie eine bestimmte Aufgabe lösen müssen, ist jeweils fett gedruckt. Behalten Sie die jeweilige Wortart bei. (je Punkte) a) Die Kinobesucher erhielten gratis Popcorn. Nennen Sie zwei andere Wörter mit der gleichen Bedeutung wie gratis. b) Es ist zu anstrengend, immer wieder nein zu sagen. Nennen Sie zwei Wörter, die das Gegenteil von anstrengend bedeuten. c) Leute, die mit Heisshunger grosse Mengen an Nahrungsmittel einkaufen, werden diese wohl oder übel auch verzehren. Nennen Sie zwei andere Wörter mit der gleichen Bedeutung. d) Neben der Grösse der Verpackung spielt auch diejenige des Geschirrs eine Rolle. Nennen Sie zwei andere Wörter mit der gleichen Bedeutung. Übertrag 8 Position.1, Lokale Landessprache, Serie /, Kandidatenexemplar 014 Seite 4

8 Anzahl Punkte Übertrag 8 e) Welche der drei Aussagen bedeutet das Gleiche wie Sogar die Grösse des Schöpflöffels spielt eine Rolle? Kreuzen Sie die richtige Aussage an. ( Punkte) Sogar die Grösse des Schöpflöffels ist nebensächlich. Sogar die Grösse des Schöpflöffels ist entscheidend. Sogar die Grösse des Schöpflöffels ist unbedeutend. f) Welche der drei Aussagen bedeutet das Gleiche wie Obwohl ein Teil der Kinobesucher direkt vom Essen kam, liess niemand sein Popcorn unberührt. Kreuzen Sie die richtige Aussage an. ( Punkte) Wer vom Essen kam, nahm keine Popcorn zu sich. Wer noch nichts gegessen hatte, ass mehr Popcorn. Auch wer bereits gegessen hatte, nahm Popcorn zu sich. g) Notieren Sie pro Wortart zwei Wörter, die den Wortstamm fühlen haben. (6 Punkte) Beispiel: kochen Nomen: Koch, Kochherd, Küche Verb: köcheln, aufkochen, verkochen Nomen:.. Verb:... Adjektiv: 6 Übertrag 50 Position.1, Lokale Landessprache, Serie /, Kandidatenexemplar 014 Seite 5

9 Anzahl Punkte Übertrag 50 Teil : Einfache Sprachproduktion: 50 Punkte Aufgabe 6 Sie lösen Aufgaben zu folgendem Bild. Schreiben Sie dazu vollständige und fehlerfreie Sätze. Korrekturhinweise (je 5 Punkte) Inhalt Punkte Rechtschreibung Punkte a) Beschreiben Sie genau, was auf dem Bild dargestellt ist. 5 b) Das Bild macht Werbung für das Projekt Fitness for kids auf Deutsch: Fitness für Kinder. Was könnte das Ziel dieses Projekts sein? 5 Übertrag 60 Position.1, Lokale Landessprache, Serie /, Kandidatenexemplar 014 Seite 6

10 Anzahl Punkte Übertrag 60 Aufgabe 7 Lesen Sie die beiden Aufgaben und die Schreibanweisungen durch. Wählen Sie eine der beiden Aufgaben (Text A oder B) und verfassen Sie dazu einen Text. Schreibanweisung: - Kreuzen Sie an, welche Aufgabe Sie gewählt haben. - Setzen Sie einen passenden Titel. - Der Text muss mindestens 10 Wörter umfassen. Text A Haben Sie selber schon Erfahrungen mit gesunden oder ungesunden Lebensmitteln gemacht? Oder haben Sie sogar eine Allergie oder Unverträglichkeit gegenüber bestimmten Lebensmitteln? Erzählen Sie Ihre Geschichte dazu. Text B In den Vereinigten Staaten gibt es in vielen Restaurants die Möglichkeit, Super Size- Portionen (eine übergrosse Menge) eines Menus zu bestellen. Aber es gibt auch Organisationen, die solche Menus aus gesundheitlichen Gründen verbieten möchten. Was ist Ihre Meinung zu diesem Thema? Korrekturhinweise Inhalt - umfassend, gemäss Schreibanleitung 10 Punkte - themenbezogen Aufbau - nachvollziehbare Gedankengänge - logische, übersichtliche Gliederung 10 Punkte Ausdruck - Standardsprache - differenzierter Wortschatz - einfache und komplexe Sätze 10 Punkte Formale Korrektheit - passender Titel vorhanden - mindestens 0 Zeilen lang - korrekte Grammatik - Orthographie - Interpunktion 10 Punkte Total 40 Punkte 40 Total 100 Position.1, Lokale Landessprache, Serie /, Kandidatenexemplar 014 Seite 7

11 Textblatt Bezeichnen Sie Ihre Wahl: A B Titel:... Position.1, Lokale Landessprache, Serie /, Kandidatenexemplar 014 Seite 8