Ökonomische Betrachtung der heimischen Eiweißerzeugung und -verwertung

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1 Ökonomische Betrachtung der heimischen Eiweißerzeugung und -verwertung Vortragstagung des Landratsamts Ostalbkreis im Rahmen der Eiweißinitiative des Landes Baden-Württemberg Aalen-Oberalfingen, 15. November 2012 Marcus Köhler Landesanstalt für Entwicklung der Landwirtschaft Ökonomik der pflanzlichen Erzeugung Oberbettringer Str Schwäbisch Gmünd Tel.: / Marcus.Koehler@lel.bwl.de 1 Foto: Stock

2 Ökonomische Betrachtung Körnerleguminosen Produktionskosten Wettbewerbsfähigkeit Vorfruchtwert und Fruchtfolge Ökologischer Anbau Einzelbetriebliche Überlegungen Woher bekommen meine Tiere das benötigte Eiweiß? 2

3 Vorteile des Körnerleguminosen-Anbaus kein/wenig N-Düngebedarf (anbauextensiv) hoher Nutzen für Folgefrucht N-Fixierung durch Knöllchenbakterien gute Bodenstruktur Humusmehrer Auflockerung enger Fruchtfolgen Sommerungen Entzerrung Arbeitsspitzen Unkrautregulierung heimische Eiweißlieferanten innerbetriebliche Verwertung GVO-Freiheit 3

4 Warum so wenig Körnerleguminosen-Anbau? geringe Ertragshöhe geringe züchterische Bearbeitung wenige Vermehrungsflächen große Ertragsschwankungen Krankheits-/Witterungsanfälligkeit lange Anbaupausen (Erbsen, Ackerbohnen) wenige Pflanzenschutzmittel/-strategien Absatzunsicherheit wenige Erfasser/Aufbereiter begrenzter Einsatz in der Nutztierfütterung GERINGE WIRTSCHAFTLICHKEIT 4

5 Vollkosten ohne MwSt. Kultur Sojabohnen Futtererbsen Ackerbohnen Ertrag dt/ha Saatgut Mineraldünger (N, P 2 O 5, K 2 O) Pflanzenschutzmittel variable Maschinenkosten Eigenmechanisierung Lohnmaschinen Hagelversicherung Trocknung Erntegut variable Kosten insgesamt feste Maschinenkosten (Afa, Versicherung, Zinsaufwand) Maschinenhalle (AfA, Unterhaltung, Zinsaufwand) Flächenkosten (Pacht + ZA) Gemeinkosten (Buchführung, BG, Betriebsvers.,...) feste Kosten insgesamt Arbeitszeitbedarf nicht entlohnte Familien-AK AKh 9,5 9,5 9,5 Stundenlohn Familien-AK 15,00 15,00 15,00 Lohnansatz Familien-AK Zinsansatz Umlaufkapital 2 % Zinsansatz Maschinenkapital 4 % Zinsansatz Gebäudekapital 5 % Pachtansatz Eigentumsfläche kalkulatorische Faktorkosten insgesamt Vollkosten ohne staatl. Ausgleichsleistungen Stückkosten ohne staatl. Ausgleichsleistungen /dt

6 Stückkosten ohne MwSt. Kultur Sojabohnen Futtererbsen Ackerbohnen Ertrag dt/ha Vollkosten ohne staatl. Ausgleichsleistungen Betriebsprämie (ZA) sonstige Prämien (MEKA, AZL,...) staatliche Ausgleichsleistungen insgesamt

7 Fördermöglichkeit: gekoppelte Direktzahlungen seit 2012 hinfällig Quelle: Erläuterungen und Ausfüllhinweise zum Gemeinsamen Antrag

8 Fördermöglichkeit: MEKA Nutzungsart Nutzungscode Erbsen zur Körnergewinnung 210 Ackerbohnen zur Körnergewinnung 220 Süßlupinen zur Körnergewinnung 230 Erbsen/Ackerbohnen-Gemenge zur Körnergewinnung 240 Linsen zur Körnergewinnung 292 Sonstige Hülsenfrüchte zur Körnergewinnung 290 Sojabohnen 330 Klee 421 Kleegras, Luzerne-Gras-Gemenge (mind. 20 % Leg.) 422 Luzerne 423 Quelle: Erläuterungen und Ausfüllhinweise zum Gemeinsamen Antrag

9 Stückkosten ohne MwSt. Kultur Sojabohnen Futtererbsen Ackerbohnen Ertrag dt/ha Vollkosten ohne staatl. Ausgleichsleistungen Betriebsprämie (ZA) sonstige Prämien (MEKA, AZL,...) staatliche Ausgleichsleistungen insgesamt Vollkosten unter Anrechnung staatl. Ausgleichsleistungen Stückkosten unter Anrechnung staatl. Ausgleichsleistungen /dt bei anderen Erträgen: Kultur Sojabohnen Futtererbsen Ackerbohnen Ertrag dt/ha Vollkosten unter Anrechnung staatl. Ausgleichsleistungen Stückkosten unter Anrechnung staatl. Ausgleichsleistungen /dt Kultur Sojabohnen Futtererbsen Ackerbohnen Ertrag dt/ha Vollkosten unter Anrechnung staatl. Ausgleichsleistungen Stückkosten unter Anrechnung staatl. Ausgleichsleistungen /dt

10 Deckungsbeiträge ohne MwSt. Kultur Sojabohnen Futtererbsen Ackerbohnen Ertrag dt/ha Preis ohne MwSt. /dt 44,00 25,00 25,00 Markt-Erlös (Umsatz) Saatgut Mineraldünger (N, P 2 O 5, K 2 O) Pflanzenschutzmittel variable Maschinenkosten Eigenmechanisierung Lohnmaschinen Hagelversicherung Trocknung Erntegut variable Kosten insgesamt Deckungsbeitrag ohne staatl. Ausgleichsleistungen bei anderen Erträgen: Kultur Sojabohnen Futtererbsen Ackerbohnen Ertrag dt/ha Preis ohne MwSt. /dt 44,00 25,00 25,00 Deckungsbeitrag ohne staatl. Ausgleichsleistungen Kultur Sojabohnen Futtererbsen Ackerbohnen Ertrag dt/ha Preis ohne MwSt. /dt 44,00 25,00 25,00 Deckungsbeitrag ohne staatl. Ausgleichsleistungen

11 Deckungsbeiträge ohne MwSt. Kultur Sojabohnen Futtererbsen Ackerbohnen Ertrag dt/ha Preis ohne MwSt. /dt 44,00 25,00 25,00 Markt-Erlös (Umsatz) Saatgut Mineraldünger (N, P 2 O 5, K 2 O) Pflanzenschutzmittel variable Maschinenkosten Eigenmechanisierung Lohnmaschinen Hagelversicherung Trocknung Erntegut variable Kosten insgesamt Deckungsbeitrag ohne staatl. Ausgleichsleistungen bei anderen Erträgen: Kultur Sojabohnen Futtererbsen Ackerbohnen Ertrag dt/ha Preis ohne MwSt. /dt 44,00 25,00 25,00 Deckungsbeitrag ohne staatl. Ausgleichsleistungen Kultur Sojabohnen Futtererbsen Ackerbohnen Ertrag dt/ha Preis ohne MwSt. /dt 44,00 25,00 25,00 Deckungsbeitrag ohne staatl. Ausgleichsleistungen

12 Wettbewerbsfähigkeit bei höherem Preisniveau Preise ohne MwSt. * Silomais-Verkauf an Biogasanlage ab Feld mit 33 % TS-Gehalt inkl. Gärrestrücknahme Erlös variable Kosten Deckungsbeitrag (ohne staatliche Ausgleichsleistungen) Winterweizen 80 dt/ha 22 /dt Körnermais 95 dt/ha 21 /dt Silomais af mgr* 45,5 t/ha FM 30 /t FM Winterraps 45 /dt Sojabohnen 27 dt/ha 44 /dt Wintergerste 65 dt/ha 20 /dt Braugerste 55 dt/ha 22 /dt Futtererbsen 25 /dt Ackerbohnen 25 /dt 12

13 Wettbewerbsfähigkeit bei niedrigem Preisniveau Preise ohne MwSt. * Silomais-Verkauf an Biogasanlage ab Feld mit 33 % TS-Gehalt inkl. Gärrestrücknahme Erlös variable Kosten Deckungsbeitrag (ohne staatliche Ausgleichsleistungen) Silomais af mgr* 45,5 t/ha FM 20 /t FM Winterraps 25 /dt Winterweizen 80 dt/ha 10 /dt Sojabohne 27 dt/ha 25 /dt Körnermais 95 dt/ha 10 /dt Braugerste 55 dt/ha 10 /dt Wintergerste 65 dt/ha 9 /dt -219 Futtererbsen 10 /dt -245 Ackerbohnen 10 /dt 13

14 Vorfruchtwert Auswirkungen auf von bis von bis die Folgefrucht dt/ha dt/ha Mehrertrag Einsparung N-Dünger 0 0, geringerer Aufwand für - Bodenbearbeitung Pflanzenschutz 0 25 Vorfruchtwert Tendenz: Ackerbohnen > Futtererbsen Sojabohnen 14

15 Vorfruchtwert und Fruchtfolge Nutzen am größten in engen (z.b. getreidereichen) Fruchtfolgen Körnerleguminose sollte die kritische Vorfrucht in der Fruchtfolge ersetzen Nachfrucht muss deutlich besser sein als ohne Körnerleguminose in der Fruchtfolge Beispiel: WR-WW-WW-WG wird erweitert zu WR-WW-AB-WW-WG 15

16 Fruchtfolgebeispiel 1 ohne Ackerbohnen Deckungsbeiträge (ohne staatliche Ausgleichsleistungen) Winterraps 40 /dt Winterweizen 80 dt/ha 22 /dt Stoppelweizen 70 dt/ha 22 /dt Wintergerste 65 dt/ha 20 /dt Durchschnitt Fruchtfolge 16

17 Fruchtfolgebeispiel 1 mit Ackerbohnen Deckungsbeiträge (ohne staatliche Ausgleichsleistungen) Vorfruchtwert Ackerbohnen vs. Weizen: = Winterraps 40 /dt Winterweizen 80 dt/ha 22 /dt Ackerbohnen 25 /dt Winterweizen 82 dt/ha 22 /dt Wintergerste 65 dt/ha 20 /dt Durchschnitt Fruchtfolge 17

18 erforderlicher Ackerbohnen-Mindestpreis Deckungsbeiträge (ohne staatliche Ausgleichsleistungen) Vorfruchtwert Ackerbohnen vs. Weizen: = Winterraps 40 /dt Winterweizen 80 dt/ha 22 /dt Ackerbohnen 28 /dt Winterweizen 82 dt/ha 22 /dt Wintergerste 65 dt/ha 20 /dt Durchschnitt Fruchtfolge 18

19 Einflussgrößen auf den Vorfruchtwert Der Vorfruchtwert ist abhängig von Vergleichskultur: AB-WW vs. WW-WW = 319 AB-WW vs. WR-WW = 44 Ertragsunterschied der Folgefrucht: AB-WW vs. WW-WW + 10 dt/ha = 319 AB-WW vs. WW-WW + 5 dt/ha = 209 Preisniveau der Folgefrucht: WW 22 /dt = 319 WW 10 /dt =

20 erforderlicher Sojabohnen-Mindestpreis Deckungsbeiträge (ohne staatliche Ausgleichsleistungen) Vorfruchtwert Sojabohnen vs. Weizen: = Winterraps 40 /dt Winterweizen 80 dt/ha 22 /dt Sojabohnen 27 dt/ha 40 /dt Winterweizen 80 dt/ha 22 /dt Wintergerste 65 dt/ha 20 /dt Durchschnitt Fruchtfolge 20

21 Ackerbohnen: Deckungsbeiträge Ökologischer Landbau Ertrag dt/ha Preis ohne MwSt. /dt 40,00 40,00 40,00 Markt-Erlös (Umsatz) Saatgut Mineraldünger (N, P 2 O 5, K 2 O) Pflanzenschutzmittel variable Maschinenkosten Eigenmechanisierung Lohnmaschinen Hagelversicherung Trocknung Erntegut variable Kosten insgesamt Deckungsbeitrag ohne staatl. Ausgleichsleistungen Sojabohnen: Ertrag dt/ha Preis ohne MwSt. /dt 65,00 65,00 65,00 Markt-Erlös (Umsatz) Saatgut Mineraldünger (N, P 2 O 5, K 2 O) Pflanzenschutzmittel variable Maschinenkosten Eigenmechanisierung Lohnmaschinen Hagelversicherung Trocknung Erntegut variable Kosten insgesamt Deckungsbeitrag ohne staatl. Ausgleichsleistungen

22 Wettbewerbsfähigkeit Ökologischer Landbau Erlös variable Kosten Deckungsbeitrag (ohne staatliche Ausgleichsleistungen) Winterweizen 40 dt/ha 40 /dt Dinkel 45 /dt Sojabohnen 25 dt/ha 65 /dt Hafer 35 /dt Ackerbohnen 30 dt/ha 40 /dt Futtererbsen 25 dt/ha 40 /dt 22

23 Heimische Eiweißpflanzen im ökologischen Landbau GVO-Eiweiß-Import KEIN THEMA Futter-/Körner/Zwischenfruchtleguminosen wettbewerbsfähiger als im konventionellen Anbau: Erträge nicht oder nur geringfügig niedriger als konventionell pflanzenbauliche Vorteile von größerer Bedeutung N-Lieferung, Vorfruchtwert, Fruchtfolge, Humus, Bodenstruktur,... Sojabohnen >> Ackerbohnen > Futtererbsen niedrigere Nutztier-Leistungen Möglichst viel eigenes Futter, Kreislaufgedanke 23

24 Einzelbetriebliche Überlegungen im Tierhaltungsbetrieb Was soll auf den vom Betrieb bewirtschafteten Flächen angebaut werden? Rinder (Wiederkäuer, Raufutterfresser): soviel Energie und Eiweiß aus dem Grundfutter wie möglich möglichst viel Energie und Eiweiß von den selbst bewirtschafteten Grünland- und Ackerflächen! Grünland u. Ackerfutter: N-Düngung, Schnittzeitpunkte optimieren Eiweißerträge von 1 ha: 100 dt-luzerne: 20,0 dt 35 dt-erbsen: 8,5 dt 80 dt-weizen (12 %): 9,6 dt weniger Zukauf-Eiweiß je Tier nötig, mehr Tiere je ha möglich 24

25 Zusammenfassung Produktionskosten (Stückkosten) von Körnerleguminosen Vollkostendeckung bei Sojabohnen bei guten Erträgen und Preisen möglich, bei Ackerbohnen und Futtererbsen schwierig Eiweiß aus heimischen Sojabohnen(-produkten) (deutlich) teurer als GVO-Import-Sojaschrot gegenüber GVO-freiem Import-Sojaschrot künftig ggf. zeitweise konkurrenzfähig Wettbewerbsfähigkeit von Körnerleguminosen im Ackerbau gering gegenüber Weizen, Mais und Raps Sojabohnen >> Futtererbsen > Ackerbohnen Stellung in der Fruchtfolge entscheidend Vorfruchtwert bei Einführung in enge Fruchtfolgen am höchsten interessant im ökologischen Landbau (Sojabohnen) Einzelbetriebliche Strategie für eine nachhaltige Eiweißversorgung im Tierhaltungsbetrieb erforderlich möglichst viel Eiweiß aus eigenem Grundfutter Eiweiß-Zukauf pro Tier begrenzen, da künftig teurer Betrieb optimieren Marcus Köhler(Tierzahl, angebaute Kulturen, 25 Arbeitskräfte)?

26 V i e l e n D a n k Foto: Stock