Inhaltsverzeichnis. Teil 1 : Betriebswirtschaftliche Inhalte der Lernfelder 2, 5, 6,7 und 10

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1 Inhaltsverzeichnis Teil 1 : Betriebswirtschaftliche Inhalte der Lernfelder 2, 5, 6,7 und 10 Lernfeld 2: Marktorientierte Geschäftsprozesse eines Industriebetriebs; s* erfassen 1 Charakterisierung des Industriebetriebs Industriebetrieb im gesamtwirtschaftlichen Gefüge Begriff Unternehmen und die Leistung von Unternehmen Betrieblicher Leistungsprozess am Beispiel des Industriebetriebs Informations-, Material-und Wertefluss im Industriebetrieb Grundüberlegungen Zusammenhang zwischen dem Informations-, Material-und Wertefluss 19 2 Zielsystem des Industriebetriebs Unternehmenskultur, Unternehmensleitbild, Corporate Identity Unternehmensziele Begriff Unternehmensziele Arten von Unternehmenszielen Gliederung der Unternehmensziele nach dem Inhalt der Zielsetzung Gliederung der Unternehmensziele nach dem angestrebten Erfolg des Unternehmens Gliederung der Unternehmensziele unter dem Gesichtspunkt des Zeithorizonts Zielharmonie und Zielkonflikt 31 3 Organisationsformen des Industriebetriebs Begriffe und Voraussetzungen der Organisation Aufbauorganisation Überblick über die Aufbauorganisation Aufgabengliederung (Aufgabenanalyse) Stellenbildung (Aufgabensynthese) Ablauforganisation Begriff und Ziele ablauforganisatorischer Maßnahmen Darstellung von Arbeitsabläufen 47 4 Konzept der Geschäftsprozesse Auslöser für die Orientierung der Industrieunternehmen an Geschäftsprozessen Übergang vom Verkäufermarkt zum Käufermarkt Herausforderungen für die Industrieunternehmen durch Liberalisierung und Globalisierung Ausgangssituation Maßnahmen der Industrieunternehmen zur Anpassung an die sich verändernden Umfeldfaktoren Kernprozesse und unterstützende Prozesse Begriff, Merkmale und Umfang von Geschäftsprozessen Arten von Geschäftsprozessen Prozessorientierte Organisation Grundlagen einer prozessorientierten Organisation Vergleich der klassischen Aufbauorganisation mit einer prozessorientierten Organisation 68 Bibliografische Informationen digitalisiert durch

2 Vor-und Nachteile der klassischen Aufbauorganisation Ablauf innerhalb einer prozessorientierten Organisation Vorteile einer prozessorientierten Organisation Darstellung von Geschäftsprozessen 72 5 Informationssysteme - die Basis von Prozessen Datenhaltungssicht Benutzersicht Steuerungssicht Informationssystem als Quelle von Wettbewerbsvorteilen 80 6 Controlling Begriff Controlling Aufgaben des Controllings Arten des Controllings 84 1 Leistungserstellungsprozess als Kernprozess eines Industrieunternehmens 87 2 Produktentstehung Begriff Produkt und der Planungsprozess der Produktentstehung Prozesse zur Entwicklung eines neuen Produkts Ablauf der Produktplanung Prozesse der Forschung und Entwicklung Prozesse der Produktgestaltung und Produktentwicklung Kostenentwicklung und Produktgestaltung Entwicklung und Lebensphasen eines Produkts Rechtsschutz der Erzeugnisse Konstruktionsprozesse und die Erstellung von Produktdokumenten Ziel der Produktdokumentation Konstruktionszeichnung Grafischer Baum (Erzeugnisstruktur) Stücklisten Begriff und Aufbau von Stücklisten Arten von Stücklisten Baukastenstücklisten Basisarbeitsplan Teileverwendungsnachweis Planung des Produktionsprogramms Begriffe Produktprogramm und Produktionsprogramm Arten des Produktionsprogramms Bestimmungsfaktoren zur Planung des Produktionsprogramms Festlegung des Produktionsprogramms Planung der fertigungstechnischen Rahmenbedingungen Bestimmungsgründe bei der Festlegung der Rahmenbedingungen Fertigungsverfahren Fertigungsverfahren nach dem Grad der Beteiligung menschlicher Arbeitskraft Fertigungsverfahren nach der Häufigkeit der Prozesswiederholung (Fertigungstypen, Produktionstypen) Fertigungsverfahren nach der Anordnung der Betriebsmittel im Produktionsverfahren (Fertigungsorganisation, Organisationstypen) Zusammenhang zwischen Kosten und Fertigungslosen: optimale Losgröße Rationalisierung Begriff, Anlässe und Ziele der Rationalisierung 130 8

3 3.3.2 Einzelmaßnahmen der Rationalisierung Ersatz unwirtschaftlicher Anlagen Standardisierung (partielle Massenfertigung) Eigenfertigung oder Fremdbezug (Make or Buy) Ganzheitliche Rationalisierungskonzepte Just-in-time-Konzeption Lean Production Integrierte Aufgabendurchführung mithilfe elektronischer Informations- und Kommunikationssysteme am Beispiel des CIM-Konzepts Produktionsprozessplanung Prozesse der Produktionsplanung und Produktionssteuerung Bedarfsplanung Bestandsarten Bedarfsarten Bedarfsermittlung Verfahren der Bedarfsermittlung Bruttobedarfsrechnung Nettobedarfsrechnung Produktionsterminplanung (Ermittlung der Vorlaufzeiten) Vorbemerkungen Mittelfristige Terminplanung Bündelung der Bedarfe zu Losen (optimale Losgröße) Kapazitätsbelegungsplanung und Kapazitätsabgleich Netzplantechnik als Verfahren zur Terminierung Einführung Ablauf des Verfahrens Darstellungsmöglichkeiten Vorteile der Netzplantechnik Produktionsprozesssteuerung Überblick Fertigungsveranlassung und Fertigungsdokumente Fertigungsüberwachung mithilfe der Betriebsdatenerfassung Zuteilung der Erzeugnisse zum Kundenauftrag Produktions-Controlling Spezielle Aufgaben des Produktions-Controllings Zusammenhang zwischen Beschäftigungsänderungen und Kostenentwicklung Normalbeschäftigung und Beschäftigungsgrad Kosten unter dem Gesichtspunkt ihres Verhaltens bei Veränderung der Beschäftigung Kostenverläufe bei fixen Kosten Kostenverläufe bei variablen Kosten Mischkosten Kostenremanenz Kritische Kostenpunkte Einfluss der Fertigungsverfahren auf die Kosten Grundsätzliches Beispiel für die Auswirkungen von Kostenverschiebungen Betriebliche Kennzahlen der Leistungserstellung Produktivität Wirtschaftlichkeit Rentabilität Kennzahlen zur Beurteilung der Prozessqualität Qualitätsmanagement 207

4 6.4.1 Entwicklung des Qualitätsgedankens und die Notwendigkeit eines Qualitätsmanagements Begriffe Qualität und Qualitätsmanagement Zielkonflikt zwischen Qualität, Zeitbedarf und Kosten sowie dessen Lösung Maßnahmen für ein Qualitätsmanagement Normenreihe DIN EN ISO 9001:2008ff Konzept des Total Quality Managements (TQM) Kontinuierlicher Verbesserungsprozess (KVP) - Kaizen Betriebliches Vorschlagswesen Umweltschutz Grundsätzliches Abfallvermeidung, Recycling und Entsorgung Aufgaben, Gegenstände und Ziele der Beschaffung (Materialwirtschaft) Einbettung der Beschaffungsprozesse in das Gesamtsystem betrieblicher Geschäftsprozesse Beschaffungsmarktforschung (Beschaffungs-Marketing) Wertschöpfung mithilfe der Beschaffung Begriff Beschaffungsmarktforschung Informationen über Lieferer Informationsquellen Beschaffungsplanung Aufgaben der Beschaffungsplanung Bedarfsplanung Begriff Bedarfsplanung Kriterien für die Materialauswahl ABC- und XYZ-Analyse ABC-Analyse XYZ-Analyse Mengenplanung Zeitplanung Materialbereitstellungsverfahren Bedarfsdeckung durch Vorratshaltung Bedarfsdeckung ohne Vorratshaltung Liefererauswahl Grundsätzliches Einfaktorenvergleich mit Bezugskalkulation Mehrfaktorenvergleich (Scoring-Modell) Beschaffungsprozesse durchführen Grundsätzliches Anfrage Angebot Begriff Angebot Bindung an das Angebot Inhalt des Angebots Art, Güte, Menge und Beschaffenheit der Produkte Preis der Produkte Leistungsort und Gerichtsstand Lieferungs- und Zahlungsbedingungen im Inlandsgeschäft

5 Lieferungs- und Zahlungsbedingungen im Außenhandelsgeschäft Lieferungsbedingungen im Außenhandelsgeschäft (Incoterms) Zahlungsbedingungen im Außenhandelsgeschäft Bestellung Kaufvertrag Begriff und Zustandekommen von Verträgen Abschluss des Kaufvertrags (Verpflichtungsgeschäft) Begriff und Zustandekommen von Kaufverträgen Rechte und Pflichten aus dem Kaufvertrag Erfüllung des Kaufvertrags Erfüllung des Kaufvertrags durch den Verkäufer Lieferung der Kaufsache Eigentumsübertragung Erfüllung des Kaufvertrags durch den Käufer Verbrauchsgüterkauf Wichtige Vertragsarten des Bürgerlichen Gesetzbuches Unternehmenstypische Formen des Zahlungsverkehrs Überblick über die Geld-und Zahlungsarten Bargeldlose (unbare) Zahlung Eröffnung eines Girokontos Überweisung Lastschriftverfahren Zahlungen mit der Bankkarte Kreditkarte Onlinebanking (Homebanking) Zahlungsformen beim E-Commerce Vorteile der bargeldlosen Zahlung Leistungsstörungen im Beschaffungsbereich Begriff Leistungsstörungen und Überblick über mögliche Leistungsstörungen Mangelhafte Lieferung (Schlechtleistung) Begriff mangelhafte Lieferung Arten von Mängeln Rechte des Käufers (Gewährleistungsrechte) Verjährungsfristen von Mängelansprüchen Lieferungsverzug (Nicht-Rechtzeitig-Lieferung) Begriff und Voraussetzungen des Lieferungsverzugs Rechte des Käufers Beschaffungs-Controlling Lagerhaltungskosten und Lagerrisiken Funktionen und Arten des Lagers Funktionen des Lagers Arten des Lagers Bestandsoptimierung in der Lagerhaltung auf der Basis von Lagerkennzahlen Arten der Lagerhaltungskosten Festlegung von Mindest-und Meldebeständen Berechnung von Lagerkennzahlen Risiken einer fehlerhaften Lagerplanung Eigen-oder Fremdlagerung Moderne Logistikkonzepte Begriff und Aufgaben der Logistik Materialfluss im Unternehmen Strategien der Lagerbewirtschaftung (Lagerorganisation) Bedeutung der Logistik Möglichkeiten der Prozessoptimierung E-Procurement

6 Lernfeld 7: Personalwirtschaftliche Aufgaben wahrnehmen^lp^mmi^ 1 Einbettung der Personalwirtschaft in das Gesamtsystem betrieblicher Geschäftsprozesse Begriff, Ziele und Aufgaben der Personalwirtschaft Ziele der Personalwirtschaft Aufgaben der Personalwirtschaft Personalbedarfsplanung Begriffe Personalbedarfsplanung, Personalbedarf und die Arten des Personalbedarfs Quantitative Personalbedarfsplanung Qualitative Personalbedarfsplanung Personalbeschaffungsplanung Aufgaben der Personalbeschaffungsplanung Personalbeschaffungswege Personalbeschaffung Personalauswahl und Personaleinstellung Rechtsrahmen des Arbeitsverhältnisses Arbeitsvertrag Tarifvertragliche Regelungen Betriebsvereinbarung Betriebliche Vollmachten Begriffe Delegation und Vollmacht Gesetzlich geregelte Vollmachten Handlungsvollmacht Prokura Gesetzlich nicht geregelte Vollmachten Personaleinsatzplanung Aufgaben der Personaleinsatzplanung Quantitative und qualitative Personaleinsatzplanung Zeitliche Personaleinsatzplanung Aufgaben der zeitlichen Personaleinsatzplanung Flexible Arbeitsgestaltung (Arbeitszeitmodelle) Begriff, Ziele und Zweck der Arbeitszeitflexibilisierung Überblick über Arbeitszeitmodelle Personalführung Begriffe Leitung und Führung sowie die Grundlagen der Personalführung Motivierung der Mitarbeiter Begriffe Motivation und Motivationstheorie Zwei-Faktoren-Theorie von Herzberg Grundsätze der Personalführung Führungsstile Führungsmethoden Mitarbeitergespräche Personalentwicklung Begriff Personalentwicklung und Überblick über Maßnahmen zur Personalentwicklung Maßnahmen zur Personalentwicklung Personalbildung Personalförderung Arbeitsstrukturierung

7 9 Personalbeurteilung Ziele und Kriterien der Personalbeurteilung Beurteilungsformen Zweck, Häufigkeit und Träger der Personalbeurteilung Datenschutz Personalentlohnung Arbeitsstudien Begriff und Notwendigkeit der Arbeitsstudien Arbeitszeitstudien ; Begriff Normalleistung Ermittlung der Normalzeit mithilfe einer REFA-Zeitaufnahme Arbeitswertstudien Begriff Arbeitswertstudien Methoden der Arbeitsbewertung Bedeutung der Arbeitsbewertung Entlohnungssysteme Überblick Zeitlohn Akkordlohn Voraussetzungen für die Entlohnung nach Akkordlohn Einzelakkord Gruppenakkord Prämienlohn Personalfreisetzung Notwendigkeit von Personalfreisetzungen Kündigung Begriff Kündigung Arten der Kündigung Kündigungsschutz Arbeitsgerichtsbarkeit Bewältigung von Konfliktsituationen der Arbeitnehmer Überblick Betriebs- und Gefahrenschutz Innerbetriebliche Mitbestimmung Betriebsverfassung und Unternehmensverfassung Betriebsrat Weitere Organe nach dem Betriebsverfassungsgesetz Unmittelbare Rechte der Belegschaftsmitglieder nach dem Betriebsverfassungsgesetz Betriebsvereinbarung Personal-Controlling Operatives und strategisches Personal-Controlling Grundsätzliches Operatives Personal-Controlling Strategisches Personal-Controlling Erfassung und Aufbereitung von Personaldaten Personalakte Personalinformationssystem und Personalstatistik Personalinformationssystem Personalstatistik

8 Lernfeld 10: Absatzprozesse planen; steuern und kontromieren 1 Einbettung der Absatzprozesse in das Gesamtsystem betrieblicher Geschäftsprozesse Marketing Grundlagen, Ziele und Aufgaben des Marketings Grundlagen des Marketings Marketingziele Aufgaben des Marketings Marktpositionierung Kunden als zentrale Marktteilnehmer Wettbewerber als zentrale Marktteilnehmer Wettbewerberanalyse SWOT-Analyse Benchmarking Marktforschung Begriff Marktforschung, Gebiete der Marktforschung und die Träger der Marktforschung Methoden der Marktforschung Marktgrößen Produktpolitik Überblick Konzept des Produkt-Lebenszyklus Portfolio-Analyse Konzept der Portfolio-Analyse und -Planung Marktwachstum-Marktanteil-Portfolio Entscheidungen zum Produktprogramm Überblick Produktinnovation Produktmodifikation (Produktvariation) Produkteliminierung Produktmix Anbieten von Sekundärdienstleistungen Kontrahierungspolitik (Entgeltpolitik) Begriffe Preispolitik und Preisstrategien Preisstrategien Preispolitik Ziele der Preispolitik Arten der Preispolitik Kostenorientierte Preispolitik Abnehmerorientierte (nachfrageorientierte) Preispolitik Wettbewerbsorientierte (konkurrenzorientierte) Preispolitik Lieferbedingungen Finanzdienstleistungen Kommunikationspolitik Werbung Begriff Werbung und die Grundsätze der Werbung Werbeplanung Werbeerfolgskontrolle Bedeutung der Werbung Verkaufsförderung Public Relations (Öffentlichkeitsarbeit) Neuere Formen der Kommunikationspolitik

9 2.6 Distributionspolitik Begriff und Aufgabe der Distributionspolitik Absatzorgane Werkseigener Absatz Werksgebundener Absatz Ausgegliederter Absatz Handelsvertreter Kommissionär Absatzorganisation Äußere Organisation des Absatzes (Absatzwege) Innere Organisation des Absatzes Entwicklung eines Marketingkonzepts (Marketing-Mix) Absatzlogistik (Auslieferung der Erzeugnisse) Begriff und Aufgaben der Logistik Begriff und Aufgaben der Absatzlogistik Kommissionierung der Erzeugnisse Verpackung der Erzeugnisse Lademittel Ausstellen der Versandpapiere und Fakturierung Transport der Erzeugnisse Probleme des optimalen Gütertransports Eigen- oder Fremdtransport Absatzmittler im Transportwesen Frachtführer [ dHGB] Spediteur [ d HGB] Frachtpapiere Güterverkehr durch Bahn und Lastkraftwagen Abwicklung von Kundenaufträgen Grundsätzliches Vertragsstörungen im Absatzbereich Annahmeverzug Abnahmeverzug Zahlungsverzug (Nicht-Rechtzeitig-Zahlung) Begriff und Eintritt des Zahlungsverzugs Rechtsfolgen (Rechte des Verkäufers) Sicherung und Durchsetzung von Ansprüchen (außergerichtliches Mahnverfahren) Marketing-Controlling Aufgaben und Gegenstand des Marketing-Controllings Instrumente des Marketing-Controllings Überblick Soll-Ist-Vergleiche Kennzahlenanalyse Aufgaben der Kennzahlenanalyse Erfolgskennzahlen als Beispiel für Kennzahlen des Marketing-Controllings Anhang: Auftragsfolgediagramm und Maschinenbelegungsplan 575 Abkürzungen der Gesetze 579 Stichwortverzeichnis