ようこそ SHOYU へ お越しいただき ありがとうございます! SCHÖN, DASS SIE DA SIND!

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1 ようこそ SHOYU へ お越しいただき ありがとうございます! SCHÖN, DASS SIE DA SIND! Im SHOYU können Sie eine Auswahl der beliebtesten japanischen Traditionsgerichte wie hausgemachte RAMEN (das populärste Soul Food Asiens) oder die angeblich glücksbringende Reisspeise KATSU DON genießen. Unser Küchenteam wählt für Sie knackiges Gemüse, sowie Fleisch und Fisch von bester Qualität aus. Wir sind gespannt, für welche Spezialitäten Sie sich heute entscheiden und wünschen Ihnen auf jeden Fall GUTEN APPETIT! お食事をお楽しみ下さい ALLERGIEN UND UNVERTRÄGLICHKEITEN Im Anhang finden Sie die genaue Auflistung aller in unserem Angebot enthaltener Allergene. Wenn Sie einzelne Zutaten nicht essen dürfen, sprechen Sie uns bitte bei der Bestellung darauf an. Gemeinsam finden wir sicher die passende Alternative. ALLERGIES AND FOOD INTOLERANCES At the end of this menu you will find a detailed list of all allergens. If you re allergic or intolerant to any food, please let us know. We ll serve you an alternative that fits your needs. Alle Preise in Euro, inklusive Umsatzsteuer, exklusive Trinkgeld. Bankomat- & Kreditkartenzahlungen ab 10. Änderungen & Fehler vorbehalten. All prices in Euro including taxes but excluding tip. EC & credit cards payments from 10. Adjustments & errors reserved. vegetarische Speisen/vegetarian dishes

2 VORSPEISEN UNSERE VORSPEISEN SIND DIE PERFEKTE WAHL FÜR DEN KLEINEN HUNGER ODER ALS LEICHTER AUFTAKT ZU EINEM AUS- GIEBIGEN ESSEN.

3 VORSPEISEN STARTERS WAFU SALAT GEMISCHTER SALAT MIT WAKAME UND SHOYU-DRESSING MIXED SALAD WITH WAKAME AND SHOYU-DRESSING 4,90 EDAMAME SALZIGE, GEKOCHTE SOJABOHNEN, IN IHRER SCHALE SERVIERT SALTED GREEN SOY BEANS SERVED IN THEIR PODS 4,20 TORI KARAAGE FRITTIERTES, SAFTIGES HÜHNERFLEISCH MIT ZITRONE, SALZ & PFEFFER DEEP FRIED CHICKEN, SERVED WITH LEMON, SALT & PEPPER 6,50 GYOZA MIT GEMÜSE UND FLEISCH GEFÜLLTE TEIGTASCHEN AUCH VEGETARISCH VERFÜGBAR l AVAILABLE VEGETARIAN WHEAT FLOUR DUMPLINGS STUFFED WITH VEGETABLES & MEAT 5,50 AGEDASHI TOFU FRITTIERTER TOFU IN DASHI BRÜHE, MIT NORI, DAIKON, INGWER & JUNGZWIEBELN DEEP FRIED TOFU IN DASHI BROTH, WITH NORI, DAIKON, GINGER AND SPRING ONIONS 5,50 ONIGIRI 1 STK. WÜRZIG GEFÜLLTES REISBÄLLCHEN MIT FLEISCH ODER GEMÜSE 1 PC. RICEBALL STUFFED WITH MEAT OR VEGETABLES 2,90 1 STK. MIT THUNFISCH GEFÜLLTES REISBÄLLCHEN 1 PC. RICEBALL STUFFED WITH TUNA 3,10

4 RAMEN SELBST HERGESTELLTE WEIZENNUDELN IN HAUSGEMACHTEN SUPPENFONDS AUF SCHWEINEFLEISCH- UND GEMÜSEBASIS, DAZU EINLAGEN AUS FLEISCH-, FISCH- UND GEMÜSE PLUS WEITERE ABWECHSLUNGSREICHE TOPPINGS. WER EINMAL AUF DEN GESCHMACK GEKOMMEN IST, WIRD IMMER WIEDER RAMEN ESSEN WOLLEN. KREIEREN SIE IHR RAMEN NACH WUNSCH CREATE YOUR RAMEN AS YOU WISH ALLE RAMEN WAHLWEISE AUCH MIT UDON NUDELN, REISBAND- NUDELN ODER SOBA (BUCHWEIZENNUDELN) ERHÄLTLICH. ALL RAMEN ALSO AVAILABLE WITH UDON NOODLES, RICE NOODLES OR SOBA (BUCKWHEAT NOODELS). SOBA NUDELN l SOBA NOODLES + 2,00 UDON NUDELN l UDON NOODLES + 1,00 MIT EXTRA: WITH EXTRA: ZHENJIANG ESSIG ZHENJIANG VINEGAR + 0,3 EI EGG + 0,5 MAIS CORN + 0,5 NORI MEERESALGE NORI SEAWEED + 0,8 MOYASHI SOJASPROSSEN MOYASHI SOYBEAN SPROUTS + 0,5 MENMA BAMBUSSPITZEN MENMA BAMBOO SHOOTS + 0,9 CHA-SHU CHA-SHU GEGRILLTES SCHWEINEFLEISCH GRILLED PORK + 0,9 FISCHBÄLLCHEN FISH BALLS + 0,9 EXTRA SUPPE ADDITIONAL SOUP + 1,5 NUDELN KLEINE PORTION NOODLES SMALL SERVING + 1,5 NUDELN GROSSE PORTION NOODLES LARGE SERVING + 2,8 GARNELE (1 STÜCK) PRAWN (1 PIECE) + 1,2 SAISONALES GEMÜSE SEASONAL VEGETABLES + 2,5 SPINAT SPINACH + 0,9 XL SOBA NUDELN XL SOBA NOODLES + 5,5 XL UDON NUDELN XL UDON NOODLES + 4,5 ZUM DAZU ESSEN: SIDE ORDERS: KYURI ZUKE KYURI ZUKE EINGELEGTE GURKE PICKLED CUCUMBER + 2,9 OSHINKO OSHINKO EINGELEGTES GEMÜSE PICKLED VEGETABLES + 1,9

5 RAMEN SHOYU CLASSIC SOJASAUCE-RAMEN MIT CHA SHU SCHWEINEFLEISCH, EI, MOYASHI & JUNGZWIEBELN SOY SAUCE RAMEN WITH CHA SHU PORK, EGG, MOYASHI & SPRING ONIONS 10,90 CHIKARA SHOYU RAMEN SOJASAUCE-RAMEN & CHA SHU SCHWEINEFLEISCH, EI, SPINAT & JUNGZWIEBELN UND MOCHIS SOY SAUCE RAMEN WITH CHA SHU PORK, EGG, SPINACH & SPRING ONIONS AND MOCHIS 13,90 SHOYU SPECIAL SOJASAUCE-RAMEN MIT CHA SHU SCHWEINEFLEISCH, HÜHNERFLEISCH, GARNELEN, EI, MOYASHI UND JUNGZWIEBELN SOY SAUCE RAMEN WITH CHA SHU PORK, EGG, CHICKEN, PRAWNS, EGG, MOYASHI AND SPRING ONIONS 14,90 MISO RAMEN MISO-RAMEN MIT FASCHIERTEM, CHA SHU SCHWEINEFLEISCH, EI, MOYASHI UND JUNGZWIEBELN MISO RAMEN WITH MINCED MEAT, CHA SHU PORK, MOYASHI, EGG & SPRING ONIONS 10,90 SEAFOOD RAMEN SOJASAUCE-RAMEN MIT GARNELEN, FISCHPASTETE (KAMABOKO), FISCHBÄLLCHEN, EI, MOYASHI UND JUNGZWIEBELN SOY SAUCE PRAWNS RAMEN WITH PRAWNS, FISH PIE (KAMABOKO), FISHBALLS, EGG, MOYASHI AND SPRING ONIONS 13,90 GREEN RAMEN SOJASAUCE-RAMEN MIT SAISONALEM GEMÜSE, EI, MOYASHI UND JUNGZWIEBELN SOY SAUCE RAMEN WITH VEGETABLES, EGG, MOYASHI AND SPRING ONIONS 10,90 VEGETARISCHER SUPPENFOND VERFÜGBAR l VEGAN MIT REISBANDNUDELN VEGETARIAN BROTH AVAILABLE l VEGAN WITH RICE NOODLES WITHOUT EGG CHICKEN RAMEN SOJASAUCE-RAMEN MIT HÜHNERFLEISCH, EI, MOYASHI UND JUNGZWIEBELN SOY SAUCE RAMEN WITH CHICKEN MEAT, EGG, MOYASHI & SPRING ONIONS 10,90

6 RAMEN CURRY RAMEN JAPANISCHES CURRY MIT FASCHIERTEM SCHWEINEFLEISCH JAPANESE CURRY WITH MINCED PORK MEAT 12,90 CURRY RAMEN TONKATSU JAPANISCHES CURRY MIT TONKATSU (PANIERTEM SCHWEINEKARREE) JAPANESE CURRY WITH TONKATSU (DEEP FRIED PORK CUTLET) 13,90 SHOYU CLASSIC SET SHOYU RAMEN, DAZU HERZHAFTE GYOZA SHOYU RAMEN WITH GYOZA 13,90 ALLE RAMEN SIND AUCH IN XL BESTELLBAR. ALL RAMEN CAN BE ORDERED IN XL SIZE + 3,5

7 DON BURI EINE GROSSZÜGIGE SCHALE AROMATISCHER REIS, DARAUF HERZHAFTE TOPPINGS, SERVIERT MIT MISOSUPPE UND EINGELEGTEM GEMÜSE. A GENEROUS HELPING OF AROMATIC RICE WITH VARIOUS TOPPINGS AND SERVED WITH MISO SOUP & PICKLED VEGETABLES. TORI DON FRITTIERTES HÜHNERFLEISCH AUF REIS DEEP FRIED CHICKEN ON RICE 9,90 YASAI DON KNACKIG ANGEBRATENES SAISONALES GEMÜSE AUF REIS BOWL OF RICE TOPPED WITH FRIED SEASONAL VEGETABLES 9,90 YASAI TOFU DON SAISONALES GEMÜSE MIT TOFU AUF REIS BOWL OF RICE WITH FRIED SEASONAL VEGETABLES & TOFU 10,90 KATSU DON PANIERTE SCHWEINSKARREESTREIFEN MIT EI AUF REIS BOWL OF RICE TOPPED WITH EGG AND STRIPES OF BREADED AND DEEP FRIED LOIN OF PORK 11,90 CHA SHU DON CHA-SHU SCHWEINEBAUCH MIT GEMÜSE AUF REIS CHA SHU PORK BELLY WITH VEGETABLES ON RICE 11,90 GYU DON GEBRATENER RINDSLUNGENBRATEN MIT GEMÜSE AUF REIS BOWL OF RICE TOPPED WITH TENDERLOIN AND VEGETABLES 14,90 EBI FRY DON KNUSPRIGE GARNELEN AUF REIS CRISPY FRIED PRAWNS WITH RICE 14,90

8 WEITERE KÖSTLICHKEITEN MORE SPECIALITIES KATSU CURRY KNUSPRIG PANIERTES SCHWEINEKARREE MIT HAUSGEMACHTEM JAPANISCHEN CURRY UND REIS - SERVIERT MIT MISOSUPPE CRISPY BREADED PORK CUTLET WITH HOME MADE JAPANESE CURRY AND RICE - SERVED WITH MISO SOUP 11,90 TONKATSU KNUSPRIG PANIERTES SCHWEINEKARREE MIT REIS UND EINGELEGTEM GEMÜSE - SERVIERT MIT MISOSUPPE CRISPY BREADED PORK CUTLET WITH RICE AND PICKLES - SERVED WITH MISO SOUP 10,90 SAUCE TONKATSU KNUSPRIG PANIERTES SCHWEINEKARREE AUF REIS, DAZU MIT HONIG VERFEINERTE TONKATSU SAUCE & EINGELEGTES GEMÜSE - SERVIERT MIT MISOSUPPE CRISPY BREADED PORK CUTLET ON RICE WITH HONEY- TONKATSU SAUCE AND PICKLES - SERVED WITH MISO SOUP 11,90 YAKI UDON DICKE GEBRATENE WEIZENNUDELN AUF WUNSCH MIT GEMÜSE 10,90 CHA SHU SCHWEINEFLEISCH 11,90 GARNELEN ODER RINDSLUNGENBRATEN 13,90 FRIED THICK NOODLES WITH CHA SHU PORK 11,90 PRAWNS OR TENDERLOIN 13,90 l VEGETABLES 10,90 YAKI SOBA GEBRATENE HAUSGEMACHTE NUDELN AUF WUNSCH MIT GEMÜSE 10,90 CHA SHU SCHWEINEFLEISCH 11,90 GARNELEN ODER RINDSLUNGENBRATEN 13,90 FRIED HOME MADE NOODLES WITH CHA SHU PORK 11,90 PRAWNS OR TENDERLOIN 13,90 l VEGETABLES 10,90 CURRY UDON MIT TONKATSU KNUSPRIG PANIERTES SCHWEINSKARREE AUF HAUSGEMACHTEM JAPANI- SCHEN CURRY UND NUDELN CRISPY FRIED BREADED PORK CUTLET ON HOMEMADE JAPANESE CURRY AND NOODLES 12,90

9 DESSERTS DESSERT EIN GUTES ESSEN WIRD MIT EINER KLEINEN NACHSPEISE PERFEKT. BITTE ENTNEHMEN SIE DAS AKTUELLE DESSERT DER SCHWARZEN TAFEL HINTER DER BAR. AUCH UNSERE MITARBEITERINNEN INFORMIEREN SIE SEHR GERNE, WAS WIR IHNEN HEUTE SÜSSES SERVIEREN KÖNNEN. A GOOD MEAL IS ONLY PERFECT WITH A SMALL DESSERT. PLEASE TAKE A LOOK ON THE BLACK BOARD BEHIND OUR BAR TO SEE WHAT IS OUR SWEET TREAT OF THE DAY OR SIMPLY ASK OUR SERVICE STAFF WHICH DESSERT WE HAVE PREPARED FOR YOU. TEE TEA GENMAI CHA - GRÜNER TEE MIT GERÖSTETEM REIS WENIGER KOFFEIN UND EINE WÄRMENDE, BERUHIGENDE WIRKUNG GREEN TEA MADE FROM ROASTED TEA LEAVES AND TOASTED RICE LOW IN CAFFEINE - CALMING AND WARMING 1 KANNE 1 POT 3,80 SENCHA - GRÜNER TEE DIE KÖNIGSSORTE DES GRÜNEN TEES HERB & DUFTIG - KOFFEINHALTIG PREMIUM GREEN TEA - TANGY AND MILDLY BITTER IN TASTE CONTAINS CAFFEINE 1 KANNE 1 POT 3,80 YUZU TEE HOCH AROMATISCHER TEE, ZU 100 % AUS DER YUZU-FRUCHT TASTY EXOTIC TEA FROM YUZU FRUIT 1 TASSE (0,25 l) 1 POT 4,90 UNSERE TEES GIESSEN WIR IHNEN AUF WUNSCH BIS ZU FÜNF MAL AUF. WE LL RE-BREW YOUR TEA UP TO FIVE TIMES.

10 KAFFEE COFFEE ESPRESSO KLEIN SMALL 2,20 GROSS BIG 3,80 ESPRESSO MACCHIATO ESPRESSO WITH MILK FOAM 2,50 KLEINER BRAUNER SMALL ESPRESSO WITH MILK 2,50 GROSSER BRAUNER BIG ESPRESSO WITH MILK 3,80 MELANGE MIT MILCHSCHAUM COFFEE WITH MILK FOAM 3,70 CAFFE LATTE 4,30

11 SOFT DRINKS CALPICO - JAPANISCHES KULTGETRÄNK AUF MILCHBASIS MIT SODA WITH SODA WATER 0,25 L 3,40 0,5 L 5,90 MIT WASSER WITH STILL WATER 0,25 L 3,20 0,5 L l 5,20 NATURTRÜBE SÄFTE - APFEL APFEL-HOLUNDER APFEL-HIMBEER PUR NATURAL 0,25 L 2,90 0,5 L 5,30 MIT SODA WITH SODA 0,25 L 2,70 0,5 L 4,90 MIT WASSER WITH STILL WATER 0,25 L 2,50 0,5 L 4,50 SODA (JUGENDGETRÄNK) 0,25 L 1,90 0,5 L 3,60 SODA MIT FRISCHEM ZITRONENSAFT l SODA WITH FRESH LEMON JUICE 0,25 L 2,20 0,5 L 3,90 VÖSLAUER MINERALWASSER STILL/PRICKELND l MINERAL WATER NON-SPARKLING/ SPARKLING 0,33 L 2,50 0,75 L 5,60 HIMBEERSIRUP MIT WASSER l RASPBERRY SYRUP WITH WATER (JUGENDGETRÄNK) 0,25 L 2,20 l 0,50 L 3,90 MIT SODAWASSER l WITH SODA WATER 0,25 L 2,40 l 0,50 L 4,30 BIO LITSCHI SIRUP MIT WASSER l ORGANIC LYCHEE SYRUP WITH WATER 0,25 L 2,50 0,5 L 4,90 MIT SODAWASSER WITH SODA WATER 0,25 L 2,80 0,5 L 5,50 WIENER HOCHQUELLWASSER l VIENNESE TAP WATER 0,25 L 0,30 0,50 L 0,60 (SERVICE FEE) PONA (BIO l ORGANIC) - TAROCCO ORANGE, VALENCIA ORANGE 0,33 L FLASCHE PRICKELND l 0,33 L BOTTLE SPARKLING 3,50 ALMDUDLER, PEPSI 0,33 L FLASCHE l 0,33 L BOTTLE 2,90 ON LEMON - PLUM, MATCHBATA 0,33 L FLASCHE l 0,33 L BOTTLE 3,90 ALL I NEED - SENCHA-GRÜNTEE MIT SUPERFRUITS 0,33 L FLASCHE l 0,33 L BOTTLE 3,90 SCHUSS FRISCHER ZITRONENSAFT l DASH OF FRESH LEMON 0,50

12 BIER BEER ASAHI 0,33 L 3,70 FEINHERBES JAPANISCHES BIER l JAPANESE BEER OTTAKRINGER WIENER ORIGINAL 0,33 L 3,20 IN GERUCH UND TRUNK ZEIGT SICH EINE FEINE NUSSIGE NOTE, DIE IN EIN ELEGANTES MALZAROMA ÜBERGEHT. IM NACHTRUNK HINTERLÄSST DAS WIENER ORIGINAL EINE DEUTLICHE, ABER DENNOCH SANFT BITTERE NOTE. CRAFT BIER LOCAL HERO - EASY PALE ALE 0,33 L 3,90 EIN SANFTER MALZKÖRPER STARTET DIE EXOTISCHE REISE UND AM GAU- MEN ENTFALTEN SICH TROPISCHE FRÜCHTE, DIE MIT ANGENEHM BITTEREM GESCHMACK AUSKLINGEN. CRAFT BIER IMPERIAL IPA - AFFENKÖNIG 0,33 L 3,90 FRUCHTIG & FRUCHTIGER: DER AFFENKÖNIG SCHMECKT ROYAL INTENSIV. DER MALZKÖRPER BALANCIERT DAS BITTERE DES HOPFENS, WELCHER EINEN FRUCHTIG-HERBEN ABGANG BEREITET UND LUST AUF MEHR MACHT. CRAFT BIER SCHLEPPE WEIZENBOCK 0,33 L 3,90 DIESER WEIZENBOCK BESTICHT DURCH SEINE HONIGGOLDENE FÄRBUNG, DER TYPISCHE BANANENDUFT KOMMT SEHR SCHÖN ZU GELTUNG. DEM KRAFTVOLLEN ANTRUNK FOLGEN EINE SCHÖNE MALZSÜSSE UND FRUCHTIGE EINDRÜCKE.

13 WEIN WINE ZWEIGELT CLASSIC 2011, 13,5 VOL.-% WEINGUT ZWANZIGER, SÜDLICHES WEINVIERTEL - ENZERSFELD TROCKENER ROTWEIN MIT LEBENDIGEM WEICHSELDUFT UND DICHTEM KIRSCHFRUCHTKÖRPER 1/8 L 3,50 1 FLASCHE 0,75 L BOTTLE 21 MUSKAT OTTONELL 2015, 11 VOL.-% WEINGUT ZWANZIGER, SÜDLICHES WEINVIERTEL - ENZERSFELD WEISSWEIN MIT FEINEM ROSENDUFT UND TRAUBENGESCHMACK 1/8 L 3,50 1 FLASCHE 0,75 L BOTTLE 21 GEMISCHTER SATZ 2016, 13 VOL.-% WEINGUT ZWANZIGER, SÜDLICHES WEINVIERTEL - ENZERSFELD AROMENVIELFALT VON WEISSBURGUNDER, NEUBURGER & VELTLINER. VIEL EXOTIK IN DER NASE, ERINNERT AN BANANEN & ANANAS. AM GAUMEN KRAFTVOLL & CREMIG, MIT HONIGMELONE UNTERLEGT. 1/8 L 3,50 1 FLASCHE 0,75L BOTTLE 21 GRÜNER VELTLINER 11,5 VOL.-% WEINGUT ZWANZIGER, SÜDLICHES WEINVIERTEL - ENZERSFELD 1/8 L 2,50 WEISSER SPRITZER WHITE WINE SPRITZER 0,25 L 3,50 APEROL SPRITZER APEROL SPRITZER 0,25 L 4,50 PROSECCO 1 GLAS 0,1 L GLASS 3,90 1 FLASCHE 0,75 L BOTTLE 25

14 SAKE & SO SAKE & MORE SAKE - HAKURAKUSEI JUNMAI DAIGINJO, PRÄFEKTUR MIYAGI ALKOHOL 16%, REIS: OMACHI, POLIERRATE 40% HALBTROCKEN, FRUCHTIG (BANANE), GUT GEBAUTER KÖRPER HÖCHSTER PREMIUM SAKE JAPANESE PREMIUM RICE WINE PERFEKT ZU RAMEN, DON BURI & DESSERTS. 2 CL 4,50 1/8 L 23 1 FLASCHE 0,72 L 0,72 L BOTTLE 120 SAKE - SANRAN JUNMAI GINJO, PRÄFEKTUR TOCHIGI ALKOHOL 15%, REIS: GOHYAKUMANGOKU, POLIERRATE 55% FRUCHTIG, MIT AROMEN VON BANANE & REIFEM STEINOBST. PERFEKT ZU RAMEN, DON BURI & DESSERTS. 1 FLASCHE 0,3 L 0,3 L BOTTLE 33 SAKE - BUNKAJIN SPECIAL JUNMAI LISEUR, PRÄFEKTUR KŌCHI ALKOHOL 16,5%, POLIERRATE 55% UNFILTRIERT, MIT LEICHTER BITTERNOTE & ELEGANTER SÄURE. PERFEKT ZU RAMEN & DON BURI. 1 FLASCHE 0,3 L 0,3 L BOTTLE 23 KURO KIRISHIMA SHOCHU SÜSSKARTOFFELSCHNAPS l DISTILLED JAPANESE LIQUOR MADE FROM SWEET POTATOES 2 CL 3,90 1/8 L 19 1 FLASCHE 0,70 L 0,70 L BOTTLE 89

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