UNSERE EMPFEHLUNG AM ABEND NOS SUGGESTIONS DU SOIR EVENING SUGGESTIONS

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1 UNSERE EMPFEHLUNG AM ABEND NOS SUGGESTIONS DU SOIR EVENING SUGGESTIONS Bayrischer Krustenbraten mit Sauerkraut und Kartoffelstock Poitrine de porc bavarois croustillante, choucroute et pommes purée Bavarian specialty with pork, Sauerkraut and mashed potatoes 32 Grillierte Jakobsmuscheln mit Ratatouille und Salzkartoffeln Coquilles St. Jacques grillées avec ratatouille et pommes nature Grilled Scallops with ratatouille and potatoes 35 Kalbsbäggli an Rotwein mit Balsamico und Kartoffelstock Joues de veau au vin rouge et balsamico, servi avec pommes mousseline Veal cheeks with red wine and balsamico and mashed potatoes 36 Suure Mocke Lauener Art mit Kartoffelstock und Rotkraut Daube de bœuf à l aigre, pommes mousseline et chou rouge Stewed beef, mashed potatoes and red cabbage 38.5

2 VORSPEISEN ENTRÉES STARTERS Krevettencocktail mit Toast und Butter 19.5 Cocktail de crevettes avec toast et beurre Shrimp cocktail with toast and butter Büffel-Mozzarella mit Cherry Tomaten und Rucola 24 Mozzarella de bufflonne avec tomates cerises et roquette Bufala Mozzarella with cherry tomatoes and rocket salad Hausgemachte Entenleberterrine mit Feigenmarmelade, Toast und Butter Terrine de foie de canard maison, chutney de figues, toast et beurre Duck liver paté, fig chutney, toast and butter 30 SALATE SALADES SALADS Grüner Salat 8.5 Salade verte Green salad Gemischter Salat 14 Salade mêlée Mixed salad Victoria-Salat in der Schüssel serviert, Blattsalate mit Speck, Ei und Brotcroutons Saladier avec salade verte, lard, œuf et croûtons Bowl of green salad with bacon, egg and croutons 15/24 SUPPEN POTAGES SOUPS Tomatencrèmesuppe mit Rahm 11 Crème de tomates avec crème chantilly Tomato soup with cream Gratinierte Zwiebelsuppe 11 Potage aux oignons gratinées Onion soup Alpen Gemüse-Crèmesuppe 11 Crème de légumes d alpage Vegetable soup with alpine herbs

3 BRASSERIE Kutteln an Tomatensauce, Salzkartoffeln und grünem Salat 25 Tripes à la sauce tomate, pommes nature et salade verte Tripe with tomato sauce, potatoes and green salad Kalbskopf mit Kalbsbäggli an Vinaigrettesauce, Salzkartoffeln und Salat 28 Tête et joues de veau, sauce vinaigrette, pommes nature et salade verte Veal head and cheeks with vinaigrette sauce, potatoes and green salad Kaltes Roastbeef, Pommes Frites und Tartarsauce 30 Roastbeef froid avec pommes frites et sauce tartare Cold Roast beef, French fries and tartar sauce Rindstartar mit Toast und Butter 30 Tartare de bœuf avec toast et beurre Beef Tartar with toast and butter EIFACH GUET SIMPLEMENT DELICIEUX SIMPLY DELICIOUS Chef Cheeseburger vom Rind hausgemacht und Pommes Frites 25 Hamburger de bœuf avec fromage, fait maison et pommes frites Homemade Beef-Cheeseburger with French fries FISCH POISSON FISH Fish & Chips mit Tartarsauce 30 Fish & Chips avec sauce tartare Fish & Chips with tartar sauce Grilliertes Lachsmedaillon mit Salzkartoffeln und Spinat 34 Darne de saumon grillé avec pommes nature et épinards Grilled salmon with boiled potatoes and spinach Wolfsbarschfilet grilliert mit Noilly Prat, Lauchgemüse, Salzkartoffeln 34 Filet de loup de mer grillé au Noilly Prat, lit de poireaux et pommes nature Grilled sea bass with Noilly Prat, leak and potatoes

4 FLEISCH VIANDE MEAT Kalbsbratwurst an Zwiebelsauce und Rösti Saucisse de veau, sauce aux oignons et rösti Veal Bratwurst with onion gravy and rösti 23 Schweinsrahmschnitzel mit Champignons, Nudeln und grünem Salat Escalope de porc à la crème et champignons, nouilles et salade verte Pork escalope on mushroom sauce, noodles and green salad 28.5 Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes Frites und Salat Escalope de porc panée avec pommes frites et salade verte Fried pork escalope with French fries and green salad 28.5 Pouletbrust an roter Curry-Kokossauce und Trockenreis Suprême de poulet, sauce à la noix de coco et curry rouge, riz créole Chicken breast, red curry-coconut sauce and butter rice 30 Schweins-Cordon-Bleu mit Pommes Frites und grünem Salat Cordon-Bleu de porc avec pommes frites et salade verte Pork-Cordon-Bleu, French fries and green salad 36 Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art mit Rösti Emincé de veau zurichoise à la crème et rösti Sliced veal Zurich-Style, cream sauce and rösti 37 AUF DEM SCHIEFERSTEIN SUR ARDOISE ON HOT STONE Rindshohrücken-Steak mit Pommes Frites * Côte-couverte de bœuf, pommes frites Ribeye with French fries 42 Swiss Premium Rindsentrecôte mit Pommes Frites * Entrecôte de bœuf Swiss Premium avec pommes frites Swiss Premium Sirloin Steak with French fries * wird mit Kräuterbutter und Barbecue Sauce serviert * servi avec Café de Paris et sauce barbecue * served with Café de Paris and barbecue sauce GOOD OLD TIMES Jimmy s Honky Tonk Rindsentrecôte geschnitten in Kräuterbutter, Pommes Frites, grüner Salat Entrecôte de bœuf servi avec Café de Paris, pommes frites, salade verte Sirloin Steak served with Café de Paris, French fries, green salade

5 KÄSE & RÖSTI FROMAGE & RÖSTI CHEESE & RÖSTI Feiner Hobelkäse aus der Region Délicieux fromage à rebibes de la région Traditional chipped cheese from the region 18 Käseschnitte mit Spiegelei Croûte au fromage avec œuf au plat Swiss Style cheese toast and fried egg 21 Skieur Rösti mit Käse, Schinken und Spiegelei Rösti Skieur avec fromage, jambon et œuf au plat Skieur Rösti with cheese, ham and fried egg Käsefondue Moitié-Moitié (ab 2 Personen) Fondue au fromage (à partir de 2 personnes) Swiss Cheese Fondue (min. 2 person) (120gr.) Preis pro Person Prix par personne Price per person TEIGWAREN PÂTES PASTA Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncini Spaghetti avec ail, huile d olive et peperoncini Spaghetti with garlic, olive oil and chillies 20.5 Penne ai tre sapori mit Pesto, Knoblauch und Tomatensauce Penne avec pesto, ail et sauce tomate Penne with pesto, garlic and tomato sauce 24 Tagliatelle Lydia mit Schinken, Rahm und Grana Padano Tagliatelle Lydia avec jambon, crème et Grana Padano Tagliatelle Lydia with ham, cream and Grana Padano 25 Tagliatelle Arlindo mit Krevetten, Cherry Tomaten, Zucchetti und Knoblauch Tagliatelle Arlindo avec crevettes, tomates cerises, courgettes et ail Tagliatelle Arlindo with shrimps, cherry tomatoes, zucchini and garlic 32

6 PIZZA MARGHERITA 16 Tomaten, Mozzarella Tomates, mozzarella Tomatoes, mozzarella FUNGHI 19 Tomaten, Mozzarella, Pilze Tomates, mozzarella, champignons Tomatoes, mozzarella, mushrooms PROVENÇALE 20 Tomaten, Mozzarella, Peperoni, Zucchetti, Zwiebeln Tomates, mozzarella, poivrons, courgettes, oignons Tomatoes, mozzarella, peppers, zucchini, onions NAPOLI 21 Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oliven Tomates, mozzarella, anchois, câpres, olives Tomatoes, mozzarella, anchovies, capers, olives SALSICCIA PICCANTE 21 Tomaten, Mozzarella, Salsiccia Piccante Tomates, mozzarella, salsiccia piccante Tomaten, mozzarella, salsiccia piccante GORGONZOLA 22 Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola Tomates, mozzarella, gorgonzola Tomatoes, mozzarella, gorgonzola PROSCIUTTO 22 Tomaten, Mozzarella, Schinken, Knoblauch Tomates, mozzarella, jambon, ail Tomatoes, mozzarella, ham, garlic AL TONNO 22 Tomaten, Mozzarella, Thon, Zwiebeln Tomates, mozzarella, thon, oignons, Tomatoes, mozzarella, tuna, onions HAWAII 23 Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas Tomates, mozzarella, jambon, ananas Tomatoes, mozzarella, ham, pineapples

7 QUATTRO FORMAGGI 23 Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Grana Padano Quatre fromages (mozzarella, gorgonzola, taleggio, Grana Padano) Four cheese (mozzarella, gorgonzola, taleggio, Grana Padano) BUFALINA 23 Tomaten, Büffel-Mozzarella, Cherry Tomaten, Basilikum Tomates, mozzarella de bufflonne, tomates cerises, basilic Tomatoes, buffalo mozzarella, cherry tomatoes, basil QUATTRO STAGIONI 24.5 Tomaten, Mozzarella, Pilze, Schinken, Oliven, Artischocken, Peperoni Tomates, mozzarella, champignons, jambon, olives, artichauts, poivrons Tomatoes, mozzarella, mushrooms, ham, olives, artichokes, peppers PROSCIUTTO CRUDO ET RUCCOLA 24.5 Tomaten, Mozzarella, Rohschinken, Ruccola Tomates, mozzarella, jambon crû, ruccola Tomatoes, mozzarella, parma ham, rocket salad VICTORIA 25 Tomaten, Greyerzerkäse, Salsiccia, Zwiebeln, Pilze, Schinken Tomates, fromage gruyère, salsiccia, oignons, champignons, jambon Tomatoes, gruyere cheese, spicy sausage, onions, mushrooms, ham AL POLLO 30 Tomaten, Mozzarella, Pouletgeschnetzeltes, Zwiebeln Tomates, mozzarella, émincé de poulet, oignons, Tomatoes, mozzarella, sliced chicken, onions kleine Pizza: / une petite pizza / small pizza Schinken Jambon Ham = Vorderschinken Erzeugnis aus Schweinefleisch gekocht = Produit cuit des jambons d avant = Product of cooked pork = vegetarisch vegetarian Minimum charge 8.00 per person Änderungen unserer Gerichte werden verrechnet. Changements dans nos mets vous seront facturées / Changes of dishes are extra charged Zusätzliche Informationen zu Allergenen oder anderen Zutaten, die unerwünschte Reaktionen auslösen, können beim Personal eingeholt werden. Sur demande, nos collaborateurs vous renseigneront volontiers sur les ingrédients présents dans nos plats qui sont susceptibles à provoquer des allergies ou des intolérances. If you have a food allergy or intolerance please ask our staff for further information. MWST TVA VAT 7.7%