Herzlich willkommen auf 1840 m ü.m.

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1 Hochgenuss im traditionellen bergrestaurant Herzlich willkommen auf 1840 m ü.m. Schön, wenn Sie sich ein wenig Zeit für uns nehmen. Es gibt ja kaum schönere Entscheidungen, als ein wenig Auszeit zu nehmen und den stressigen Alltag hinter sich zu lassen. Ankommen. Loslassen. Und das Leben auf dem Nätschen in vollen Zügen geniessen.. Unsere Alp-Hittä und alle unsere Mitarbeiter möchten in jedem Fall eines: dass Sie sich rundum wohlfühlen. Wir sind für Sie da. Genussvolle Momente wünscht Ihnen Marcel Waser und Corinne Keiser, Gastgeber und das Alp-Hittä, Nätschen Team

2 Vorspeisen Unsere Gerichte zum vorab Geniessen Der bunte Nätschen, Winter Salat Bunt gemischte Blatt- und marinierte Gemüsesalate, mit Brotcroûtons an unserem feinen Alp-Hittädressing oder Frenchdressing Suppe des Abends serviert mit Älplerbrot Der Service empfiehlt ihnen gerne unsere hausgemachte Abendsuppe Alp-Hittä Platte (ab zwei Personen) Trockenfleisch Rohschinken Salami Landrauchschinken Garnituren Älplerbrot p.p

3 Fondue Das Schweizer Nationalgericht «Käsefondue» Zusammen mit der Käserei Barmettler aus Stans ist unsere eigene Fonduemischung «Alp-Hittä» entstanden, lassen sie sich überraschen! (Unsere Fondue`s servieren wir ihnen gerne ab zwei Personen) Das klassische Käsefondue Knuspriges Brot Gschwellti Cornichons Silberzwiebeln Birnen p.p Das würzige Käsefondue mit Trockenfleisch und Frühlingszwiebeln Knuspriges Brot Gschwellti Cornichons Silberzwiebeln Birnen p.p Safran-Käsefondue mit feinsten Steinpilzen Knuspriges Brot Gschwellti Cornichons Silberzwiebeln Birnen p.p EmpfehlunG Zum ergänzen: Kirsch Kräuter Williams Ei

4 Fondue chinoise «Fleischfondue Chinoise» Unsere hausgemachtes Fondue servieren wir ihnen gerne ab zwei Personen Fondue Chinoise «Alp-Hittä» Frische und dünne Fleischscheiben vom Rind, Kalb, Schwein und Poulet garen zusammen mit knackigem Gemüse im Bergkräuter-Bouillonsud. Als Beilage reichen wir Pommes Frites, Pilavreis, gluschtige Dip-Saucen und Garnituren Pro Person 250gr Fleisch, Beilagen à discrétion CHF gr Fleisch, ohne Schweinefleisch + CHF 5.00 Supplement Fleisch je 100gr + CHF 9.00 (Kinder bis 12 Jahren, CHF 2.00 pro Altersjahr.)

5 Kuchen und dessert Hausgemachtes aus unserer Dessert-Vitrine Haben sie schon unsere kleine Dessert-Vitrine entdeckt? Täglich werden neue Kreationen präsentiert. Unser Service empfiehlt Ihnen gerne die Auswahl vom Tag. Meringue mit Nytlä und Glace «Nytlä»- der hiesige Ausdruck für geschlagenen Rahm. Meringue und Nytlä 9.00 mit Vanilleglace Gelateria Die kalte Lust. Unsere Eissorten: Vanille Joghurt Waldfrucht Latte Macchiato Walnuss Café Schokolade Sorbet Zwetschgen 1 Kugel Schokoladen Topping Smarties Schlagrahm Ice Café Nätschen im Glas Caféglace Latte Macchiato Glace Kirsch Espresso Schlagrahm Der Schneehühnerstock Walnussglace Vanilleglace Nocciola-Schnaps Krokant Schlagrahm 12.00

6 Fleischdeklaration: Rind: Schweiz, Irland Schwein: Schweiz, Italien Kalb: Schweiz Poulet: Schweiz Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne. Alle Preise in Schweizer Franken und inkl. 8% MwSt.