Snacks. Knoblauchbaguette 8.50 Crispy garlic bread / Baguette à l ail

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1 Snacks Knoblauchbaguette 8.50 Crispy garlic bread / Baguette à l ail Frittierte Zwiebelringe mit Tartare-Sauce 8.50 Fried onion rings / Rondelles d oignons frites Gebackene Champignons mit Tartare-Sauce 8.50 Fried mushrooms with tartar sauce/ champignons frits avec sauce tatar Gersauer Käsekuchen mit Salatgarnitur (20 Minuten) Traditional cheese pie from Gersau with salad Gâteau au fromage avec garniture de salade z vieri Plättli Bündnerfleisch, Salami, Parmaschinken, Käse Swiss air-dried meet, salami, raw ham and cheese Viande séchée des grisons, salami, jambon cru, fromage

2 Salate Grüner Blattsalat 8.50 Green salad / Salade verte Rucolasalat mit Kirschtomaten, Oliven und Parmesan Rucolasalad with cherry tomatoes, olives and parmesan-cheese Rucola avec tomates cerises, olives et parmesan Kirschtomaten mit Büffelmozzarella und Basilikum Cherry tomatoes with buffalo mozzarella and basil Tomates cerises avec mozzarella de bufflonne et basilic

3 Vorspeisen Vorspeise Hauptgang Melone mit Parmaschinken Melon with Parma ham / Melon avec du jambon de Parma Geräucherter schottischer Wildlachs Honig-Senf-Sauce und Toast Smoked scottish salmon, honey-mustard sauce, toast Saumon fumé d Ecosse, sauce miel-moutarde, toast Vitello tonnato Cold roast veal with tuna sauce Rôti de veau froid avec sauce au thon Tatar vom Rind mit Toast Beef tartar, toast Tartare de boeuf, toast

4 Kalte Suppen Gurkenkaltschale 8.50 Cold cucumber soup / potage froid aux concombres Pasta Vorspeise Hauptgang Fettuccine mit Kirschtomatensauce und Rucola Fettuccine with cherry tomato sauce and arugula Fettuccine avec sauce aux tomates cerises et roquette Hausgemachte Ricotta Gnocchi Butter und Salbei Homemade ricotta gnocchi with butter and sage Gnocchi de ricotta maison avec du beurre et du sauge

5 Fleisch St. Galler Kalbsbratwurst mit Zwiebelsauce Bratwurst / Saucisse rôtie de St. Galle Maispoulardenbrust Chicken breast / Poitrine de poulet Baby back rack Geschmorte Spare Ribs nach Art des Hauses Spare ribs / Spare-ribs Kalbspaillard dünngeklopftes Kalbschnitzel Skinny escalope of veal / Paillard de veau Muotathaler Kalbshohrückensteak 350 gr Veal steak from the Muota valley / Noix d entrecôte de veau de la vallée de Muota Rindsfilet Beef fillet / Filet de bœuf Beilagen / Side ordercontours Pommes allumettes, Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Nudeln, Buntes Marktgemüse Skinny french fries / pommes allumettes, potatoes / pommes de terre rôties, noodles / nouilles Vegetables légumes

6 Fisch Riesencrevetten vom Grill Riesencrevetten vom Grill Im Bierteig gebackene Eglifilets mit Tartarsauce Fried perch fillets with tartar sauce Filets de perche frits avec sauce tartare Tagesfisch - fragen Sie uns! Catch of the / Poisson du jour Tagespreis Beilagen - Contours Pommes allumettes, Bratkartoffeln Salzkartoffeln Nudeln Buntes Marktgemüse French fries, pommes frites ou allumettes potatoes, pommes de terre rôties noodles, nouilles Vegetables légumes

7 Tagesdessert Dessert of the day dessert du jour Süsses Tagespreis Zuger Kirschtorte 8.00 Kirsch cake tourte au kirsch de Zoug Glacé, Sorbet pro Kugel scoop boule 4.00 Ice cream, sherbet glace, sorbet Vanille vanilla, Erdbeer strawberry fraise Schokolade chocolate chocolat, Zitrone lemon citron, Mango mangue Rahm, whipped cream crème fouettée 1.00 Sorbet Colonel 9.50 Zitronensorbet mit Vodka Lemon sherbet with vodka sorbet au citron avec de la vodka Sorbetto Iberico 9.50 Mangosorbet mit Portwein, Mango sherbet with port wine sorbet au mangue avec du vin de Porto

8 Coupes Coupe Dänemark Vanilleglace mit geschmolzener Schokolade und Rahm Vanilla ice cream with melted chocolate and whipped cream Glace vanille avec du chocolat fondu et de la crème fouettée Nuts Delight Joghurt, Baumnüsse, Pistazien, Honig und Vanilleglace Yogurt, walnuts, pistachios, honey and vanilla ice cream Yogourt, noix, pistaches, miel et crème glacée à la vanille Coupe Romanoff (je nach verfügbarkeit) Vanilleglace mit frischen Erdbeeren und Rahm Vanilla ice cream with strawberries and whipped cream Glace vanille avec des fraises et de la crème fouettée Eiskaffee Paradiso 9.50 Vanilleglace mit Kaffee und Rahm Vanilla ice cream with coffee and whipped cream Glacé vanilla avec café et crème fouettée mit Zuger Kirsch with cherry brandy avec kirsch de Zoug