LUFT BUNTER BLATTSALAT 7.50 GREEN SALAD SALADE VERTE

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1 LUFT BUNTER BLATTSALAT 7.50 GREEN SALAD SALADE VERTE ROHKOST SALAT Verschiedene Gemüse Blattsalate 9.50 VEGETABLE SALAD Assorted raw vegetables Green salad SALADE DE LÉGUMES Salade verte Crudité GROSSER SALATTELLER Verschiedene Rohkost Gemüse Blattsalate I Ei I Ziegenkäse LARGE MIXED SALAD Assorted raw vegetables Green salad I Egg I Goat cheese ASSIETTE DE SALADE Légumes Oeuf Fromage de chèvre RINDFLEISCHBOUILLON BEEF BOUILLON Einlage I Gemüse Vegetables BOUILLON DE BOEUF I Garni I Légumes 9.50 SPARGELCREMESUPPE Kartoffelchips 9.50 ASPARAGUS CREAM SOUP Potato chips CRÈME D ASPERGE Pommes séchées BÄRLAUCHSUPPE Sauerrahm Topinampurchips 9.50 WILD GARLIC SOUP Sour cream Topinampur crisp CRÈME À L AIL D OURS Crème aigre I Chips de topinampur

2 WASSER FRITTIERTE EGLIFILETS Salzkartoffeln Grüner Salat Tatarsauce DEEP - FRIED PERCH FILLETS Boiled potatoes Green salad Tatar sauce FILETS DE PERCHE FRITS Pommes nature Salade verte Sauce tartare GEBRATENE EGLIFILETS Salzkartoffeln Mandeln PAN - FRIED PERCH FILLETS Boiled potatoes Almonds FILETS DE PERCHE SAUTÉS Pommes natures Amandes FISCHFAVORITEN NACH CHEF ART Frittiert Eglifilets St. Peterfisch Tatarsauce Salzkartoffeln Grüner Salat FISH FAVOURITES CHEF STYLE Deep fried Perch St. Peter fish Tatar sauce Potatoes Green salad POISSON À LA MODE DU CHEF FRITS Filets de perche St. Pierre Sauce tartare Pommes nature Salade verte

3 FEUER ELEMÄNT LAMMSPIESS Bergkräuterbutter Knoblauchsauce Country fries ELEMÄNT LAMB SKEWER Alpine herb butter Garlic sauce Country fries ELEMÄNT BROCHETTE D AGNEAU Beurre aux herbes alpines Sauce à l ail I Country fries RINDSFILETMEDAILLON Quarkbutter mit getrockneten Tomaten Neue Kartoffeln I Gemüse FILLET STEAK MEDALLION Curdbutter with dried tomatoes New potatoes I Vegetables MÉDAILLON DE BOEUF Beurre au blanc manger et tomates sêchées Pommes nouvelles I Légumes SPAGHETTI MIT RINDSFILETWÜRFEL Roter Curry I Grüne Erbsen PASTA WITH SLICED STEAK FILETS DE BŒUF CARRÊS Spaghetti I Curry rouge I pois verts Red curry I green peas SCHWEINSSCHNITZEL Paniert Pommes frites Gemüse ESCALOPE OF PORK Bread-crumbed French fries Vegetables ESCALOPE DE PORC Panée Pommes frites Légumes BRATWURST Böniger Schwein Pommes Zwiebelsauce Tomate BRATWURST Bönigen free range pork Pommes Onion sauce Tomato SAUCISSON Porc de Bönigen Pommes frites Sauce aux oignons Tomate CORDON-BLEU VOM SCHWEIN Zur Auswahl Freiburger Vacherin Lenker Bleu Pommes frites PORK CORDON-BLEU I Freiburger Vacherin cheese or Lenker bleu Chips CORDON BLEU DE PORC I Vacherin fribourgeois ou "Lenker" bleu Pommes frites SOMMERSALAT MIT EGLI, LAMM ODER POULETBRUST Salate Melone Kräuterbutter Tatarsauce SUMMER SALAD WITH PERCH, LAMB OR CHICKEN BREAST Salad Melon Herb butter Tatar sauce SALADE D`ETE AU FILET DE PERCHE, AGNEAU OU POULET Salades Melon Beurre aux herbes Sauce tartare Mit Poulet HAMBURGER HAMBURGER HAMBURGER Pommes frites Zwiebeln Gurken Tomaten French fries Onions Gherkins Tomatos Pommes frites Oignons Cornichons Tomates 19.50

4 ERDE VEGITELLER Saisonale Gemüse Beilagen VEGETABLE PLAT Seasonal vegetables ASSIETTE DE LÉGUMES Légumes de saison SPAGHETTI SEEHOTEL Tomatensauce nach Adrians Art PASTA SEEHOTEL Tomato sauce Adrian style PASTA SEEHOTEL Spaghetti Sauce tomate à la mode d Adrian GROSSER SALATTELLER Rohkost Gemüse Blattsalate I Ei I Ziegenkäse LARGE MIXED SALAD Assorted raw vegetables Green salad I Egg I Goat cheese ASSIETTE DE SALADE Légumes Œuf Fromage de chèvre WURST- KÄSESALAT Spargelspitzen Ei SAUSAGE AND CHEESE SALAD Asparagus tips Egg SALADE DE CERVELAT ET FROMAGE Pointes d asperges Oeuf

5 FÜNFTE ELEMÄNT FRANZÖSISCHE GEBRANNTE CREME Joghurtglace WIENER APFELSTRUDEL Vanillesauce 9.50 GLACE Vanille Erdbeer Schokolade Joghurt Espresso Croquant Cappuccino Macadamia Dulce de leche Caramelita Passionsfrucht-Mango Sorbet Lemon-Lime Sorbet Double Cream Meringue I Pistachio Pro Kugel 3.20 Rahm 1.50 EISSPEZIALITÄTEN Colonel Lemon-Lime Sorbet Wodka Bacardi Passionfruit-Mango Sorbet Eiskaffee Bailey s Original Irish Cream MINI DESSERTS Vanilleeis Eiercognac Passionsfrucht-Mango Sorbet Grüne Banane Likör Maccadamia Dulce de leche Eis Amaretto Schokoladen Törtchen Rahmhaube 6.50

6 ICE COFFEE Espresso Croquant Glace Kaffeesauce Rahm 9.50 I 7.50 BANANA SPLIT Swiss Chocolate & Vanille Glace Banane Rahm Geröstete Mandeln DANEMARK Vanille Glace Schokoladensauce Rahm I 8.50 NEW ZEALAND Vanille Glace Passionsfrucht-Mango Sorbet Baby Meringue Kiwi CAPPUCCINO Cappuccino Glace Espresso Glace Kaffee-Schokoladensauce Rahm I 8.50 MERINGUE MIT GLACE Vanille Glace Erdbeer Glace Meringue Früchte Erdbeersauce SORBET COLONEL Lemon & Lime Sorbet Eiskalter Wodka BACARDI PASSIONFRUIT Passionsfrucht & Mangosorbet Bacardi Orange Limette ERDBEER FRAPPE Andere Aromen zur Auswahl ROMANOFF Vanille I Erdbeereis I Frische Erdbeeren I saisonal I 8.50