Landhaus Kopenhagen. Partyservice und Catering

Transkript

1 Landhaus Kopenhagen Partyservice und Catering Landhaus Kopenhagen Steinernkamp Kalletal Tel: info@landhaus-kopenhagen.de

2 Vorspeisen (Preise pro Person) Melone Knochenschinken 2,90 Fischplatte mit hausgeräuchertem und gebeiztem Fisch 5,50 Shrimpscocktail im Glas 4,50 Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto 3,50 Antipasti misto (Mediterane Vorseise mit gerillten Auberginen, Zucchini, Champignons und Paprika) ab 10 Personen N 4,80 Suppen (Preis pro Person/0,3 l) Lippische Hochzeitssuppe 2,40 Tomatencremesuppe (10 Personen) 2,60 Gulaschsuppe (ab 20 Personen) 3,20 Salat aus eigener Herstellung (Preise pro Person) Karotte-Sellerie-Apfelsalat 1,80 Rote Beete-Apfelsalat, Krautsalat 1,80 Walldorf-, Kartoffel-, Nudelsalatsalat 2,00 warme Köstlichkeiten mit Fisch (Preis pro Person) Lachsfilet auf Blattspinat mit Sauce Hollandaise frischen Salaten und Rosmarinkartoffeln 14,50 Buntbarschfilet auf Blattspinat mit frischem Salat und Rosmarinkartoffeln 12,80 Zander unter der Kartoffelkruste auf Wirsing-Speckgemüse und Rosmarinkartoffeln 15,80

3 Weitere warme Köstlichkeiten mit Fleisch(Preis pro Person) Kassler mit Schmorzwiebeln in Blätterteig mit Rohkostsalaten und Gratinkartoffeln 10,80 Putenbrustmedaillons Orientalisch mit Sauce Choron, gebratener Ananas, Currry-Cranberryreis und gemischtem Salat 11,00 Schinkenbraten mit knackiger Kruste, Rohkostsalaten und Bratkartoffeln 10,80 Rinderschmorbraten mit Rohkostsalaten und Rosmarinkartoffeln 11,80 Flæskesteak (Schweinerücken mit knackiger Schwarte), Apfelrotkohl und Gratinkartoffeln 11,00 Medaillon oder Geschnetzeltes von der Putenbrust mit Champignonrahmsauce, Rohkostsalate und Spätzle 10,80 Schweinefiletmedaillons mit Sauce Bernaise, Rohkostsalate und Rosmarinkartoffeln 12,80 Afrikanisches Curry vom Geflügel oder Schwein Rohkostsalaten und Butterreis 10,80 Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise A 2,80

4 dänische Spezialität des Hauses Smørrebrød Wir empfehlen pro Person 3 Stück verschieden belegt mit hausgebeiztem Lachs Shrimps Roastbeef hausgeräucherten Forellenfilets Krebsfleisch (*) Putenbrustmedaillon mit Waldorfsalat Kasslerbraten mit Gemüsesalat Edelschimmelkäse mit Williamsbirne nur 3,80 pro Stück Eignet sich für jede Art von Festlichkeit und zu jeder Tageszeit Gerne belegen wir Ihre Smørrebrød auch mit weiteren raffinierten Dingen, sprechen Sie uns an.

5 Frokostplatte Essen auf traditionelle dänische Art (Preis pro Person) Genießen Sie unsere Frokostplatte mit drei warmen Gängen: Frokostplatte mit: dänischen Heringen, hausgebeiztem Lachs, Krebsfleisch, Shrimps, hausgeräucherten Forellenfilets dazu servieren wir diverse Saucen und Beilagen: Cocktailsauce, Sahnemeerrettich- und Curryapfelsauce, Rote Beete, rosa gebratenes Roastbeef mit Remoulade und Röstzwiebeln, gekochtes Kassler mit Apfel-Selleriesalat, dänischen Blauschimmelkäse mit Williamsbirne. Die warmen Gänge stellen wir gerne mit Ihnen individuell zusammen, hier finden Sie ein Beispiel: Schweinemedaillons mit sautierten Champignons und Sauce Hollandaise * * * Gebratenes Lachfilet auf tomatisiertem Blattspinat, Sauce Mousseline * * * Putenbrustmedaillon (Prager Art) mit gebratener Riesengarnele 23,50

6 kalt - warmes Buffet (Preis pro Person) ab 20 Personen 2 Canapés mit Edelfisch (Lachs, Forelle, Krabben, Krebsfleisch (Surimisticks*), Matjes) Fleischplatte mit: Truthahnbrustmedaillon mit Mandeln, Schweinemedaillons mit Früchten, Geflügel-, Waldorf- und Rohkostsalate Krustenbraten mit Bratkartoffeln, Putenbrustmedaillon mit Champignonrahmsauce, Buntbarschfilet auf Blattspinat und Sauce Hollandaise und Rosmarinkartoffeln Käseplatte mit Trauben oder Süßspeise nach Wahl kleines kalt warmes Buffet (Preis pro Person) ab 10 Personen zwei Smørrebrød Medaillion oder Geschnetzeltes von der Putenbrust mit Champignonrahmsauce, Spätzle und Rohkostsalat 20,50 13,80

7 Italienisches Buffet (Preis pro Person) ab 20 Personen Melone mit Knochenschinken Tomaten-Mozzarellaplatte mit Pesto, verschiedene Antipasti- Gemüse, (von der Zucchini, Aubergine, Paprika und Tomate) Saltimbocca al omara vom Schweinefilet mit, provenzalischen Kartoffeln und Speckbohnen Pikata milanese von der Putenbrust mit tomatisierten Bandnudeln und bunten Salaten Tiramisu und Panna Cotta Creme mit Obstgarnitur 19,80 Käseplatte mit Aufpreis erhältlich! Dessert (Preise pro Person) Rote Grütze mit Vanillesauce 2,80 Panna Cotta Creme mit Fruchtsoße und Obstgarnitur 3,00 Tiramisu 3,50 Schokoladen Mousse 3,00 Käseplatte mit nationalen und internationalen Sorten und Trauben 3,80 Altdeutscher Krümelkuchen auf dem Blech 49 x 28 cm (Kirsche, Apfel oder Mohn) 24 Stücke 36,00 Dänischer Möhrenkuchen (Blech 49 x 28 cm) 24 Stücke 48,00

8 Canapés (Preis pro Person) (pro Person 5 Stück) Weißbrotschnittchen belegt mit Lachs, geräucherter Forelle, Shrimps, Hering, Putenmedaillions mit Mandeln, Schweinefilet mit Obstgarnitur, Edelkäse Eignet sich besonders gut für Empfänge 10,50 Kleine kalte Köstlichkeiten (Preis pro Stück) Truthahnbrustmedaillons mit Mandeln 1,80 Schweinemedaillions mit Früchten 2,00 kleine Partyschnitzel 2,50 halbe Schnitzel 3,00 Equipmentverleih (Preise auf Anfrage) Neben Geschirr und Besteck haben wir eine Vielzahl an weiterem Equipment für Ihre Veranstaltungen im Verleih von runden Banketttischen, über Bierzeltgarnituren, Zapfanlagen, Stehtischen bis hin zur stylischen Dekobeleuchtung, sprechen Sie uns an. Wir unterbreiten Ihnen gerne ein passendes Angebot. Alle Preise Abholpreise inkl. 7 % MwSt. Bei Lieferung wird eine erhöhte MwSt. von 19 % fällig. Die angegebenen Preise erhöhen sich um die Differenz des MwSt-Satzes von 7 % zu 19 %. Gegebenenfalls fallen bei größeren Entfernungen oder kleinen Bestellmengen zusätzliche Liefergebühren an. Weitere Preisänderungen vorbehalten.