von Christian Goedeken jr. GmbH

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1 von Christian Goedeken jr. GmbH Inhalt / kalte n / Geräuchertes / Hot Snacks n zum Dünsten Fischklösschen Atlantikzungenröllchen Fischteller Schollenröllchen Fischmedaillons, portioniert Fischfilets, mariniert GV Produkte Fisch & Gemüse Fische, ganz, küchenfertig C & C Verpackung ieferbedingungen Version Seite Regenerierhinweise Kombidämpfer Naßdampf Kombidämpfer Heißluft Grillplatte Pfanne Auftauen ackofen Kochtopf

2 2 cold & hot Snacks...klein aber fein...diese Arbeit erledigen wir für Sie

3 / kalte n (7) Räucherlachskonfekt Räucherlachs und Frischkäse geschichtet auf westfälischem Pumpernickel mit Topping aus Dill, laumohn und geröstetem Sesam 2 Stunden 24 Stck. à 10 g auf Vakuumtray 10 Trays (7) Räucherlachs Roulade mit Olivenfrischkäse Frischkäse mit schwarzen Oliven und Koriander 2 Stunden 30 Scheiben à 10 g auf Vakuumtray 8 Trays (6) Konfekt vom Schwarzwälder Schinken Original Schwarzwälder Schinken und Frischkäse geschichtet auf Pumpernickel mit Topping aus Ananas, geschrotetem Paprika und gehackten Pistazien 2 Stunden 24 Stck. à 10 g auf Vakuumtray 10 Trays (5) ouillabaisse, geliert Mit Doradenfilet, arbe Rouge, Tintenfischtuben, Grönlandgarnelen, Safranfond, Gemüsebrunoise über Nacht Glas à 50 g 12 Gläser (5) Räucherfischmousse Mousse von geräucherter Forelle auf einem Spiegel von geräuchertem Forellenfleisch und Forellenkaviar über Nacht Glas à 50 g 12 Gläser Serviervorschlag (2) Hummerschaum Feines Hummermousse auf asis von cremé fraîche auf einem Spiegel von Tomatenconsommé mit 5 %Hummerfleisch. Forellenkaviar über Nacht Glas à 50 g 12 Gläser (2) achs - Zweierlei im Glas Räucherlachsfrischkäse & achstartar, garniert mit etwas cremé fraîche und grünem Masago über Nacht Glas à 50 g 12 Gläser

4 / kalte n (5) Eismeergarnelen auf provencialischem Gemüse aus gelbem, rotem und grünem Paprika, Zwiebel, Zucchini, Tomaten und Kräuter der Provence. über Nacht 12 Gläser à 50g VE 12 Gläser (9) Flying uffet Eismeergarnelen auf Ratatouille zweierlei vom achs Räucherfischmousse Krabbenmousse über Nacht 4 x 6 Stück Verkauf 24 Stück (8) achstartar estehend aus Frischlachs mariniert mit Salz, Zucker und Wacholder, sowie achskaviar. Marinaden-Patty aus Olivenöl und Zitronensaft. im kalten Wasser 80 g im Vakuumbeutel 12 eutel (0) achs-lattspinat-terrine achsfiletstückchen vom norwegischen Fjordlachs und lattspinat in Joghurtgelee. Vorgeschnitten über Nacht 16 Scheiben á 30 g im Vakuumbeutel 8 x 16 Scheiben (7) Meeresfrüchte-Terrine Eismeergarnelen, Venusmuscheln, Calamaris, Sepiatentakel, und Fischfiletstückchen in Joghurtgelee Vorgeschnitten über Nacht 16 Scheiben á 30 g im Vakuumbeutel 8 x 16 Scheiben (0) Sashimi vom Thunfisch Thunfischfilet-Scheiben vom yellow Thuna,gewendet in Soya und gehacktem Zitronengras und an den Außenseiten angebraten 2 Stunden 12 Scheiben à 12,5 g auf Vakuumtray 10 Trays Serviervorschlag (4) achs- Wasabi-Mousse auf Pumpernickel Frischkäsecreme mit Räucherlachs und Wasabicreme optisch abgesetzt durch ein Noriblatt auf westfälischem Pumpernickel 2 Stunden 12 Stück à 20 g auf Vakuumtray 10 Trays

5 / geräuchert (6) Riesengarnelen-Spieß, geräuchert 2 heissgeräucherte Garnelen 21/25 auf einem Teppogushi - ambusspiess 2 Stunden 10 Spieße à 20 g auf Vakuumtray 10 Trays (3) achs-oliven-spieß, geräuchert Heissgeräucherte achsschleife und eine schwarze Olive auf einem Teppogushi -ambusspiess 2 Stunden 8 Spieße á 15 g auf Vakuumtray 10 Trays (2) Steckerlfisch, geräuchert Heissgegarte Makrelenfiletstückchen mit leichter Rauchnote am ambusspiess 2 Stunden 20 Spieße á 16 g auf Vakuumtray 10 Trays (3) Heilbutt-Dreieck mit Ananas Heißgeräucherte Heilbutt- Dreiecke garniert mit Ananas, verfeinert mit Honig 2 Stunden 25 g Stücke 40 Stück Serviervorschlag (9) uttermakrelenröllchen, geräuchert Heissgeräucherte uttermakrelenröllchen 2 Stunden 30 Röllchen à 10 g auf Vakuumtray 10 Trays (6) Heilbutt-Würfel Paprika Heißgeräucherte Heilbuttwürfel, geschichtet mit einer klassischen achsfarce, geschmacklich verfeinert mit Paprika 2 Stunden 25 g 50 Stück (1) Sansi-ar-Mix, geräuchert 6 Spieße achs-olive á15g 9 Garnelenspieße á 20g 30 uttermakrelenröllchen á 10g Separate Garnitur: bestehend aus Wakame, Masago, Forellenkaviar 2 Stunden 45 Teile 600g

6 Hot Snack / warme n (2) lätterteigtörtchen mit Ratatouille und Garnele Feine Gemüsewürfel von Zwiebeln, Zucchini, rotem-grünem und gelbem Paprika, garniert mit einer Garnele und Emmentaler Käse 180 C 15 Minuten 29 Stück à 35 g 87 Stück (5) lätterteigtörtchen mit lattspinat und Krebsschwanz lattspinat verfeinert mit Emmentaler als Füllung 180 C 15 Minuten 29 Stück à 35 g 87 Stück (7) lätterteigtörtchen mit Spargel und Garnele gefüllt mit Frischkäse, grünem und weißem Spargel. 180 C 15 Minuten 29 Stück à 35 g 87 Stück (4) achs-kartoffel-gratin 2 agen frischer norwegischer achs, Kartoffelgratin, lattspinat und Käse 180 C 30 g 56 Stück (5) Garnelen-Rösti bestehend aus 34% Riesengarnelen, gekochtem Seelachs, Kartoffeln, Gemüsebrunoise, abgeschmeckt mit Hummerbutter 10 Stück á 30 g Im Vakuumbeutel 60 Stück (4) achsstrudel mit Mangold achs umwickelt mit einem Mangoldblatt und einer Farce aus achs und Sahne im gezogenem Strudelteig 200 C 20 Minuten 1 Stück à 450 g im Vakuumbeutel 4 Stück (6) Quiche Petit Sortiment auch / Frischkäse Paprika / Frischkäse Räucherlachscremé lattspinat/emmentaler in der Mürbeteigschale 180 C 44 Stück à 25 g 132 Stück

7 (4) Kabeljau-Pastete mit lattspinat lätterteigpastetchen mit feinem Kabeljaufilet und lattspinat, verfeinert mit Allgäuer Emmentaler und cremé fraîche Das Produkt ist bereits portioniert 200 C 15 Minuten 40 g 45 Stück Zwischengang (9) achs-pastete mit Pesto achskern ummantelt mit einer Farce aus Zander, Sahne, Spinat und Pesto im lätterteig. Das Produkt ist bereits portioniert 200 C 15 Minuten 40 g 45 Stück Zwischengang (3) Nuggets Mediterran fein gewürfeltes, geformtes Hähnchenfleisch mit einem Topping von Pesto-Frischkäse und pikantem Paprikagemüse 180 C 25 Stück à 28 g 75 Stück (3) Yakitori-Spiesse Gourmet Zartes Hühnchenfleisch, mariniert in einer pikant-süßen Sojasauce am ambusspieß Das Produkt ist bereits vorgegart 160 C 100 Spieße á 50 g 100 Stück (6) Yakitori-Spiesse Ananas Zartes Hühnchenfleisch und Ananasstücke in einer pikantsüßen Teriyakisuce mariniert und am ambusspieß gegrillt 160 C 100 Spieße á 25 g 100 Stück (7) Tandoori-Spiesse Zartes Hühnchenfleisch mariniert mit Tandoori-Gewürz, am ambusspieß gegrillt 160 C 100 Spieße á 25 g 100 Stück (7) Riesengarnelen-Spieße 2 rohe Riesengarnelen 16/20 mit roter, grüner und gelber Paprika am ambusspieß 50 Spieße á 60 g 50 Stück Salatbeigabe

8 8 warme n...zum dünsten (3) Dorschfilet im Wirsingmantel Feines Dorschfilet und Zanderfarce mit Kurkuma, gewickelt in Wirsingkohlblätter 15 Minuten 40 g 45 Stück Zwischengericht (3) achs - Roulade mit getrüffeltem Wirsing Mit Trüffelöl und Trompetenpilzen abgeschmeckter Wirsing, leicht gebunden mit Zanderfarce. 15 Minuten 40 g 45 Stück Zwischengericht (4) ½ Hummer exquisit Hergestellt aus kanadischen Hummern von 500g ebendgewicht Gekocht, halbiert, ausgebrochen und seitenverkehrt wieder in die Hummerkarkasse eingesetzt Karkasse mit 50 g Hummerfleisch auf Vakuumtray 10 Trays Garnitur

9 9 Fisch- Klösschen...erleben eine Renaissance (2) Garnelen Klösschen Klassische Farce aus Riesengarnelen, Sahne und Gewürzen 1 kg eutel = ca. 25 bis 30 Stück 3 x 1 kg Carecatering (6) Zander Dill Klösschen Klassische Farce aus Zander, Sahne und Dill 1 kg eutel = ca. 25 bis 30 Stück 3 x 1 kg Carecatering (5) achs - Klösschen Klassische Farce aus achs (Aquakultur Norwegen), Sahne und Gewürzen 1 kg eutel = ca. 25 bis 30 Stück 3 x 1 kg Carecatering (7) Hecht - Klösschen Klassische Farce aus Hecht, Sahne und Gewürzen 1 kg eutel = ca. 25 bis 30 Stück 3 x 1 kg Carecatering

10 10 Atlantik- Zungenröllchen...ganz einfach mit Nassdampf im Kombidämpfer zubereitet (2) Atlantikzungenröllchen mit grünem Spargel Klassische Farce aus Zander, Sahne und grünem Spargel, dekoriert mit grünen Spargelspitzen und Tomatenwürfel 17 Minuten 16 Stück à 85 g 48 Stück (8) Atlantikzungenröllchen mit Zander- und Garnelenfarce Farce aus Zander, Garnelen, Sahne und Gewürzen, dekoriert mit Eismeergarnelen 17 Minuten 16 Stück à 85 g 48 Stück

11 Atlantikzungenröllchen (2) Atlantikzungenröllchen mit lattspinat Füllung aus lattspinat, Zwiebelwürfel und utter, abgeschmeckt mit Salz und Pfeffer 17 Minuten 16 Stück à 85 g 48 Stück (9) Atlantikzungenröllchen mit Pfifferlingen Farce aus Zander, Sahne und Thymian, dekoriert mit Pfifferlingen und Creme fraîche 17 Minuten 16 Stück à 85 g 48 Stück (4) Atlantikzungenröllchen mit getrüffeltem Wirsing Garniert mit Riesengarnele 26/30 gekocht ohne Schale, Trüffelscheibe und Korianderblatt 17 Minuten 16 Stück à 85 g 48 Stück (9) Atlantikzungenröllchen mit Gemüsejulienne auch-, Sellerie- und Karottenjulienne leicht gebunden mit einer Farce aus Riesengarnelen 17 Minuten 16 Stück à 85 g 48 Stück (6) Atlantikzungenröllchen mit achsfarce Klassische Farce aus achs, Sahne und Gewürzen 17 Minuten 16 Stück à 85 g 48 Stück (0) Atlantikzungenröllchen mit Garnelenfarce und Hummermedaillon Farce aus Riesengarnelen, Sahne und Gewürzen, dekoriert mit einem Hummermedaillon 17 Minuten 16 Stück à 85 g 48 Stück (1) Atlantikzungenröllchen mit Ratatouille aus gelbem, rotem und grünem Paprika, Zwiebel, Zucchini, Tomaten und Kräuter der Provence. 17 Minuten 16 Stück à 85 g 48 Stück

12 12 Fisch- Teller...sind eine enorme Arbeitserleichterung...zum raten und Grillen...vereinfachen die agerhaltung...sorgen für gleichbleibende Qualität...machen die Kosten kalkulierbar...sind immer griffbereit

13 Fischteller (9) Fischteller Mittelmeer Filets von der Dorade mit Haut, Rotbarbe mit Haut und Sankt Peterfisch ohne Haut g Portion im Vakuumbeutel (4) Fischteller Port Filets vom achs ohne Haut, Zander mit Haut, Red Snapper mit Haut, arramundi mit Haut und Riesengarnele 16/20er Seawater ohne Schale g Portion im Vakuumbeutel (8) Fischteller Chiemsee Filets vom Saibling mit Haut, Zander mit Haut und Hecht ohne Haut g Portion im Vakuumbeutel (1) Fischteller Kanada Filets vom Felchen mit Haut, roter Forelle mit Haut und Zander ohne Haut g Portion im Vakuumbeutel (8) Fischteller Nordsee Filets vom Kabeljau ohne Haut, Rotbarsch ohne Haut und achs ohne Haut g Portion im Vakuumbeutel (3) Fischteller Positano Filets vom Steinbeißer ohne Haut, achs ohne Haut, uttermakrele ohne Haut und Riesengarnele 13/15 mit Schale g Portion im Vakuumbeutel

14 Schollenröllchen 14...die Kleinen, für s große uffet (4) Schollenröllchen mit Nordseekrabben Nordseekrabben, verfeinert mit Speck, Zwiebeln und Petersilie auf achsfarce 12 Minuten 29 Stück à 40 g In der Halbgastronormschale 87 Stück (0) Schollenröllchen mit lattspinat Füllung aus lattspinat, Zwiebelwürfel und utter, abgeschmeckt mit Salz und Pfeffer 12 Minuten 29 Stück à 40 g In der Halbgastronormschale 87 Stück (7) Schollenröllchen mit Gemüsejulienne auch-, Sellerie- und Karottenjulienne leicht gebunden mit einer Farce aus Riesengarnelen 12 Minuten 29 Stück à 40 g In der Halbgastronormschale 87 Stück (2) Schollenröllchen mit achsfarce Klassische Farce aus achs, Sahne und Gewürzen 12 Minuten 29 Stück à 40 g In der Halbgastronormschale 87 Stück

15 Fisch- Medaillons...mit Grillmuster 15 weitere Sorten auf Anfrage: mit oder ohne Grillmuster roh oder vorgegart Gewichte nach Wunsch ab einer Abnahmemenge von 1000 Stück (5) arramundi - Medaillons mit Grillmuster Ohne Haut, roh, mit thermisch aufgebrachtem Grillmuster 180 C 80 g 50 Stück (5) lue Marlin - Medaillons mit Grillmuster Ohne Haut, roh, mit thermisch aufgebrachtem Grillmuster 180 C 80 g 50 Stück (2) Pangasius - Filets mit Grillmuster Ohne Haut, roh, mit thermisch aufgebrachtem Grillmuster 180 C 80 g 50 Stück (7) uttermakrelen - Medaillons mit Grillmuster Ohne Haut, roh, mit thermisch aufgebrachtem Grillmuster 180 C 80 g 50 Stück (2) Zander Medaillons mit Grillmuster mit Haut, roh, mit thermisch aufgebrachtem Grillmuster 180 C 80 g 50 Stück

16 16 marinierte Fischfilets...gewürzt mit aromatischen, natürlichen Aromen...zum raten...und Grillen...oder ganz einfach im Kombidämpfer zubereiten (4) Wildlachs - Medaillons Chili & Koriander Medaillons eingelegt in einer orientalisch-scharfen Ölmarinade mit Paprika, Kreuzkümmel, Chili und Koriander 5-6 Medaillons 400g Fisch mit 100g Marinade in der Vakuumschale 6 x 500g zum Grillen (7) Red Snapper - Medaillons Kokos & Ingwer Medaillons mit Haut, eingelegt in einer Ölmarinade mit Ingwer, Kokos, Knoblauch und Zitronengras 7-8 Medaillons 400g Fisch mit 100g Marinade in der Vakuumschale 6 x 500g zum Grillen

17 marinierte Fischfilets (3) Pangasius - Medaillons hot & spicy Medaillons eingelegt in einer würzig-scharfen Ölmarinade mit imetten, Zitronengras, Knoblauch, Ingwer und Chili 5-6 Medaillons 400g Fisch mit 100g Marinade in der Vakuumschale 6 x 500g zum Grillen (8) Thunfisch - Medaillons Oregano & orbeer Medaillons eingelegt in einer aromatischen Ölmarinade mit Oregano, Majoran, orbeer, Petersilie und Knoblauch 5-6 Medaillons 400g Fisch mit 100g Marinade in der Vakuumschale 6 x 500g zum Grillen (0) Zackenbarschfilet Sesam & Zitronengras Medaillons eingelegt in zitronigwürziger Ölmarinade mit Zitronensaft, Sesamöl, Zitronengras, Sambal Olek und roter Paprika 5-6 Medaillons 400g Fisch mit 100g Marinade in der Vakuumschale 6 x 500g zum Grillen (7) Doradenfilets herb de provence Medaillons eingelegt in einer würzigen Ölmarinade mit dreierlei Paprika, Thymian, Rosmarin, Oregano, ohnenkraut, asilikum und Knoblauch 4-5 Medaillons 400g Fisch mit 100g Marinade in der Vakuumschale 6 x 500g zum Grillen (1) Schwertfisch - Medaillons getr. Tomaten & Salbei Medaillons eingelegt in Ölmarinade mit getrockneten Tomaten und Salbeiblättern 5-6 Medaillons 400g Fisch mit 100g Marinade in der Vakuumschale 6 x 500g zum Grillen (8) Marlin - Medaillons Oliven & Rosmarin Medaillons eingelegt mit Olivenöl, schwarzen und grünen Olivenscheiben, Rosmarin, Chilis und Thymian 5-6 Medaillons 400g Fisch mit 100g Marinade in der Vakuumschale 6 x 500g zum Grillen (4) uttermakrelen - Medaillons Zitronengras & Ingwer Medaillons eingelegt in einer asiatischen Ölmarinade mit imetten, Zitronengras, Knoblauch, Ingwer und Chili 5-6 Medaillons 400g Fisch mit 100g Marinade in der Vakuumschale 6 x 500g zum Grillen

18 Produkte für Großverbraucher 18...mit natürlichen Aromen, keine kennzeichnungspflichtigen Stoffe, handwerkliche Produktion...im Kombidämpfer regenerieren..fertig!!!! (9) Piccata vom Pangasius Pangasiusfilet in einer Eihülle mit Parmesan 160 C 15 Minuten 40 x 110g im 40 Stück (4) untbarsch Salmon Tilapiafilet mit einem Topping aus klassischer achsfarce, garniert mit rosa Pfeffer 160 C 15 Minuten 40 x 110g im 40 Stück (9) achsfilet mit Kartoffel- Pesto Kruste Norwegischer Frischlachs mit einer Kruste aus gestampften Kartoffeln, Pesto und Gemüsebrunnoise 160 C 15 Minuten 40 x 110g im 40 Stück (2) Wildlachsfilet mit Rahmkrautkruste Wildlachsfilet mit einem Topping aus Sauerkraut und Sahne 160 C 15 Minuten 40 x 160g im 40 Stück

19 Produkte für Großverbraucher (6) Atlantikzungenröllchen mit Rahmspinat Füllung aus Spinat, Sahne, Zwiebelwürfel und utter, abgeschmeckt mit Salz und Pfeffer 17 Minuten 16 Stück à 85 g VE 48 Stück (1) Fisch Klösschen (vorgegart) Klassische Farce aus vorwiegend Hecht, Sahne und Gewürzen Das Produkt ist bereits vorgegart 1 kg eutel = ca. 25 bis 30 Stück VE 3 x 1 kg Carecatering (8) Wildlachs-Klösschen (vorgegart) Klassische Farce aus Wildlachs, Sahne und Gewürzen Das Produkt ist bereits vorgegart 1 kg eutel = ca. 25 bis 30 Stück VE 3 x 1 kg Carecatering

20 20 Fisch,Gemüse & Sauce GN einsetzen...das ideale Trio für s Catering regenerieren Genial kombinierteinfach serviert servieren Entscheiden Sie sich für eine unserer 7 Standardkreationen, (siehe Seite 13) oder kombinieren Sie aus den folgenden Komponenten einfach selbst: Fischfilets: Schollenröllchen Zander-Medaillons Pangasius-Medaillons Red Snapper-Medaillons lauhai-medaillons arramundi-medaillons achs-medaillons Kaiserbrassen-Medaillons Fischpiccata Felchenfilet Hechtfilet Wildlachsfilet Seeteufel-Medaillons Heilbuttfilet, schwarz Fischspieß Hokifilet Gemüse: lattspinat Wurzelgemüse Rahmwirsing Asiatisches Gemüse Helles Ratatouille Tomatisiertes Ratatouille Rahmkraut Rahmpilze lumenkohl Dicke ohnen Karotten/lattpetersilie Rote ete Spitzkohl insen Safranzwiebeln Fenchel Für diese individuellen ösungen benötigen wir eine Auftragsmenge von Minimum 50 Tray s á 8, sowie eine Vorlaufzeit von 10 Arbeitstagen

21 Fisch, Gemüse & Sauce (7) Gefülltes Schollenröllchen auf lattspinat Vorgegarte Schollenröllchen auf lattspinat a la cremé, dekoriert mit Tomatenwürfeln 160 C 25 Minuten ¼ GN Form à 850 g (8 Med.à 50 g auf 450 g Gemüse) 6 x ¼ GN (4) Zander Medaillons auf Wurzelgemüse Vorgegarte Zanderfilets ohne Haut auf Karotten-, Sellerie- und auchjulienne a la cremé 160 C 25 Minuten ¼ GN Form à 850 g (8 Med.à 50 g auf 450 g Gemüse) 6 x ¼ GN (6) Red Snapper Medaillons auf asiatischem Gemüse Vorgegarte Filets vom Red Snapper mit Haut auf asiatischem Gemüse abgeschmeckt mit Currysauce und Kokos 160 C 25 Minuten ¼ GN Form à 850 g (8 Med.à 50 g auf 450 g Gemüse) 6 x ¼ GN (7) arramundi - Medaillons auf Ratatouille Vorgegarte arramundi-medaillons auf einem soßigen Ratatouille aus gelben, roten und grünen Paprika, Zwiebel, Zucchini und Tomate 160 C 25 Minuten ¼ GN Form à 850 g (8 Med.à 50 g auf 450 g Gemüse) 6 x ¼ GN (8) achs Medaillons auf Rahmkraut Vorgegarte achs-medaillons auf mildem Rahmsauerkraut 160 C 25 Minuten ¼ GN Form à 850 g (8 Med.à 50 g auf 450 g Gemüse) 6 x ¼ GN (4) Hechtfilets auf dicken ohnen Vorgegarte Filets vom Hecht auf dicken grünen ohnen mit Speckstippe 160 C 25 Minuten ¼ GN Form à 850 g (8 Med.à 50 g auf 450 g Gemüse) 6 x ¼ GN (5) lauhai - Medaillons auf hellem Ratatouille Vorgegarte lauhai-medaillons auf 160 C einem hellen soßigen Ratatouille aus gelbem, rotem und grünem Paprika, 25 Minuten Zwiebel, Zucchini und Kräutern ¼ GN Form à 850 g (8 Med.à 50 g auf 450 g Gemüse) 6 x ¼ GN

22 Fische ausgenommen, geschuppt, küchenfertig (9) oup de mer Geschuppt und ausgenommen. Pfannenfertig 10% Glasur 300/400 g im 5 kg (6) Dorade Royal Geschuppt und ausgenommen. Pfannenfertig 10% Glasur 300/400 g im 5 kg (9) Scholle Ausgenommen. Pfannenfertig 10% Glasur 575/625 g im 10 kg Serviervorschlag (9) Saibling Ausgenommen. Pfannenfertig 10% Glasur 300/500 g im 5 kg

23 23 Cash & Carry Verpackungen

24 24 Cash & Carry Verpackungen Klein, unkompliziert und lecker: unsere Produkte in der handlichen Packung renditestark und mit hoher Wertschöpfung. Ob als, Partyfood und edler Snack, hier gibt es mit wenig Aufwand den großen Genuss

25 Cash & Carry 25 Räucherlachs-Konfekt 100g Feine Schichten von Räucherlachs und Frischkäsecreme auf Pumpernickel EAN: Schachtel: Nettogewicht 100g (12 Stück á 8,3g) : 20 Schachteln á 100g (Netto 2,0 kg) age: 8 Palette: 72 Restlaufzeit: 9 Monate Temperatur: - 18 C Maße: Schachtel 155x127x30mm Umkarton 328x268x160mm Räucherlachs-Roulade 100g Mediterrane Frischkäsecreme mit Räucherlachs umwickelt EAN: Schachtel: Nettogewicht 100g (10 Stück á 10g) : 20 Schachteln á 100g (Netto 2,0 kg) age: 8 Palette: 72 Restlaufzeit: 9 Monate Temperatur: - 18 C Maße: Schachtel 155x127x30mm Umkarton 328x268x160mm achs-tartar 100g Frischer norwegischer achs mit Olivenöl, Zitronensaft und achskaviar EAN: Schachtel: Nettogewicht 100g : 20 Schachteln á 100g (Netto 2,0 kg) age: 8 Palette: 72 Restlaufzeit: 9 Monate Temperatur: - 18 C Maße: Schachtel 155x127x30mm Umkarton 328x268x160mm

26 Cash & Carry 26 Pangasius Medaillons asian 4 Medaillons, praktisch grätenfrei, eingelegt in einer asiatisch-scharfen Ölmarinade mit imetten, Zitronengras, Knoblauch, Ingwer und Chili EAN: Schachtel: Nettogewicht 200g (Fischeinwaage 160g) : 10 Schachteln á 200g age: 10 Palette: 120 Restlaufzeit: 9 Monate Temperatur: - 18 C Maße: Schachtel 157x127x30 Umkarton 310x195x150mm Thunfisch Medaillons italian 4 Medaillons, praktisch grätenfrei, eingelegt in einer italienischen Ölmarinade mit Oregano, Majoran, orbeer, Petersilie und Knoblauch EAN: Schachtel: Nettogewicht 200g (Fischeinwaage 160g) : 10 Schachteln á 200g age: 10 Palette: 120 Restlaufzeit: 9 Monate Temperatur: - 18 C Maße: Schachtel 157x127x30 Umkarton 310x195x150mm Wildlachs Medaillons oriental 4 Medaillons, praktisch grätenfrei, eingelegt in einer orientalisch-scharfen Ölmarinade mit Paprika, Kreuzkümmel, Chili und Koriander EAN: Schachtel: Nettogewicht 200g (Fischeinwaage 160g) : 10 Schachteln á 200g age: 10 Palette: 120 Restlaufzeit: 9 Monate Temperatur: - 18 C Maße: Schachtel 157x127x30 Umkarton 310x195x150mm Doraden Filets provençal 2 Filets, praktisch grätenfrei, eingelegt in einer würzigen Ölmarinade mit frischem Paprika, Thymian, Rosmarin, Oregano, ohnenkraut, asilikum und Knoblauch EAN: Schachtel: Nettogewicht 200g (Fischeinwaage 160g) : 10 Schachteln á 200g age: 10 Palette: 120 Restlaufzeit: 9 Monate Temperatur: - 18 C Maße: Schachtel 157x127x30 Umkarton 310x195x150mm

27 Cash & Carry (9) Räucherlachskonfekt Räucherlachs und Frischkäse geschichtet auf westfälischem Pumpernickel mit Topping aus Dill, laumohn und geröstetem Sesam 2 Stunden Minibox mit 2 Vakuumtrays à 24 x 10 g = 48 Stück 12 oxen (4) Mini achs - Pastete mit Pesto achskern ummantelt mit einer Farce aus Zander, Sahne, Spinat und Pesto im lätterteig. Das Produkt ist bereits portioniert 200 C 15 Minuten Minibox mit 20 Stück á 40 g = 800 g 12 oxen Zwischengang (1) Mini achs - Roulade mit getrüffeltem Wirsing Mit Trüffelöl und Trompetenpilzen abgeschmeckter Wirsing, leicht gebunden mit Zanderfarce. Das Produkt ist bereits portioniert 15 Minuten Minibox mit 20 Stück á 40 g = 800 g 12 oxen Zwischengericht (3) Atlantikzungenröllchen mit lattspinat Füllung aus lattspinat, Zwiebelwürfel und utter, abgeschmeckt mit Salz und Pfeffer 20 Minuten Minibox mit 6 Stück à 85 g = 510 g 12 oxen (0) Atlantikzungenröllchen mit Zander- und Garnelenfarce Farce aus Zander, Garnelen, Sahne und Gewürzen, dekoriert mit Eismeergarnelen 20 Minuten Minibox mit 6 Stück à 85 g = 510 g 12 oxen (7) Atlantikzungenröllchen mit achsfarce Klassische Farce aus achs, Sahne und Gewürzen 20 Minuten Minibox mit 6 Stück à 85 g = 510 g 12 oxen

28 nutzen Sie unseren 24 Stunden Express Service 28 für Kleinstmengen estellung Montag - Donnerstag bis 12:00 Uhr Anlieferung am Folgetag Gewicht bis maximal 20 kg Frachtkostenbeteiligung 15.- per Sendung ieferbedingungen EAN Code: xxxxx (X) ieferzeiten agerprodukt ieferung innerhalb von 3 Werktagen estellprodukt ogistik ieferung innerhalb von 8 Werktagen mit Tiefkühlspedition Frachtkosten im undesgebiet ab 80 kg frei Haus kg Frachtanteil kg Frachtanteil 40.- unter 30 kg anfallende Frachtkosten Frachtkosten EU enelux wie Frachtkosten undesgebiet Frankreich ab 200 kg frei Haus Dänemark ab 200 kg frei Haus Österreich ab 200 kg frei Haus Spanien ab 200 kg frei Haus Schweiz ab 200 kg frei Haus Warentarifnummer: Fische, zubereitet, andere Hummer, andere Qualität & MHD Wir verzichten auf die Zugabe von Konservierungs-, künstlichen Farb- und Aromastoffen. Unseren Geschmack liefert die Natur und das schmeckt man. Unsere Mindesthaltbarkeitsdaten vergeben wir nicht nur nach dem Gesetz, sondern so, dass immer 100% Geschmack erhalten bleibt.