Nahrung aus dem Müll

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1 Nahrung aus dem Müll Albert Washüttl FORUM ERNÄHRUNG 5. Juni 2013 Albert Washüttl (forum ernährung) Nahrung aus dem Müll 5. Juni / 20

2 Mülltauchen Bekenntnis: Ernähre mich seit sechs Jahren von Müll. Wie geht das? Mülltauchen Warum geht das? Situation Warum mach ich das? Motivation Albert Washüttl (forum ernährung) Nahrung aus dem Müll 5. Juni / 20

3 Mülltauchen Herkömmlich Einkaufen Herkömmliches Einkaufen Geld Nachbestellung Albert Washüttl (forum ernährung) Nahrung aus dem Müll 5. Juni / 20

4 Mülltauchen Alternatives Einkaufen Alternatives Einkaufen Synonyme: Mülltauchen Containern Mistkübeln Dumpstern Geoben Albert Washüttl (forum ernährung) Nahrung aus dem Müll 5. Juni / 20

5 Mülltauchen Alternatives Einkaufen Alternatives Einkaufen Wikipedia: "Containern bezeichnet die Mitnahme weggeworfener Lebensmittel aus Abfallcontainern." Hintergrund Unter den Personen, die sich von Container-Abfall ernähren, sind bedürftige Menschen und politische Aktivisten, die auf diese Weise ein Zeichen gegen das Wegwerfen von Lebensmitteln in großen Mengen setzen wollen. Albert Washüttl (forum ernährung) Nahrung aus dem Müll 5. Juni / 20

6 Rechtliche Situation Mülltauchen Rechtliche Situation Österreich Müll ist herrenloses Gut. Schweiz Was weggeworfen wird und nicht für Dritte bestimmt ist, gehört niemandem mehr. Deutschland Abfallrecht: Bis zur Abholung durch Entsorgungsbetrieb Eigentum des Wegwerfers. ==> Pflichten von Erzeuger und Entsorger von Abfällen Abfallerzeuger: kein ernsthaftes Interesse am Einbehalt der Sache Albert Washüttl (forum ernährung) Nahrung aus dem Müll 5. Juni / 20

7 Mülltauchen Die Praxis Albert Washüttl (forum ernährung) Nahrung aus dem Müll 5. Juni / 20

8 Mülltauchen Die Praxis Albert Washüttl (forum ernährung) Nahrung aus dem Müll 5. Juni / 20

9 Mülltauchen Die Praxis Albert Washüttl (forum ernährung) Nahrung aus dem Müll 5. Juni / 20

10 Mülltauchen Die Praxis Albert Washüttl (forum ernährung) Nahrung aus dem Müll 5. Juni / 20

11 Mülltauchen Die Praxis Albert Washüttl (forum ernährung) Nahrung aus dem Müll 5. Juni / 20

12 Mülltauchen Die Praxis Albert Washüttl (forum ernährung) Nahrung aus dem Müll 5. Juni / 20

13 Situation Faktenlage Die Faktenlage Ein Drittel (weltweit) bis die Hälfte (Industrieländer) der für den menschlichen Verzehr geernteten und produzierten Lebensmittel landet im Müll. Über eine Milliarde Menschen auf der Welt sind übergewichtig und nehmen zu viele energiereiche Speisen und Getränke zu sich. Industrieländer: 1-5% der Bevölkerung von akuter Kaufsucht betroffen 870 Mio Menschen leiden an Hunger; 9 Mio Hungertote pro Jahr Quellen: Die Essensvernichter; freegan.at; WFP/UN Albert Washüttl (forum ernährung) Nahrung aus dem Müll 5. Juni / 20

14 Situation Müllproduktion Ursachen für Nahrungsmüll Aussonderung: bei Ernte, Produktion und Verpackung (Produktions- & Handelsnormen) bei Transport und Großmarkt im Supermarkt (stets gefüllte Regale, perfekt aussehende Produkte) Restaurants / Großküchen beim Endverbraucher (Konsumsteigerung durch Werbung, Preis- & Wert(schätzungs)verlust, Ablaufdatum ) => Großteils systemimmanente Ursachen Albert Washüttl (forum ernährung) Nahrung aus dem Müll 5. Juni / 20

15 Situation Welthunger Ursachen für Welthunger unter anderem: Nahrungsmittelspekulationen Welthandelsstrukturen Agrar- & Exportsubventionen der Industriestaaten Konkurrenz um landwirtschaftliche Nutzflächen nicht mangelnde Produktion sondern ungleiche Verteilung => immanentes Problem des ökonomischen Systems Albert Washüttl (forum ernährung) Nahrung aus dem Müll 5. Juni / 20

16 Motivation Systemkritik Kritik am Produktions- & Verteilungssystem System fußt auf Ausbeutung / Plünderung von vergangenen Ressourcen: fossile Rohstoffe materiellen Ressourcen: Metalle, seltene Erden zukünftigen Ressourcen: Verschuldung Flächen (Bsp. Land Grabbing) Arbeitskraft (Auslagerung in Entwicklungsländer) ökolog. Ressourcen (Wasser, Artenvielfalt, Landschaft) Maxime: Gewinnmaximierung und Wachstum Ethische Probleme: Arbeitskräfte in Entwicklungsländern Umweltethik: Verschmutzung, Müll, Landschaftszerstörung Tierethik: Mensch-Tier-Verhältnis (Nutztierhaltung) Albert Washüttl (forum ernährung) Nahrung aus dem Müll 5. Juni / 20

17 Motivation Folgewirkungen des Konsums Mülltauchen: Motivation Jeder Konsum verursacht Produktion und entsprechend Folgewirkungen auf Mensch, Umwelt und Tiere. Durch Konsum: Teilnahme am herrschenden Produktions- & Verteilungssystem Mülltauchen als politische Protestaktion Boykott der Überfluss- & Wegwerfgesellschaft Kritik eines ökonomischen Systems, bei dem Wachstum, Gewinnstreben und Plünderung von Ressourcen über ethischen Gesichtspunkten und dem Gemeinwohl stehen. Albert Washüttl (forum ernährung) Nahrung aus dem Müll 5. Juni / 20

18 Schluß Alternativen Alternativen Mülltauchen: kein Lösungsvorschlag Nutznießer eines Systems, das wir kritisieren Verantwortungsvoller Konsum? Kein richtiges Leben im falschen Alternativen Erzeugerinitiativen: Food-Coops, CSA/Vertragslandwirtschaft, Bio-Kisterl Selbstversorgung, Urban Gardening, Gemeinschaftsgärten Anderes Wirtschaftssystem: Postwachstumsökonomie, Gemeinwohl-Ökonomie Albert Washüttl (forum ernährung) Nahrung aus dem Müll 5. Juni / 20

19 Schluß hinter Gittern Absurdes System: Verursacht Hunger und Nahrungsmüll, versperrt Müllcontainer, bestraft Mülldiebstahl anstatt Verschwendung Albert Washüttl (forum ernährung) Nahrung aus dem Müll 5. Juni / 20

20 Anhang Literatur Literatur S. Kreutzberger / V. Thurn: Die Essensvernichter Annie Leonard, The Story of Stuff: Wie wir unsere Erde zumüllen Niko Paech, Befreiung vom Überfluss: Auf dem Weg in die Postwachstumsökonomie Christian Felber, Gemeinwohl-Ökonomie Albert Washüttl (forum ernährung) Nahrung aus dem Müll 5. Juni / 20